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文章综述了国内外脱模剂应用于木质复合材料生产的现状,并提出了木质复合材料脱模剂的发展趋势和前景。 相似文献
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O/W型焙烤专用脱模剂的特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
O/W型焙烤专用脱模剂作为一种乳化油脂有着特殊的性质.研究了各实验因素对O/W型焙烤专用脱模剂的粘连率、液滴直径和黏度的影响,分析O/W型焙烤专用脱模剂的脱模性和稳定性.结果表明,在Tween80-单甘酯比例1∶4,Tween80-单甘酯添加量3%,乳化时间1min,油水比例4∶6,乳化温度70℃,搅拌速率10 000 r/min,酯化磷脂添加量3%,黄原胶添加量0.30%的条件下,O/W型焙烤专用脱模剂的液滴直径最小,为1.39 μm,黏度为5 090 mPa·s,焙烤蛋糕和面包粘连率均为O,粒度分布较均匀,体系较稳定. 相似文献
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选用棕榈液油(Palm olein)作基料,菜籽油(Rapeseed oil)做辅料,通过添加聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)、单硬脂酸甘油酯(单甘酯)、大豆卵磷脂、黄原胶等乳化剂,优化焙烤脱模剂制备配方及乳化工艺。通过单因素试验和中心组合设计(CCD)响应面法确定水包油(O/W)型焙烤脱模剂最佳配方及乳化工艺为:混合油中棕榈液油质量分数为72.69%、大豆卵磷脂添加量2.00%、含水量71.76%、聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)-单甘酯复配比例2∶3、PGPR-单甘酯添加量1.00%、黄原胶添加量0.300%、乳化时间1.0 min、温度70℃和搅拌速率10 000 r/min。所得棕榈油基脱模剂乳化分层指数、黏度、粒径d(0.9)和蛋糕粘连率分别为0.197%,2 215.0m Pa·s,5.694μm和0.376%;分别比优化前减小了94.0%,增大了38.8%,减小了34.3%和减小了68.2%。 相似文献
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《食品工业》2017,(8)
研究选用棕榈液油(Palm olein)作基料,棕榈蜡(Carnauba Wax)做辅料,通过添加多种乳化剂,制备焙烤专用纯油型脱模剂。通过研究各因素对烘焙专用纯油型脱模剂乳化分层指数、黏度、pH和蛋糕粘连率的影响,分析焙烤专用纯油型脱模剂的乳化稳定性和脱模特性。结果表明,焙烤专用纯油型脱模剂配方及乳化工艺为:棕榈蜡添加量5.0%、大豆卵磷脂添加量2.0%、PGPR-单甘酯复配比例为2∶3、PGPR-单甘酯添加量1.0%、复合稳定剂(黄原胶-瓜尔豆胶-卡拉胶)复配比例为1∶2.5∶1、复合稳定剂添加量为0.30%、乳化温度90℃和超声时间为20 min。在此条件下,脱模剂的乳化分层指数为2.15%,黏度为419.6 m Pa·s,pH为5.96和蛋糕粘连率为0.396%。棕榈油基焙烤专用纯油型脱模剂具有较为稳定的乳化体系以及良好的脱模特性。 相似文献
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橡胶大底内脱模剂及分散助剂的应用与效益青岛化工研究所胡一冰国外近十几年,在橡胶大底加工生产,尤其运动鞋多色块橡胶大底中,多使用内脱模剂和分散助剂,很大程度改善了模具污染积垢,鞋底不合格率居高不下的状况,提高了产品质量,色彩艳丽,节约能耗,提高产量,简... 相似文献
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实验以棕榈液油(palm olein)作基料,辅以蜂蜡(bee wax),经乳化工艺制备水包油(oil in water, O/W)型棕榈油和蜂蜡基焙烤专用脱模剂。基于单因素实验和中心设计(central composite design,CCD)响应面试验确定该脱模剂最佳制备工艺:蜂蜡添加量5.05%、大豆卵磷脂添加量4.00%、聚甘油蓖麻醇酯(polyglycerol polyricinoleate,PGPR)-单硬脂酸甘油酯(单甘酯)复配比2∶3、PGPR-单甘酯添加量2.16%、复合稳定剂(卡拉胶-黄原胶-瓜尔豆胶)复配比1∶1∶2.5、复合稳定剂添加量0.400%、水添加量70.7%、乳化时间1.00 min、温度65.0℃和均质速率10 000 r/min。优化后,脱模剂黏度为482 m Pa·s,乳化分层指数为2.39%,蛋糕粘连率为0.427%,脱膜效果优良。 相似文献
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《食品科技》2017,(8)
选用棕榈液油(Palm olein)作基料,菜籽油(Rapeseed oil)作辅料,通过添加聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)、单硬脂酸甘油酯(单甘酯)、大豆卵磷脂、黄原胶等乳化剂,制备水包油(O/W)型焙烤专用脱模剂。通过单因子轮换法筛选试验,研究各因素对O/W型烘焙专用脱模剂乳化分层指数、黏度、粒径和蛋糕黏连率的影响。最终,确定O/W型棕榈油基焙烤专用脱模剂最佳配方及乳化工艺为:混合油中棕榈液油含量为70%、大豆卵磷脂添加量2%、油水比例3:7、聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)-单甘酯复配比例2:3、PGPR-单甘酯添加量1.0%、黄原胶添加量0.3%、乳化时间1 min、温度70℃和搅拌速率10000 r/min。在此条件下,脱模剂的乳化分层指数为1.27%,黏度为1915.0m Pa·s,粒径d(0.9)为5.494μm和蛋糕黏连率为0.376%。O/W型棕榈油基焙烤专用脱模剂体系的乳化稳定性较好且具有良好的脱模特性。 相似文献
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利用水化油脚生产脱膜剂,用于建筑预制板、砖坯、脱膜简单可行,是植物油厂增加经济收入的一个来源,下面介绍利用菜籽油脚生产脱膜剂的工艺。1生产工艺原理菜籽油脚与烧碱在加热条件下搅拌生成脂肪酸钠皂及甘油,即可制成脱模剂。2脱旺剂的工艺流程与保作2·11艺流程烧碱液。 相似文献