包装食品六大趋势

包装食品六大趋势据机械部最新消息，今后我国包装食品机械将呈六大发展趋势。一、农副产品加工的食品工业急需先进适用的装备据了解，我国用现代工业技术加工的粮食仅占粮食总产量的３０％，油料加工占油料总产量的２０％，果品及饮料加工占果品总产量的８％。此外，畜禽...     

报刊文摘

根据机械工业部提供情况,1994年我国食品包装机械发展趋势的特点是;1、为农副产品深加工的食品工业提供先进适用的装备.现代机械工业要为农副产品的深加工提供各种装备.我国用现代工业技术加工的粮食仅占粮食总产量的30%,油料加工量占油料总产量20%,果品及饮料加工量占果品总产量的8%.家禽、水产养殖业的深加工、果蔬保鲜、植物蛋白加工、淀粉加工等农副产品深加工领域     

索氏抽提法测定粗脂肪含量方法的探讨

粮食和油料中脂肪含量的高低是评定品质和营养价值的重要依据之一,同时也可以预计油料加工的出油率。对索氏抽提法抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行了改进,用残余法检测粮食、油料中脂肪含量,并与国标法进行对比试验,结果表明,两种方法测定结果无显著差异,一定条件下可互相替代。     

1998年第4季度食用植物油产品质量国家监督抽查结果

据统计,1997年国有粮食系统共有植物油加工企业1400多家,年加工油料能力2000多万吨,年产食用油300万吨,其中     

我国油脂机械制造业发展现状与建议

我国油脂工业现状 1. 油料加工能力和油脂产量 据中国粮食行业协会统计,2005年全国有食用植物油加工企业1043个,年油料加工能力为5731.5万t,油脂精炼能力为1761.2万t.     

广东省发展和改革委员会、广东省粮食和物资储备局《关于粮食经营者最低和最高库存量标准的实施办法》

为进一步规范粮食市场主体经营行为,通过制度安排保证全社会保有一定数量的粮食库存量,提高粮食安全水平,根据《粮食流通管理条例》,经省人民政府同意,现就我省从事粮食(含大豆、油料和食用植物油,下同)收购、加工、销售经营者的最低和最高库存量标准制定本办法. 一、在广东省内从事粮食收购、加工、销售的规模以上经营者(以下简称粮食...     

强化粮食

粮食为什么要强化粮食是人类的主食,是人体营养的主要来源。粮食中含有人体所需要的各种营养成分,诸如碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等。但是由于粮食的品种所含的营养素不等和粮食在加工     

我国粮油工业的现状及今后发展趋势：2006年3月1日在武汉工业学院食品学院师生会上的发言

一我国粮油工业的基本情况 中国不仅是个人口大国，同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油加工大国。     

粮食制品加工对蛋白质营养价值的影响

粮食制品加工对蛋白质营养价值的影响章钰（陕西省粮食学校７１００６８）粮食因种类不同，蛋白质的含量存在着很大的差异。一般谷类粮食含蛋白质不超过１５％，豆类和油料中蛋白质含量可高达３０％～４０％。粮食制品在加工过程中要经受多种物理、化学和生物因素的影响，...     

一个通用于计算粮食油料收购单价的计算公式

国家制定粮食油料收购价格时规定,粮食油料是以标准级的单价为基准,然后根据粮食油料差价率计算出其他等级的粮食油料单价。其计算方法可表述为:当粮食油料的级数小于标准级的级数时,一加上高于标准级的级别个数乘以等级差价率然后乘以标准级单价就等于该级单价,当粮食油料的级数大于标准的级数时,一减去低于标准级的级别的个乘以等级差价率,然后乘以标准及单价就等于该级单价。     

“国粮院油脂研究30年历程与发展”专栏介绍（段章群）

<正>专栏介绍为了促进油料油脂产业健康发展和结构性调整，适应国际油料油脂市场竞争日益激烈的新形势，建立良好的进出口贸易和国内植物油市场秩序，满足广大消费者对膳食营养、食品安全的需求，国家粮食和物资储备局科学研究院（简称“国粮院”）在充分研究我国油料油脂原料学与加工品质的基础上，积极响应时代需要，躬身投入油脂加工科技创新浪潮，踔厉奋发、主动担当，借鉴国际先进标准，     

