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老区居民食物消费与结构调整初探 总被引:1,自引:0,他引:1
20世纪90年代以来老区江西省兴国县经济有了快速发展,为人们生活水平的提高和改善提供了物质基础,居民的膳食结构发生了相应的变化。为了观察老区居民膳食结构和营养变化的趋势,科学合理地指导我县居民今后的膳食结构,为政府在调整食物结构、组织食物生产、引导食物消费和进行营养干预方面提供科学依据,我们进行了兴国县1991至2001年膳食结构研究。 相似文献
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陈卫 《食品与生物技术学报》2024,43(4):1-7
膳食对居民健康有重要的影响,合理营养、平衡膳食是预防疾病、维持健康的基础。目前,我国仍存在营养调控不足、膳食结构失衡、健康产品缺乏等问题,与膳食相关慢性疾病发病率有上升趋势。作者将从居民对营养健康的关注、功能食品的监管政策和功能食品对营养健康的调控作用3个方面对我国功能食品与膳食健康发展现状进行综述,总结了我国功能食品产业的现存问题以及营养健康产业的未来发展趋势。 相似文献
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江西省居民膳食塔的构成 总被引:3,自引:0,他引:3
江西省地处我国长江中下游地区,全省水资源丰富,气候温和,日照充足,适应农作物生长,是我国产粮大省之一。江西富饶的农业资源环境决定了江西人以谷类及植物性食物为主的膳食构成,即典型的东方素食型结构。 随着近年来国民经济的飞跃发展,人民生活水平的逐步提高,江西省居民的膳食结构发生较大变化。本文就江西省1959年、1982年、1992年三次的膳食营养调查数据对江西省居民的膳食结构进行论证,并提出有关建议以供参考。 一、江西省膳食营养调查情况 由卫生部组织的全国三次膳食营养调查分别在1959年、1982年、… 相似文献
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散打作为强对抗性、高攻防密度的同场竞技项目,运动成绩的取得不仅要求运动员具有高超的技战术水平,还需要合理的膳食营养补充。本文运用文献资料法、逻辑分析法等剖析散打运动的专项特点及运动员营养需求,针对现阶段运动员中出现的相关膳食营养知识匮乏、日常膳食结构不合理、存在不良饮食习惯等突出问题,提出要加强营养知识宣传教育,树立膳食营养科学化意识;构建膳食管理体系,进行饮食指导与监督;依据个人实际情况,制定针对化膳食营养计划,以期实现散打运动员膳食合理化发展,助力竞技表现提升。 相似文献
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导致我国居民肥胖的膳食因素分析 总被引:3,自引:0,他引:3
利用2002年中国居民营养与健康状况等调查结果与四次全国性的营养调查结果进行比较分析,找出我国居民膳食结构与肥胖率升高的内在联系。结果显示,我国居民的膳食结构变化是我国居民肥胖率升高的主要原因之一,所以要针对性地改进膳食结构。本文为进一步改进我国居民的膳食结构提供借鉴。 相似文献