明珠美食浓浓情

上海菜是中国主要菜之一，以当地本帮菜为基础兼有京，鲁，锡，川，广，闽，杭，豫，徽，湘等肴馔，与素菜，清真菜以及西餐等特色风味，按上海内联全国，外通世界的商埠特点，适应五方杂处的口味需求，均予适当变化，形成兼容并蓄，广采博收，淡雅鲜醇，开拓趋势的海派风格。烹饪工艺以滑炒，生煸，红烧，清蒸见长，口味注重共味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖精致，同时吸收外来文化，不断创新，极富时代气息，形式高雅脱俗，刀工精细，配色和谐，滋味丰富，口感平和，清清爽爽，温文尔雅，其中的柔情蜜意，不温不火正是上海菜一贯的风格，无不体现上海人的精细与精致。     

常用植物染料色素提取方法

植物染料是在古代传统染色中应用得最多的染料。理论上讲凡是含有色素的树皮，根茎，花朵，果实等，均可用来染色。但由于不同植物，色素含量差异很大，所以实际能用的植物很少，色素含量高的植物有蓝草，栀子，槐花，栌木，黄蘖，皂斗，苏木，紫草，茶叶，菊花，五倍子，石榴，黄连，……等。绝大多数植物，色素含量很低，实际应用价值不高。     

酿酒学的奥秘

法国拉曼集团（LALLEMAND S.A.）是总部设在MONTREAL的拉曼财团（LALEMAND）下的一家专门从事葡萄酒，果酒等酿用辅料的研究，开发及产品生产和销售的巨型跨国集团。它始建于1872年，距今已有100多年的历史，并在法国，意大利，西班牙，丹麦，葡萄牙，德国，瑞士，奥地利，希腊，南非，美国，加拿大，阿根廷，澳大利亚，新西兰，日本，中国等众多国家设有研究开发中心，     

语音贺卡，节日祝福串串烧

起风的时候，他们的祝福也就陆续来了，书信，贺卡，短信，还有电话，提醒我冬天虽然光临，但温暖始终萦绕不去，“温度三十度，心与眼都是满足和幸福”。我躲在房间里数祝福，圣诞的，平安夜的，元旦的，新年的，语言毫无逻辑，形式千奇百怪，都是那帮人的风格，好玩。     

影响评酒准确性的因素探讨

评酒是通过感觉器官来判断酒质的重要手段，评酒的准确性受诸多因素的影响，包括：情绪因素，情绪稳定，注意力集中，味觉嗅觉细胞较活跃，品评正确性高，感情因素，评酒员应克服感情因素，做到公平，公正；基本素质，要熟悉各种酒及其香味成分，掌握评分标准，提高自身素质；身体健康状况，身体不适，品评准确性将大打折扣，保持身体健康，是评酒的基本条件；品酒顺序，要克服品评的效应影响，反复对比，品评环境，应保持安静，光线柔和，气温宜人，此外，生活环境，消费观念，学术水平等对评酒准确性都有一定影响。     

积奇风采 时尚与品牌的交融运营体

“积奇风采”寻找恰当的元素，结合服装独有的风格，将时尚的穿衣元素在模特身上体现的淋漓尽致，其塑造的模特揉和了传统及随意的格调，既高贵又充满自由不羁的感觉，让服饰散发诱人情怀。“积奇风采”秉承以质取胜，顾客为先，以效率求生存的经营理念，深受业界众多客户所青睐，现已成为众多知名品牌的指定生产商。如：男装品牌依文，威克多，杰特曼，罗马世家，新柏林，萨巴蒂尼，奥维兰，布鲁尼……女装品牌吉芬，玫而美，爱慕，米茜尔，卡里，子苞米，珂曼，福芬，科蓝，杉杉，柯利亚诺……[编者按]     

