时尚创新的海鲜莱

如今，吃海鲜似乎已成了美食爱好者联络感。隋的一种方式，只要亲朋好友相聚，总会有人提出：“走，吃海鲜去。”仿佛只有吃海鲜才能尽兴。确实，海鲜选料新鲜，制法精细，色泽鲜亮，质感脆嫩，再加上美观的造型和合理的营养，更能使食者胃口大开。其实，吃海鲜并非一定要上馆子，你如有兴趣，在家中一样也可以大饱口福，以下就介绍几种创新的海鲜菜肴，以飨读者。     

泥螺

泥螺和螺蛳应该不是一个种类，我小时候望文生义，总以为他们是有亲戚关系的。事实上，前者生于海滩，后者生于河塘，天各一方，老死不相往来。非要找到共同点，便是美味虽不相似，却都是下酒的第一等妙物。实在要分出高低，泥螺属于海派，自然要吃香一点，外观上，泥螺也比较时髦，泥螺的壳透明清亮仿佛时下流行的透视装。而一样是背着壳，螺蛳壳厚重如乡下人穿的大棉袄，要土气得多。吃法上，螺蛳的烹饪相对比较复杂，不但需精细调味还要久煮，非精诚所至不能入味；吃泥螺则非常简便，只需一点酱油、白酒生呛即可。不施粉黛素颜而出，天然本味，大道至简。     

扬州的“蟹黄汤包”传奇

扬州的小吃着实不少，“蟹黄汤包”堪称秋季的时令食品，常被人赞叹不绝。不过，扬州“蟹黄汤包”的由来，还有一段动人的传说。据说在远古时代，有只螃蟹精，因为在天宫里调戏仙女，被玉皇大帝打入凡间，居住在楚州河下镇的肖湖里。美丽的肖湖，湖水清澈见底，湖中群鱼戏水，湖面荷花盛开，香风拂面，百姓安居乐业。哪知螃蟹精居住肖湖后，本性不改，继续作恶。     

纵深是表情

张路江的画面中，有种表情出现了。话要说明白，就得讲远一些。将近两百年前，十九世纪初，摄影术发明了。谁发明的，有争论，不去管它，但收藏在美国德州大学奥斯汀校区的一张照片我们很熟悉。它摄于1827年，巴黎的窗外，模模糊糊，可是纵深明确。摄影术一路发展，除了摄影师，尚有各种使用摄影术的人，     

刘思彤：双面伊人

T台上，她自信美丽，奔放洒脱，宛如一朵盛开的玫瑰，娇艳欲滴。T台下，她却害羞的不知所措，静静的坐在一边，像个涉世未深的孩子，满眼的惊恐。她的世界就是T台，只要站在上面，在巨大的聚光灯的照射下，穿着设计师们设计的一件件华服，面对无数整装待发的摄影相机，无论台下的她多么害羞，只要在登上T台的一霎那，她仿佛变了一个人，眼睛明亮，神采飞扬。她就是刘思彤，一个双面伊人。     

蔬菜是从哪里起源

中国中心：包括中国的中部和西部山区及低地，最许多温带，亚热带作物的起源地，也是世界农业最古老的发源地和栽培植物起源中心。起源的蔬菜主要有大豆，竹笋，山药，东亚大型萝卜，牛蒡，荸荠，莲藕，芋，百合，白菜类，芥蓝，黄花菜，苋菜，韭菜，葱，苘蒿等。     

赵炎 说学逗唱皆生活

赵炎，我国著名的相声表演艺术家，国家一级演员，被誉为中国十大笑星之一。他师从马季，在多年的师生搭档生涯中，不光继承了老师的功夫底蕴，也传承了老师的精神文化。他诙谐幽默注重内涵的表演风格，给广大观众留下深刻印象，吸引着众多粉丝与拥趸。长久以来，他注重塑造自身的表演风格，不断修炼各方技艺。台上，他从不哗众取宠，故作玄虚。台下，注重内涵修养，挥洒从容自如。他把每个搞笑段子，带给倾听者思考与欢笑，把相声表演真正的精华与乐趣充分的分享给观众，得到各界的一致好评。有人曾评价赵炎老师“台缘”好，表演形象漂亮、洒脱、稳健。“口风”出色，嗓音豁亮、圆润之外略加甜美。长久以来，赵炎秉承着相声的笑不因该是浅薄的滑稽，而应该追求高雅的幽默形式，述说着自己的喜怒哀乐。     

