变性淀粉项目建成投产

由甘肃丰收农业科技有限公司开发的2万t马铃薯变性淀粉项目已在天水市建成投产。变性淀粉被誉为“21世纪工业的味精”，它是通过物理、化学、生物等方法，改变淀粉的天然性质，增加其功能性或赋予新的特性，使淀粉更适合于工业应用，提高最终产品的品质。该公司的马铃薯变性淀粉采用代表世界先进水平的湿法生产工艺，主要产品有酯化淀粉、醚化淀粉和交联淀粉，以及通过复合变性生产的酯化-交联淀粉、酯化-交联-预糊化淀粉等。变性淀粉的用途非常广泛，在胶粘剂中主要用作水性胶粘剂的组分、增稠剂和分散剂等。     

甘薯变性淀粉的研制

总结了制取甘薯氧化淀粉、可溶性淀粉、酸变性淀粉和磷酸淀粉等变性淀粉的最佳工艺参数，并对这些变性淀粉的理化特性进行了研究。这些产品在食品、纺织、造纸、建筑、医药等行业具有广阔的应用前景。     

商品变性淀粉产品的评价技术寻求合作伙伴

成果简介：淀粉的改性方式有化学、物理和酶法变性以及复合变性，生产方式有湿法、（半）干法，还可用热滚筒法、挤压法和喷雾干燥法生产预糊化淀粉，而且不同品种的原淀粉能够得到性质差别很大的产物，因此，目前国内外各个公司出产的变性淀粉品种都是非常繁多，食品、造纸、纺织、医药、精细化工等应用范围十分广泛，而且市场每年新产品不断涌现，加剧了市场竞争。我们利用积累的生产制造、检测变性淀粉的丰富经验及本校拥有的先进齐全的分析仪器，可为淀粉企业开展商品变性淀粉产品的评价及委托检测服务，为企业新产品研发起到事半功倍的效果。     

国内外淀粉粘合剂现状及发展动向

1．国内外现状及发展前向淀粉粘合剂是随着淀粉工业，尤其是变化淀粉的发展而发展的。变性淀粉真正高速发展是在近三十年间。目前世界上的淀粉产量已达三千多万吨，直接以淀粉为原料或对淀粉进行变性处理所得的产品已有二千多种。广泛用于造纸、食品、纺织、医药、铸造等行业。美国每年工业用变性淀粉有200多万吨，欧洲约90多万吨，日本也在3O万吨以上。世界上生产变性淀粉及其粘合剂的较大公司有：CPC国际公司、美国NSCC公司、荷兰AVEBE公司。1979年我国淀粉产量为28万吨，1993年已达160万吨。变性淀粉1989年为2．16万吨，1993年5．4…     

固态法生产各种变性淀粉简介

变性淀粉生产有两种方法：湿式法和干法(固态法)。湿式法是在大量溶剂存在的条件下进行的反应，虽均匀但效率低，单耗高。固态法采用特殊反应器，解决了反应物稳定性的难题，反应效率高、单耗低、成本明显下降，且无污染。固态法工艺已用于磷酸酯淀粉，交联淀粉，阳离子淀粉，羧甲基淀粉和氧化淀粉等多种变性淀粉的生产。     

多孔淀粉的研究进展

多孔淀粉是一种新型的变性淀粉，作为吸附材料，具有高效、无毒、安全等优点，引起了国内外有关专家和科研机构的关注和兴趣，被广泛研究开发用于食品、医药卫生、农业、日用化工等行业。综述了近年来多孔淀粉在制备、改性和应用等方面的基本研究成果和进展，以及存在的问题。     

我国变性淀粉生产现状及发展方向

国家“十五”科技攻关计划以及各工业领域对变性淀粉的需求为我国变性淀粉行业提供了发展机会。纺织行业要求变性淀粉提高上浆性能 ,如纺织行业浆料中 80 %用变性淀粉 ,则年用量将达到 14万t/a ;若以每吨纸添加 1%变性淀粉计 ,根据国家规划 ,到 2 0 0 5年我国造纸业需要变性淀粉 38万～ 4 0万t/a ;随着人们对生活质量要求的提高 ,食品用变性淀粉开发成功能性变性淀粉的市场空间越来越大 ;全淀粉热塑性塑料的开发将为我国真正开发快速的可降解塑料提供途径 ;同时 ,变性淀粉在油田化学品、日用化学品、污水处理、建筑、医药、陶瓷业、饲料等行业均有着广泛的应用。面对机遇和挑战 ,我国的变性淀粉行业应从国情出发 ,提高管理、科研水平 ,收集国内外信息 ,努力向国外先进水平看齐 ,加强企业间的协作与联合 ,充分发挥各自优势     

淀粉的变性处理和变性淀粉的应用

一、前言众所周知,淀粉很早就为人们广泛应用,然而,利用淀粉的结构特性发展起来的变性淀粉,虽在一些先进国家已经形成了完整的系列产品,而我国仅在近几年才引起重视,并在科研、生产、应用等方面取得一定进展。变性淀粉是将原淀粉用物理、化学或酶法进行处理,使原淀粉的溶解性、粘度、粘结力、渗透性等物理或化学性能改变,获得适合于特定用途的产品,这类产品统称变性淀粉。变性淀粉品种很多,其分类大致如下:     

