心灵故事

泡面弟弟很不喜欢妈妈煮的菜,偏偏喜欢吃泡面。有一天妈妈没烧菜,弟弟又要吃泡面,妈妈就骂他:妈妈没煮菜,你不会出去买便当啊?吃泡面没营养啦!弟说:我就是喜欢吃,怎样!唉呀,妈妈跟你说,泡面真的不是什么好东西,你爸爸公司有一个年轻的小姐,为了把钱存下     

泡面虽营养单一，但并非“毒食”

在大多数人心中，泡面是不健康食品，吃多了对身体无益。有说法称“吃一碗泡面需要肝脏解毒32天”，这让不少市民对泡面敬而远之。究竟泡面有没有这么“毒”？营养专家认为，这个说法不靠谱。     

关于方便面,你吃对了吗？

最近某品牌桶装泡面开始送火腿肠了,对于消费者而言,同样的价钱多送一根火腿是不小的诱惑,然而如此＂优惠＂对健康却大为不妥。以某品牌老坛酸菜牛肉面为例,其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠233 1毫克,附送火腿肠含钠180毫克,也就是说吃完这样一桶泡面,摄入的钠不少于324.5毫克,超适宜摄入摄162%。如若换算为含盐量,那么这样一桶泡面含盐8.11克,比世界卫生组织推荐每日盐摄入量还多出3.11克,吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。     

泡面的幸福

泡面,大名叫方便面,可是我习惯叫泡面。 泡面之幸福不在吃,而在揭盖之时。 事实上,泡面往往是人在无可选择的时候的最后选择。实话实说,人到了不得不去吃泡面的地步,不是饿坏了,就是穷坏了,总之,碗盖打开的时候,必定是馋坏了。棒一碗洁白丰腴、柔嫩顺滑的康师傅红烧牛肉面,热气腾腾,浓香四溢,再加上辘辘的饥肠,炯炯的双眼,口水早     

翻滚吧！炒饭

说到炒饭,多半是懒得没时间好好做饭的人随便对付一餐的最好方法,和泡面的作用雷同。可是,懂得吃的行家都知道,炒饭的价值和地位,可不是这么简单——它绝对不是正好家里面有点剩饭,     

粗粮情结

我是吃粗粮长大的。 小时候我家住在河北农村，家里经济条件不好，平日里吃的全是粗粮，只有逢年过节，全家才能吃上一顿白面饺子或几个白面馒头。虽说后来全家迁到了张家口市，经济条件好多了，可在当时每人每月也只供应几斤白面。这点白面该怎样分配呢？ 奶奶对妈妈说，爸爸是家里的顶梁柱，应该给爸爸吃；爸爸、妈妈说奶奶年纪大了，应该给奶奶吃；奶奶则说，一家人的吃饭穿衣都是妈妈一人操持，这点细粮应该给妈妈吃。最后全家一致认为，我的弟弟妹妹年龄还小，而小孩子正在长身体，就给他们吧！于是那点连给弟弟妹妹吃都不够的细粮，自…     

方便面中的食品添加剂

正如果让你列举几个"垃圾食品",你会想到什么?我猜,方便面应该是其中之一,很重要的原因是它的添加剂太多了。方便面的配料表上密密麻麻的,少说也有几十种食品添加剂。可有时候咱们还是离不开方便面,比如晚上吃个宵夜,赶飞机没时间吃饭,台风过境停水停电等。那应该怎么选方便面呢?答案是:选添加剂种类多的就行了。是不是很意外?"明明我不喜欢食品添加剂,你还让我选食品添加剂多的,没搞错吧?"那我就以最常见的红烧牛肉面为例,看看这一碗泡面里到底有哪些食品添加剂,它们有什么作用。     

育儿沙龙

面对＂初来乍到＂的宝宝,每个妈妈都不免忐忑。他的吃、喝、拉、撇、睡,样样都会产生成串的问号,需要妈妈去解决。求助老人？过去的育儿方式往往不适合现在的育儿＂行情＂。求助网络？信息的鱼龙混杂经常让新妈妈无所适从。那怎么办呢？     