物华天宝新赣莱

江西人杰地灵，物产富饶，特殊的地理位置蕴育出江西菜特有的风味，如广昌白莲，井冈山烟笋，南安板鸭，庐山石鸡，南昌墓毫，酱鸭，南丰窦橘都是疱厨珍品，经名师妙手熟制，形成了地方特色浓厚的美味佳肴。在中华文明的历史长河中，江西人才辈出，陶渊明，欧阳修，曾巩，王安石，朱熹，文天祥，宋应星，汤显祖，詹天佑等文学家，科学家若群星灿烂，光耀史册。     

辛辣芳香的生姜

生姜，系多年生姜科姜属单子叶植物。从现有的历史资料分析，生姜原产于我国黄河与长江流域之间，早住周代我国就开始人工栽培，在西汉时成为一种重要的经济作物。北魏贾思勰在《齐民要术》中，载有生姜的栽培技术。元朝《王贞农书》对姜的用途、栽培技术和贮藏方法等作了更详细的描述。目前，各地的名品有：河南曾山的张良姜，根茎芳馥味浓，纤维细致，久煮不烂，辣味持久；山东临沂、昌邑、安丘的大姜，又名黄姜，根茎姜球数较少，姜球肥大，节少而稀，外形美观，是出口美国、日本的主要品种；安徽铜陵生姜，姜块呈佛手状，纤维少，质地脆嫩，香气浓郁，辛味中等；陕西城固黄姜，姜块肥大呈扁形，外皮光滑，浅黄褐色，肉淡黄色，味辛辣，含水少，其姜汁稠；江西兴国生姜，表皮金黄色，色泽鲜艳，纤维少，甜辣适口，入菜不馊，久贮不变；广州肉姜，根茎肥大饱满，肉脆，味辣，纤维较少，是传统出口产品。     

佛桃发酵酒及其工艺的研究

本项研究，以著名的有肥城大佛档为原料，采用自选的优良酵母，选择宜的酿制条件，研制的成品酒，感官，理化，卫生指标均符合国标准要求，为低度，营养，优质饮酒，并在国内外多次获奖。桃以果形观，肉质甜美观被誉为果中皇后，桃能生津，润肠，活血，消积，桃含钾多，含钠少，水肿者宜多食，山东肥城大佛档是乳含钠少，水肿者宜多食，山东肥城大佛桃是也，由上上述可知，肥桃是酿酒的好原料，根据中央提出的酿酒行业“四个转变”，即高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向优质酒转变，为节约粮食，增加酒的新品种，满足市场需要，增加财政收入，我们以肥城大佛桃为原料，用发酵法研制出优质，低度，系列佛桃酒，现将研制试验情况报告如下。     

中国学生文具大观

在国内外各类文具博览会，在文具连锁超市，在百货大楼文具柜……琳琅满目的中国学生文具正在展示她们的英姿，目前，我们行业生产的学生文具大致有：文具盒，笔袋，书包，橡皮，卷笔刀，削笔机，削笔刀，油画棒，笔类，裁纸刀，彩泥，学生用尺，学生教具，组合学生文具，涂改制品，墨水，固体胶，胶水，学生算盘等。绚丽多彩的学生文具吸引着众多的经销商，吸引着我国2亿学生和世界各地学生的眼球，孕育着巨大的商机。     

熔喷滤芯的生产与发展情况

介绍了国内外熔喷法非织造布滤芯的生产及发展现状，并且对国内外非织造布滤芯的发展趋势进行了预测，说明了熔喷法非织造布应用于过滤产品具有巨大的优势及市场前景。     

新型抗菌PP-g-NDAM水过滤熔喷滤芯

主要探讨研发一种新型的具有抗菌功能的水过滤熔喷滤芯。聚丙烯和NDAM抗菌单体在引发剂的作用下接枝共聚制成树脂切片(简称PP-g-NDAM),通过熔喷实验,探讨该原料的熔喷工艺成形性能及其熔喷非织造布的基本性能,以及加工抗菌水过滤熔喷滤芯的可行性。该滤芯在保证过滤效率的同时,具有杀灭细菌的功能,可极大提高过滤水的饮用安全性。     