变性淀粉在工业水处理技术中的应用

综述了变性淀粉在工业水处理行业中的应用现状,列举出目前已经开发出的各类变性淀粉水处理剂产品、各产品的特点以及与其他传统可替代产品的性能对比。     

乙酰化二淀粉磷酸酯的湿法制备及在食品中的应用研究

介绍了乙酰化二淀粉磷酸酯的特性,从交联剂、酯化剂的选择、改性顺序、反应原理及工艺参数控制等方面综述了变性淀粉中乙酰化二淀粉磷酸酯的湿法制备情况,对其在肉制品、蛋糕、酸奶中的应用情况进行了重点阐述,并对变性淀粉开发进行了展望.     

干法变性淀粉关键设备研制成功

我国已成功研制出干法变性淀粉生产的关键设备——高效湍流式真空干法变性淀粉反应装置，解决了制约干法反应技术中存在的储多问题．使变性淀粉干法生产得以顺利实现．适应范围大大拓展。干法生产技术的推广应用，不但能够提高变性淀粉的生产效率，降低生产成本，提高产品质量，增加产品种类，而且可以大量节约水资源及降低环境污染。解决了目前干法生产技术存在的混料不均、反应温度高、反应条件难以控制、产品色泽深、出料不彻底等一系列难题。     

复合变性木薯淀粉磷酸单酯的合成及其应用

对木薯淀粉进行了复合变性表面化学修饰，利用X射线衍射、扫描电子显微镜(SEM)和红外光谱分析了产物的结构特征变化。结果表明，酯化反应不仅发生在无定形区，而且也破坏了淀粉分子的结晶区，羟基被取代，改善了原淀粉的疏水性．所得到的产品能更好地应用于淀粉基生物降解塑料的开发。     

物理法变性淀粉的研究进展

物理法变性淀粉具有环境友好、绿色天然的优势,是变性淀粉产品未来发展的重要方向.概述了当今国际上主要的3种物理变性的方法(预糊化淀粉、湿热处理淀粉和干热处理淀粉)的研究进展.分别介绍了其制备工艺、物理变性后淀粉产品的特点、应用及工业化现状,同时展望了清洁标签淀粉产品的发展趋势及研发方向.     

变性淀粉的研究进展

本文综述了几种典型的变性淀粉,如酯化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉,交联淀粉及接枝共聚型变性淀粉。认为开发多品种变性淀粉,充分了解它们的性能,拓宽其领域是一项十分有意义的工作。     

羟丙基二淀粉磷酸酯的应用研究进展

羟丙基二淀粉磷酸酯是由天然淀粉经磷酸盐交联和羟丙基醚化共同改性处理得到的一种复合型变性淀粉,其兼有羟丙基淀粉和交联淀粉的双重优良特性.综述了羟丙基二淀粉磷酸酯的制备工艺、影响其性能的因素以及在食品等方面的应用,以期为羟丙基二淀粉磷酸酯的开发和应用提供理论基础和技术支持.     

变性淀粉在冷冻干燥即食浓汤中的应用研究

对真空冷冻干燥固体即食浓汤的配方以及前处理工艺进行了深入研究，探讨了不同种类、不同性质变性淀粉对产品的复水性、粘稠度和分散均一性的影响，开发了具有较高粘稠度的即食汤品。研究结果表明，汤品配方中变性淀粉的选择和使用是品质的关键。     

利用木薯淀粉特性，发展变性淀粉产业

变性淀粉市场容量巨大。木薯淀粉具有粘度高、蛋白含量低、糊液成膜性好、渗透性强等特点,以木薯为原料,生产多种变性淀粉是木薯产业的发展方向。     

改性淀粉絮凝剂的开发与应用

淀粉来源广，价格低廉，产物可完全生物降解，因此淀粉改性絮凝剂的研究发展迅速。淀粉改性絮凝剂包括非离子型、阴离子型和阳离子型，文中综述了近十年来我国在这几方面的研究开发与应用方面的进展，并对今后进一步的研究提出了一些建议，建议今后加强实际工艺的研究，充分考虑到影响絮凝剂对废水处理效果的因素，开发出更加有效的絮凝剂。     

中国变性淀粉与淀粉衍生物的生产与应用——现状与发展前景

本文简要概括了我国淀粉工业的现状及发展前景。从变性淀粉、淀粉衍生物两方面着重分析我国淀粉工业的生产、应用、市场和发展;对淀粉深加工产品品种、特性、用途做了介绍,并结合广西木薯淀粉工业的现状,对我国淀粉工业的发展及深加工提出了建议。     

PLC控制系统在变性淀粉中的应用

利用变性淀粉生产的顺序性和周期性采用西门子生产的ＳＩＭＡＴＩＣＳ５－１１５Ｕ可编程控制器及其控制元件，构成变性淀粉生产中的称重，电机的启停，故障诊断等一系列生产过程进行ＰＬＣ控制，实现生产的安全，高效，低耗的目的。