帕尔默文化语言学视角下酒文化的传承

研究帕尔默文化语言学视角下酒文化的传承,既可以探索酒文化的传承变化,又可以利用帕尔默文化语言学的理论从语言学的角度解释酒文化传承变化的原因。帕尔默文化语言学视角下酒文化的传承研究还可以为语言学和酒文化的研究提供参考和帮助。     

中国酒与传统文化综述

中国６０００年前就发明了人工谷物酒，她同４０００年前始作啤酒的亚述地区（今地中海南岸地区）、５０００年前始作葡萄酒的中东两河地区一起，被称为世界三大酒文化古国，历经数千年的沧桑巨变，如今，亚述地区的啤酒和两河地区的葡萄酒早已名落孙山，唯独中国酒以其精湛的工艺、独特的风格、最大的产销量和极其丰富的精神文化价值而在世界酒林中独领风骚。 对于这个问题，尽可以从历史、地理、自然、工艺、政治、经济、文化等方面探讨原因。中国酒文化这一新兴学科诞生十多年来，全国的专家学者也都从上述某一个或某几个方面发表过许多…     

中国文化名酒的市场营销策略

中国十大文化名酒的市场营销策略各有所长。茅台酒以整合国酒文化资源、建立多渠道立体化市场网络、推出年份酒、强化营销管理、重视营销人员队伍建设和分级管理经销商见长 ;泸州老窖坚持“质量立市” ,将品牌与文化底蕴有机融合 ,开发高档新品“国窖·1573” ,进军高品位和价位品牌领域 ;剑南春始终奉行“稳健发展策略” ,探索“旅游、餐饮、酒水跨产业一体化营销”新方略 ;道光廿五采取“文化立牌、营销铺路、见缝插针、点面结合”的市场策略 ;汝阳杜康采用“缩短战线 ,注重区域市场”策略 ;孔府家以塑造文化形象提升品牌美誉度 ,以“诚信尚德”稳定市场网络 ,以本省市场求稳定、外省市场求发展 ;双沟、宝丰则打“常规战” ;今世缘“反弹琵琶做市场” ,于淡季导入新品牌 ,旺季迅速占要塞。(晓)     

中国酒与传统文化概论(五)

第五节酒器--中国传统文化的典型代表 首届中国文化节的节徽是-只青铜酒爵,这足以说明酒器作为中国文化代表的典型性.事实上,各个历史时期的酒器的用料、造型、种类和纹饰直接反映了当时的经济状况、社会思潮、科技水平和艺术风格,集中代表着传统文化的发展全貌,是酒与传统文化融合发展的典型的物质实证.     

中国酒与传统文化概论（八）

自从鸦片战争爆发以来的一个半世纪中 ,中国的知识界面对西方文化的大量输入 ,对中西文化进行了反复比较 ,对中国传统文化进行了深入反省 ,逐步认识到了中西文化各自的优长和缺陷 ,并根据中国的实际需要 ,广泛传播了西方先进的思想和技艺 ,使传统文化在与外国文化的碰撞中取长补短 ,推陈出新 ,得到了新的发展。中国酒的水平也通过这种反复比较和深入反省 ,得到了同步提高。一、中国传统文化的强大生命力通过前面几章对中国酒与传统文化共同产生、共同发展的历史回顾 ,对二者融合、互动的七个主要方面作重点剖析 ,我们可以从一个侧面清楚地看…     

中国酒与传统文化概论（七）

第七节　会通精神　中国酒与传统文化不断发展的重要动力中国酒与中国传统文化是国内各民族人民共同创造的结果 ,同时也吸收了国外优秀成果。“中国优秀传统文化不是抱残守缺、固步自封的文化 ,她善于学习各种文化体系的长处 ,又能加以消化吸收 ,用以丰富自己 ,这就叫做‘会通’精神”。 (张岂之《中国传统文化》第 5页 )。一、中国传统文化在会通中发展我国先秦时期有许多学派 ,学派间相互辩论又相互吸收、共同发展。春秋时代文化中心偏于邹、鲁(在今山东省 ) ,战国时代文化已经没有这种界限 ,中原各国文化交流日益开展起来。中国传统文化…     

中国酒与传统文化概论(一)

中国6000年前就发明了人工谷物酒,她同4000年前始作啤酒的亚述地区(今地中海南岸地区)、5000年前始作葡萄酒的中东两河地区一起,被称为世界三大酒文化古国,历经数千年的沧桑巨变,如今,亚述地区的啤酒和两河地区的葡萄酒早已名落孙山。唯独中国酒以其精湛的工艺、独特的风?..     

