智能包装在未来食品包装上的应用

现代食品包装除了满足包装的基本要求外,还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展,包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种包装技术来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装材料的发展,主要集中在可再生、可降解材料的发展,提高包装容器和薄膜材料的阻隔性能,开发新型活性材料等。现在很多研究者致力于研究活性包装材料,使这些材料具有抗菌性。在储存和销售过程中,这种材料可以释放出抗菌活性剂,用于抑制食品中微生物的生长。食品销售渠道主要有零售、智能化销售和电子商务销售等。     

热塑性弹性体产品在食品行业的应用

食品安全在当今社会已成为消费者、政府和食品生产包装商不可回避的话题。而对食品包装材料的关注也将成为食品行业发展道路上的不可或缺的一道风景,怎样使包装材料的发展适应日新月异的食品行业的进步,适应大众消费对食品包装的个性和共性需求,将成为食品包装材料生产商的不懈奋斗的方向。     

气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯研究

一、项目概述 没有好的包装,就没有好的食品,没有放心的包装,就没有放心的食品,食品包装材料成为食品安全的最后一道关,所以,食品包装材料的不安全将直接导致食品的不安全。而包装材料中的复合膜因能使包装内容物具有保香、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点,而得到迅猛发展。     

热塑性弹性体产品在食品行业的应用

食品安全在当今社会已成为消费者、政府和食品生产包装商不可回避的话题。而对食品包装材料的关注也将成为食品行业发展道路上的不可或缺的一道风景,怎样使包装材料的发展适应日新月异的食品行业的进步,适应大众消费对食品包装的个性和共性需求,将成为食品包装材料生产商的不懈奋斗的方向。中国卫生部等六部门联合发布公告将从2011年6月1日起全面禁止生产聚碳酸酯婴幼儿奶瓶和其他含双酚A的婴幼儿奶瓶。随着不含双酚A树     

软包装和食品包装安全性

包装技术、包装材料、包装制品等随着我国经济的迅猛发展也高速发展,每年均以二位数增长。食品包装材料不再仅仅是包装、袋装食品,而是具有保证内含物的卫生、安全、保质期及文字说明、装饰、货架作用等。由于软包装材料已从单一的纸包装发展到纸、塑、铝及纸／塑、纸／铝／塑、塑／铝、塑／塑等多种复合、共挤的复合材料,直接与内含物食品接触,已与食品组成一个体系,其卫生、安全性直接关系到人体健康。     

食品包装材料安全管理

食品容器和包装材料对于食品安全有着双重意义：一是合适的包装方式和包装材料可以保护食品不受外界的污染,保持食品本身的水分、成分、品质等特性不发生改变。二是包装材料本身的化学成分会向食品中迁移,从而影响到食品的特征和安全卫生。随着食品包装新型材料的不断出现,各国政府对食品包装材料的安全性都给予了高度关注。     

食品包装的要求与检测

一、基本概况近年来,随着保健食品升级换代,促进了与之配套的包装材料的发展。但如何有效地选择安全的食品包装材料,应注意参考欧洲食品委员会对直接接触食品包装材料的要求。     

浅析塑料包装材料在食品包装上的应用

在我国,随着食品工业的发展,食品包装工业也得到了相应的重视和发展。食品的包装材料、包装容器、包装理论、包装研究、包装教育、包装设计、包装工艺、包装机械等都有了较大的进步。在社会生产不断发展、人们生活水平不断提高、对外贸易不断扩大,尤其是在已加入WTO的今天,发展食品包装对国计民生的作用越来越突出,同时世界各国对食品包装的发展也非常重视,已形成了一个世界性的技术、高智能的产业领域。近十年来,我国在食品包装方面也有了质的飞跃,尤其是在食品包装中的塑料材料更是飞速发展着。塑料是具有可塑性的高分子材料。与传统的…     

实施市场准入制度，助推产业全面升级

我国将对食品包装实施市场准入制度为进一步加强对食品包装材料和产品的监督管理，确保食品质量，维护人体健康。近期将启动针对39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度。首批列入“QS”强制认证的是保鲜膜、塑料桶、食品包装袋、奶瓶等与食品生产和人们生活密切相关的重要产品。实施食品包装市场准入制度后，有关产品生产企业必须经过质检部门对企业的产品质量保证能力的审查认证，合格者方能生产销售；而食品生产企业则不得在食品包装中使用未获得认证许可的食品用包装、容器、工具等制品，否则，将会受到严厉查处。劣质包装材料暗藏“杀机”长期以来人们普遍以为，食品质量安全问题主要在于食品本身，而往往忽略了食品包装的安全性，但实际上劣质的食品包装材料也暗藏“杀机”。如果包装材料不合格的话，也会严重影响到食品的质量安全，进而危害人们的身体健康。     

智能包装在未来食品包装上的应用

现代食品包装除了满足包装的基本要求外,还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展,包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种包装技术来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装材料的发展,主要集中在可再生、     

食品包装的要求与检测

一、基本概况近年来,随着保健食品升级换代,促进了与之配套的包装材料的发展。但如何有效地选择安全的食品包装材料,应注意参考欧洲食品委员会对直接接触食品包装材料的要求。直接接触食品的包装材料存在的普遍问题在于这些材料所含的某     

