γ射线辐照玉米秸秆预处理对酶解产糖的影响

研究了γ射线辐照玉米秸秆预处理对酶解还原糖含量的影响.用DNS法测定还原糖含量,探讨了辐照剂量与还原糖得率之间的关系.结果表明:(1)较高剂量能明显提高玉米秸秆还原糖的含量,经1000 kGy剂量辐照后,还原糖增长率为317.35％.(2)辐照和酶解混合处理有明显的协同效应,粉碎至0.15 mm的秸秆,经1000 kG...     

小麦秸秆的γ辐照与NaOH溶液的协同预处理

通过考察辐照剂量、辐照与NaOH溶液浸泡组合顺序、NaOH溶液浓度、NaOH溶液浸泡时间等因素,研究了较低剂量辐照与NaOH溶液温和浸泡协同预处理工艺.对还原糖得率、组分改变、结晶度等进行了分析,对该协同工艺的作用机理进行了探讨.实验结果表明,单纯的较低剂量辐照对麦秸的组分及结晶度的改变作用不明显,但可大幅降低后续碱浸泡所需的用量和时间.经组合工艺处理后,麦秸的相关特征参数均发生了明显改变.较适宜的组合预处理工艺为小麦秸秆经100 kGy辐照,然后以2%NaOH溶液浸泡1 h,其酶解还原糖得率达到理论产率的78.2%.     

60Co-γ射线处理油菜秸秆降解产物分析及其对酶解发酵的影响

本文以油菜秸秆为原料，研究不同吸收剂量⁶⁰Co-γ辐照处理后样品中木质纤维素组分、降解产物种类和含量的变化，并对其酶解和分步糖化发酵特性进行评价。研究结果表明：随着吸收剂量的升高，油菜秸秆中纤维素、木聚糖和木质素含量降低，水溶性组分总量逐渐增加，水浸提液pH逐渐降低。降解产物中4种小分子脂肪酸总量随辐照吸收剂量的升高逐渐增加，1 000 kGy处理后达到最大值9.25 mg/g;9种小分子芳香类降解产物总量呈先增后降趋势，800 kGy时达到最大值0.22 mg/g。油菜秸秆酶解纤维素转化率和葡萄糖浓度随着吸收剂量的升高逐渐增加；随着底物浓度的增加，纤维素转化率逐渐降低，酶解液中葡萄糖浓度逐渐升高；15%底物浓度下800 kGy辐照处理油菜秸秆酶解纤维素转化率为57.55%，分步糖化发酵乙醇转化率低于10%。辐照结合水浸提处理显著提高油菜秸秆酶解发酵效率，水浸提后800 kGy辐照油菜秸秆在15%底物浓度酶解纤维素转化率和葡萄糖浓度分别为71.62%和40.38 mg/mL，分步发酵48 h后乙醇转化率达到64.00%，且发酵液中葡萄糖被全部消耗。     

电子束辐照对不同含水量芦苇木质纤维素结构及酶解性能的影响

以不同含水量的芦苇木质纤维素（以下简称芦苇）为试验材料,采用5 MeV电子束辐照处理,研究了电子束辐照对不同含水量芦苇化学组分、超分子结构、粉碎粒径及酶解性能的影响。结果表明：不同含水量的芦苇经电子束辐照后均发生降解,超分子结构受到破坏,粉碎后小粒径颗粒显著增加,酶解转化率大幅度提高;当吸收剂量相同时,不同含水量芦苇的表观形貌、超分子结构及粉碎粒径分布没有明显区别,但酶解转化率与含水量呈负相关,含水量5%、10%和50%的芦苇经过500 kGy电子束辐照后,纤维素酶解转化率分别22.24%、19.76%和18.57%,半纤维素酶解转化率分别为25.04%、23.84%和19.56%,经过1 000 kGy电子束辐照后,含水量5%、10%和50%的芦苇纤维素酶解转化率分别为54.09%、47.27%和49.24%,半纤维素酶解转化率分别62.30%、53.25%和47.83%;当吸收剂量为500 kGy时,含水量为5%的芦苇纤维素、半纤维素较含水量10%和50%芦苇降解严重,而当吸收剂量为1 000 kGy时,含水量为50%的芦苇纤维素、半纤维素则较含水量5%和10%的芦苇降解严重,并且...     