中国诗酒 诗仙太白

中国是具有5000年悠久历史的文明古国,也是诗酒王国。诗酒文化在中国传承有数千年。饮洒的意义远不止于口腹之乐。在许多场合,它都是一个文化符号,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。     

从洪谟文化看中国白酒金三角

洪谟文化是近几年兴起的以明代名儒、礼部尚书周洪谟的名字冠名的一种文化符号及文化现象。从酒文化的视角看,洪谟文化蕴含着丰富的酒文化因子,涉及中国酒史、饮酒礼节和白酒新品牌等多方面,从而增强了"中国白酒金三角"文化底蕴,支撑了"中国白酒金三角"品牌地理标识,充实了"中国白酒金三角"白酒品牌。     

中国酒与传统文化概论(四)

第四节　酒政———酒与制度文化的产物酒政 ,或称酒法 ,就是国家对酒业实行的政策和制度。制度、政策都属于制度文化的范畴 ,是在一定历史条件下统治阶级为了维护自身利益 ,调整社会关系而制定的政治、经济、文化等方面的规定或行动准则。它们集中体现了统治阶级的意志 ,并受到思想观念文化的直接支配。中国酒政是中国酒文化和传统文化的重要内容 ,是酒文化发展到一定阶段的必然产物。距今 4 0 0 0多年以前的大禹时期 ,“帝女令仪狄作酒而美 ,进之禹 ,禹饮而甘之 ,遂疏仪狄 ,绝旨酒。曰 :‘后世必有以酒亡其国者’。”(孟子·梁惠王 )从此 …     

做中国文化酒的引领者——“酒鬼”酒文化经营发展战略再绽新姿

“文化酒”是对酒文化的物化。“文化酒”是一个文化的产业链 ,是全方位展示酒文化经营战略的系统工程。在中国白酒界 ,湘泉集团首先明确打出“文化酒”品牌概念 ,给市场带来了巨大的冲击效应 ,在10年间从一家名不见经传的小酒厂成为国家大一型企业集团 ,并跻身于中国白酒行业主流竞争之中。新世纪的第一年 ,湘泉集团又打出 :“做新世纪中国文化酒引领者的”的旗帜 ,并确定了对文化酒的六大引领要素 :品名文化的引领 ;包装文化的引领 ;香型与工艺文化的引领 ;纯净与生态文化的引领 ;消费文化的引领 ;营销文化的引领。(丹妮)     

论中国的葡萄酒文化

中国酒文化是中国传统文化的重要组成部分,而作为中国酒文化重要组成部分的中国葡萄酒文化同样源远流长,博大精深,具有丰富的内涵,只是由于社会、政治、经济及中西文化交流等原因影响,中国的葡萄酒文化在近现代表现出一种特殊的文化现象,无论是葡萄酒的饮食和价值观念还是对葡萄酒的礼仪和服务观念方面,似乎都给我们以不洋不土、不雅不俗、不华不实、不创不传的感觉。笔者认为,这是由于对东西方酒文化及葡萄酒酿造工艺缺乏全方位的了解,以至盲目模仿、崇洋媚外才出现众多的啼笑皆非的现代葡萄酒文化现象。当然,从另一角度来看,也正体现了文化发展的多样性和文化发展的必然性规律,深刻认识中国的葡萄酒文化这一有趣现象,对于我们从文化的深层次来了解中华民族的酒文化、了解酒文化这一开发潜力巨大的社会资源,对于我们振兴我们国内的葡萄酒酿酒企业及塑造酿酒企业文化,加强葡萄酒文化的国际交流与合作以及深入探索文化自身发展的一般规律,都具有重要的理论价值和现实意义。     

文化视角下中国酒文化收藏探究

中国酒文化收藏内涵丰富,当今国家各级博物馆、酒企业以及个人所拥有的丰富多彩的酒文化藏品,展现了当下的中国酒文化与收藏文化的繁荣发展的状况.文中论述了酒文化收藏的文化内涵,指出酒文化收藏大大推动了我国酒文化的研究与文化传播,加快了酒企业产品创新,提升了收藏爱好者的文化素养,活跃了酒业经济,具有丰富的多元文化价值.     

