一棵卷心菜——奶油鸡肉意面

“百菜不如白菜”,这个说法可以说是“放之四海而皆准”。卷心菜也叫“洋白菜”,是白菜大军中的一员,不管是拌着吃、烤着吃、还是炒着吃,样样都好吃得不得了!     

新“鲜”滋味：意面芦笋沙拉

鲜嫩翠绿的蔬菜、清鲜洁白的鸡肉,清清爽爽的搭配,不光是颜色漂亮,味道也是鲜美得不得了,真是让人越看越爱,越吃越香。更不用说做法超级简单,不出半小时,美味就能端上桌!好吃又懒做的话,这几道菜绝对适合你!     

如皋火腿产品说明

如皋火腿历史悠久,始于清代,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一,素有“北腿”之称,是我国著名特产。如皋火腿选用如皋一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优质鲜猪后腿为原料,经过火腿加工技师严格质量把关,通过数十道工序精制而成,以形如琵琶、色红似火、风味独特、香气浓郁“四绝”享誉全国。无论是过去作为进献朝廷的贡品,还是今日成为各界人士喜爱的高档美食,始终受到大家的推崇和青睐。     

红楼美食之火腿炖肘子

制作火腿炖肘子需要准备原料有：火腿350g左右,去掉骨头的猪后肘500g左右,冬笋200g,香菇200g;葱姜适量。     

中式与意式火腿之比较

中式、意式火腿在制作方法上有区别，导致了两者在风味、色泽，食用方法等方面的不同。中国火腿制作若吸收意式火腿制作的优点，则市场的前景更加看好。     

零基础意面教程

一个人的晚餐,别再煮泡面啦!真的,只要你具备了“煮泡面”级技能,就已经可以成功炮制出一款喷：香{秀人的全球性经典美食——意大利面。把握住好的面＋对的酱,美味全在“新鲜”二字。打开音牙．-、调好灯光,你家的客厅就是最地道的意大利餐厅!     

来自大千故乡的几款美味

我的家乡因是国画大师张大千的故乡而出名。这里的美食也受到越来越多旅游者的关注。我因在工作中创制了几款小吃,而受顾客的欢迎,愿介绍给广大业内人士和烹饪爱好者交流。金粟鲜玉饼原料:金帆牌玉米粒2听,澄面100g,糯米粉200g,旌晶牌快餐玉米粉25g,鸡蛋3个,吉士粉10g,生粉100g     

火腿的秘密

以食用橡子、在橡木林自由生活的伊比利亚黑猪为原料,使用大西洋的海盐进行天然的缓慢腌制,倾注了火腿师傅的全部心血,才能被称为5J火腿—--100％橡子纯伊比利亚顶级火腿。一起来探寻由耐心,经验和时间共同构成的美味秘密。     

世博会美食溯源——宣威火腿

又到了一年节庆之时，火腿作为宴客会友之物，历来被看作席上珍品。南方人多以金华火腿宴客，素不知还有云腿、北腿……     

我国三大火腿

我国的火腿品种繁多,各具特色,其中以金华火腿、如皋火腿、宣威火腿这三大火腿最负盛名。 (1)金华火腿 产于浙江省金华,以其造型美观、做工精细、肉质鲜嫩、味淡清香而著称。在清代被列为贡品。金华火腿除了普通的火腿外还有特殊加工的精品,介绍如下。 ①金华蒋腿:又称上蒋腿,是金华火腿中的     

桃花流水鳜鱼肥

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”唐人张志和的一首《渔歌子》,活脱脱一幅山水风情画。白鹭高飞,鳜鱼轻游,此情此景,人生能得几度休闲？     

想问你借一把葱

天蓝色的瓷盘里，倒入滑溜溜的绢豆腐，再将据说是“会跳舞的皮蛋”切成丁状……我愣在那里，这一清二白的小菜，少了点什么吧？ 当然，就少那一点点绿色的小葱花。     

如皋火腿

<正>名品鉴赏:江苏如皋火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一,因如皋位置在北,故如皋火腿素有"北腿"之称,是我国著名特产。     

牛奶火腿

牛奶营养丰富,三文治火腿是国内肉制品中最受欢迎的西式肉制品之一。牛奶火腿把二者有机的结合在了一起,产品营养丰富、口味香嫩,为低温肉制品的开发提供了一种思路。     

仁清的“鹅肝酱萝卜”——欧罗巴与东瀛风的相遇美食中的绝品

彼此的相遇邂逅，如果轨迹的偏差达到一定的程度是浪漫而是遗憾。不过，在适当的时候遇到适当的对象会产生出极致的完美。仁清的鹅肝酱萝卜就是一场美丽日本和欧洲两者之间食材的邂逅、烹饪艺术的邂逅，诞清极致的美味。     

西式火腿加工工艺的控制

随着中国肉制品的飞速发展，低温西式火腿的营养、美味、便捷的特点愈来愈受到人们的普遍欢迎。生产西式火腿的厂家数量也在不断增加。然而，西式火腿质量事故也层出不穷，如：出水、出油、发软切面不紧密等，给厂家带来了不少的损失，影响了产品在消费者心中的形象。从实际生产的角度对西式火腿的质量控制进行介绍。     

“减肥草”海芦笋

最初在欧洲，它被视为一种草药，用来治疗肥胖症；现今，它的幼苗和嫩尖倒是一道风味独特的蔬菜了，还兼为爱美人士做瘦身美餐。     

中国火腿文化源远流长

中国火腿历史悠久,闻名于世,承载着中华民族深厚的文化底蕴。本文简述了中国火腿行业的历史和现状,通过对"金华火腿"等国内厂家的分析,总结出目前中国火腿行业发展的瓶颈,并重点探讨了目前中国火腿行业的发展机遇和努力方向。以期呼吁业内同仁共起,发扬中华火腿文化,谱写中国火腿行业新的篇章。     

虾肥稻香伴金秋

闷热的夏天终于过去，虾肥稻香的金秋就在眼前，天凉好个秋。小康人家，不求炮龙烹凤，鱼翅鲍鱼，蕴得一壶好酒，购上几斤肥虾，在桃李荫翳、秋蛩唧唧中浮一大白，在目眩神摇中除却一切烦忧，偷他半日闲，也是好的。