γ射线和电子束辐照对风味豆干杀菌效果及品质的影响

为探究γ射线和电子束辐照对风味豆干微生物和理化指标影响的差异性,分别采用不同剂量的γ射线（0、3.1、5.9、8.6、11.4 kGy）和电子束（0、2.7、5.5、8.2、10.8 kGy）辐照风味豆干,研究其对风味豆干中微生物存活数、营养成分、理化指标及质构特性的影响。结果表明,γ射线和电子束辐照均能有效控制风味豆干菌落总数、霉菌及大肠菌群数,γ射线辐照杂菌和霉菌的D₁₀值分别为1.82 kGy和1.72 kGy,电子束辐照的D₁₀值分别为2.44 kGy和1.79 kGy,γ射线对风味豆干的杀菌效果强于电子束。两种辐照方式对风味豆干水分、蛋白和灰分的含量没有明显影响,但辐照后脂肪含量均显著降低。γ射线辐照后风味豆干氨基酸的含量无明显变化,但5.5 kGy剂量条件下,电子束辐照会对缬氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸等6种氨基酸的含量产生显著影响。γ射线辐照对风味豆干过氧化值有显著的影响,与酸价无明显的相关性;而电子束辐照与风味豆干过氧化值没有明显的相关性,但会引起其酸价显著上升。γ射线辐照不会对风味豆干硬度、内聚性、胶着性、咀嚼性和弹性产生显著影响,电子束辐照对其硬度、内聚性和胶着性的影响不显著,但5.5 kGy以上剂量辐照会对其咀嚼性和弹性产生显著的影响。综上所述,γ射线和电子束对风味豆干的辐照效应在某些方面存在一定的差异性,但均具有在豆干加工中应用的潜力,研究结果可为γ射线和电子束辐照技术在豆干加工中的应用提供理论依据。     

电子束辐照对生湿面条杀菌效果及品质影响的研究

为减少防腐剂的使用,并延长生湿面条的货架期,利用电子束辐照处理生湿面条,研究其对生湿面条杀菌效果及品质的影响。结果表明：电子束辐照对细菌和霉菌的杀菌效果明显（P<0.05）,D₁₀值(杀死90%微生物所需的辐照剂量)分别为1.64 kGy和2.53 kGy。生湿面条的明度值L*显著提高（P<0.05）,2~5 kGy下辐照生湿面条的黄度值b*明显降低（P<0.05）。电子束辐照处理后的生湿面条中水分含量和蒸煮吸水率变化不显著（P>0.05）,1~3 kGy蒸煮损失率显著降低（P<0.05）。1~3 kGy电子束辐照处理后的生湿面条硬度无显著变化（P>0.05）,5 kGy时咀嚼性显著提高（P<0.05）,1 kGy时黏性显著降低（P<0.05）,弹性变化不显著（P>0.05）。以上结果表明,电子束辐照对生湿面条杀菌效果显著,4 kGy以下对品质影响不大。     

γ射线辐照控制冷却鸡肉中的致病菌及贮藏期变化研究

研究了冷却鸡肉经^60Coγ射线辐照后的菌落总数、大肠杆菌（10003）和空肠弯曲杆菌（33560、CY04）的D10值及菌落总数和大肠杆菌在贮藏期的变化。结果表明,经^60coγ射线辐照后冷却鸡肉中的菌落总数、大肠杆菌（10003）、空肠弯曲杆菌（33560、CY04）的D10值分别为1．434kGy、0．408kGy、0．175kGy、0．2kGy。真空包装的冷却鸡肉在0～4℃贮藏条件下,3kGy剂量辐照贮藏21d、5kGy剂量辐照贮藏28d后菌落总数为5．661g（CFU／g）、4．901g（CFU／g）,符合禽肉产品的卫生要求。因此,辐照杀菌贮藏冷却鸡肉具有一定的实用意义。     

γ射线辐照及粒径对芦苇秸秆酶解发酵的影响

以经过不同吸收剂量（0～500 kGy）的γ射线辐照处理后的芦苇秸秆为研究对象，机械粉碎后过筛，研究吸收剂量、过筛孔径对其粒径分布、粉碎能耗、主要组分含量、纤维素酶解转化率、纤维素乙醇转化率的影响。研究结果显示：随着过筛孔径的减小，所获得的芦苇秸秆样品质量显著减少，且与吸收剂量负相关；芦苇的粉碎能耗随吸收剂量的升高而降低，获得相同质量的过筛样品，粉碎能耗又随过筛孔径的减小而显著增加；相同吸收剂量处理的芦苇秸秆，其纤维素酶解转化率和纤维素乙醇转化率均随过筛孔径的减小而增大，其中吸收剂量为分别0 kGy、206 kGy、404 k Gy，粒径范围在r?0.180 mm的芦苇秸秆样品其纤维素酶解转化率较r?0.850 mm样品分别提高129.20%、85.98%、106.63%，纤维素乙醇转化率分别提高136.04%、21.75%、4.39%。综合比较粉碎能耗与纤维素酶解转化率和纤维素乙醇转化率的增加比率，最终确定未辐照（0 kGy）芦苇秸秆样品的最佳过筛孔径为0.850 mm；吸收剂量为206 kGy、404 kGy的芦苇秸秆样品最佳过筛孔径为0.425 mm。     

