冷链物流标准化助推农产品食品安全建设研究

基于天津农产品食品冷链物流标准化的发展现状,搭建无缝衔接的全程一体化冷链物流标准体系,提出适用于天津市农产品食品冷链物流标准化发展的建议策略,从而推动农产品食品冷链物流行业健康有序高质量发展.     

论冷链物流及其鲜活产品的绿色包装

冷链物流行业的发达程度标志着一个国家食品工业的发展水平,目前我国冷链物流能力仅占社会需求量的20％至30％,文章指出了我国冷链物流以及冷链保鲜包装的现状,提出了增加冷链物流覆盖的对策以及实现冷链鲜活产品绿色包装的方案。     

绿色包装发展的新趋势

在时代的推动下,绿色包装的发展出现了一些新趋势:天然高分子生物降解塑料的研发进展快速,高分子设计方法使化学合成脂肪族生物降解塑料发展加快,绿色化学的兴起加速食品绿色包装的发展,薄壁化与轻量化在包装绿色化中所占比重增大,电子商务的快速发展使回收再利用系统建设变得更为迫切,金属包装成为保证食品安全的首选,纸包装的应用领域进一步扩大,云计算加快包装物流绿色化。     

我国食品冷藏链物流现状的分析及发展策略

冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统,是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。本文通过比较国内外食品冷藏链物流的现状,指出我国食品冷链物流发展中存在的问题,提出我国食品冷链物流的发展策略。     

湖南省农产品冷链物流发展研究

湖南省农业发展基础好,特色农产品资源丰富但分布不均匀.随着全国冷链物流市场规模的扩大,湖南冷链物流企业也在不断发展壮大.本文分析了湖南省农业及冷链物流的发展现状,提出紧跟政策导向、完善冷链基础设施建设、推进包装及制冷技术革新、加快冷链物流人才培养等建议,以期为湖南省农产品冷链物流发展提供参考.     

蓄冷技术在食品冷链物流中的研究进展

目的 研究蓄冷技术在食品冷链物流中的应用进展, 提出仍需解决的问题。方法 综述了蓄冷技术应用于蓄冷板冷藏车、 蓄冷型保温运输箱、 控温包装、 低温仓储冷库等领域的研究进展, 同时对食品冷链用蓄冷剂的相变温度、 相变潜热、 用量等相关参数及其与微胶囊等技术的复合研究进行了论述。结果 蓄冷技术在食品冷链的各环节中都具有广泛的应用背景和节能潜力。结论 蓄冷材料本身、 蓄冷板冷藏车、 蓄冷式多温共配技术等是今后蓄冷技术在食品冷链物流中应用的研究方向。     

关注食品供应促进冷链物流绿色发展--第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会在京举办

8月8日,由中国制冷空调工业协会牵头主办,中国制冷空调工业协会与天津商业大学联合组织召开的“第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会”在北京召开。来自国家农产品保鲜技术研究中心、国内食品冷链物流、食品冷冻冷藏等相关行业专家、冷链物流设备生产企业管理人员及高校老师共计150多人参加了会议。本届研讨会以“关注食品供应 促进冷链物流绿色发展”为主题,与会嘉宾围绕行业发展的热点和重点,结合国内外市场发展的需求和技术发展成果,重点总结了国内冷链物流发展的现状,分析了我国冷链物流发展所面临的问题,共同为冷链物流的未来发展献计献策。     

浅析食品冷藏链的发展现状及展望

食品冷藏链主要它包括食品加工、保鲜贮藏和流通运输三大类,如何保证低温冷冻食品的质量,加速冷链物流的管理和发展,已成为冷链物流建设的首要问题。本文分析了食品冷藏链所涉及的技术领域及相互之间的内在联系,并通过对国内外发展状况的比较,指出了我国食品冷藏链存在的问题,并探讨了冷链物流的发展,食品冷藏链设备在中国有很大的市场前景,只要投入力量,提高食品冷藏链设备自动控制水平以提高食品质量,将会给企业带来新的经济增长点。     

食品冷链物流温度校准现状和方法探讨

食品冷链物流涉及技术、方法、流程和系统等各个方面,培育成熟度高的冷链物流体系不仅需要政府产业政策及标准的支撑,也需要建设完善可靠、管理规范的冷链温度控制监测与校准溯源技术体系,实现对冷链全环节温度参数的无缝监控,减少"断链"现象产生。本文分析了我国大力发展冷链物流的必要性和迫切性,介绍了冷链温度监测控制技术的发展和校准现状,并对温度校准方法作了初步探讨,为企业提供合理的计量检测校准方案打下基础。通过加强对食品冷链中温度参数的控制,进行定期校准和溯源,有效提高我国的食品安全质量,减少食品资源浪费,保证社会健康发展。     

我国冷链物流现状及优化措施

随着经济的发展、人民生活水平的提高,食品冷链物流的发展相对落后．食品行业应尽快从传统物流向现代的供应链物流转变,对于易腐食品,建立冷链物流,分析其构成、条件.特点,指出目前存在的问题,并在此基础上提出了优化措施。     