测定大豆粗脂肪含量方法SZC-C型脂肪测定仪

测定粮食、油料脂肪是评定营养价值的一项重要指标，也是计算加工出油率，评定加工工艺条件的依据，将SZC—C型脂肪测定仪用到大豆粗脂肪测定，具有快速、省力、经济、准确的优点。     

国家质检总局:未经准入的境外粮食不得进入中国市场

<正>国家质检总局6月23日表示,即将实施的《进出境粮食检验检疫监督管理办法》(简称新办法)明确,未经准入的境外粮食不得进入中国市场,只有经过风险分析并由输出国官方采取风险控制措施的粮食方可输往中国。《新办法》将于2016年7月1日正式施行。据了解,《新办法》所称粮食,是指用于加工、非繁殖用途的禾谷类、豆类、油料类等作物的籽实以及薯类的块根或者块茎等;新办法增加油料类,明确将大豆、油菜籽等油料作物籽纳入管理。     

我国油料油脂品质评价标准的研究与展望

多年来，国家粮食和物资储备局科学研究院油脂化学与加工技术团队为我国主要油料油脂品质评价标准的研究和建立做出了重要贡献。这些油料油脂品质评价标准的研究和制修订，一是基于我国主要油料品种的调研和品质分析，二是跟踪国际标准和国外先进标准的发展趋势并借鉴国际标准，三是通过完成国家、行业科研项目形成的我国主要油料品质和油脂加工用途数据库，四是研究建立各种植物油掺伪检验技术和评价方法。这些标准完善了油料及油脂质量标准体系，推动提升油脂行业加工技术水平，促进了产业健康快速发展，规范了市场，为保障国家利益和油脂产业安全提供了技术支持。     

粮食油料的工业新用途

粮食油料除用作食品外,现也广泛用于工业生产中.举例介绍了粮食油料的工业新用途,指出粮食油料用于工业生产具有环保和价格优势,同时也指出了存在的问题.     

用测定大豆粗脂肪评定出油率好

黑龙江省的大豆多数用以加工生产油脂,所以,准确地测定一批大豆的粗脂肪含量,计算出油率和评定加工工艺效果致关重要。其测定方法:按国家1985年颁发的《GB5512—85粮食、油料检验标准》中规定的索氏抽提法。数据处理:按检验测定法中规定和GB5490—85粮食油料及植物油脂检验的一般规则计算检验结果,但要严格掌握所要测定的条件,如水浴加热的温度以每分钟回流的乙醚在120～150滴、每小时回流7次以上,样品在抽提前先用乙醚浸泡。     

黑龙江省粮油加工业发展战略研究

粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程.粮油加工行业包括:稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业、薯类加工业、大豆加工业、食用植物油加工业、杂粮加工业、粮食食品制造业、粮油加工副产品综合利用、饲料加工业以及相关粮油机械装备和检测仪器制造业等.     

有多少营养素在“不当”中丧失

每种食物都含有营养素,但不等于说你吃了这种食物就能摄入其含有的营养素,因为在选购、储存、加工时它们都会悄悄丧失。不当采购以粮食为例,你选购的粮食可能是精米和精粉,而粮食中的B族维生素、矿物质和膳食纤维主要集中在粮食的外     

湖南将重点打造粮畜禽果蔬加工三大千亿产业

近日，从湖南省政府出台的《湖南省农产品加工业振兴规划（2011—2015）》释放出的信息表明，湖南省将着力发展粮食、畜禽、果蔬、油料、茶叶、水产品、棉麻、竹木加工等八大主导产业，重点打造粮食、畜禽、果蔬加工三大千亿产业，到2015年，力争全省农产品加工业销售收入达到7500亿元以上，提供300万个就业岗位。     

我国粮油工业的现状及今后发展趋势2006年3月1日在武汉工业学院食品学院师生会上的发言

一我国粮油工业的基本情况中国不仅是个人口大国,同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油加工大国。粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程。主要包括:稻谷加工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加工和粮油加工机械设备的制造。粮油加工业是粮油再生产过程中的重要环节和基础性行业,是粮油产业化经营(或者说粮油产业链)中的重要组成部分,是搞活粮油经营,提升粮油附加值不可缺少的中间环节,也是食品工业的基础工业,粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业。我国的粮油加工…