乙烯-乙烯醇共聚物(EVOH)的辐射效应研究

用凝胶抽提、凝胶渗透色谱以及傅立叶变换红外光谱等方法研究了两种乙烯-乙烯醇共聚物（Ethylene-vinyl alcohol copolymers,EVOH）本体和E151／甘油体系的室温辐射效应。在氮气保护下,试样在^60Co源中的吸收剂量最高达到1800kGy。结果显示,EVOH在室温下是一种十分难交联的聚合物。E151本体（乙烯醇摩尔分数56％）在吸收剂量达到800kGy时出现痕量凝胶,当吸收剂量增至1200kGy时,体系凝胶含量也只有5．9％。而F101本体（乙烯醇摩尔分数68％）在1800kGy才出现痕量凝胶。造成这两种EVOH的凝胶化剂量不同的原因是乙烯醇基含量不同。EVOH在辐照过程会产生共轭双键,其含量在辐照初期随吸收剂量的增加而增大,达到最大值后随吸收剂量的增加而减少。双键的存在促使EVOH产生了交联。加入增塑剂甘油后,体系在800kGy以前与本体一样无凝胶,而在800kGy之后凝胶含量随着吸收剂量的增大而增大,且比本体E151的凝胶含量值大。     

电子束辐照对美国红鱼肉营养成分的影响

采用不同剂量（0、1、3、5、7和9kGy）的电子束处理普通和真空包装的美国红鱼肉,研究电子束辐照对红鱼肉营养成分的影响。（1）辐照剂量对红鱼肉的水分含量影响显著,对灰分、蛋白质、脂肪、总糖含量无显著影响,包装形式对辐照红鱼肉一般营养成分的影响均不显著。（2）包装形式和辐照剂量对红鱼肉的氨基酸总量、呈味氨基酸及必需氨基酸与总氨基酸比（Essential amino acid／total amino acid,EAA／TAA）和必需氨基酸与非必需氨基酸比（Essential amino acid／nonessential amino acid,EAA／NEAA）均无显著影响,辐照后红鱼肉的第一限制性氨基酸由蛋氨酸＋半胱氨酸变成缬氨酸。（3）辐照剂量、包装形式对红鱼肉中脂肪酸总量影响不显著。辐照剂量对红鱼肉的不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid,DHA）的相对含量均有显著影响,真空包装鱼肉的DHA损失率低于普通包装,低剂量组鱼肉的DHA损失率低于高剂量组。结合电子束辐照对美国红鱼肉的杀菌效果,辐照剂量控制在3—5kGy为宜。     

γ射线辐照改善PBAT增韧的麦秸粉/PBS复合材料性能

以聚己二酸-对苯二甲酸丁二醇酯(Poly(butylene adipate-co-terephthalate),PBAT)为增韧材料,利用熔融共混复合技术,制备了生物可降解的麦秸粉/聚对苯二甲酸丁二醇酯(Poly(butylene succinate),PBS)-PBAT复合材料,并对其进行辐照交联。考察PBAT质量分数和~(60)Coγ射线辐照不同吸收剂量对麦秸粉/PBS-PBAT复合材料的热学性能、力学性能和凝胶量的影响。结果表明:当PBAT的质量分数为30%时,麦秸粉/PBS-PBAT复合材料的冲击强度提高了13%;随吸收剂量的增大,麦秸粉/PBS-PBAT复合材料的力学性能和凝胶含量均得到了提高。麦秸粉/PBS-PBAT复合材料经~(60)Coγ射线辐照后,完全热分解温度达到550°C,提高了约50°C。     

Irradiation effects of a 10 MeV neutron beam on a Nd-Fe-B permanent magnet

The effects of irradiation of a Nd-Fe-B permanent magnet by fast neutrons was investigated. The decrease in measured magnetic flux density at the center of the magnets were 0.6%, 6.9%, 25.2% and 47.3% after continuous irradiation of 1.1 kGy, 3.7 kGy, 5.6 kGy and 7.4 kGy, respectively. On the other hand, the decrease due to non-continuous irradiation, in which the magnet was first irradiated at 3.7 kGy, then irradiated again at 3.7 kGy nine months later, was 14% smaller than that of continuous irradiation, even for the same total dose. The temperature coefficient of the magnetization did not change with irradiation. Some radioactive materials, such as ¹⁴⁷Nd, ¹⁵¹Pm, and ⁵⁴Mn, were detected in the magnet after irradiation.     

