经巴氏杀菌的共挤袋包装

1983年初,开始了一项新的发展,其主要目的是将较大的肉块(腿肉、肩肉、腰肉等)真空包装在“共挤袋”(Co－extruded bag)中进行巴氏杀菌,并用同一包装袋来运送。此“可煮袋”(Cook－in－bag,简称CIB)系统应能代替成     

用一种新的热稳定性酶生产海藻糖的方法

从Ｓ ｕｌｆｏｌｂｕｓ ａｃｉｄｏｃａｌｄａｒｉｕｓ ＡＴＣＣ３３９０９中提取的麦芽寡糖海藻糖合成酶和麦芽寡糖基海藻糖水解酶这两种热稳定性酶从淀粉中生产海藻糖，讨论了从Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｍｙｌｏｄｅｒａｍｏｓａ提取出来的脱支酶的最佳反应条件，最适ＰＨ为５．５，最适温度为５５－５６℃，在糖化过程中加入ＣＧＴａｓｅ酶到反应混合筘，导致了海糖的增加和麦芽糖及麦芽三糖的下降。异淀粉酶作为脱支酶比普     

一种新的洗盐装备和方法

文章介绍了一种新型的原盐洗涤工艺及洗涤设备,经实际生产运行证明,该工艺及设备运行稳定,在保证海盐产品质量的同时,具有颗粒的二次破碎程度轻,产品粒度大,产生粉盐少,动力消耗低等优点,可有效降低洗盐成本.     

一种新的卤制方法——油卤

近年来，川内一些火锅店出现了一种叫做“油卤”的卤制方法。油卤并非完全用油来卤制菜品，而是在传统川式卤水的基础上，借鉴了火锅卤汁的一些调制方法，增加了卤水中的油脂用量（油脂约占卤水总量的３０～５０％）而创制出的一种新的卤制方法。油卤主要适用于卤制体积较小、质地细嫩、口感脆爽的原料。大家知道，水在卤水中的作用是溶解精盐、酱油、味精、鸡精、糖色等调味料，同时它还有另一个作用：作为传热介质将原料卤熟。但是，卤水中所加的一些辛香料所含的辛香成份大多属于脂溶性物质，即是说难以溶解于水中。若我们在卤水中加大了…     

肉制品冷藏防腐和包装保鲜的新途径（一）

正随着人们生活水平的不断提高,食品不仅是一种基本需要,而且也是衡量生活水平的一个标准。如今,消费者高度重视易腐食品的纯正口味和长保质期及有吸引力的外观包装。同时国家相关部门对食品卫生的高要求也成为我们肉类加工企业面对的课题,因此,食品工业需要开发新的食品包装技术来满足客户的需求。在我国千百年的文化演变过程中,传统的工艺有着不可替代的贡献。而新的工艺也都是在传统的工艺上演变     

一种时髦的印刷包装材料——半透明纸

半透明纸(glassine paper)即具有不完全透过光线特性的薄纸。其中的“半透明”不是一个定量的概念,即并非只透过一半的光,而是定性地反映其具有不完全透光的特点。从外观上看,该类型纸酷似毛玻璃,呈浅灰白色而又有透亮感,能够依稀看见包装内装物的形状。因此,采用     

一种新的草浆制浆方法——NACO法

目前,不少造纸工作者在研究对环境污染小的制浆方法.其中意大利的Nardi先生发明的NACO法就是其中的一种.NACO法是以一年生植物纤维为原料的氧碱蒸煮与氧漂相结合的新制浆方法.实际上是一种机械化学法。其方法是:原料经湿法预处理后,将原料中的泥砂、蜡状物及其他杂质除去,并把原料切断成所要求的尺寸.经过预处理后的原料,先在一个底部转有筛板及搅拌器的混合碎解机(水力碎浆机)内与Na_2CO_3、NaOH混合,经搅拌器的强烈机械作用,使原料碎解,增加原料与药液的接触面积,使纤维迅速润胀,然后用泵送入连续蒸煮器内(此连续蒸     

一种新的鉴别蝎毒的方法

本文中建立了应用这电泳法测定蝎毒中可溶性蛋白质的方法,通过测定蝎毒中可溶性蛋白质的分子量分布图、即可鉴定其真伪。     

一种改善卷筒纸包装质量的方法

涂布白卡纸（Coat white card board）是一种高档包装材料,具有技术含量高、质量要求高、生产难度大的特点,主要用于高档商品及高附加值产品的外包装,如香烟、化妆品、医药和高档礼品等。长期以来,国内使用的涂布白卡纸大部分依赖进口。因此,国内不仅对白卡纸需求量急剧增大,而且对卡纸包装要求也非常高。目前,白卡纸卷筒纸的包装普遍采用的是将防潮封头黏结在卷筒纸端面的方法。     

