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烤烟新品种云烟85的选育及其特征特性 总被引:15,自引:6,他引:15
烤烟新品种云烟85是根据基因重组和累加效应原理,用红花大金元与SpeightG28杂交选育的云烟2号为母本,K326作父本杂交,经系谱选择,于1995年育成,1996年12月通过省松,厚度适中,总糖为26.09%,烟碱2.66%,总氮1.89%,糖碱比9.81,氮碱比0.71,主要化学成分适宜,比例协调,卷烟评吸香气质好,较对照K326稍细腻,香气量足,劲头适中,口感舒适柔和,具有典型的清香型风格 相似文献
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为摸清津巴布韦特色烤烟品种KRK26 烘烤特性,以烤烟品种云烟97 为对照,研究了暗箱条件下和烘烤过程中KRK26上部烟叶变黄和失水变化规律及烤后烟叶经济性状。结果表明,暗箱条件下KRK26 变黄速度快,失水速度稍慢,易发生褐变;烘烤过程中KRK26 叶绿素降解速度快且彻底,类胡萝卜素降解相对较慢,类叶比大,变黄速度快,易变黄,变黄特性好,但也易于变褐,不耐烤;烘烤变黄前期和干筋期失水速度快,变黄后期和定色期失水相对稍慢,失水特性中等;KRK26失水速度相对落后于变黄速度,二者协调性稍差,烤后烟叶青杂烟比例较高,易烤性和耐烤性均略差。变黄期采用低温变黄的方法,变黄前期降低干湿球差控制烟叶失水,变黄后期和定色前期增加排湿力度,可调节烟叶失水和变黄协调性,有利于提高KRK26 烘烤质量。 相似文献
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烤烟烘烤过程中品种间的生理生化反应差异研究 总被引:3,自引:0,他引:3
为摸清不同烤烟品种的烘烤特性,探讨烟叶烘烤过程中生理生化指标的变化,分别测定了红花大金元、中烟100、K326烘烤过程中关键温度点的色素含量、含水量以及多酚氧化酶活性。3个烤烟品种在变黄、失水以及酶活性上存在差异。红花大金元自由水散失慢,定色期束缚水散失较快,自由水束缚水比值高,多酚氧化酶活性强,叶绿素含量高且降解不彻底,影响烤后原烟的外观质量;K326烘烤过程失水快,自由水束缚水比值低,多酚氧化酶活性居中;中烟100烘烤过程变黄速度与失水速率协调,多酚氧化酶活性低,中上等烟比例和均价最高。 相似文献
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《中国烟草科学》2017,(4)
为研究不同烤烟品种的变黄特性和预测变黄期烟叶叶绿素含量变化,通过分析不同品种(红花大金元、K326和云烟85)在不同变黄温度(34℃、36℃、38℃、40℃和42℃)下烟叶叶绿素含量变化,建立了烟叶叶绿素降解动力学模型。试验结果表明:(1)随着变黄温度的升高烟叶叶绿素降解加快,变黄温度较低时(34℃、36℃)烟叶叶绿素降解存在延滞期,高温变黄(40℃、42℃)不存在延滞期;相同变黄温度下,云烟85烟叶叶绿素降解最快,K326次之,红花大金元最慢。(2)利用一阶反应模型可以很好地描述变黄期烟叶叶绿素含量变化,随着变黄温度升高烟叶叶绿素降解半衰期t1/2缩短,红花大金元、K326和云烟85烟叶叶绿素降解活化能分别为61.76、56.20和53.16 kJ/mol;(3)试验建立了基于温度波动变化的叶绿素降解反应模型,为预测实际变黄过程中烟叶叶绿素含量变化提供理论参考。 相似文献
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抗烟草黑胫病品种(系)试验简报 总被引:2,自引:0,他引:2
对107个烤烟品种(系)进行了病圃和室内病原接种测定,仅选出20个烤烟品种(系)和3个对照品种予以介绍。其中高抗品种(帛)是株4-1、3-1-1、8608-8、V2、NC60、Coker176、P3、黔所1号、3-1-5、4-2、黔所2号、G28、K326;中抗品种(系)是8304-1、C2、3-1-7、8608、8611、株8、株7、8915(红花大金元株系);高感品种是温德尔、红花大金元。 相似文献
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烤烟新品种云烟85引种报告 总被引:8,自引:2,他引:6
烤烟新品种云烟85是云南烟草科学研究院农业研究所选育的烤烟新品种,福建省松溪县烟草公司于1997年11月引进该品种。1998年全县8个乡(镇)试种3.33hm^2,1999年生产试验示范111.33hm^2。综合1998、1999年的试验和生产示范结果,云烟85的产量、质量等主要性状优于K326,并且云烟85耐成熟,烤后烟叶富有光泽,色度饱满,上等烟比例高。在抗病性方面,较抗黑胫病和叶斑病,易感青枯病,抗TMV能力比对照K326强。云烟85综合性状好于K326。具有优质、稳产,适应性广,抗逆力强,耐肥和易烘烤等优点。 相似文献
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充分发育烟叶失水特性及烘烤失水调控初报 总被引:4,自引:0,他引:4
对成熟烟叶采收后失水基本规律及烘烤过程失水与品质研究表明,烟叶失水干燥特征曲线表现出“近等速—减速—再减速”特征,烟叶失水明显减慢的临界含水率在300%~350%区域。烘烤过程失水环境不同,烟叶失水速度可在4.3~26.8g.kg-1.h-1之间变异。在皖北烟区若依靠自然通风进行排湿烘烤充分发育烟叶,绑竿密度以每标准竿60~80片为宜,而且采用低温低湿烘烤利于烤房内不同棚次烟叶协调失水。在变黄期,烤房底棚烟叶失水量下、中、上三个部位分别以占鲜烟重40%、30%、27%为宜,失水速度平均值下、中、上三个部位可按11.0、7.5、6.8g.kg-1.h-1左右调控。若变黄期烟叶失水适宜,定色期失水速度调控的关键是在升温适宜条件下将湿球温度控制在37~38℃。 相似文献