微波辐射对NaClO漂白麦草浆白度与硬度影响的研究

考察微波辐射对麦草浆漂白白度与硬度的影响。微波辐射影响微波辐射纸浆漂白白度与硬度的因素有3项：微波辐射时间、辐射功率、次氯酸钠用量。实验得到：随着微波辐射功率、时间、次氯酸钠用量增加自度升高硬度下降;与水浴的对比实验可见漂白纸浆达到相同白度时高锰酸钾值基本相同;漂白时间大大缩短至2mm。     

Relaxation behaviour of radiochemically aged EPDM elastomers

EPDM-type elastomers (70% ethylene; 28% propylene; diene monomer: 2% norbornene) were characterised before and after irradiation using differential scanning calorimetry (DSC) and dynamic mechanical analysis (DMA). Three formulations were studied: pure elastomer, cross-linked elastomer with dicumyl peroxide and protected with a phenolic-type antioxidant agent. Two irradiation methods were used: γ radiation, under oxygen, at a fixed dose rate of 1 kGy/h, for total integrated doses ranging from 50 to 450 kGy and electron irradiation, under inert atmosphere, at a dose rate of 500 kGy/h, for doses of 100 and 500 kGy. For both types of irradiation, for the three EPDM formulations and for any total integrated dose, DSC and DMA show that a cross-linking phenomenon predominates. Cross-linking increases with the total integrated dose. It is also observed that cross-linking is stronger with the γ irradiation than with the electron irradiation, which confirms the influence of the oxidising atmosphere.     

Beneficial effect of gamma irradiation on the N-deacetylation of chitin to form chitosan

The effect of gamma irradiation on the N-deacetylation of chitin to form chitosan was studied. Chitin from crab shells was irradiated up to 20 kGy and N-deacetylated in aqueous NaOH solution (40% and 60% w/w) at 60 and 100 °C for 60 min. The degree of N-deacetylation (DD) of non-irradiated and irradiated samples was determined by IR-band ratio method. It was found that higher extent of N-deacetylation was achieved for the chitin samples irradiated up to 20 kGy doses as compared to non-irradiated chitin. The DD values of chitin, prepared from non-irradiated and 20 kGy irradiated chitins by N-deacetylation at 60 °C with 40% NaOH for 60 min, were found to be 38% and 60%, respectively. The increase in DD by irradiation was interpreted as a result of reduction in molecular weight of chitin. Low dose irradiation of chitin has provided the possibility of its N-deacetylation into chitosan at much milder reaction conditions.     

电子束辐照对进口葡萄色泽及保鲜效果的影响

以美国进口葡萄（无核红提）为试材,用剂量为0、0．56、1．11和2．10kGy的电子束辐照后分别于室温（13—17℃）下贮藏7d,低温（4℃±1℃）下贮藏15d。采用单-pH法和色度空间法测定果皮花青素含量和色差变化,用硬度计检测果肉耐压力。结果表明,电子束辐照导致葡萄果皮花青素含量下降,其下降幅度随剂量增加而加大,其中2．10kGy辐照果皮花青素含量显著低于未辐照处理。电子束处理对葡萄果实耐压力产生影响,但与剂量无相关性,其中室温贮藏葡萄的果实耐压力低于相应未辐照处理,低温贮藏15d时,0．56kGy电子束处理的果实耐压力高于相应未辐照处理。电子束处理可减少葡萄微生物数量,且剂量越高,微生物数量越少,腐烂率越低,可保证较好的防腐效果。     

微波在植物纤维漂白中的应用研究

采用微波辐射技术，建立了次氯酸钠漂白麦草浆工艺。影响微波辐射漂白纸浆的因素有三项：微波辐射时间、辐射功率和次氯酸钠用量。当微波辐射功率为352w，辐射时间为2min，次氯酸钠用量为10mL时，2g绝干浆的白度达77％ISO以上。此外，通过与水浴的对比实验，发现微波加热2min纸浆达到的白度相当于水浴加热40min，这对于能源的节省是非常有意义的。