大豆卵磷脂的研究现状

大豆卵磷脂是大豆油生产过程的副产品,是一种理想的多用途天然原料,具有十分独特的功能和作用,并已在许多领域内得到广泛的应用.本文介绍了大豆卵磷脂的化学结构、理化性质、应用、制备和分析等方面的研究概况,展示了其在食品、药品、化妆品等领域的应用前景.     

大豆卵磷脂的研究进展

大豆卵磷脂是大豆油生产过程的副产品,是一种理想的多用途天然原料,具有十分独特的功能和作用,并已在许多领域内与明胶相匹配得到广泛的应用。本文介绍了大豆卵磷脂的理化特性、制备方法,简述了大豆卵磷脂在食品、医药保健食品、化妆品等工业方面的开发与应用。     

高纯大豆卵磷脂的制备

采用氧化铝柱层析法,以95%乙醇-氨水(100∶1,体积比)为洗脱剂分离纯化大豆卵磷脂,用高效液相色谱法测定卵磷脂纯度。目的产物纯度93.4%,得率86.6%。为柱层析法工业化生产卵磷脂提供了实验依据。     

大豆卵磷脂的应用

1大豆卵磷脂的概述卵磷脂(lecithin)自1843年被法国科学家发现以后,即风靡整个世界,尤其是在近几十年。卵磷脂对人体健康的作用世界医学在60年代就已认识了,     

核磁共振磷谱与分光光度法联合测定卵磷脂样品中卵磷脂含量

本文采用核磁共振磷谱法对磷脂进行定性定量分析 ,用分光光度法测定样品中磷的总量 ,再用核磁共振谱测出的磷脂相对摩尔百分比算出样中卵磷脂的含量。此法准确、灵敏、快速 ,可以用于各种生物材料的磷脂分析 ,也不必每次用昂贵的标样对照。     

超临界CO2萃取大豆卵磷脂工艺条件的研究

本文通过对萃取压力、萃取温度、萃取时间等条件的实验,获得了最佳的工艺参数。实验结果表明,超临界萃取法具有工艺简单、操作安全、产品质量好、萃取效率高等优点。     

从大豆粉末中提取卵磷脂的超声辅助萃取新工艺

采用超声波为辅助手段,以卵磷脂得率为评价指标,用乙醇提取大豆粉末中卵磷脂。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为80%,提取温度为40℃,超声时间为50 min,固液比为1∶3.0(g/mL),萃取次数为2次时,可以有效地提取大豆粉末中卵磷脂达12.85%。     

鞣花酸的稳定性及其保护研究

使用乳化法提高了鞣花酸的分散性,并研究了鞣花酸水溶液和乳液在不同处理温度、紫外光照射及部分介质溶液中的稳定性。结果表明,鞣花酸水溶液在存放过程中稳定性逐渐下降,高的处理温度、紫外光照射及无机盐NaCl、羧基纤维素纳等添加剂均不利于鞣花酸水溶液的稳定性,甘油、β-环糊精等添加剂则有利于提高鞣花酸水溶液的稳定性,鞣花酸经过乳化后可提高鞣花酸在存放过程中的稳定性。     

吲达帕胺片的稳定性研究

目的：研究吲达帕胺片的稳定性以确定有效期。方法：采用紫外分光光度法测定吲达帕胺的含量，用薄层色谱法检查其降解产物^[1]，对制剂在强光、高温、高湿、空气中放置及加速实验、长期室温留样等条件下进行稳定性考察，结果：本品在光照、空气放置、室温留样2年条件下稳定，在高湿(92．5％)条件下，片面吸潮开裂，在高温(80℃)条件下片面出现暗黄色斑，但吲达帕胺含量及其他质量指标无明显变化，为防止储存、使用过程中吸潮霉变，仍需干燥密封条件下储存。有效期暂定为2年。     

模拟移动床色谱模型的建立及分离纯化大豆卵磷脂

A rate model, which considers axial dispersion, external mass transfer, intraparticle diffusion and nonlinear isotherms, and ports periodic switching is adopted to simulate the simulated moving bed （SMB） process. The effects of flow rate in Sections 2 and 3 and switching time on the operating performance parameters： purity, recovery, productivity and dcsorbent consumption are studied. A simulation approach is applied to simulate the operation and performance of the SMB. The model predicts the performance of the transient and cyclic steady state behavior to a reasonably good extent, and provides guidance operation condition of the SMB process.     

