酶在餐具洗涤剂中的应用

阐述了酶的来源及在极端环境中酶技术开发的现状，介绍了适合餐具洗涤剂用的蛋白酶和淀粉的新产品，给出了酶在餐具洗涤剂中的应用及餐具洗涤剂的发展趋势前景预测。     

用蛋白酶蛋白质工程技术改进洗涤剂用酶的进展

为适应洗涤剂用酶的迅速发展,本文综述了用蛋白质工程的方法对Subtilisin进行定向改造情况,先后获得了具有抗氧化、高热稳定性、强耐碱性的突变体酶的改良菌种。     

家用洗涤剂中的多元酶

在过去30年中,四类酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶)已被确认为家用洗涤剂的关键组份.本文讨论上述四种酶应用效果的最新进展,以及如何对它们的效果进行评价.家庭洗涤是一个十分复杂的过程,它涉及许多相互关联和不易界定的变数,如织物、污垢、洗涤条件和洗涤剂组成.确定酶在复杂洗涤中的效果仍是一项挑战性的任务,需要彻底了解相关的基本机理.研究结果提供了在实际洗涤下可取得的酶效果的新视角,并提出在加多元酶洗涤中如何将各种酶进行最佳组合的指南.     

洗涤剂中酶的应用和益处

酶是现代洗涤剂中不可缺少的配料，但能达到最好性能要算使蛋白质裂分的蛋白酶。与蛋白酶合用日益增多的酶，依次是：脂肪酶、淀粉酶和纤维酶，这将使纺织品洗涤变得更容易，节约能源，因而更经济。     

用酶建立洗涤剂品牌的新方法

2003年，中国的洗涤剂市场需要以全新的方式迎接挑战，进一步建立和巩固著名洗涤剂品牌的可能性明显地增大，而新推出的洗涤剂用酶恰恰支持了洗涤剂生产企业创新产品的需要，尽可能地满足了一些消费群体对洗涤剂品牌更新的要求。     

加酶洗涤剂国内外发展概况

本文扼要综述了加酶洗涤剂中酶的发展三大阶段，以及加酶洗涤剂未来的发展趋势，并介绍了我国加酶洗涤剂生产的大致概况及前景。     

新型洗涤剂用酶--碱性脂肪酶的研究开发

该专题通过微生物菌种的定向筛选、高产碱性脂肪酶菌株选育、菌种放大生产和优化控制、提高提取收率开发了洗涤剂用碱性脂肪酶.产品具有安全、无毒、可降解特性,性能与国外产品相当.产品在洗衣粉中应用研究的成功,使我国实现双酶洗衣粉的国产化成为可能.     

洗涤剂用酶的复合效应研究

以国产碱性蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶为对象，研究了3种酶共存时蛋白酶对脂肪酶和纤维素酶活力的影响。结果表明，在实际洗涤液浓度下蛋白酶对脂肪酶和纤维素酶的活力并无明显负面影响。研究了3种酶在各种复合状态下的去污性能及其协同作用，结果显示上述3种酶的任何2种酶复合时均具有一定的协同效应，尤其是蛋白酶与脂肪酶或纤维素酶复合能获得显的协同效应。蛋白酶与脂肪酶或纤维素酶复配能使去污力相对提高50％以上。采用响应面分析法对蛋白酶／脂肪酶／纤维素酶三元复合酶的协同效应进行了优化，获得了其回归方程和最优组成。     

国内洗涤剂用酶的研究

综述了国内洗涤剂用酶的研究、开发及应用情况，介绍了我国加酶洗涤剂生产概况及发展前景     

加酶洗涤剂的发展概况

阐述了国内、国外加酶洗涤现状，并着重介绍了国内酶的种类、特点及现有生产情况，预测了国内加酶洗涤剂的前景与趋势。     

微波辐射对洗涤剂用酶的作用

蛋白酶分别经过1000W微波辐射8s和10s后,在实验条件下,活性达到最大值,分别提高了11％和16％。加入标准粉后,二者去污比值几乎没有变化。微波辐射后的两种蛋白酶放置于室温下2个月,其活性均随时间变化而缓慢下降。脂肪酶分别经过1000W微波辐射5s后,活性达到最大值,分别提高了22％和7％。加入标准粉后,二者去污比值几乎没有变化。微波辐射后的两种脂肪酶放置于室温下4个月,活性均随时间变化回到未经微波辐射的最初状态。     

洗涤剂用包裹酶的研制

利用国产设备和国产碱性蛋白酶泥，使用一步造粒法生产国产洗涤剂用包裹酶。产品在16个月内酶的失活率与未包裹酶相比下降了4个百分点，相对失活率下降了40％以上。造粒成品率可达80％以上。产品中的粉尘量为0．04％。所选用的PEG-12K包衣材料有良好的包覆性、安全性和相容性。     

洗涤剂用酶—碱性脂肪酶的研究概述

综述了国内外洗涤剂用微生物碱性脂肪酶的去污增效原理,特性、主要生产碱性脂肪酶的微生物,厂家与发展情况以及提高微生物产酶水平及改造脂肪酶的主要技术手段。     

酶在洗涤剂中的应用

本文对酶在洗涤剂中的应用作了论述，对洗涤剂中使用的酶的种类以及酶对环境所产生的影响作了简要介绍。