美哉,“生煎”!

对上海人来说,“生煎”是什么不言自明,就好像对天津人来说,“狗不理”是何种小吃同样心领神会。这是一种名称上的省略。否则“生煎馒头”、“狗不理包子”说起来多费口舌。“生煎”决非锅贴,虽然锅贴也是这么烹的,这叫“约定俗成”。 北方人一听说“馒头”,总会想到它是实心的,所以当他们发觉原来这种食品竟那么小,又有馅,会觉得难以理解。对江南一带的人来说,馒头与包子的界限不那     

“够吃正好”

中国人喜欢请客吃饭,恐怕属世界之“最”。请客吃饭,既是对食欲享受的一种满足,也是加强友好往来的一种手段。人来了要“接风”,人走了要“饯行”。有事要“嘬一嘬”,没有也要“聚一聚”。对不少公职人员来说,更日益成为一种“工作需要”。有些事,在谈判桌上谈不成,移到餐桌上就变得好商量。这样,有些人整天不是请人吃饭,就是被人请吃。“革命不是请客吃饭”这句话,变成“革命不是请客,就是吃饭”。因此,中国餐饮业就特别发达。     

反观“大董热”

“一直被模仿,从未被超越。”一位餐饮业内人士笑称,这句话很适合如今的大董。对于做餐饮的人来说,大董已成为他们来京考察的必到“景点”;而对于大董来说,地方餐饮考察团也似乎成为大董的重要客源了。作为一个人、一家餐饮店成为众多餐饮人追捧的风潮标杆,这是个很有意思的现象。     

够吃正好

中国人喜欢请客吃饭，恐怕是世界之“最”。请客吃饭，既是对食欲享受的一种满足，也是加强友好往来的一种手段。人来了要“接风”，人走了要“送行”。有事要“嘬一嘬”，没事也要“聚一聚”。对不少公职人员来说，更日益成为一种“工作需要”。有些事，在谈判桌上谈不成，移到餐桌上就变得好商量。这样，有些人整天不是请人吃饭，就是被人请吃。“革命不是请客的饭”这句话，变成“革命不是请客。就是吃饭。”因此，中国餐饮业特别发达。     

一个仪式背后的美好

“对你来说绘画是什么？”“就是绘画本身。”对于非绘画者来说，总试图想从绘画中找到一些答案，又或者常假设绘画的人会怎么回答，但往往对于绘画者本身而言，绘画就是一件简单的事隋。这或许是从事文字工作者与绘画工作者的不同之处，因为我时常把写字这件事想的很复杂，并且希望赋予它很多不同的意义。     

曹杰 焦点中心的“陌生人”

也许对很多人来说，曹杰的出现是件极其“忽然”的事情，甚至对于行业中许多资深的人来说，他都是个“陌生人”。但对于古井和了解古井的人来说，他的出现却是再理所当然不过的事情。     

吃蔬菜也要讲科学

“人可以一月不吃鱼肉，但不可一日无蔬”。在如今的时尚生活中，蔬菜对人来说已越来越不可或缺了。我们居家过日子离不开蔬菜，而做菜决不只是简单地烧热即可，这其中的讲究可大着呢!它既因人而异，也因菜而异，但都应遵循一个原则：不使蔬菜中有益的营养丢失或遭到破坏。     

食年夜饭趣谈

一、年夜饭的由来 除夕这一天对华人来说是极为重要的。辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。每年临近岁末时，去乡校、书院、太学攻读的学子，在外地经商的生意人，离乡背井的卖艺人，到处流浪的乞讨拾荒者，官员则利用朝廷规定称之为“休沐”的假期，纷纷回乡过年，而且都是计算行程，最迟赶在吃年夜饭前到家。家里的人也都倚门而望，期待在外的人归来，合家美满团圆，共享这一年一顿的年夜饭。     

让商品自己开口说话——谈谈致胜终端的五个要素

这是个讲究“包装”的年代：一个演员要成名，肯定离不开经纪公司的“包装”；一个商品要成为家喻户晓的品牌，一定也有差异化有的“包装”。俗话说得好：“三分人才七分打扮”，“人靠衣妆马靠鞍”，对企业来说，“包装”可以全面改变和提升品牌的形象和品位。在这个意义来说，产品如人，人似产品。所以，要使平凡的商品变得不平凡．产品的包装就显得非常的有必要。     

从＂3Q之战＂说恶性竞争

2010年的关键词不少，比如笔者前段时间看到了一个年度汉字的评选活动，脱颖而出的年度汉字有“涨”、“慌”、“撞”等，这些字表达了每个人在年终岁尾到来时，对过去这一年的感悟和总结，从某种角度来说，也是极具代表性的舆论焦点和民意符号。