乙醇萃取大豆粉末粗卵磷脂的工艺研究

以乙醇提取大豆粉末粗卵磷脂,考察了乙醇浓度、提取温度、固液比、提取次数和提取时间等因素对提取率的影响。结果表明,当乙醇浓度为80%,提取温度为40℃,固液比为1∶3.5(g/mL),萃取次数为2次、提取时间为40 m in时,大豆粉末中粗卵磷脂提取率达10.3%。     

不同介质溶液对维生素C稳定性的影响研究

利用紫外分光光度法研究了无机盐、羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚乙二醇等介质溶液中维生素C的稳定性,并探索了上述介质溶液延缓维生素C被氧化的作用机理。结果表明,氯化镁、氯化钾、氯化钠、羧甲基纤维素钠均能较显著地提高维生素C的稳定性,而羧甲基纤维素钠对人体安全、使用量很少且效果显著,可广泛应用在化妆品、食品、医药等领域用以保护维生素C的稳定性。聚乙二醇、β-环糊精与维生素C的混合溶液中起始溶氧量与空白维生素C溶液相近且随时间延长下降很明显,而氯化钠、羧甲基纤维素钠和维生素C的混合溶液中起始溶氧量则远低于空白维生素C溶液并随时间延长下降很慢,这些现象与上述介质对维生素C的保护效果是一致的。介质溶液中起始溶氧量的高低及下降速度快慢影响了维生素C的稳定性,无机盐离子种类和浓度影响溶液中溶氧量,而羧甲基纤维素钠、聚乙二醇、β-环糊精等溶液的相对黏度则对溶氧量存在影响。     

紫外分光光度法直接测定三聚氰胺的研究

利用三聚氰胺的甲醇溶液在203 nm波长处有最大吸光度,建立了紫外分光光度法直接测定三聚氰胺的新方法,并研究了反应的各种影响因素。该方法对三聚氰胺的检出限为1.5×10-4 mg/mL;线性范围为0.25×10-3～2.5×10-3 mg/mL,对浓度为1.25×10-3 mg/mL的三聚氰胺进行11次平行测定,得到相对标准偏差为3.8%。将本法用于合成样品中三聚氰胺的测定,回收率为100.3%～101%,结果令人满意。     

硫化物标准使用液的稳定性实验

按GB/Tl6489—1996规定，用分光光度法测定硫化物时。应以氢氧化钠溶液调节pH为10～12的去离子除氧水作为该标准溶液的稀释用水，在加入乙酸锌-乙酸钠溶液后，该溶液在室温下可稳定半年。作者经多次实验认为，用普通去离子水代替上述稀释用水配制的标准溶液，该溶液加入同量的乙酸锌-乙酸钠溶液贮于棕色试剂瓶,在冰箱中密塞保存可稳定半年以上。该法省时省力又不影响分析的准确度，对于广大分析者具有实际意义。     

卵磷脂的抗氧化性研究

主要探究卵磷脂的抗氧化作用,通过采用水杨酸法、DPPH法、连苯三酚自氧化法分别测定卵磷脂对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)、超氧阴离子(O_2~-·)的清除作用。结果表明:在2～20 mg/mL浓度范围内,随着卵磷脂样品含量的增加,自由基清除率也增加。在20 mg/mL时,对·OH和DPPH·的清除率高达93. 38%和69. 72%,在10 mg/mL时,对O_2~-·的清除率为65. 3%。相同条件下,标准VC(1 mg/mL)对·OH、DPPH·的清除率分别为91. 20%、96. 18%。由此可知:卵磷脂对·OH、DPPH·、O_2~-·都有良好的清除作用     

紫外分光光度法测定磷酸氯喹注射液的含量

本文采用紫外分光光度法测定磷酸氯喹注射液的含量。方法简便，重现性较好。平均回收率为１００．５６％ＲＳＤ＝０．０６％。     

分光光度法测定中吸收池的正确使用与维护

介绍了吸收池的正确使用与维护方法，对吸收池的正确洗涤及检验方法做了重点介绍。     

对甲苯磺酸的痕量分析

采用导《分光光度法研究了对甲苯磺酸痕量组分的测定方法,并选择了求导阶数、农导波长间距等最佳条件。结果证明,导数分光光反法对痕量组分的测定是十分有效的。