父亲与《食品与生活》

编辑同志: 父亲从事食品饮食行业已有三十余年,也是贵刊的忠实读者,2000年退休后,从有限的退休金中自费订阅的刊物苞推《食品与生活》,一晃三年过去了,《食品与生活》成了父亲必不可少的精神食粮,整整齐齐堆满一大书柜的《食品与生活》是父亲的心上宝贝,看可以,不准弄破。我吃饭菜总受挑食,父亲常说:“随着生活条件的改善,人们既要     

何处寻健康糖

《食品与生活》编辑部: 我是《食品与生活》的订户,最近从贵刊2002年第5期(双月刊)上发现一篇好文章(29页)《21世纪健康糖》。我很感兴趣,因为保健糖在功能性保健食品的开发方面,很有前途。但我没找到该厂的详细通讯地址,文章中介绍的电话号码已经变     

“妈妈留给我的美食”征文启事

在我童年的时候,妈妈留给我一首歌,没有忧伤,没有哀愁,想起她心中充满欢乐,啦啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦啦……每当我唱起她,心中充满欢乐。电影插曲《妈妈留给我一首歌》一、征文宗旨歌颂母爱,倡导天下儿女心存感恩,弘扬传统美食,提高百姓饮食生活质量,创造其乐融融的家庭生活。二、主办单位上海市食品研究所《食品与生活》杂志社     

精彩纷呈 厨厨动人

从2010年5月起,我在《食品与生活》上开始撰写《大厨解密》专栏文章,之后易名《厨厨动人》,到2013年9月底,共写了42位大厨。申城一定有人比我认识更多的名厨、高厨,但也许没人比我与这么多大厨兄弟相称,     

编读往来

亲爱的《食品与药品》杂志社 您们好! “施沛特”是我们的红娘，是她把《食品与药品》杂志介绍给我的，我与《食品与药品》已相处一年多，我们的关系很融洽，我喜欢她!     

编读往来

亲爱的《食品与药品》杂志社 您们好! “施沛特”是我们的红娘，是她把《食品与药品》杂志介绍给我的，我与《食品与药品》已相处一年多，我们的关系很融洽，我喜欢她!     

见证者

大约在2005年左右,当时《新食品》的记者吴英从遥远的四川到山东采访我,自此我就和《新食品》结下了不解之缘。在那之后,我陆续认识了时任《新食品》杂志总编辑的秦珂、新食品杂志社社长汪歌和《新食品》出版人李强,后来,包括现任的总编辑向宁、《总裁参考》的主编邓波、邹周等人,都成为我很好的朋友。     

让我想想明早吃什么

今年第一期《食品与生活》杂志上刊出《我家的早餐》征文启事,一位朋友看到了,便来撺掇我。说你不是编了一本《早茶》吗?理当试试！书是写给人家看的,书中的内容不见得就是自家生活的写照。不过,想想我家的早餐确也有可圈可点之处,便忍不住手痒,不知天高地厚地“吹”上一通。 我这个人,向来对早餐重视。这     

首届“孙桥杯”创意素食菜谱有奖征集(上海)启事

一、征集宗旨:关注新鲜、低脂的健康素食,提倡慢生活的现代饮食理念,构建安全的饮食保障。二、主办单位:上海孙桥现代农业联合发展有限公司承办单位:上海市食品研究所《食品与生活》杂志社三、征集时间:2011年8月15日起通过《食品与生活》杂志、上海市食品研究所官网(www.sfri.com.cn)、《食品与生活》杂志网站(http://spsh.qikan.com)面向上海地区     

食疗歌

《食品与生活》2004年第11期刊登的郑华金同志的《食疗歌》, 介绍了水果、蔬菜和粮食的食疗,读后觉得意犹未尽。为了使《食品与生活》的读者了解更多的《食疗歌》,下面将“花卉食疗”、“粥食疗”和“水产品食疗”歌奉献给大家。     

巧姑娘与美食——“天天厨房”主持人季娜一席谈

接《食品与生活》杂志社采访部来电,知天天厨房剧组节日主持人季娜明赴社,我开心地约定了面谈。因为我对巧“媳妇”季娜心仪已久了。 见到一个身材修长、眉清目秀的姑娘,我热情地招呼:“嘿!巧媳妇!”谁知姑娘腼腆地答:“我     

一封老读者的来信

《中国食品》杂忐是我每月必请的“客人”,它使我从中汲取不少营养知识.开阔了视野,丰富了生活.它不愧是一本好书.饮食的指南.     