吸尘器滤芯用复合型针刺非织造布的研制与开发

针刺非织造过滤材料在很多领域已经得到应用,并且发展非常迅速。叙述吸尘器滤芯用复合型针刺非织造布的生产工艺,并将其成品与其他产品进行了比较,结果表明复合型针刺非织造布的各项性能都优于其他同类产品。     

厢式压滤机滤板的应力分析与改进

针对厢式压滤机在生产使用过程中的损坏情况,对滤板这一过滤过程中主要承栽构件,用有限元的方法进行了应力计算。通过对结果的分析,给出了滤板结构变化情况对应力分布的影响,为滤板的设计与制造提供了依据。     

机油滤纸的应用及其研究现状

机油滤纸是用酚醛树脂浸渍,经热固化处理后挺度与强度提高,经受一定压差的滤纸。介绍了机油滤纸的定义、基本要求,机油滤纸原纸的性能要求,浸渍树脂和浸渍涂布方法以及机油滤纸的研究现状和前景展望。     

以水稻秸秆为基质里氏木霉产酶条件优化

以里氏木霉(Trichoderma reesei)为研究对象,对水稻秸秆进行糖化试验。通过单因素试验及响应面法优化里氏木霉产酶培养基及产酶条件。结果表明,里氏木霉产酶最佳培养基为：水稻秸秆15.0 g/L、(NH₄)₂SO₄ 2.0 g/L、KH₂PO₄ 3.0 g/L、MgSO₄·7H₂O 0.5 g/L、吐温-80 0.5 mL/L、微量元素液10.0 mL/L、FeSO₄·7H₂O 0.005 g/L。此优化条件下,菌株的滤纸酶酶活为0.612 PFU/mL,提高了52.6%。最佳发酵条件为：发酵温度29℃,初始pH 6、接种量5.0%、转速150 r/min、发酵时间8 d。在此优化条件下,滤纸酶酶活为1.12 PFU/mL,提高了83.2%。     

不同压纹对卷烟用滤嘴棒原纸及滤嘴棒性能的影响

研究了不同压纹方式（离线、在线）及纹路（花螺纹、斜螺纹、直螺纹）对卷烟用滤嘴棒（填充用）原纸及滤嘴棒性能的影响。结果表明,离线花螺纹能够赋予纸张较好的柔软度;离线斜螺纹能赋予纸张较高的强度性能及较高的滤嘴棒吸阻稳定性,离线斜螺纹滤嘴棒吸阻稳定性及降焦效果优于离线直螺纹滤嘴棒;在线压纹滤嘴棒的吸阻稳定性和降焦效果优于离线压纹滤嘴棒。     

松香乳液增强汽车滤纸耐水性的研究

该文以苯丙乳液为母液,加入两种来源不同的松香乳液进行复配,制备汽车滤纸浸渍液,对滤纸原纸进行浸渍制备汽车滤纸,通过测试滤纸的耐水性、耐破度等性能指标来分析松香乳液对汽车滤纸耐水性能的影响,确定松香乳液的种类和复配工艺。     

不同压纹对卷烟用滤嘴棒原纸及滤嘴棒性能的影响

研究了不同压纹方式(离线、在线)及纹路(花螺纹、斜螺纹、直螺纹)对卷烟用滤嘴棒(填充用)原纸及滤嘴棒性能的影响。结果表明,离线花螺纹能够赋予纸张较好的柔软度;离线斜螺纹能赋予纸张较高的强度性能及较高的滤嘴棒吸阻稳定性,离线斜螺纹滤嘴棒吸阻稳定性及降焦效果优于离线直螺纹滤嘴棒;在线压纹滤嘴棒的吸阻稳定性和降焦效果优于离线压纹滤嘴棒。     

滤纸原料对滤纸性能的影响

主要论述了滤纸原料对滤纸性能的影响,通过采用三种不同的滤纸原料对所生产滤纸的厚度、透气度、孔径、耐破度性能影响进行了实验与分析。滤纸原料质量的好坏,关系到滤纸的产品质量,滤纸生产企业应重视这项工作,确保滤纸质量,满足用户需求。