糖果·温存

独自一人，我踏入了这个陌生的城市，陪在我身边的，只有灰灰的天空。寂寞，油然而生，寒冷，随之而来。看着空空的四壁，孤独感，不由自主的侵占了我的心，忽然觉得自己的世界，只剩下了灰白与黑暗。     

古今文人与美食（一）

苏东坡 以人名菜，并不是新鲜花样，名人提升了美食的知名度，美食则附庸了名人的风雅，可谓双赢。从古至今，上得菜单的名人可谓不少，但要说菜单上的第一风流人物，非苏东坡莫属。他是11世纪的头号名人，不仅仅属于美食界。凡是他接触过的东西，哪怕一张纸，一块墨，一座凉亭，一家酒楼，都成了时人争睹、争购的对象，甚至他戴的帽子，也被敏感的商人仿制，美其名日“子瞻帽”（东坡字子瞻）。对于美食，他更是不遗余力投身其中。     

MYTENO马天奴 10年腾飞

“MYTENO”马天奴起源于意大利时装界，继承意大利的经典设计风格，其独特的时装设计，名师的雅致剪裁，加上经典的传统工艺，及对面料，色彩的搭配和产品的包装都唯美而设计经典，百里挑一，名誉欧美各地。“MYTENO”马天奴以传统的欧式审美，将古典和现代优雅风格融合贯通，在现代时髦，简练，大方的格调中，追求高雅，完美，高价格感。色彩追求都市的丰富感，个性而优雅。     

李霄峰 写作是一次人生的熟成

在喜爱李霄峰的读者眼里，他可算网络时代的传奇人物，或者说，总是先行者。上大学时，开始写影评，一时间声名鹊起。在业内知名度了得。但在大家一度看好其发展的时候，却突然停笔，转投电影业。但对于李霄峰来说，从影评人转到编剧，是自己做的选择，觉得自己再也不能这样下去了。那会儿才20多岁，在圈里来说年级最小，成名最早，严格来说，不能算影评人。而自己一直想做真正与电影有关的事『睛，所以就转而做编剧。     

食物的温度真的很重要吗

一位女士对我说，她原本身体瘦弱，胃肠不好，消化不良，经常胀气，常感疲乏。后来，听了长辈和电视上养生专家的忠告，告别曾经贪食的冷饮，也不再喝各种甜饮料，连水果摄入量都大幅度削减，三餐饮食定时定量，尽量吃温热的食物。半年之后，她感觉胃肠舒服了很多，体重有明显增加，脸色好了，乏力问题也改善不少。     

如何做好“松子鱼米”

无锡美丽的自然环境，独特的人文景观，孕育了其特色鲜明的饮食文化，产生了许多脍炙人口的菜肴，“松子鱼米”就是其中具有代表性的一个。 这道菜选用鳜鱼为主料，松子为配料，采用技术难度大的滑炒技法制作而成，鱼肉色泽洁白鲜嫩，圆润饱满，表面光滑。松子香脆爽口，色泽金黄。菜肴色泽艳丽，协调美观，芡汁紧裹而透明，鲜美爽口，别具风味。     

苦瓜告诉我

著名学者钱钟书先生在《吃饭》一文中写道：“吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。辨味而不是充饥，变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃，作为最后或最高的裁判。”的确，每个人呱呱坠地来到世上的时候，混沌迷惑之中，味觉已经成为触摸世界的第一扇门。对甜味来之不拒，对苦味则拒之门外，这是本能之使然。但是，很奇怪，千百年来，人们却把苦瓜留在餐桌上，任由自己的舌头去品尝这苦涩的滋味。据历史记载，苦瓜原产于印度，明朝永乐年间，郑和七下南洋，带回许多稀罕物种，其中就有苦瓜，从此，中国饮食文化多了一道别有风味的菜肴。     