如皋烧饼

1996年第6期《食品与生活》杂志上发表了老师洪丕谟先生撰写的黄桥烧饼一文,说黄桥烧饼天下闻名。其实黄桥烧饼原先并不闻名,只是抗战时期陈毅元帅率领新四军在黄桥地区打击日寇,黄桥烧饼成了支前的食品而出了大名。大约十年前,我常出差去黄桥,每次都能品尝新鲜正宗的黄桥烧饼,但我觉得黄桥烧     

创刊辞

由中国食品科学技术学会主办的《中国食品学报》终于与广大食品科技工作者见面了。这是中国食品科学技术学会的一件大事,也是我国食品科技界的一件大事。在此,我由衷地感谢长期以来为《中国食品学报》正式出刊做出辛勤努力的有关单位和食     

《食品与发酵工业》跨界广告

<正>今天,一个新概念诞生了——跨界广告。仔细翻看本期广告插页,就会发现我刊最新推出的"跨界广告"。2017年8月16日,在北京中轻大厦,《食品与发酵工业》、《中国造纸》、《中国皮革》和《日用化学品科学》四家中国权威核心学术期刊,共同签属了《科技期刊跨界广告合作协议》。"跨界广告"特指在不同行业的科技期刊上联合发布相同的广告。今后,每家期刊选送的专业广告会在其能三家期刊上同步联合发布,广告信息将在同一时间进入与人们生活密切相关的食品、造纸、     

《食品与生物技术学报》再次入选CSCD核心库

本刊讯:近日,中国科学引文数据库2011-2012年来源期刊目录经过专家评审已正式发布,我刊《食品与生物技术学报》再次入选CSCD核心库,同时入选核心库的食品科技期刊还有《食品与发酵工业》和《食品工业科技》;入选扩展库的有《食品科     

津津有味话食俗

薛理勇先生的又一部新作《食俗趣话》出版了,这是一本旧作的集结。收录了作者散发在《食品与生活》、《文汇报》、《新民晚报》、《上海滩》等各种报章杂志上的文章百多篇,这些文章的写作时间前后跨度也达二十余年。虽然不是一本一下子就能抢夺你眼球的书,但在茶余饭后,还是颇值得回味的。 食 作者是《食品与生活》杂志的特约撰稿人,对于“食文化”有着自己独到的见地,为“食文化”概念注入     

编读往来

##正##《中国眼镜科技杂志》编辑部:我是眼镜行业的一名新人,今年6月份刚从学校毕业应聘到一家眼镜店当营业员,上班的第一天,老板就把一本《中国眼镜科技杂志》交给我,让我好好学习其中的相关内容,以增强我的业务能力。我也把贵刊当作是我的老师。如今,我已工作两个月了,     

父亲与《食品与生活》

我是《食品与生活》的订户，最近从贵刊2002年第5期（双月刊）上发现一篇好文章（29页）《21世纪健康糖》。我很感兴趣，因为保健糖在功能性保健食品的开发方面，很有前途。但我没找到该厂的详细通讯地址，文章中介绍的电话号码已经变了。请费心提供厂家（山东鲁洲集团食品有限公司）详细通讯地址及电话。若有不便，介绍上海地区或其它地区能生产双歧因子低聚异麦芽糖单位的通讯地址、电话也可。     

食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班招生简章

<正>为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。我刊编辑部在《Joumal of Food Science》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food and Bioprocess Technology》等SCI期刊主编及在《Nature》、《PNAS》发表高水平学术论文的专家的大力支持下,拟定于2011年8月16—17日(我刊主办的"功能食品与健康国际研讨会"前两天)举办"食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班",