机械消泡器在自吸式醋酸发酵罐上的应用

生物发酵过程大多伴随着气体的通入,这会使发酵体系产生许多泡沫而难以消除。分析了生物发酵过程泡沫产生的原因,并对目前消泡手段进行了归纳总结。实验通过改变起泡剂浓度和通气量来寻找机械消泡器消除泡沫所需的转速。结果得出,在通气量增加的情况下,消泡器所需的临界转速呈下降趋势,对降低能耗有重要意义;实验结果表明,机械消泡器完全有能力在没有化学消泡剂的情况下阻止泡沫的溢出,达到消泡的目的。     

工业发酵中泡沫控制方法探讨

分析了工业发酵过程中泡沫产生的原因,介绍了化学消泡和机械消泡的作用机理,对常用的化学消泡剂以及不同结构机械消泡装置的消泡效果进行了评价.并在发酵液成分和操作工艺条件方面提出了泡沫控制措施,为工业生产中泡沫的消除提供了参考.     

低碳经济-自动吞沫机成套设备

在我们生物发酵工程领域,如氨基酸、有机酸、核苷酸、抗生素、维生素类等好氧发酵生产过程中,不可避免的产生大量泡沫。这些泡沫必须及时清除,否则将逃液冒罐直至染菌报废,严重影响了生产。传统的除泡方法是机械消泡和化学消泡并用,其缺点是：机械消泡只是在罐内液面上方安装耙式刮板,将表面的大泡打碎成小泡,     

金霉素发酵机械消泡技术的研究

文章分析了金霉素发酵过程中产生泡沫的原因,以及泡沫对发酵生产过程的影响。概述了近年来机械消泡方面取得的成果,从节能降耗的角度评价它们的优劣,并提出一种节能型的机械消泡装置——筛式消泡装置,它安装于发酵罐顶部的排风管处,利用排风推动泡沫高速经过成组的消泡器达到消泡的目的,结果表明消泡效果良好。     

浅析谷氨酸发酵生产中泡沫的产生及消除

本篇文章分析了在谷氨酸发酵生产过程中泡沫产生的原因和影响及目前所采用的消泡方式，介绍一种有效的泡沫处理措施，使用后设备利用率可达到90％。     

发酵过程消除泡沫的方法有哪些？

目前发酵工业上消除泡沫的方法,大都采用机械消泡器消泡与化学消泡剂消泡相结合的办法。机械消泡器的形式很多,通常采用耙式消泡器,或离心式、刮板式、蝶片式等消泡器。发酵工业上常用的消泡剂有植物油（如豆油、花生油、米糠油等）,矿物油（如石蜡油）,以及合成消泡剂（如泡敌、甲基硅油等）。     

解决因气泡产生透明点纸病的体会

在制浆造纸过程中,由于化学和机械的综合作用,会产生泡沫。这些泡沫在抄纸过程中,影响抄造顺利进行。我厂~#4普通长网造纸机,生产铝箔衬纸,因泡沫影响,纸幅出现透明点的情况时有发生。我们在操作中对两项消泡措施体会较深。 1.流浆箱喷水消泡过程中,喷水又带进空气,产生气泡引起透明点纸病。     

嵌010消泡剂的毒性试验研究

<正>嵌101消泡剂为聚硅氧烷-聚氧代烷撑共聚型化合物,并有硅酮和和聚酸二类消泡剂的优点。外观为淡黄色均匀粘糊水溶液、除可作为工业生产中的消泡剂外,主要用于食品发酵过程中的消泡,能代替米糠油消除酵母发酵过程中的消泡沫,也曾试用于豆腐生产中的消泡,效果良好。     

发酵罐自动消沫装置研制技术报告

一、前言 在发酵罐运行周期中,罐内发酵液经常会产生大量泡沫,如果工作人员没有及时地发现和处理,罐内的发酵液就会随同大量泡沫一起涌出罐外,造成污染和浪费。为了减轻劳动强度,实行自动控制及时消泡,我们先后设计出机械消沫装置和电极取信方式的电动消沫装置。机械消沫装置比较复杂,要求有一定的机加工力量;电信取收方式也有     

自动吞沫机在生物好氧发酵中的应用

在氨基酸、有机酸、抗生素、维生素类等生物好氧发酵生产中,不可避免的会产生大量泡沫,这些泡沫必须清除,否则将严重影响生产,甚至逃液冒罐,造成极大浪费和损失。传统的除泡方法是机械和化学并用,其缺点是：机械除泡只是在罐内液面上端安装耙式刮板,将表面的大泡打碎成小泡,结果还是除不掉泡沫;无奈只好再用消泡剂或植物油除泡,而消泡剂或植物油除了成本太高,还会费时费力、容易引起污染,严重破坏环境。     

消泡剂在纺织生产中的应用概述

经纱上浆时浆液常会产生泡沫，影响调浆操作的准确性，最终影响浆纱质量。消除泡沫的最佳办法是有针对性地应用消泡剂。对常见的上浆起泡情况进行了归纳，分析了起泡与消泡的机理．总结了消泡剂应具备的性质和常用品种，指出：消泡剂种类繁多，且具有专用性，在使用时，应掌握各种类型消泡剂的特性合理选用，从而达到抑制泡沫的产生，提高浆纱品质的目的。     

