良好农业规范（GAP）实施及认证中存在的问题探讨与经验体会

良好农业规范GAP认证,是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施,是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。GAP认证已经不仅仅是保障食品安全的重要手段,更成为实现农业可持续发展的一条必由之路。当前,影响我国农产品和食品出口的主要问题是农、兽药残留和疫情疫病问题,欧盟、美国、日本等发达国家不断提高标准要求,     

强HACCP体系认证监管 推进第三方认证结果采信

随着全球化经济的快速发展,出口食品安全已成为国际贸易中最受关注和最为敏感的问题。由于出口食品质量安全问题时有发生,H ACCP体系认证活动中存在的问题也不时曝光,近年来,国家认监委依据"问题导向"的监管原则,加强和改进对HACCP体系认证的监管工作,开创了食品农产品认证监管与出口备案监管联动、在备案中采信第三方HACCP体系认证结果的监管新格局。     

食品质量认证与中国食品安全

食品安全问题的频繁发生,使食品质量成为中国经济生活的热点。食品质量认证是保障食品安全的一项有效的制度安排。CAC和ISO制定的食品标准综合、全面、规范,已成为食品的基本国际标准。我国的食品标准低、数量少、空白点多,不适应食品安全的需要。利用食品认证制度,采取一系列措施,开展全面食品质量控制,提高食品安全性。     

绿色包装是出口食品包装的发展趋势

我国是食品农产品的生产大国,也是出口大国,在食品农产品出口中,包装是一个重要的方面.据有关资料,我国出口的食品中,每年因包装不合格而造成的损失就超过70亿美元,而且还呈现逐年上升的趋势,已影响到我国的出口食品贸易.因此,包装问题是食品农产品出口不容回避和忽视的问题,只有大力发展出口食品绿色包装,才能顺应国际市场.     

“一带一路”沿线部分国家食品农产品标准与法规分析研究

由于各国食品农产品法律制度、国情民情复杂多样,部分国家存在技术标准门槛过高,合格评定程序严苛等原因,导致我国出口食品农产品屡屡受阻,加重了我国出口企业的负担。本文通过对"一带一路"沿线国家有关食品农产品食品标签、转基因食品管理及标识、食品包装、食品认证及新标准、农业产品质量计划、酒类管理等方面的标准和法规进行分析,并提出应对措施建议,以促进"一带一路"沿线国家食品农产品的贸易更加便利化。     

论农产品质量安全认证制度的完善

农产品质量安全认证制度,是保障农业可持续发展一项重要措施,对保证农产品质量安全和提高农产品国际竞争力,具有重大的意义。然而我国实践中。它存在着认证标准不科学,认证结果缺乏客观性及证后管理不到位的问题,影响了其效用的发挥。本文在对这些进行分析的基础上,提出相应的对策以求完善我国的农产品质量安全认证制度。     

安徽国家农业标准化与监测中心和国家农副加工食品质量监督检验中心简介

安徽国家农业标准化与监测中心和国家农副加工食品质量监督检验中心是经国家质检总局和安徽省编办批准设立的国家级检测技术研究中心,作为安徽省重点建设项目,于2005年6月列入861行动计划。中心主要从事农产品、食品质量安全检测技术标准研究,有机、绿色、无公害产品质量认证,农产品、食品质量安全监督检验。     

我国食品进出口贸易中的农（兽）药残留问题

我国是食品与农产品出口大国,在国家职能部门的高度重视下,我国食品和农产品出口安全控制措施正趋于完善,逐步打破了某些进口国的技术壁垒,但是面临发达国家不断出现的技术性贸易保护措施,食品和农产品出口总体形势仍不容乐观,甚至相当严峻。国家质检总局李长江局长在近期召开的促进食品和农产品出口现场会上指出,目前我国食品和农产品出口仍面临国外技术壁垒强化、监管环节薄弱、疫情和农(兽)药残留、出口企业水平低、检验检疫工作不完善五大制约因素。特别是农(兽)药残留问题仍然严重。近年来,造成我国出口食品和农产品出口屡屡受阻的主要…     

中国良好农业规范认证检查员培训课程

中国良好农业规范(ChinaGAP),强调从源头解决农产品、食品安全问题,是提高农产品生产全过程质量安全和管理水平的有效手段和工具。国家认监委发布实施了《良好农业规范认证实施规则》(CNCA-N-004:2007)。中国质量认证中心(CQC)推出的GAP培训可以帮助相关人员更好地理解与实施相关业务。     

出口食品质量安全保障体系探讨

我国加入世贸组织以后，对外开放不断深入，我国出口食品产业得到了迅速发展。但是，近年来随着各国加强维护自己利益，不断提高进口食品的准入门槛，以保障食品安全和本国的贸易收益。这就要求我国对出口食品的安全管理和质量管理提出更高的要求。如何建立一个更加完善的出口食品质量安全保障体系，从根源上最大限度的预防出口食品安全质量问题，提高食品企业所供给食品的安全性和可靠性，越来越引起国家质检机构以及我国法律的重视。     