用“活态文化”复兴中国酒魂

白酒企业作为中国传统工业的典型代表,是集物质、精神、制度于一体的活态文化遗产。汾酒是中国酒业第一家提出"活态文化"的企业,是一家把"中国酒魂活态为魂"作为核心战略的企业。因此,"活态文化"已经成为文化汾酒的一个重要标签。结合汾酒10多年来的实践和总结,"活化中国酒文化"需要创造一个"166"模式,即一个核心,六个维度,六条标准。     

文化酒时代给酒文化工作者提供的新机遇

酒是人们为了满足精神享受和文化享受而需要的一种“感情商品”。酿酒科技工作者要在酒的酿造上下功夫,研制既有中国特色,又受国际市场青睐的酒品。文化营销是文化酒时代的主题。文化时代人们喝酒也是喝一种文化。人们的消费观念开始追求“感性的生活”风格。文化时代的酒文化研究工作者应充分体现在酒文化研究的社会价值和经济效益,倡导酒品消费者提高文化品位,文明健康饮酒。     

中国白酒在西班牙的发展路径和策略——基于文化传播视角

中国与西班牙是世界三大古酒的产酒国之一,酿酒历史悠久,酒产量居世界前列,酒文化极其深厚。在全球化、“一带一路”合作倡议发展大背景下,中国白酒走出去已成为必然,西班牙应当是重要的对象国。从酒的功用、饮酒习俗、酒的消费、酒的法律制度环境四个维度,探析发现中国与西班牙酒文化存在较大差异,制约中国白酒在西班牙的发展。为化解中国白酒在西班牙发展的文化冲突风险,应确立中国白酒文化传播优先战略,在西班牙建立中国白酒文化传播中心等传播平台,以西班牙的政、企、商、民、学五类群体为主要传播渠道,利用书刊、电视、广告等传统媒介,以及互联网、社交客户端等新媒体,宣传中国白酒文化,让西班牙人民充分了解和接纳中国白酒文化。同时,应充分尊重西班牙酒文化同中国的差异点,结合西班牙社会大众饮酒习俗、消费观念,与西班牙酒产业合作发展,在西班牙建立中国白酒创新研发中心,研制出具有中国白酒特征和风味,融入西班牙文化元素,符合西班牙大众消费需求,贴近西班牙饮酒时尚的个性化中国白酒产品。     

中国酒与传统文化概论(三)

3　中国酒神精神与道家的逍遥自由道教 ,是由道家演化而形成的中国传统的民间宗教 ,它产生于东汉中叶 ,奉老子为教祖 ,以神化老庄、崇拜神仙、追求长生、得“道”为最高境界。被尊为该教教祖的老子及其继承者庄子是先秦思想家 ,魏晋以后 ,学术界习惯把老庄学派称为道家。道家同道教既有联系又有区别。老庄学派和道教界人士统称为“道家” ,而“道教”则是指东汉以后神化老庄的宗教。从文化的渊源关系上看 ,也可以说道教是由道家转化而来的。道家文化作为中国古代文化的主体之一 ,不仅对中国传统文化精神的形成发挥了主导作用 ,也必然地要对…     

中国酒与传统文化综述(续二)

6　醉态文艺———酒与传统文化的融合与审美酒与美神的血缘关系和与传统文化的特殊关系决定了酒与文艺水乳交融 ,密不可分。我国自古就有“酒文一家”、“酒文天地缘”之说。于是乎 ,酒便永远地流淌在浩浩荡荡的文艺长河中 ,发散在无边无涯的书卷画艺海洋中。各种种类、各色各式的醉态文艺就掺揉在中国文艺里 ,悠悠扬扬 ,缠绵不断。中国文人中也涌现出了众多的“醉客”、“醉翁”、“酒仙”、“酒龙”等等。文以酒增色 ,酒以文生辉 ,酒与文艺珠联璧合 ,相得益彰 ,共同为人们创造了精美的精神食粮 ,为传统文化增添了耀眼的珠光宝气。6 1　…     

传承文化风采的时令酒

“滋补，保健”历来是我国传统的养生之道。封建时代王公贵族们对此极为重视，举凡日常生活中的进食、唱茶、饮酒等都有严格的章法，美容、沐浴的用料都有讲究，甚至室内都要用植物香料蒸薰以净化空气，不同用途使用不同原材料，并有不同的炮制方法，主要是以天然的花卉、鲜果、药用植物、药用动物     

做中国文化酒的引领者：——“酒鬼”酒文化经营发展战略再缩新姿

“文化酒”是对酒文化的物化。“文化酒”是一个文化的产业链，是全方位展示酒文化经营战略的系统工程，在中国白酒界，湘泉集团首先明确打出“文化酒”品牌概念，给市场带来了巨大的冲击效应，在10年间从一家名不同经传的小酒厂成为国家大一型企业集团，并跻身于中国白酒行业主流竞争之中，新世纪的第一年，湘泉集团又打出“做新世纪中国文化酒引领者的”旗帜，并确定了对文化酒的六大引领要素，品名文化的引领；包装文化的引领；香型与工艺文化的引领；纯净与生态文化的引领；消费文化的引领，营销文化的引领。