糖蜜酒精发酵中专用高效消泡剂的研究

介绍了糖蜜酒精发酵中泡沫产生的原因和常用的消泡剂产品,对自主研发的专用高效消泡剂与其它几种消泡剂在实验室进行了性能对比,并在工厂进行现场应用试验,结果表明该高效消泡剂消、抑泡性能优越,适合在糖蜜酒精发酵过程中使用。     

浆液泡沫的起因与消除

通过对浆液起泡作用机理的分析,论述了经纱上浆过程中浆液泡沫的形成过程及其稳定性,从浆料、调浆和上浆3个方面分析了浆液中泡沫形成的起因。仅从浆料方面考虑,浆料中所含的表面活性剂、蛋白质、部分醇解PVA、某些改性剂和中和剂、不适宜的pH值和粘度,都是引起浆液起泡的直接原因。介绍了利用消泡剂消除浆液泡沫的机理及常用的消泡剂。     

红茶汁液态发酵生成的泡沫组成分析与调控

为明确红茶汁液态发酵过程中生成的泡沫组成,对通气发酵过程的泡沫进行分离,采用分光光度计和高效液相色谱仪分析茶多酚、氨基酸和茶皂素、儿茶素、茶黄素等非挥发性化合物,并采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析挥发性化合物的含量分布。结果表明：红茶汁匀浆和通气过程产生的泡沫中茶皂素、茶多酚、咖啡碱、部分儿茶素和茶黄素的质量浓度较隔离泡沫的茶汁中高,挥发物总量和癸醛、柠檬醛、芳樟醇、香叶醇和β-紫罗兰酮5 种呈甜花香化合物,己醛、1-辛烯-3-醇、苯乙醛、水杨酸甲酯和(E)-2-己烯醛5 种呈青气化合物也有提高,这表明产生的泡沫会带走较多的品质成分。为保留品质成分,向红茶汁发酵液中添加消泡剂防止泡沫形成,发现体积分数0.2%的消泡剂可有效控制泡沫形成,对茶多酚、氨基酸的质量浓度无显著影响,对发酵进程无不利影响,而且可促进茶汁中挥发物的释放。     

消泡剂在面包酵母生产中的应用

消泡剂在面包酵母生产中有着特殊作用。研究了4种不同类型消泡剂对面包酵母发酵产量和酵母活力的影响,发现烷基脂肪酸酯的消泡效果最好。在此基础上,分析比较了3种消泡剂流加方式的应用情况。结果表明,发酵罐底部雾化流加方式能使消泡荆分布均匀且用量少,适合面包酵母大规模生产。     

甜菜制糖中的泡沫

本文探讨了甜菜制糖生产过程中产生泡沫的原因以及泡沫的物理化学性质。指出了植物油和表面活性剂作为消沫剂的消沫机理,而后把两者作了比较。指出表面活性剂作为消沫剂在甜菜制糖工艺中具有消沫快、用量少、抑泡时间长的优点,因而它具有广阔的应用和开发前景。     

Yeast Proteolytic Activity During High and Low Gravity Wort Fermentations and its Effect on Head Retention

The aim was to discover the effect of high gravity brewing on yeast protease activity during fermentation, on the loss of hydrophobic polypeptides from wort during fermentation, and on the foam stability of stored beer. The hydrophobic polypeptide content of low (10° Plato) gravity worts showed a steady decline throughout fermentation, but for the 20° Plato wort there was a rapid decline over the first 8 days of fermentation, followed by little change over the remaining period. The decrease in hydrophobic polypeptides was greater in the high gravity fermentation. Proteinase A increased during fermentations with the highest levels being present at the end of fermentations. High gravity fermentations exhibited levels of yeast protease that from the 3rd to 11th day of fermentation were at least twice the values of the low gravity fermentations. The high gravity brewed beer contained significantly higher levels of proteinase A activity than the low gravity brewed beer. The inclusion of FERMCAP™, an antifoam, in high gravity wort did not affect either the hydrophobic polypeptide levels or foam stability of the resultant beer. This suggests that proteinase A, rather than fermenter foaming, must be the major contributor to the lack of foam stability of high gravity brewed beer. Head retention measurements conducted on the high and low gravity brewed bottled beers, over a five month period, demonstrated a steady decline in foam stability for both beers. The declines in head retention did not occur in high and low gravity beers that had been pasteurised.     

OS-消泡剂的研制与应用

探讨了以硅油为基剂 ,加入消泡活性助剂 DN等活性成分 ,并用非离子乳化剂进行乳化制备 OS-造纸消泡剂的方法 ,讨论了不同乳化条件对消泡剂的消泡、抑泡等性能的影响 ,同时进行了 OS-消泡剂的应用试验     

造纸专用有机硅消泡剂的改进及其应用

将矿物油、聚醚、脂肪醇、改性有机硅系列(X-1,X-2,X-3)分别对普通有机硅消泡剂进行改进,制得一种新型造纸专用有机硅消泡剂。考察了改性剂种类及其用量对消泡剂的理化性质、稳定性、消泡效果的影响。结果表明:改性剂的加入对有机硅消泡剂的理化性质影响不大;3000 r/min离心均较稳定;矿物油、聚醚、脂肪醇改性对黑液泡沫增效作用不明显,而改性有机硅系列具有显著增效作用,特别是X-2,X-3。选用X-3,5.0%的添加量为改进条件,应用效果显著。