威龙：我们眼中没有对手

今年7月以来，葡萄酒行业已经在释放出回暖的信号，包括一些国产葡萄酒企业的降幅部在大幅收窄。作为国产葡萄酒行业不可或缺的角色，威龙葡萄酒也在努力推动整个国产葡萄酒行业的发展，为国产葡萄酒的境遇发声，呼吁政府为国产葡萄酒企业“减负”，创造更加公平的国际竞争环境。     

全球首部中国葡萄酒课程烟台试讲

6月13日，DSW中国葡萄酒课程在烟台国际葡萄酒博览会上首次试讲。作为全球首部中国葡萄酒课程，旨在向世界发出中国葡萄酒自己的声音，讲述中国葡萄酒的故事，是葡萄酒爱好者的一场中国精品葡萄酒盛宴。宁夏红传杞枸杞干红被列入此次课程的教学用酒，     

中国最具发展有机葡萄酒的潜力

随着经济的高速增长，中国的葡萄酒产量和消费量都在快速增长，中国已步人世界葡萄酒大国的行列。但如何由葡萄酒大国向葡萄酒强国迈进，提高中国葡萄酒产业的核心竞争力，     

国产葡萄酒出路何在？

近十年来，葡萄酒行业高速增长，在国际葡萄酒发展史上空前绝后，山东、烟台的葡萄酒产业，在中国葡萄酒发展历程中始终起到了引领作用。我们在看到葡萄酒行业发展的同时，也要看到中国葡萄酒行业面临的问题。中国加入WTO后，全球葡萄酒大亨纷纷入主中国，激烈的竞争给中国葡萄涵行业带来了巨大压力。     

杨华峰：冰镇是享用冰酒的必需环节

杨华峰，中国酿酒工业协会国家级葡萄酒专业评委，国家葡萄酒检测中心葡萄酒专业评委，第二属中国葡萄酒专家委员会委员；毕业于北京轻工业学院（现中国工商大学），毕业后主要从事葡萄酒酿造。对葡萄酒的加工、处理及橡木桶陈酿极具心得。     

中外葡萄酒产品等级分级评价及启示

产品市场分级是消费者消费导向体系之一。该文将葡萄酒分级作为切入点，以葡萄酒新旧世界葡萄酒等级分级为参考，论述葡萄酒产品市场等级分级的意义，并介绍国内外葡萄酒等级分类类型及企业葡萄酒等级类型。通过SPSS24.0主成分分析（PCA）法，提取直观型、产区型和工业产品型多等级分类的3种模式，研究适合我国葡萄酒行业的分级体系，并提出构建我国葡萄酒等级的启示。     

多姿多彩的酒冰箱

邱迪文，博士。十几年前在澳大利亚读研究生时迷上了葡萄酒。几年前再次赴澳，在阿德雷德大学专修葡萄酒专业，获葡萄酒商学硕士学位。曾参与澳洲酒庄品评，葡萄酒口味调查和澳洲葡萄酒消费等多个研究项目，目前致力于葡萄酒教育、咨询和推广活动。     

我国葡萄酒文化的发展、不足与对策

葡萄酒是一种充满历史和文化底蕴的饮品，在世界各地都有着独特的葡萄酒文化。尽管我国葡萄酒产业在近几年获得了较为显著的成绩，但葡萄酒文化仍不成熟。本文探讨我国葡萄酒文化的发展历程以及问题，并提出具有中国特色的葡萄酒文化的发展建议，促进葡萄酒行业的高质量发展。     

国外葡萄酒叙事垄断下中国葡萄酒叙事认同构建研究

随着进口葡萄酒不断增长，国外葡萄酒叙事迅速占领中国的葡萄酒叙事领域，把控国人对葡萄酒的认知、改变葡萄酒市场风向、影响中国葡萄酒产业格局。分析国外葡萄酒叙事体系化、“泛叙事性”、叙事商数等优秀的叙事特征，以及国内葡萄酒的认知误区和原因，提出产业发展要与叙事构建并行，指出从制度叙事、文化叙事、产业创新叙事、生态产业链叙事等路径方向构建中国葡萄酒叙事认同。     

多姿多彩的酒冰箱

邱迪文，博士。十几年前在澳大利亚读研究生时迷上了葡萄酒。几年前再次赴澳，在阿德雷德大学专修葡萄酒专业，获葡萄酒商学硕士学位。曾参与澳洲酒庄品评，葡萄酒口味调查和澳洲葡萄酒消费等多个研究项目，目前致力于葡萄酒教育、咨询和推广活动。     

有机葡萄酒表现强势

有机葡萄酒的生产从来没有表现的如此抢眼，很多葡萄酒进口商和贸易商专做有机葡萄酒项目，2006年度曾达到2位数的增长率。 在国际葡萄酒市场上，有机葡萄酒与传统葡萄酒相比，不仅销售量在增长，而且供应量也在增加。2008年世界有机商品交易会（BioFach2008，the World Organic Trade Fair）也成了世界最大的有机葡萄酒展览会。     