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烟叶烘烤过程中不同变黄和定色温度下主要化学组成变化的研究 总被引:46,自引:2,他引:46
采用电热式温湿度自控烤箱,研究了不同烘烤条件下烤烟叶片中主要化学组成的变化。研究结果表明:在烘烤过程中,烟叶的失水速度呈变黄期小,定色期大,干筋期小的规律性,干物质的烘烤的前半段损失多,中后期烤时间延长,烟叶内淀粉、蛋白质、不溶性氮、烟碱含量下降,还原糖、总氨基酸和Amadori氨基酸含量上升;低温变黄快速定色条件下,烟叶失水速度较慢,干物质损失量较多,淀粉、蛋白质等降解充分,还原糖、总氨基酸、Amadori氨基酸含量较高,而且变黄温度对烟叶主要化学成分含量的影响效应比定色期升温速度对其影响效应大。 相似文献
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散叶密集烘烤烟叶外观与主要化学成分变化规律初探 总被引:9,自引:0,他引:9
对散叶密集烘烤过程中烟叶外观与主要化学成分的变化规律进行了研究.结果表明,散叶密集烘烤因装烟方式与常规挂竿烘烤不同,烤房内温湿度环境及烟叶的外观形态特征发生了改变,影响烟叶质量形成的主要变化因素为变黄后期烟叶失水速度较快,定色阶段烟叶失水速度较慢,所需定色时间相应较长.采用变黄后期提前少量排湿、适当延长定色阶段烘烤时间的烘烤方法可以有效解决因高温高湿对烟叶烘烤质量的影响.此外,散叶密集烘烤与常规挂竿烘烤烟叶化学成分变化没有明显差异. 相似文献
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烤烟新品种V21988年由国外引进,通过8年的试验示范研究选育而成。该品种生育期与红花大金元和K326无明显差异,农艺性状好,种性稳定,需肥量中等,高抗黑胫病,中抗(耐)花叶病,抗爪哇根结线虫病,产量及品质优于红花大金元和K326,烟叶化学成分协调,香气质好,香气量较足,清香型明显,余味舒适,具有产质兼优、抗性较强、适应性较广、烘烤性能较佳的特点。 相似文献
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烘烤环境对烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性变化及烘烤环境对这两种酶活性的影响.结果表明,烘烤过程中烟叶淀粉酶活性出现两次高峰,分别在烘烤的36h和72h时;在鲜烟叶中淀粉磷酸化酶活性较高,随着烘烤进程,至24 h时达第1次高峰,之后降低,48 h时出现低谷,随后又于72 h时达第二次高峰.在整个烘烤过程中,采用低温低湿变黄,慢速升温定色的烘烤环境,使烟叶内淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性较高,有利于烟叶淀粉的降解. 相似文献
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烘烤条件对烤烟淀粉降解及相关酶活性的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
以烤烟品种红花大金元和K326的中部叶为材料,研究了烘烤条件对烤烟淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性及淀粉降解的影响。结果表明:烘烤过程中,2种酶活性均出现2次高峰,分别处于烘烤的变黄中期和定色前期。淀粉的降解是淀粉酶和淀粉磷酸化酶综合作用的结果。淀粉的降解集中在烘烤的变黄期,进入定色前期淀粉降解缓慢,定色后期至烘烤结束时,淀粉降解甚微。不同烘烤条件相比较,采用低温低湿变黄,慢速升温定色的烘烤条件,烟叶中淀粉降解量、降解速率,淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性较高,烤后烟叶淀粉含量较低,水溶性总糖和还原糖含量较高,总体化学成分较为协调。 相似文献
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为了探索采收至烘烤环节烟叶品质发生变化和红大品种较难烘烤的原因,通过对不同烤烟品种鲜烟叶跟踪检测的方法,测定了鲜烟叶色素和水分含量的变化。结果表明,红大叶绿素a、叶绿素b含量均较高,导致烟叶烘烤前期变黄较快,但较难彻底变黄,需延长凋萎期时间;自由水和总水分含量较高,烘烤过程中易失水烤青或失水过少发生烤糊,束缚水含量较少,导致定色期缓冲能力较弱,难以定色。烟叶采后未及时进烤,导致烤后品质降低的主要原因是离体烟叶内部所发生的剧烈生物学反应,烟叶内有利于品质形成的色素前体物质提前降解。 相似文献
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三段式烘烤工艺的引进及在我国推广实施中的几个问题 总被引:7,自引:0,他引:7
80年代初期以来,研究、改进和示范应用国外简化烘烤工艺,有效地增进了烟叶外观质量和香吃味等内在品质,提出了实施推广的关键技术:根据鲜烟叶的实际素质和在烘烤中的变化进程,灵活控制变黄阶段的温度,以36~38℃为宜,最高42℃,基本完成烟叶变黄;严格控制变黄和定色阶段的水分动态,变黄期脱水量30%左右,定色期脱水量50%~55%;47~48℃前升温速度0.25~0.33℃/小时,之后加快为0.5~1.0℃/小时,整个定色阶段湿球温度控制在39~41℃,水分大的烟叶37℃左右;成熟采收、绑竿装炕密度、温度计挂放位置等都需与烘烤工艺实施相配套,才能获得最佳烘烤效果。 相似文献