低度白酒产业效应及其发展

白酒是我国民族传统产品,历史悠久,文化积淀深厚,是中华民族宝贵的文化遗产.经过多年的发展,低度白酒、降度白酒已占市场份额的80%以上,成为中国白酒生产消费的主流.低度白酒的健康、稳定发展关联工业、生态、农业等产业,加快工业、生态、农业等产业融合,实现各产业资源优化组合和配置,可实现白酒产业内部有效的资源配置,加快低度白酒产业发展,产生更好的社会、经济效益.     

现代生物技术在传统白酒产业中的应用

白酒产业是我国的一大传统民族工业 ,多年来为我国的国民经济发展作出了较大贡献 ,如何面对我国已加入ＷＴＯ的现实 ,实现传统产业的提升和进一步发展 ,是摆在全行业面前的大课题。笔者认为越具民族性的产业 ,越具世界性 ,但传统产业必须与现代科学技术紧密结合 ,才能使古老的传统产业插上腾飞的翅膀。2 0世纪 6 0年代轻工业部组织专家对白酒生产工艺的查定和总结 ,揭开了白酒工业“足踢手摸 ,人窖观天象”等神秘面纱 ,白酒工业从此步入了科学发展的道路。近年来 ,生物技术的发展 ,也被有意识地渗入到白酒产业的各个环节 ,极大地推动了白酒…     

中国白酒产业现状与黔酒发展预测分析

以白酒产量、销售收入、增长倍数及主要产酒省份占中国白酒的产销比例为指标,分析了中国白酒工业"十五""、十一五"发展情况、主要白酒产业大省白酒产业发展情况及贵州白酒工业发展现状。对黔酒的现状及其发展优势进行分析,结果表明,黔酒产业发展空间及其发展前景潜力较大,贵州白酒产业在"十二五"期间的发展具有后发优势,其发展空间较大,发展前景较好。     

白酒产业大省白酒发展战略分析

对四川、山东、河南、江苏几个白酒产业发展大省近年来的白酒产业发展基本情况、产业发展战略及其保障措施进行了分析,比较了其异同之处。几个白酒大省的白酒产业发展战略及其保障措施对白酒产业发展资源相对缺乏、发展相对滞后的省份发展白酒工业具有科学的借鉴作用。     

中国酿酒工业协会白酒分会五年工作报告(下)

3.2.4白酒产业整体科技水平仍然较低,工业现代化进程缓慢。与啤酒、葡萄酒等酒种相比,白酒存在着装备水平低,技术进步慢的现象。不少白酒企业设备老化,检测手段落后,粗放型生产,手工作坊式操作。一些企业忽视传承与创新的辨证关系,拒绝尝试现代工业的管理方法和先进手段,不注重科研投入、人才培养和储备,影响了白酒产业与现代工业经济的同步发展。     

中国白酒产业结构及发展前景分析

经过多年的发展,中国白酒产业结构、产量、企业规模、数量、收入、利税、产品质量、规格品种等都发生了很大的变化。对中国白酒发展历程进行了理性、客观分析,从历史、文化、消费群体、洋酒冲击、技术构成等方面论述了中国白酒面临的发展机会和威胁,提出了中国白酒的发展前景;以国酒茅台为代表,进行了个案分析;提出中国白酒今后发展的方针、目标和措施。     

芝麻香型白酒国标讨论会在景芝召开

日前，全国芝麻香型白酒国家标准讨论会于2006年4月27日在山东景芝酒业召开。本次讨论会是由国家食品发酵标准化中心主持召开的。中国食品发酵工业研究院、山东省白酒工业协会及黑龙江、吉林、江苏、山东等5省6个厂家的酿酒专家和代表参加了讨论会。芝麻香型白酒是在景芝酒业白酒生产实践中发现并发展起来的，其研究历史已有40余年，是建国后自主创新的全国两大白酒香型之一。     

数字

1500亿元 在仁怀市召开的全省白酒产业发展大会上，贵州省省长赵克志表示，到2015年，白酒工业总产值确保1300亿元。力争1500亿元：培育一批名优品牌。新增6-10个中国驰名商标和一批著名商标。到2020年，占全国白酒市场的份额争取达到20％。     

中国白酒旅游研究综述及展望

白酒旅游是近年来兴起的一种新的旅游业态,它是白酒产业与旅游产业融合的产物,同时在白酒企业和旅游消费者的共同推动下,得到了快速地发展。与蓬勃发展的业态所不匹配的是有关白酒旅游的学术研究相对滞后。该文从文化旅游、工业旅游、区域旅游、体验营销和产业融合五个主要研究视角出发,指出目前中国白酒旅游研究现状及存在的不足,并在此基础上,提出了未来中国白酒旅游研究的趋势展望。     

