“杏”福满满中秋节

中秋是我们团聚最好的理由，一家人坐在一起尽情地闲聊，吃着爸爸做的家常菜，听着妈妈讲的八卦事，我觉得真是“幸福满满”呢！可是有没有人注意到，其实在我们享受美食的同时，有的时候却忽略了健康问题；白斩鸡．红烧肉、蒸丸子、双黄月饼……我们的饮食似乎在这一天过于丰富，共享天伦之余，我们身体里的脂肪也在暗暗地蹿升……     

夜郎美味八卦鸡

正夜郎自大这个典故,可能很多人都听说过,也曾为夜郎国国君的浅薄无知而贻笑大方。然而,夜郎虽小,但有一道美食却名不虚传,那就是八卦鸡。八卦鸡是夜郎最具民族特色的一道传统佳肴,也是各大宴席上必不可少的一道压轴菜。乍听这个名字,我们可能会不由自主地想起《易传》中的"易有太极,是生两仪。两仪生四象,四象生八卦"。也许大家有些迷惑,明明是道菜名,怎么会与占卜的八卦联系在一起呢?     

“食雕大擂台”获奖名单揭晓

“猪油饼，八卦汤，给个县长都不当。”这是流传在故乡洪湖的一句民谣，由此可以想像，故乡的猪油饼与八卦汤是何等的受人青睐!     

《吐司》：大厨的少年饥饿记

这是一部并没有出现过多美食的电影，除了甜点—-且少有细节，少有那些精美到极致的美食。但这又的的确确是一个因美食而缘起的故事，更何况，电影是从英国著名大厨的同名回忆录改编而来，带着最新鲜最热辣的真人真事。     

《舌尖上的中国》有多美

5月16日那天,像很多网民一样,天涯社区娱乐八卦版版主一上线就发现被《舌尖上的中国》刷屏了。很快,他知道了《舌尖上的中国》是一部和美食相关的纪录片,看过之后,他不住地感叹:"这纪录片就是吃货福利啊,酥油煎松茸、螺蛳粉、全鱼宴、油焖冬笋……高清摄影机真是要人命,口水都流一地了……"很快,在他主持的天涯     

欧洲美食 体验贵族风范

法国美食精致浪漫 在世界美食中，法国美食占有异常重要的地位。法国美食精致而不失浪漫气息，就如同整个法国民族的浪漫天性一般。法式菜的主要特点是选料广泛、加工精细、比较重视用酒调味，还要加入各种香料。把饮食视为艺术的法国人，用面包这一传统食品把法国美食的色香味体现得淋漓尽致。法国的芝士也非常有名。     

与法国奶制品的首次亲密接触

许多中国人对西方奶制品的关注得益于《谁动了我的奶酪？》，尽管这本书与美食并无关系，但人们在品味“拥有奶酯，就等于拥有幸福”的哲理的同时，开始品味风靡世界的西方美食文化。说到奶制品，就不得不提法国。在法国，美食被视为一门绝高的艺术，制造美食的厨师是名副其实的艺术家，而奶制品则是艺术家不可或缺的伴侣。     

欧美饕餮之旅

美食无国界，它既是人类共同的文化财富，也是人类共同的语言，从法美西大餐的贵旅般优雅到美利坚美食的包罗万象。这一场美食之旅定能让您留连忘返。下面为大家带来这场美食之旅。[编者按]     

双重盛夏的北海道之旅

一半是粉色梦幻的浪漫，一半是人间烟火的美食，这两半拼合起来，就是北海道。赏芝樱、泡美肌汤尝美味，还有充满着当地新鲜食材的各种美食和土特产，这双重盛宴的旅行让人无法轻易忘怀。     

厨师都爱看《东方美食》

▲《东方美食》给我留下了深刻印象。其丰富的内容，精美的装饰，活泼的形式，在国内饮食刊物中堪称首屈一指。《东方美食》把厨师从做饭、浇菜的“老粗”，提高到研究饮食文化者的高度，使我们挺直了腰板。《东方美食》在厨师眼中的地位日益提高，成为厨师中的一道菜。▲我与《东方美食》大有相见恨晚之慨，盼之若渴。如下一期不能按时收到，我就惴惴不安，若有所失。我是《东方美食》永远的朋友，永远的支持者。江西财经大学招待所冯振章▲我从一名普通厨师，成长为《东方美食》的兼职记者，这无疑是我在人生道路上迈出了一大步。“厨子”…     