我国葡萄酒旅游消费者需求调查

近年来，葡萄酒旅游在世界许多葡萄酒产区盛行，也是我国新兴的专项旅游。葡萄酒旅游是葡萄酒行业和旅游行业的一种意义非凡的结合。对于旅游业来讲，葡萄酒可以是景点吸引力的重要组成部分，     

我国葡萄酒产业发展策略的探讨

我国自20世纪90年代以来，葡萄酒的生产量、消费量均呈现快速增长的趋势。特别是进入21世纪以来，我国葡萄酒产量从2000年20．19万t发展为2006年49．51万t，平均年增长率为15．77％，葡萄酒的人均消费量也翻了1倍。同时，我国葡萄酒质量也发生了根本性的变化，进入了以干型葡萄酒为主导的生产阶段，促进了我国葡萄酒产业的快速发展。但与国外葡萄酒生产大国相比，我国葡萄酒产业还处于产业的初级阶段，     

葡萄酒扬起你的剑

进入2004年，我国对进口葡萄酒的关税将由现在的65％，下调到14％。一直成为洋葡萄酒进入中国市场阻力之一的价格问题，将随之而消除。届时，洋葡萄酒将和国产葡萄酒站在同一个起跑线上，洋葡萄酒至今已有几百年的发展历史，而国产葡萄酒发展时间却较短，相比之下，国产葡萄酒显得有些势单力薄，然而这场争斗在所难免，此时国产葡萄酒必须头脑清醒拿起武器，对洋葡萄酒的抢滩登陆来场自卫反击战。     

新疆葡萄酒产业发展战略调整与对策研究

新疆葡萄酒产业在2001年进入一个高速增长期。2003年葡萄酒产量1．87万t，比2002年翻了一番以上，2004年葡萄酒总产量为3．35万t，比2003年增长1．79倍，实现产值3．41亿元，实现销售收入1.41亿元。面对国际葡萄酒纷纷进入我国葡萄酒市场，国内葡萄酒生产企业之间依然战火不断的新情况，新疆葡萄酒产业应怎样调整发展战略，才能在竞争日益激烈的国内葡萄酒市场立于不败之地，实现持续稳定发展，这是新疆葡萄酒产业目前面临的一个重大战略问题。     

按图索骥 轻松买对葡萄酒

吴书仙中国首位独立酒评人，葡萄酒专栏作者，国际葡萄酒作家协会（F．I．J．E．V．）会员。自1996年开始她的葡萄酒事业，为酒厂做过销售，自己开办过葡萄酒配套设备包装公司，亦曾赴法学习葡萄酒专业品评。目前在《经济观察报》、《时尚钟表》等多家媒体开设葡萄酒专栏，撰写了数十万字的葡萄酒与中国葡萄酒市场相关文章。她常年在国外各葡萄酒产区访问，并多次应邀担任国际酒评会评委。     

葡萄酒品尝过程中美感的形成机理

葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽，具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵，因而葡萄酒具有美学特性。葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程，美感的形成机理研究由于哲学辩证法的借入，诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理。由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵，以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准，倡导葡萄酒消费审美文化，引领葡萄酒时尚品味，旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝，怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界。     

葡萄酒品尝过程中的美感

葡萄酒一般清亮、晶莹、透明、有光泽，具有令人愉悦的外观和回味无穷的内涵，因而葡萄酒具有美学特性。葡萄酒品尝过程中美感活动是一种逐渐深化的过程，美感的形成机理研究介于哲学辩证法的借入，诠释葡萄酒品尝过程中美感形成的机理。由葡萄酒品尝过程中主观、客观存在的美感追溯其美感内涵，以提升葡萄酒品尝者对葡萄酒的欣赏水准，倡导葡萄酒消费审美文化，引领葡萄酒时尚品味，旨在使葡萄酒品尝者通过葡萄酒品尝，怡神悦意、净化心灵、完善人格、激励斗志、升华境界。     

澳大利亚葡萄酒的推广新思路

目前，澳洲葡萄酒在中国的知名度是仅次于法国的。但从长远看，澳洲葡萄酒要追上法国很困难，甚至可能被智利葡萄酒和美国葡萄酒超越。原因很简单，法国葡萄酒文化的历史沉淀丰富且非常强势，可用于市场营销的概念很多：而智利葡萄酒则靠着价廉物美这一利器，受到中国人欢迎；美国葡萄酒虽然目前弱于法、澳、智，但“加州”这个产区概念一旦被推广开来，认知度一定会大大推高。     

农业院校大学生对葡萄酒的认知评价及影响因素

为促进葡萄酒产业可持续发展，该文基于农业院校大学生的调研数据，采用描述性统计、均值分析、因子分析等方法，分析农业院校大学生对葡萄酒的认知评价及影响因素。结果表明，农业院校大学生对葡萄酒的认知处于较高水平；不同性别的大学生对葡萄酒认知水平的差异不明显，父母饮酒习惯显著影响大学生对葡萄酒的认知水平，月生活费和饮酒频率都与大学生葡萄酒认知水平有较高的相关性；大学生对葡萄酒功效的认知度最高，对葡萄酒购买知识的认知度最低；渠道、消费文化、功能等公因子是影响大学生对葡萄酒认知水平的主要因素，其累计解释比例达75.64%。