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葡多酚的应用研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
葡多酚广泛存在于葡萄籽与葡萄皮中,是一种多酚类物质,内含多种活性成分,它具有各种生物活性,如清除自由基,抗氧化等。本文综述了葡多酚的生物活性以及它在医学、食品、化妆品领域的应用研究进展情况。 相似文献
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海藻多酚是一类广泛存在于藻类体内的具有多元酚结构的次生代谢物,分子量分布范围复杂,是间苯三酚衍生物。由于我国海藻资源丰富,近年来,从海藻中提取的活性物质-海藻多酚逐渐进入人们的视野。随着对海藻多酚研究的深入,其独特的生物活性日益受到人们的关注。海藻多酚结构复杂,具有广泛的生物活性,对开发海洋保健食品、海洋药物具有重要意义。本文总结了近年来国内外海藻多酚抗氧化、抑菌、抗凝血、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗肥胖、抗艾滋以及酶抑制等生物活性的研究进展,旨在为海藻多酚的深入研究以及藻类产品的开发与利用提供理论依据。 相似文献