微囊技术在染整工业上的应用

所谓微囊即利用高分子化合物的理化性能通过一定条件凝聚成皮膜,将所需各种药剂(包括染、化料)在微囊颗粒形成过程的瞬间包裹起来,相互间暂时隔离,以适应暂隔工艺的要求,这一技术被称为微囊技术(Micro Capsulated Technology、简称MCT)。由于这种颗粒很小,其直径常以微米作单位,所以被称为微囊。微囊技术应用面很广,本文兹仅在染整工业上的应用阐述如下:     

微胶囊香精的研制及在毛织物上的应用

我国使用香料及香气不但历史悠久,而且普及到生活的各个领域,衣食住行、文化娱乐、宗教信仰、医疗保健、喜庆丧葬中均用香;根据资料也可以看到国外使用香气,比我国有过之而无不及,安神催眠、缓解忧虑、减轻病痛、振奋精神、提高工作效率与社交能力,尤其是在化妆美容、改善环境等方面,每年大幅度增长,远远超过我国.不难想见,不久的将来,香气消费水平会在全世界范围内高涨,可望形成系统的香文化.将来的香气工业,预计有两大内涵,其一是香型开发(合功能);其二是耐久性研究.本文是对耐久性进行探索,采用的是微胶囊技术,在毛纺织品上进行加香试验和小批量生产,效果很好.加香后存放半年仍有浓郁的香气,经轻柔水洗,香气仍能保持.一、微胶囊香精的开发作为贮放和控制香精散发速度的微胶囊,是利用半透膜效果,将香精包覆在微胶囊     

纳米技术在轻纺工业中的应用

纳米材料由纳米粒子组成,它具有表面效应,量子尺寸效应,体积效应及抗菌生化效应等特性,因而纳米材料在食品,药品,化妆品,造纸,塑料,纺织,陶瓷,建筑及军事等方面得到越来越广泛的应用,纳米材料的应用便形成了纳米技术,本文将其在轻纺方面的应用作概括介绍。     

春黄菊浸膏在烟用香精上的应用

春黄菊浸膏在烟用香精上的应用杨加坤春黄菊为菊科多年生或一年生草本植物，原产于欧洲，因产地不同共有三个品种，即罗马春黄菊（ＡｈｔｈｅｍｉｓｎｏｂｉｌｉｓＬ）、德国春黄菊（ＭｅｔｒｉｃａｒｉａｃｈａｍｏｍｉｌａＬ）和摩洛哥春黄菊（Ｄｒｎｅｎｉｓｍｕｌｔｉ...     

香精在肉制品中的应用

介绍了肉制品加工中影响产生肉香的因素,香精在肉制品中的作用,使用方法及注意事项。随着肉类工业的发展,熟肉制品品种越来越丰富。为了在竞争中发展,就要求厂家在调味方面有大的进步,以适应消费者不断变化的口味。近年来香精工业的发展,特别是调味香精的发展,为这一问题的解决实现了可能。调味香精为肉食品的品种多样化,有效改进产品质量,提高产品档次,恢复肉食品在热加工过程中和香味的损失,以及抑制肉食品异味等方面发挥着越来越大的作用。     

组合干燥器在微囊化粉末酒生产上的应用

本文介绍了组合干燥器在粉末酒生产上的应用。     

香精微囊化壁材特性及其控制释放机理

香精微胶囊是采用一种保护的壁材包裹香精制备成微球,防止香料的挥发、相互作用以及在食物中的转移。制备香精微胶囊的方法已有文献综述,但壁材的选择范围广泛,包括蛋白质、糖类、脂类、胶质和纤维素等,而且不同壁材有不同的特性,因此,香精微胶囊壁材由多种不同原料复合而成,以满足香精微胶囊的不同控释效果要求。本文介绍了香精微胶囊壁材,并对香精微胶囊缓控释原理进行阐述。      

生物柴油在轻纺工业中的应用

生物柴油列为国家产业化方向,国内以废动植物油为原料生产生物柴油年产能已达200万以上。其成本低廉、销售价比豆油、菜籽油低1000元/以上。生物柴油不加助剂成份就是脂肪酸甲酯,可以代替植物油及植物油的衍生品用于轻纺工业,作为廉价助剂,提供了新思路。     

浅谈高等数学在轻纺领域中的应用

给出导数、边际函数、边际成本、边际收益和边际利润等概念,阐述它们在实际生产中的经济意义及应用.     

食用香精在饮料中的应用

<正> 随着人类生活水平不断的提高,人们对食品的要求亦不断的提高,过去枯燥乏味的食品,已全部被多彩多姿、美味可口的新颖食品所取代。现今流行的饮料、糖果、冰淇淋、酸奶、乳酸饮料、饼干、糕点、即食面、汤料、膨化食品等,品种之多,实在令人喳舌。今日食品工业之所以能够大放异彩,除了众多食品专家不断努力耕耘创新外,还要感谢食用香精工业对食品工业所作出的贡献。     

食品香精在糖果中的应用

<正> 在糖果制造中,香精香料在糖果中的使用量虽然很少,但对产品的香气风味起着决定性的作用,好风味使糖果产品更可口,更具吸引力,能促进人们的食欲,辅助消化,这是香精最重要的生理的功能。糖果的生产需要经过热加工,香味的损失是很大的,所以需要香精来弥补香味上的缺失。     

咸味香精在餐饮行业中的应用

近几年来咸味香精正在餐饮行业中悄然兴起。烹饪过程中把咸味香精添加在各种卤菜、烧、烤、烩类等菜肴以及羹、汤、面食、米线．火锅中,都能使其香味十分浓郁。目前在餐饮行业中尤其是大型中式餐饮连锁企业中常常使用．已普遍为消费者所接受和喜爱。常见的咸味香精有鸡粉调味料．     

粉末香精在食品工业中的应用

本文根据粉末香精的类型和特点，介绍其在固体饮料、休闲食品、调味料、焙烤食品和饮料等食品生产上使用的方法和应用的优点。     

微胶囊香精在肉制品中的应用

风味是肉制品十分重要的质量指标之一,它与原料、工艺和风味添加物密切相关,因此,要解决肉制品的风味,合理添加肉味香精是必要的。本文从微胶囊香精的制造、作用、特点等方面,探讨了该类香精在肉制品中应用的必要性和可行性。      

香精复配在冷饮中的应用

为应对激烈竞争，部分冷饮制造商以降低生产成本为代价，其中最多的就是使用价廉的原料来制作产品，这一行为直接导致了冷饮成品的日感下降。而解决问题的关键就是使用香精，尤其是使用香精复配技术来掩盖不良味道，制作风味别致的冷饮产品。     

粉末香精在食品工业中的应用

本文根据粉末香精的类型和特点，介绍其在固体饮料、休闲食品，调味料，焙烤食品和饮料等食品生产上使用的方法和应用的优点。     

调味香精在鸡精中的应用

简单介绍了香精的作用、分类以及调味香精在鸡精中的应用和颗粒鸡精、粉状鸡精的生产工艺及关键问题。