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随着以互联网为代表的信息技术的高速发展与高度普及,翻转课堂作为教学模式的重大创新,为高职高专院校食品微生物检验课程教学改革开辟了新的模式。作者通过介绍在食品微生物检验课程教学改革上实施翻转课堂教学模式的实践探索,为翻转课堂教学模式在食品相关专业其他课程的教学改革提供借鉴和参考。 相似文献
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仪器分析是高校化学、制药、食品、农学及生物技术专业的必修课程,其原理抽象、理论性强、内容广泛,采用传统教学方法学生难以接受。对该课程的教学模式及观念提出了改革措施,以激发学生学习兴趣,提高教学效率,培养学生创新及实践能力。 相似文献
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翻转教学模式在食品添加剂课程教学过程中的实践与评价 总被引:1,自引:0,他引:1
计算机信息技术的发展促进了高等教育模式的变革,向高等教育领域不断引入新的教学模式,旨在提升高等教育质量,培养高质量的专业人才。翻转课堂教学模式改变传统的教学方式,将被动学习转变为主动学习,极大地促进了学生对课程知识学习的积极性。为进一步实践翻转课堂教学模式在高等教育环节中的应用,以食品卫生与营养学专业为教学对象,采用翻转课堂教学模式,以期提升学生对课程教学内容的理解和掌握。基于学习网络综合教学平台,构建《食品添加剂》翻转课堂教学体系。同时采用问卷调查方式,对学生接受翻转教学模式的效果进行全面的调查和反馈,并对结果进行合理的总结和分析,反思教学过程中依然存在的问题和改进的方向,该教学模式在课程教学的实施结果,可为今后进一步促进翻转教学模式在高等教育专业课程授课过程中的广泛应用,提供了必要的借鉴依据。 相似文献
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