“液体食品包装用塑料复合膜、袋”国家标准发布近一年我国乳品包装仍不尽人意

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的中华人民共和国国家标准GB19741-2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》，已近一年，目前我国乳品和饮料行业执行情况如何？记者日前作了重点采访。     

介绍一种新的加工方法——浓淡凹凸加工

这种加工方法不须进行拷花整理,只要对起毛布进行印花就能同时出现凹凸感和浓淡的色调。其原理是用对地布粘着性好的树脂,印花部分要能耐受染色工艺和洗涤,同时必须使粘着的起毛不再竖起,另外应用了染色中的染料之间的反应及印花部分和被印花部分的不同折射率,该方法的配合例和加工方法如下: 配合例理研溶胶TY—4~(*1)30～100份松节油浆70～0份理研树脂MA—31~(*3)2份理研菲克萨RC~(*3)0.2份 ~*1以特殊变性丙烯酸酯为主要成分的树脂。 ~*2变性甲基化羟甲基三聚氰胺     

一种新的舒适的弹性织物“Lasina”

1998—1999年秋/冬季,日本三菱人造丝公司将把一种聚酯复合变形纱织物“Lasina”介绍到日本市场。“Lasina”是1种新开发的由聚酯复合橡筋成线(代号TCY)和Soluna(聚酯长丝)组合的具有高度美感的产品。     

一种新的纹理图像特征提取的方法

灰度图像的纹理反映了一个区域中像素灰度级及其局部变化的空间分布属性，用图像的局部统计特征能较好地刻画不同纹理的差异。基于这种思想，本文中首次提出了一种基于PCNN点火序列图的纹理图像特征提取的新方法。通过对PCNN的运行行为和基本特性的分析。指出PCNN的点火时刻序列图不仅包含了局部图像的灰度分布信息，更重要的是还包含了图像中相邻像素之间的几何信息，这恰是纹理图像的个性特征所在，最后给出了部分仿真实验的结果，以验证该方法的有效性。     

熬煮糖果连续浇模成型——一种新的工艺方法和装备

糖果工业很早就采用浇模成型的工艺,如淀粉软糖(Starch Jelly)、马希马洛糖(Marshmallow)、巧克力(Chocolate)等,但是,浇模成型试用于熬煮糖果,则开始于60年代。 熬煮糖果(Boiled Candy)是以砂糖—淀粉糖浆为基本组成,经高温熬煮的一组     

熬煮糖果连续浇模成型——一种新的工艺方法和装备

<正> 糖果工业很早就采用浇模成型的工艺,如淀粉软糖(Starch Jelly)、马希马洛糖(Marshmallow)、巧克力(Chocolate)等,但是,浇模成型试用于熬煮糖果,则开始于60年代。 熬煮糖果(Boiled Candy)是以砂糖—淀粉糖浆为基本组成,经高温熬煮的一组      

瓦楞纸板和卡纸板——两种包装材料的差异

正虽然卡纸板包装(纸盒)和瓦楞纸箱包装看起来很相似,而且似乎完成了相同的任务,但实际上它们在结构和用途上是完全不同的。2018年,近19亿人在网上购物,到2021年,这一数字预计将达到21.4亿。尽管实体店内购物者众多,但多年来网上购物的迅猛增长,导致人们对购物的预期发生了变化,甚至对那些拥有实体店的零售商来说也是如此。     

一种新型的包装材料——强力埋纱复合纸

山东省茌平造纸总厂系国家大二型企业,下设六个分厂,始建于1958年,占地665330m~2,固定资产2.9亿元,职工2600人,其中专业技术人员540名.拥有各类纸机27台套,主要产品有胶印书刊纸、单面书写纸、高级书写纸、双面胶版纸、B、C级纸板、瓦楞板纸、涂布箱板纸、挂面箱板纸、高级静电复印纸、瓦楞纸箱、T铁纸盆12个系列20多个品种。面对激烈的市     

低铬染色：——一种新的稀土染色方法

本文研究了氯化稀土混合物对铬媒染浴废现中铬盐的还原作用。稀土阳离子和铬媒染料间产生螯合作用,既使在后道媒染阶段酌减使用重铬酸盐用量,也能获得同程度铬媒处理结果。这可根据铬盐后处理中三价铬与稀土阳离子的离子交换说明这些作用。用稀土染色的羊毛颜色。用稀土染色的染物色牢度性能并未受到不良影响,羊毛的损伤程度也略有减少。     

热风气垫干燥器、——一种新的造纸干燥方法

当纸幅干燥时,让其自由地收缩,纸幅的伸长率及其有关的性能将会受到影响。此文介绍一种叫做热风气垫干燥器的新型干燥设备。这种干燥器允许纸幅的纵向和横向同时处于自由收缩的状态进行干燥。这里报导