运动无冬季——鸿星尔克恒温户外跑鞋

寒冬季节，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善肌体抗寒能力。然而，冬季是一年中的逮藏季节，万物凋零、生物蛰伏，众多体育爱好者也纷纷歇业。更为重要的是，冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，气温低，体表血管遇冷收缩，血流缓慢，肌肉的黏滞性增高，韧带的弹性和关节的灵活性降低，极易发生运动损伤。因此，鸿星尔克恒温户外跑鞋应运而生。     

冬日喝粥 营养 美颜 统统都要

粥是道养胃的佳品，夏天喝粥，冷热皆宜，配上开胃的小菜，好不享受，冬天喝粥，温补为主，加入丰富的食材，美容养生。如今有个很热门的词，叫做“逆生长”皮肤随着年龄倒着长，这对千万女性而言着实是件大美事。但＂逆生长＂这回事总是有点虚，不仅要营养好，心态佳，基因更是个不能随意改变的条件。市面上一大摞打着。美容养颜：旗号的高档护肤品或许是保养的好选择，但食补却更是长久之计。搭配现代女性所热衷的养生食材、清新素食一起美容养颜，既吃得健康，又吃得漂亮，岂不是两全其美？在此，谨向读者提供几道粥品，各种食材搭配食用，既能调理机体，对美容养颜也有一定益处，而且营养丰富。     

美食头条 除夕大餐，你准备好了吗？

似乎，现代化的生活状态里少了许多传统的味道，多了新鲜的感觉，这是时代前进的改变。而在承认改变的同时，我们依然不忘继承古老悠久的传统——任庭前花开花落，天上云卷云舒，年夜饭，我们要一起吃!吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉陕的日寸候。除夕之夜，丰盛的年菜圆桌，阖家团聚，围坐桌旁共吃团圆饭，心头的满足感和充实感真是难以言喻。人们不仅享受满桌的佳肴盛馔，更享受那份快乐祥和的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、翩曲，—般少不了—样东西：鱼。“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。最后一道多为甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。儿时包饺子是年夜饭中不可缺少的一幕，家家户户早早起来，把屋子打扫得干干净净，然后一家人齐上阵，上午就开始准备过年的熟食，煮肉、炸丸子，然后准备饺子馅，把五花肉和葱、姜，放在一起剁，接着把用布一兜一兜地包起来已经发酵好的面团放在砧板上用力挤压揉捏，大人们擀皮，小孩子们就负责包饺子，好不热闹。     

水煮兔三则

铸鼎塬位于黄河边上的灵宝市，因人文始祖——黄帝曾在此铸鼎而名。此处，山岭起伏，沟壑纵横，因而灌木丛生，杂草连天，尤适宜野兔存活。兔生性机灵，不易捕捉。但此地少年玩劣，用细铁丝团成圈，缚于兔经之处，知进不知退的兔子无一幸免。于是乎家家剥皮煮肉，烹食野味。野兔能登堂入室，成为饭店的美味佳肴，得益于地质学家在此地发现高品位黄金矿藏，引得全国各地淘金者蜂涌而入。     

柠檬甜香

灯光微弱，空气里有着真爱无敌的香水味道，女孩端坐，面前是一个透明烛台，烛火柔美。女孩微微地笑着，看上去那么迷人。男孩在对面，看着烛火，也许他也在看着女孩。中间的烛台旁，是一只漂亮的玻璃茶壶，剔透玲珑。里面有着红色的液体，红得那么缠绵，红得那么绚丽，红得那么动情，红得那么醉人。一壶红茶，一垂竹帘，     

鲜荔北极贝

粤菜博采众长，选料广博，善于变化，注重清鲜，爽滑，脆嫩的风味特点，更以烹制海鲜见长，口味清纯，注意保持主料原有的鲜味，讲究清而不淡，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻。烹调海鲜的技艺多样善变，调味料奇异精细，如蒸鱼豉油等，为粤菜海鲜的独特风味起了举足轻重的作用。