“面”字里的故事

“脸”与“面” “面”字是个象形字,甲骨文里写为“囱”。有专家说,这是人脸的轮廓,里边是只眼睛。其实,我以为这是眼眶的轮廓,里边是眼球和目艮自。因为眼睛是脸上最突出的器官,称“目”。所以,以目代面,意为“面目”。小篆里最初的“面”宇写为“ ”,将“面目”表现得较为完整：脸的轮廓里,上部是两只眼睛,中部是髭须,下部是嘴。故而,“面”宇的本义是“脸”,亦即头脸。     

闲话洋葱汤

“洋葱”是个好东西,在西方被视为“圣物”,近日见到“洋葱”与“葡萄酒”巧妙结合,开发出令人瞩目的“保健酒”,然而“洋葱”在“西菜”中也魅力非凡,绽出的故事多多,尤其是“洋葱汤”……洋葱汤在法国洋葱汤在法国是一道古老而经典的名汤,关于它的“起源”在法国烹饪界一直争论不休。“巴黎派”说是巴黎人发明的,“里昂派”振振有词地说,是起源于里昂民间,至今“洋葱汤”几乎已被全球烹饪界公认为是“法国菜中的名汤”,但它的身世至今仍是个谜。“出身”虽未定论,但不影响人们对其的宠爱,在法国被称为是一道人见人爱的“高贵大众汤”。“…     

图书装帧艺术

图书装帧设计的任务是塑造书的“体”和“貌”——“体”,是为图书制作盛纳内容的容器,“貌”则是将内容传达给读者的外表。图书装帧设计是造型艺术、工艺美术和相关技术有机结合的产物,是多方位的、立体的岂术形式。其主要的任务是塑造书的“体”和“貌”。所渭“体”,就是为图书制作盛纳内容的容器,“貌”则是将内容传达给读者的外表,“体”和“貌”的完美统一,就是图书装帧设计的成功。     

和谐营养平衡是关键

什么是和谐？从字面上看,“和”就是“禾”加“口”,即左边是“粮食”,右边是“嘴”——人人有的吃,人人吃得好就是“和”;“谐”就是“言”加“皆”,即左边是“说话”,右边是“大家都能说”——人人能畅所欲言就是“谐”。     

I shine，闪耀从“i”开始——星光达I shine 系列闪耀登场

一切从“i”开始。 “i”是喜欢,是发自心底的热爱,是小宇宙大能量的激情释放,“iphone”、“ipad”则为“i”做了另外一种注解：“i”是一种时尚态度。     

“虚实相生”技法美在艺术设计中的表现

虚实相生是中国传统美学的重要思想,也是取其形而传其神的创作技法。在艺术创作中,有着“虚”与“实”的表现手法,“实境”是以文字、声音、色彩所表现出来的艺术手法,“虚境”则是通过声色形象从而产生的体验和领悟。“有”是“无”的表现,“实境”是“虚境”的表现。在中国传统的绘画技法中,“虚”是指绘画作品中笔画稀疏的部分或者是空白的部分,“实”是指绘画作品中表现出的实景或是描绘丰富的地方。二者相互影响,“形神兼备”,展现出了艺术作品中的意境美。     

龙腾牌苑——龙文化主题扑克赏析（下）

（接上期）名人龙苑：在在这个“龙苑小区”内“龙人众多”,各见高才,他们分别归类,各住一方。这边乃古代“龙人”居住区、那边为现代“龙人”居住区,这边是国内“龙人”居住区,那边是国外“龙人”居住区。这边是高层“龙人”居住区,那边是基层“龙人”居住区;这边是文化“龙人”,那边是军事“龙人”。古代“龙人”在这个牌苑小区内可以见到很多。诸葛亮（《三国演义》）未出道时被称为“卧龙先生”,东汉大夫蔡邕饮酒上百斤醉倒路旁,大家叫他“醉龙”。     

点击“兰陵王”

见过“兰陵王”的人,都惊叹于它的醇美,甚至于有人感慨：“兰陵王不仅是质量的精品,而且是文化的典范,艺术的集大成者。”孰不知,这得益于“兰陵王”的“三级跳”——2004年以前的是原版兰陵王,2007年版是“饕餮黑白兰陵王”,2009年版是“红兰陵王”、“兰陵王宝典“。     

特许经营 傍着名牌去发财——用别人的品牌去经营

“名牌是国宝”、“品牌是法宝”，在市场经济中确实如此。如何造“法宝”，如何用“法宝”，如何护“法宝”，是当今市场竞争中必须潜心研究的事情。     

贵州白酒：挖掘雪藏深底的财富

贵州白酒,如何“又好又快”发展？ 第一、“贵州茅台集团”的“又好又快”。 贵州茅台集团,无疑是贵州白酒发展的“龙头企业”和“品牌领导者”。它的“又好又快”发展,决定着整个贵州白酒业的“又好又快”。国酒茅台的“荣誉”在贵州白酒看来,是一种“资产”和“财富”,是一个品牌竞争力提升的集中表现。     