育儿沙龙

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鱼松烤鱼片 吃时悠着点

8个月大的然然，此时正安静地坐在童车里，津津有味地吃着妈妈做的鱼松拌米粥。妈妈说．然然、每天都会吃这样的一顿饭．对于鱼松的味道．然然一直很喜欢。在宝宝小的时候，很多妈妈都喜欢把鱼松作为副食．一是因为鱼松肉质细腻，容易消化．优质蛋白含量也比较高；二是因为吃鱼可以补钙。但很多妈妈忽略了．鱼松中含有钙，同时也含有氟，而氟这种物质又具有双面性。     

胡萝卜情结

我小的时候，很喜欢吃胡萝卜，不知是喜欢它甜甜的味道，还是喜欢它红红的颜色。再加上胡萝卜很便宜，妈妈常常会给我吃。一般情况都是清炒，如果用肉炒或是和肉骨头一起炖，那味道真是好极了。     

冰粉

今年夏天妈妈带我去成都玩,成都的小吃本来就是以辣为主的,所以满头大汗的妈妈和我根本没胃口吃中饭。到了餐厅,妈妈给我端来了一碗像果冻一样的东西,但它比果冻看上去更嫩滑、更透亮。那晶莹     

食务串烧

茶叶巧入菜 提香又解腻;泡面配火腿肠是最咸搭档;春季多吃“三春”助健康；常吃坚果有助减肥;口香糖对去除葱蒜气味没有效果     

“掼蛋”的味道

现在,淮安有句口头禅叫,＂饭前不掼蛋,等于没吃上＂。这句话,居然将＂掼蛋＂提升到胜过美食的高度,开始我有些想不通。     

难舍难离苣荬菜

正我特别喜欢吃苣荬菜,喜欢它的淡淡清香和原汁原味的清苦。不过我不喜欢到市场上买苣荬菜,而是喜欢自己亲手挖。说到苣荬菜,我总能想起听老人讲过的一个故事:很早以前,有一位叫兰香的姑娘远嫁他乡,常常想念妈妈。可是,既然嫁到夫家,就要相夫教子,每天做不完的家务,兰香生了女儿后,就越发地想念妈妈。     

老人愈吃味愈重 小心味觉退化症

长期住在香港的如君不久前回家过节, 总觉得妈妈烧的菜不再像以前那样清淡,每次都咸得她猛喝水,但妈妈却吃得津津有味。当她告诉妈妈菜做的太咸时,妈妈却回答: “没有啊,我吃着刚刚好,再淡的话就没有味道了。”妈妈的身体一向很好,前段时间刚做过体检,基本都“合格”,而前几年妈妈还不喜欢咸食呢。如君奇怪,莫非人越老口味越重了? 味觉退化自然而然如君的妈妈并不     

三十饕餮尘与土

历史的车轮滚到了21世纪第二个十年,上海人的吃前所未有的丰富。用＂鸡、鱼、肉、蛋、菜、豆＂来概括,明显有所疏漏。从吃追求有营养到吃追求没营养;从＂下山回城＂排队吃＂肯德基＂到＂上山下乡＂寻觅土菜、农家菜;从千店一面、千菜一味,到各有特色、各显神通。有一位年轻的＂食记＂对我说：＂请老师用一句话概括您这么些年来对饮食的感悟。＂我就用今天文章的题目,告诉他：＂三十饕餮尘与土＂。     

时尚的“舌头”：花隐怀石料理 禅意浓浓极致赏味

就像是一门必修课,越来越多的饮食男女喜欢把＂时尚＂当做自己选择偏好的重要标准,身体力行。生活细节的＂里子＂、＂面子＂无不追求时尚,于是就连＂吃＂这件事也开始变得＂时尚＂起来。     

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锅最在行

换季，儿子生病了。现在，刚刚好起来，妈妈为了让他更有胃口，准备做一些他喜欢吃的菜。