中国传统美食的英文翻译策略研究

<正>党的十八大以来，我国改革开放事业不断开创新局面，国际地位稳步提升，中国传统文化逐渐走向世界，尤其是中国美食文化受到了越来越多国际友人的关注，打开了一扇让世界了解中国的窗户。中国传统美食文化历史悠久，具有极高的对外传播价值，要想将中国美食文化更好地向外传播，对外传译是重中之重。译者是传统美食文化的一大传播者，在跨文化传播视角下，译者还是美食文化的筛选者与解读者，只有完美演绎好这三重身份，灵活运用多种翻译策略，强化译文的文化特性，     

镜头下的美食会所

这“会所”两个字，经常会让人浮想联翩：精英会员、典雅品位、曼妙布局、迤逦灯光、私密空间、顶级美食……在美食会所享受美食，是一种优雅，一种品位，要是我们用一种近乎艺术的眼光去感受其背后深层次内涵的话，画面会定格在哪儿呢？     

“冰激凌”和“涮羊肉”——忽必烈的“冰火两重天”

“冰激凌”和“涮羊肉”，看似风马牛不相及的两种美食，却因为一位皇帝而不可避免地被联系在一起，这位皇帝便是历史上鼎鼎大名的元世祖忽必烈。至今，他所发明的这两种美食还令我们垂涎三尺、欲罢不能呢!     

泥鳅炖豆腐

父亲很少下厨，几十年间，都是母亲做饭给我们吃。记忆中，父亲给我说的美食不少，而且做法都很新奇，比如一道泥鳅炖豆腐，就一直保留在我的脑海中。这道美食是在最艰难贫困的日子里父亲讲来犒劳我耳朵的，于是，它就具备了某种神秘的色彩。     

疫情期间，《美食》杂志“好味精选”商城特供一批惠民平价食品

正来势汹汹的新型冠状病毒感染的肺炎疫情让大多数人只能待在家中。很多人家中所储备的食物、蔬菜告急。为了解决特殊时期大家食品购买难题,江苏苏豪传媒有限公司《美食》"好味精选"商城立即寻找各种供货渠道,不断沟通与协调,陆陆续续上架八卦洲芦蒿、常州一号农场蔬菜包、溧水农     

粉竽粘糖

作为一名70后的平面设计师，从没想过自己能把设计元素融入到菜品中，每一次的创作都感到惊喜，这种感觉让我深深迷恋上美食及美食摄影。现在美食对我而言，不再是当初那棒两足于饱腹，而是一份兴趣和幸福，同时也喜欢把这一份幸福传递给大家。     

本期推荐《薄荷心》 要有活下去的勇气

这是一本让你在读的过程中，就不断仰望星空，产生挥之不去疑问的书：以痛苦换取生命，到底值不值？但在落笔瞬间，我还是站在了女主人公的身边，选择活下去。这是一本以墨西哥美食背景为线条的小说。书中大量的墨西哥美食菜谱，详细描绘每一道让人垂涎欲滴的佳肴做法，每一道佳肴都让书中人物享受着味蕾带来的美妙。如果你也是个美食控，一定会忍不住拎起挎包，推上家用便利车直奔蔬菜市场．游走于超市进口调味品货架之间，寻觅你预备学习制作的某一道佳肴需要的主料和各色配料。     

异彩纷呈的沂蒙美食

作为一个客居临沂的外乡人，至今为止，已在这座沂蒙小城生活了十多年。这期间，由刚从大西北过来时对沂蒙饮食的“水土不服”，到真正爱上沂蒙小吃，经历了一段很长的过程。而其实，沂蒙美食与家乡的美食相比较，并不逊色，之所以会“水土不服”，主要是思乡情结所致。而现在，随着岁月的流逝，     

猪油饼与八卦汤

"猪油饼,八卦汤,给个县长都不当."这是流传在故乡洪湖的一句民谣,由此可以想像,故乡的猪油饼与八卦汤是何等的受人青睐!     

海南四大名食

近据媒体报道，海南省将成为国际旅游城市，在不久的将来，海内外游客必将来海南观赏这座新兴城市的风光。 旅游之余，不免要品尝当地的美食，我国各地均有其独特的美食，其实海南雀也不例外。其中文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹号称海南的四大美食。