香椿叶中总黄酮的提取工艺研究

研究了溶剂法提取香椿叶总黄酮的工艺条件。在单因素试验的基础上,用正交实验法对香椿叶总黄酮的提取工艺进行优选,考察乙醇体积分数、固液比、提取时间、浸提温度对香椿叶总黄酮提取率的影响。结果表明,在浸提3次条件下,得到叶片总黄酮最佳工艺条件为:乙醇浓度80%、固液比为1∶10(g/mL)、提取温度80℃、提取时间2 h,在此条件下香椿叶片总黄酮提取率为61.13%;叶轴总黄酮最佳提取条件为:乙醇浓度70%、固液比为1∶10(g/mL)、提取温度80℃、提取时间1 h,在此条件下香椿叶轴总黄酮提取率为71.71%。     

紫薯花青素的提取优化及稳定性分析

超声波法萃取下,用酒石酸酸化乙醇溶液作为提取剂提取紫薯花青素,探讨不同金属离子、酸度、温度等对紫薯色素的稳定性影响。实验结果表明,其提取的最优条件为:0.5%酒石酸-95%乙醇溶液(50∶50,V/V)作为提取剂、物料比为1∶50、超声(40 Hz)提取30 min。提取率达到1.003 mg/g;在5~60℃温度范围内紫薯花青素稳定性良好,pH为1~4色泽良好,金属离子Cu2+、Ag+、Fe3+影响紫薯色素稳定性。     

超声波辅助酶解法提取冬枣叶中总黄酮工艺的研究

探讨了超声波辅助酶解法提取冬枣叶总黄酮,研究提取温度、提取时间、纤维束酶用量、料液比、超声功率对总黄酮提取率的影响。在单因素实验的基础上进行了正交实验,优化了提取工艺,得到最佳提取工艺条件为:提取温度为60℃,纤维素酶用量为3 mg/g,提取时间为2 h,超声功率为350 W,料液比为1∶50(g/mL);同时确定了各影响因素对黄酮提取率的显著性影响顺序为:纤维素酶用量提取温度超声功率提取时间。在最佳提取工艺条件下,冬枣叶中的总黄酮的提取率为4.62%。     

悬铃木球果总黄酮提取及其抗氧化活性研究

以悬铃木成熟的球果为原料,通过单因素和正交试验对超声波辅助提取悬铃木总黄酮的工艺进行优化;并通过考察总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,悬铃木总黄酮的最佳提取条件如下:乙醇体积分数为60%,料液比为1∶25(g/mL),超声时间30 min,超声温度60℃,在此优化条件下,总黄酮的含量为21.82 mg/g。总黄酮质量浓度为20μg/mL时,具有较强的清除自由基能力,清除DPPH自由基和ABTS自由基为85.38%和98.84%。     

葛根总黄酮的提取研究

用超声辅助提取葛根总黄酮,考察了超声功率、超声作用时间、提取温度和乙醇浓度等因素对葛根总黄酮提取率的影响。结果表明,超声提取葛根总黄酮的较佳工艺条件为:超声功率270 W,超声作用时间20 min,提取温度70℃,乙醇浓度为65%,此条件下总黄酮提取率为167.974 mg/100 g葛根粉。     

蓝莓花色苷提取工艺及稳定性研究

采用乙醇提取蓝莓花色苷,对提取剂浓度,料液比,pH值和提取温度及时间进行研究,结果表明其最佳工艺条件为:60%乙醇浓度,料液比为1 g∶10 mL,pH 4.0,50℃下提取60 min。研究了K+、Ca2+、Al3+、Fe2+对蓝莓花色苷稳定性的影响,其中K+、Ca2+对蓝莓花色苷稳定性无明显影响,Al3+对蓝莓花色苷有增色作用,Fe2+对蓝莓花色苷稳定性有破坏作用,使吸光值急剧下降,过氧化氢对蓝莓花色苷稳定性影响较大。     

鸡骨草色素的超声提取及稳定性研究

采取超声波辅助提取鸡骨草色素的单因素实验和正交试验,确定最佳工艺条件,并研究色素的稳定性。超声提取法的优化工艺条件为:料液比为(g∶mL)1∶50,超声辅助功率140W,提取时间30min,提取温度为70℃,提取剂为50%乙醇。鸡骨草色素对光的稳定性较好;在室温下亦很稳定,温度升高其降解速度加快,对热稳定性较差;食品添加剂对其稳定性影响较小;耐氧化性较好,耐还原性稍差;K+、Na+、Mg2+和Ga2+等离子对色素基本无影响,Fe3+、Zn2+和Cu2+等对其稳定性有一定影响。该方法提取色素缩短了提取时间,更有效、更经济。     

超临界CO2萃取香椿叶总黄酮

正交实验法优化了超临界CO2萃取香椿叶总黄酮的工艺。在原料50 g,分离室Ⅰ温度35℃、压力7 MPa;分离室Ⅱ温度35℃、压力与储罐平衡条件下,超临界CO2萃取香椿叶中总黄酮的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度45℃,萃取时间2.5 h,夹带剂用量为3 mL/g原料,CO2流量35 L/h,提取5次,前2次用无水乙醇、后3次用体积分数为85%的乙醇做夹带剂。在此条件下1 g香椿叶中提取的总黄酮质量为8.8369 mg,总萃取率为51.06%,提取物以总黄酮计的清除2,2-二苯代苦味酰基苯肼基(DPPH)自由基的IC50为5.080 g.g-1。     

超声—乙醇辅助提取多穗石柯茶总黄酮的工艺优化

超声波结合乙醇萃取法提取多穗石柯茶总黄酮,并确定其最优提取工艺。以液料比、乙醇浓度、提取时间、提取温度为影响因素,利用单因素实验与响应面试验设计,分析各因素对黄酮提取效果的影响,并确定最优提取工艺参数为:液料比49 m L/g,乙醇浓度60%,超声时间47 min,超声温度67℃,在此条件下所获得的提取物总黄酮含量为38.23 mg/g。该研究可为多穗石柯茶功能活性开发与加工利用提供技术支持。     

冬青叶中黄酮类化合物提取工艺

用乙醇提取冬青叶总黄酮,考察了乙醇浓度、提取温度、固液比与提取时间对总黄酮提取量的影响。结果表明,用乙醇提取冬青叶总黄酮的最佳工艺为:乙醇浓度为60%,提取温度70℃,固液比1∶10,提取时间120 min。在此条件下冬青叶总黄酮的提取量为3.97 mg/g。