冷藏药品保温包装及贮存中的问题与改进措施研究

目的研究目前我国冷藏药品冷链物流保温包装和储藏中存在的问题,并针对该问题提出相应的改进措施,以保证药品在贮存、运输、消费等各个环节中始终处在合理的温度范围内,确保药品不变质。方法文章以疫苗为例,主要从整体包装、冷藏设备、冷藏专业人才、冷藏温度过高和过低以及冷藏先进技术这六个方面进行分析,详细指出了目前我国冷藏药品冷链物流保温包装和储藏中存在的问题。结果我国冷藏药品冷链物流保温包装和储藏中存在着较多的问题,急需国家和企业共同努力采取相应的改进措施来保证冷藏药品的品质。结论针对保温包装和储存中存在的诸多问题,提出了提高中国冷藏药品冷链物流的对策,以加速我国冷藏药品冷链物流的发展。     

国务院:加快完善冷链物流标准体系 保障食品消费安全

<正>近日,国务院办公厅发布《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(简称《意见》)提出,要加快完善冷链物流标准和服务规范体系,制修订一批冷链物流强制性标准,保障食品消费安全。《意见》提出要加快健全冷链物流标准和服务规范体系,加强不同标准间以及与国际标准的衔接,形成覆盖全链条的冷链物流技术标准和温度控制要求。《意见》同时提出,加强对冷链物流基础设施建     

《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》(GB 31605-2020)国家标准解读——访中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长 秦玉鸣

正民以食为天,食品安全关乎国计民生,冷链物流则是保障流通过程中食品安全的有效方式。随着国家政策扶持力度逐年加大,冷链物流行业发展进入快速阶段。2020年,新冠疫情暴发,冷链物流被大众熟知的同时也存在很多误解,导致本就基础薄弱、短板较多的冷链物流行业面临新的风险和挑战。《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》强制性国家标准的发布,旨在规范行业发展,保障食品安全,     

国务院:加快完善冷链物流标准体系 保障食品消费安全

<正>近日,国务院办公厅发布《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(简称《意见》)提出,要加快完善冷链物流标准和服务规范体系,制修订一批冷链物流强制性标准,保障食品消费安全。《意见》提出要加快健全冷链物流标准和服务规范体系,加强不同标准间以及与国际标准的衔接,形成覆盖全链条的冷链物流技术标准和温度控制要求。《意见》同时提出,加强对冷链物流基础设施建     

台湾地区物流业及其标准化发展报告——兼谈台湾地区冷链物流

台湾地区物流随着地区经济增长而不断蓬勃发展,台湾地区现代物流业已经形成一个较为完整的产业。台湾地区现代冷链物流从20世纪80年代末、90年代初开始出现。台湾地区一直就很注重物流标准化工作,在"台湾标准"(CNS)25个类别中,专设有"物流及包装"类别。对"台湾标准"(CNS)现行有效的相关冷链物流标准粗略统计,约有30余项,侧重于船用电机、电器、食品、机械工程等方面。     

中国食品冷链行业

当前越来越多的食品与冷链相结,新鲜-安全-健康的生活就离我们越来越近了。中国食品冷链企业的先头部队经过前几年供应链环节节点的物流起步发展阶段到2010年下半年,大有连点成链、结链成网的趋势。2010年中国食品冷链行业回顾一、冷链食品制造业速冻食品制造业。如三全、思念、龙凤、湾仔码头、海霸王等等,不仅在全国扩张其生产基地、建造大量的冷冻库、冷链物流中心,在各分     

经济要闻

<正>国务院办公厅印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》国务院办公厅日前印发《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(以下简称《意见》),部署推动冷链物流行业健康发展,保障生鲜农产品和食品消费安全。《意见》指出,加快发展冷链物流对促进农业生产流通和农民增收,提高食品质量安全水平和推动居民消费升级具有重要意义。要以体制机制创新为动力,     

第三方冷链物流配送模式的建立和能耗分析

随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化转变。食品贸易中冷链的完善程度对食品安全和食品行业的发展起到了至关重要的作用。第三方冷链物流配送是由食品的供应方和需求方以外的物流企业提供冷链物流服务，目前我市食品贸易中大部分采用第三方物流配送模式。 本文介绍了国内外冷冻、冷藏食品中冷链的发展现状，指出中国冷冻、冷藏食品中冷链面临的问题，展望了食品冷链发展前景。并对北京市现有第三方冷链物流配送状态进行调查，调查实验分为冻猪肉和冰淇淋两组，以第三方冷链物流配送中的冷藏运输和冷藏储藏、冷藏储藏、冷藏运输的对接这三个环节作为整体研究对象，每组分别进行完全冷链状态和不完全冷链状态下的对比实验，采用RHLOG-T型温度自记仪记录整个配送过程的温度变化。根据采集数据对完全冷链和不完全冷链下货物热流量进行计算和对比，并分析完善冷链的必要性。     

物流企业发展绿色包装面临的问题及其对策

随着物流业的发展与生态环保意识的提高,物流企业的绿色包装问题引起越来越多的重视。文章在分析绿色包装的概念以及对物流企业发展的意义的基础上,总结了物流企业绿色包装存在个人消费观念滞后、包装技术发展滞后以及绿色包装法规不健全等,进而提出了相应的解决方案,即包装设计理念的绿色化、包装延伸化和无害化以及完善法律机制。     

新修国标来了,冷藏、冷冻食品相关标准落地实施

《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》(GB/T24616-2019)国家标准于2020年3月1日正式实施。该标准代替了《冷藏食品物流包装、标志、运输和储存》(GB/T24616-2009),并对其相关内容进行了相应的调整,如增删和修改。"民以食为天,食以安为先",食品安全一直备受重视。由于食品具有"易变质"、"易腐蚀"等特点,冷链物流作业与管理是否合理,是否标准规范不但影响到贮运、销售等环节食品损耗,而且直接影响食品质量安全。