仁怀白酒产业逆势上行 白酒工业增加值增长28%

<正>本刊讯:据《www.baijiu001.com》报道,贵州省仁怀市紧紧围绕"一看三打造"战略部署,倾力打造白酒支柱产业。2013年,在全国白酒市场遭遇寒冬、销售下滑大背景下,仁怀白酒产业则逆势上扬:全市完成规模以上白酒工业增加值350亿元,同比增28%;完成规模以上白酒企业总产值380亿元,同比增28%;完成规模以上白酒企业产量30万千升,同比增18%。仁怀市按照"一看三打造"发展战略,一方面把支持国酒茅台发展放在突出的战略地位;另一方面,把仁怀经济开发区作为工业发展的主战场,两端着力,大力促进白酒产业健康发展。为推进白酒项目建设,仁怀市采取"市领导挂帮制""一事一议制"等重点项目工作制度,加快项目落户及重点工业项目推进。目前,茅台酒厂中华片区制酒、制曲、酒库,钓鱼台国宾酒业等重大白酒项目有序推进。2013年,该市共完成白酒     

维护乳业根基 着眼长远发展

<正>轰轰烈烈地养牛热之后,带给人们的是一连串的思考。轰轰烈烈地乳业争夺之后,带给人们的也是一连串的思考。轰轰烈烈地牛奶消费热潮之后,带给人们的还是一连串的思考。轰轰烈烈地高价奶牛购买热之后,带给人们的仍是一连串的思考。     

我国现代木结构房屋现状及前景

介绍了我国现代木结构房屋的现状,从政策因素、经济因素和技术因素对木结构房屋在我国的发展前景进行了分析;从人们对木材性能认识的匮乏和心理因素分析了影响我国现阶段木结构发展的原因.     

低碳经济发展的若干问题

目前,"低碳经济"已经在世界各地风起云涌。前英国首相气候变化与发展领域的经济顾问、伦敦经济学院教授尼古拉斯·斯特恩勋爵如是评价低碳经济的发展:"这很可能是世界经济史上又一次最活跃的转型,中国在争当‘低碳经     

中国纺织业如何创新

提高创新能力是中国纺织工业加快转变发展方式、促进从大国向强国转变的最核心因素。纺织工业的发展方式要从劳动力比较优势的依赖,从资源与环境的依赖转向创新依赖。那么,怎么创新依赖?我想创新依赖分解为3个方面:科学技术创新、纺织服饰文化创新、管理创新。     

运动营养食品的现状和未来

根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要,阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和急待开发、培育的现状。对国内10多年来已基本成熟的运动营养食品体系作了详尽的阐述,并就近两年来我国运动营养食品行业在产品研制与开发、行业标准制订、运动营养学知识普及和国内外学术交流、运动营养师培训等方面的工作进展作了介绍。这些大好的形势预示了我国运动营养食品市场的美好未来。     

从知识产权角度分析养殖中华大鲵产业现状及其健康产品发展方向

中华大鲵是我国特有的珍稀物种和传统的名贵食、药用动物,其肉质鲜美,且肉、骨、皮、内脏、油脂和黏液均含有丰富的生物活性成分,食用与药用价值高。随着中华大鲵人工养殖业的快速发展以及国民生活水平的提高和保健意识的增强,在大鲵野生资源保护及其子二代合理利用的政策法规引导下,具有独特的营养成分和保健功效的养殖中华大鲵高附加值功能产品有着广阔的开发与应用前景。然而,目前我国对养殖中华大鲵生物活性成分的科学研究与精深加工技术相对滞后,对面向大健康的人工养殖中华大鲵资源的开发利用尚处于初步发展阶段。本文以养殖中华大鲵资源开发与利用相关的知识产权为分析对象,从知识产权的申请趋势、技术主题分布、专利质量等多个角度,全面剖析我国养殖大鲵产业的相关研究发展现状,为中华大鲵高附加值功能性健康产品的开发与产业的发展提供参考。     

全球价值链分工环境下中国家具企业竞争力升级研究

家具行业价值链分工直接受到社会变迁、生产力发展和企业间的协同发展影响,同时价值链分工对家具行业经济发展也产生一定的影响。根据价值链上不同环节的利润分配情况,目前中国内地的家具生产厂商在全球价值链分工中处于非战略性生产环节。通过分析全球价值链下中国家具企业升级制约因素,提出中国家具企业竞争力升级对策。     

低度名优白酒风味特征稳定性的研究

通过对中国低度名优蒸馏白酒的发展及其风味特征、关键技术的研究，总结了影响名优低度白酒质量的重要因素。结合中国蒸馏白酒的发展方向，提出既具有中国蒸馏白酒个性特征又与国际接轨的意见和建议。     

我国白酒质量安全现状浅析

白酒质量安全问题关系到国民健康和白酒行业健康发展,近年来,白酒质量与安全问题日益凸现,给消费者的健康带来重大威胁,造成白酒行业信任危机。为此,该文从影响我国白酒安全和品质两个方面可能存在风险进行分析,并提出概括性控制措施及建议对策,有利于促进我国白酒行业健康发展。     

我国纺织产业经济增长影响因素的实证研究

改革开放以来,我国纺织产业取得了巨大的成就,但与此同时,我国纺织产业所面临的问题也越来越多,劳动力等资源成本的上涨,使我国纺织产业发展陷入“瓶颈”.通过借助OLS估计等计量经济学方法,对影响我国纺织产业经济增长的因素进行了实证分析.研究结果表明,在我国纺织产业的发展中,劳动力投入与纺织工业总产值之间不存在长期稳定的均衡...