农产品中苯氧羧酸类除草剂残留测定方法标准研究概述

今年是“质量和安全年”,食品质量和安全已成为全球关注的热点,特别是农产品和食品中有毒有害农兽药残留污染、食品中非法物质的添加和滥用、食品包装接触材料中有害物质的迁移等,更加成为食品安全关注的焦点。为配合国家质检总局“质量和安全年”的中心工作,本刊与安徽国家农业标准化与监测中心、国家农副加工食品质量监督检验中心联合组织“农产品风险预警专栏”,对农产品中苯氧羧酸类除草剂残留测定方法标准、坚果及炒货中抗氧化剂测定方法标准进行了详细解读;对气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯进行了深入研究;对食品接触材料安全性现状和发展趋势以及我国纸杯产品的标准与质量安全进行了探讨和展望,旨在解决我国农产品安全问题,保护消费者的人身安全,提高我国农药残留检测水平,建立灵敏、有效、高通量的农药多残留检测技术。     

我国出口蔬菜及动物源性食品安全标准制定的探讨

加入WTO以后,技术性贸易措施的贸易保护主义,已经成为我国主要出口蔬菜及动物源性食品出口的主要障碍,对我国的农产品出口带来巨大的挑战,只有在充分研究国外食品安全标准的基础上,尽快制定、建立和完善适合我国国情并与国际接轨的质量与安全评价体系,才能打破国外技术性贸易壁垒,保护我国主要农产品的出口,限制国外不合格产品的进口,促进农业的可持续发展,为我国国民经济健康发展提供有力保障。     

日本农林规格制度与我国“三品一标”制度比较研究

日语中"规格"即为"标准"之意,日本农林规格制度是日本保障国内食品和农产品品质的一项重要的自愿性农业认证制度。本文对该制度进行了简要研究,介绍该制度的主要特点。再结合我国现行的"三品一标"制度,总结我国在制度上可学习借鉴日本农林规格制度之处,从而为我国农业认证制度的改进完善提供参考。     

GAP对茶叶企业化学性危害的控制分析

茶叶做为世界三大饮料之一,与人们的生活密切相关,其种植、加工的过程可影响茶叶的产量和品质。良好农业规范(GAP)是国际通行的从源头加强农产品质量安全控制的有效措施,是确保产品质量安全工作的前提保障。文章简要介绍了茶叶GAP的内容,分析了GAP在茶叶种植和加工过程中化学性危害及其控制措施,为提高茶叶的产量和品质提供了理论依据。     

常用农药兽药残留量检测方法标准选编

食品安全是保障人类社会健康发展的重大问题。农药、兽药和其他农业化学品在农牧业发展中的广泛使用，加剧了人类生存环境和农产品食品的污染。长期食用农药兽药残留过高的食品可引起人体多种急慢性中毒，引发变态反应，以及致癌、致畸、致突变。为了保障人类的健康，必须对农药兽药残留实施严格监控。在国际贸易中，世界发达国家凭借技术先进的优势，相继出台了一些技术指标非常严格的食品安全卫生标准，构筑了十分苛刻的技术壁垒，其中提高农药兽药残留限量门槛，就是典型的事例，这些都严重制约了我国农产品食品的出口。     

食品标准化对食品质量安全的保障探析

民以食为天,食品的质量安全对于人民的生命健康极其的重要,食品的质量安全不仅关系着人民的生命健康,还间接的关系着社会稳定和经济安全。食品标准化对于食品质量安全起到一定的保障作用,如何做到保障我国的食品质量安全,就要进行食品标准化探究,研究如何保证食品的质量安全,提高食品的质量,从根本上解决食品质量问题对人民健康的威胁。     

GB／T 20014《良好农业规范》系列国家标准解读

一、引言食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全,而且还直接或间接影响到食品、农产品行业的健康发展。因此,食品安全是对食品链中所有从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求。作为食品链的初端,农产品种植过程和畜产品的养殖过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为进一步促进我国农产品质量安全控制、生态环境保护、动物福利、职业健康等方面的保障能力提高,提高农产品生产企业的管理水平,做好农产品质量安全工作,推进我国农业生产经营组织的规模化、集约化、标准化进程,国家标准委于2005年12月31日批准发布了良好农业…     

浅谈食品标准化对食品质量安全的保障

食品的质量控制是一项民生工程,食品的质量不仅关系到人民的身体健康,同时对社会的稳定和经济安全有重要的影响。如何保障食品的质量安全、为我国的食品创造安全的环境是当今社会面临的重要问题。要想保证食品的质量安全,就要对生产加工中的各个环节加强质量安全监督管理,这是保证食品质量安全的重要保障和有效途径。     

认证认可制度支撑食品农产品质量作用研究及建议

随着世界贸易和食品科技的快速发展,认证认可制度在健全全过程监管体系,提高监管效率,提升食品农产品质量和安全,减少企业监管成本,消除进出口贸易壁垒,增强政府公信力等方面发挥着重要作用。本文首先介绍了我国食品农产品认证认可体系及其在支撑食品农产品质量和安全方面发挥的作用,然后针对目前认证认可制度存在的监管、公信力和消费市场等问题进行了分析并提出了建议,从而促进认证认可行业的健康发展。     

实施市场准入制度 助推产业全面升级——我国将对食品包装实施市场准入制度

为进一步加强对食品包装材料和产品的监督管理,确保食品质量,维护人体健康,我国将于近期启动针对39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度,首批列入"QS"强制认证的是保鲜膜、塑料桶、食品包装袋、奶瓶等与食品生产和人们生活密切相关的重要产品.