阻隔性包装材料的动向(上)

前言食品包装技术和食品包装材料的一大特征是追求食品的美味与安全性,同时还需要延长包装食品的货架期,基于这样的需求,推动了各种阻隔性包装材料和包装技术的开发。此外,用于饮料包装的PET瓶,也开发了各种阻隔型产品。本文介绍惰性阻隔性材料、活性阻隔性材料以及PET瓶的开发动向与使用情况。1、惰性阻隔性材料的开发动向     

谈谈食品包装与环境保护

纸、塑料、金属、玻璃是食品工业常用的包装材料。随着科学技术的发展和进步,食品包装材料和容器也发生了很大的变革。近年来,各种新型材料及材料加工新技术的研究和开发,特别是新型高分子材料不断涌现。为食品包装提供了广阔的天地,可以说现代食品几乎很少裸装。同时,在城市及人口聚集地,包装废弃物特别是塑料包装废弃物,给环境带来的破坏越来越大。     

食品包装新技术与食品安全

目的介绍近期食品包装技术所取得的新进展,以及新技术条件下的食品安全问题。方法分析新食品包装技术的工作原理及其在食品包装工业中的应用,包括智能包装技术、活性包装技术的工作原理及其在保持食品的品质、保障食品安全中所起到的作用。阐述新型环保材料,如可降解材料、可食性材料的工作机理及其在保护环境中所起到的作用。探讨在新技术条件下的食品安全问题,包括不同包装材料所含有的有害物质对食品安全的影响,以及包装材料由于外界环境的变化如加热、辐射等因素导致材料的变性而引发的食品安全问题。结果新技术、新材料的应用极大地丰富了食品包装的种类和功能,同时对环境保护也起到了积极的作用,但新材料也为食品安全带来一定的隐患,如有害物质的迁移。结论食品包装技术还需要加大研究力度,丰富包装的种类,保障包装食品的安全,降低有害物质的含量,提高包装产品的稳定性。     

塑料食品包装材料及容器

在与食品接触的过程中,食品包装容器及材料中的有毒有害物质会迁移并渗入到食品中,造成食品污染。近年来出现的奶粉包装袋苯含量超标、食用油塑料桶的增塑剂、奶瓶双酚A以及薯片中的怪味等事件,在一定程度上造成了人们对食品包装的恐慌。塑料作为四大支柱包装材料之一,在食品包装领域的应用非常广泛,从生鲜食品到即开熟食,从谷物到肉类,从单体包装到运输包装,从固体食品到液态食品,覆盖了食品生产加工销售的整个产业链,已成为食品工业本身的一部分。     

澳大利亚食品包装安全浅析

在食品包装材料中，使用量最大的是纸、塑料、金属和玻璃。近几年来，由食品包装引起的食品安全问题层出不穷。PVC保鲜膜致癌风波、一次性餐具污染事件以及雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回，食品包装在一定程度上似乎成为了“隐形杀手”，影响着人们的生活与健康。包装材料中的印刷油墨等物质是否有可能透过包装污染食品，这一问题长期以来颇受人们关注。据相关人士长期调查显示，即使包装材料中的油墨等物质本身不存在危害性，但其一旦渗入食品中，对食物质量及味道的影响也同样是不被人们所接受的。     

关注食品包装的包装材料——各国对“包装材料向食品的迁移”问题的重视度越来越高

所谓“包装材料向食品的迁移”,系指食品包装中的物质在使用过程中不断析出,并且渗入或影响所接触的食品。目前用于食品包装的材料很多,人们很关心这些材料中的某些物质是否会从包装进入到食品中,这些迁移的物质是否对消费者有害,是否影响食品的风味。预防包装对食品的污染已经引起各国的高度关注。在澳大利亚,《澳洲国家食品法》为了控制包装材料中物质的迁移,     

食品包装材料的卫生安全不容忽视

食品包装材料是指用于制造食品包装容器和构成产品包装的材料的总称,包括塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷、食品包装内壁涂料、复合食品包装材料等原材料以及粘合剂、涂覆材料等各种辅助材料。一、食品包装材料卫生安全问题1.影响食品包装安全性的因素主要是：食品包装材料（容器）生产不规范,部分食品包装生产企业对包装材料的卫生安全性重视不够：甚至一些小型加工企业非法使用回收的废旧塑料生产食品用包装、容器和工具;国家食品包装相关标准、法规不健全,监管缺乏技术支撑,     

可食性包装成食品包装业环保新卫士

随着现代食品工业的不断发展和食品包装的不断更新,我国食品业一个重大革新举措是：自2000年1月1日开始,推行“可降解”的食品包装材料,逐步禁止非降解材料的使用,以控制令人困挠的“白色污染”。因此,可食性包装作为能够完善包装材料与环境保护之间矛盾的新型食品包装技术材料从中脱颖而出。     

新生活方式与消费观念丰富了现代食品包装

自从有了人类社会,食品包装设计就与之相随。早在原始社会,人们为储存食物和水,用泥土烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编织筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学。