本刊常务理事单位 庄子 用心铸就品牌

庄子人信奉“创新、务实、名牌、价值”。“创新”是庄子人的立业之本,“务实”是庄子人的做事风格,“名牌”是庄子人的追求目标,“价值”是庄子人的企业理念。同时,庄子人始终坚持“以消费者为尊”,始终把顾客的价值放在第一位,为顾客不断提供“物超所值”的产品。     

厨道与医道

中华烹饪厨技有灿烂辉煌的历史，伊尹是“厨师之祖”，“神厨”庖丁有出神入化的解牛“厨技”。伊尹出身御厨，不仅是伟大的政治家，也是黄帝与神农氏的医药传人，并且道德高尚，被后世尊称为“元圣”，中医的“汤液”就是“医技”与“厨技”的结晶。“神厨”庖丁解牛的技术已达“神乎其技”的境界，庖丁说他的“厨技”来自于“道”，但是“道”的内涵是什么呢？庖丁并没有说明，我们可称其为“厨道”。“厨道”在历史上或许曾有记载，但是现在已经失传了。“厨技”有“厨道”，“医技”也有“医道”。     

继往开来的国酒茅台

<正> “天香三千年,国色五十春。”说的是茅台酒。 “重阳酿酒香满江”、“酒冠黔人国”说的也是茅台酒。 “风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香。”说的还是茅台酒。 “酒中圣人”赞的是茅台酒。 “祖国之光”赞的也是茅台酒。     

南京轻工业机械集团发展战略思考

南京轻机“掌门人”焦选生表述企业发展的战略是：“中国第一，世界一流”。“中国第一”是集团公司近期要全面实现的目标，“世界一流”是长远的发展目标。“中国第一，世界一流”就是要在行业中领先，首先应该是技术领先。     

时代的精神与物质——浅析时装画与时装效果图

时装画与时装效果图的区别 释义不同 时装画对应的英文名称是Fashion lllustration，“lllustration”是插画，插图的意思，有技巧性的含义。时装画的中心词是“画”．时装是对“画”的限定．因此“时装画”是有时装特征的插画。     

东莞“泼水节”玩具水枪当主角

款式各异、大小不一的玩具水枪是参加东莞市东坑“泼水节”狂欢市民的必要“装备”。尤其是“华海”2500大号水枪,以其出水量大,射程远,颇受大男孩的追捧。这里的“泼水节”与云南傣族的“泼水节”不同,他们使用的主要“装备”是玩具水枪。     

南京轻机发展战略思考

南京轻机“掌门人”焦选生表述企业发展战略是：“中国第一，世界一流”，“中国第一”是我们近期要全面实现的目标，“世界一流”是我们长远的发展目标。“中国第一，世界一流”就是要在行业中领先，首先应该是技术领先。     

“乡土菜”议

“乡土菜”，可谓“中国菜”的基本单元。同一个水系或流域的若干相关“乡土菜”的有机组合，才有可能构成网络神州各地并惠及各民族的“风味菜”。换言之，所有“风味”的集大成者，才构成美轮美奂、灿烂辉煌的“中国菜”。因此，究“乡土菜”之实质，无不是一方百姓对一方生活的文化解读，也是一方文化对一方风味的形象诠释，更是一方风味对一方菜肴的形象展示。是而，称“乡土菜”是“生活物象化”的结晶或“文化风味化”的具象，诚然是勿庸置疑的。何须笔者再赘语!     

解决“用工慌”有多赢策略

首先声明，“用工慌”并非是”用工荒“之误。中国作为一个人口大国，劳动力资源恐怕尚未真正到“荒”的地步。所谓“用工荒”，其实是老板之“慌”、媒体之“慌”。     

最后的糟醉大师陆宝荣

初识“阿宝” 百年上海菜，曾有本帮“四大金刚”：德兴馆是“干货”，即以发制、烹制干货为特色，招牌菜是虾籽大乌参；老饭店是“禽类”，即以家禽的烹饪为特色，招牌菜是“八宝鸭”；老正兴是“河鲜、湖鲜”，即以烹制淡水鱼、虾、蟹、鳖为特色，招牌菜是“油爆虾”；同泰祥是“糟醉”，即以许多上海人视为炎夏必吃的糟、醉菜为特色，招牌菜是“糟鸡”。