从日本快餐连锁看中国快餐业发展

日本的快餐业发达，快餐市场繁荣，快餐企业多以连锁方式经营，以规模知和店数多占领与垄断市场，具有产品的标准化，生产设备的统一化，管理的科学现代化和连锁经营和规范化等特点。中国快餐业的发展，必须吸收与借鉴日本快餐业与快餐连锁经营方面的经验，同时结合我国的具体实际情况，大力开发中式快餐品种，加速发展现代中式快餐。     

印刷对快餐业的影响

<正>我国的快餐业起步较晚,自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在我国落户,现代快餐的概念才引入我国。但我国快餐业发展迅速,     

竞争与机遇并存的中国快餐业

中国快餐业迅猛发展，有着相当的市场规模，但与西方具有百年历史的快餐业相比，从传统小吃走向现代快餐的中式快餐在生产、管理、营销、服务等方面存在较大差距，面临严峻挑战。     

抓住重点 努力探索 加快发展中国的快餐业

<正> 中国快餐业,主要包括哪些,比较一致的看法是:在中国境内从事以快餐经营为主的餐饮企业(个体经营者),包括中式快餐、西式快餐、中西式快餐,包括传统快餐、现代快餐,以及从事同快餐直接有关的工业、科研和教育部门,组成了中国快餐业。应当说,我国快餐业已有悠久的历史,改革开放以来,一直在较快地发展。近几年来,特别是在发表小平同志     

中式快餐亟待突出重围

快餐的概念快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。现代快餐业起源于20世纪20年代的美国,到20世纪60年代,美式快餐开始向欧亚扩张,在世界上掀起了一股快餐业旋风。此后,世界快餐业经过半个多世纪的发展到现在已经趋于成熟。中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京     

竞争与机遇并存的中国快餐业

中国快餐业迅猛发展,有着相当的市场规模,但与西方具有百年历史的快餐业相比,从传统小吃走向现代快餐的中式快餐在生产、管理、营销、服务等方面存在较大差距,面临严峻挑战。     

中国快餐业发展的阶段性分析

从1987年开始起步，现代中国快餐不断发展壮大，在人们的生活中起着越来越重要的作用。总体来说，现代中国快餐的发展历程经历了萌芽期、调整期和成长期，目前，以北京为代表的发达地区快餐业开始进入黄金时期。     

信息之窗

我国确定快餐业发展方向 从内贸部获悉,我国快餐业发展方向已经确立:一要形成一批具有国际竞争力的中式快餐品种,实行工厂化生产,连锁式经营,扩大经营服务能力;二要快餐的供应对象从目前以流动人口为主,逐步扩大到城市工薪阶层、学生阶层,成为机关干部、学生和企业事业单位职工午餐的重要供应渠道;三要保持较快的增长速度,到2000年,中国快餐业的营业收入争取要占饮食业的一半以上,年平均增长速度不低于20％;四要继续引进海外的风味快餐,丰富快餐市场,同时开拓现代中式快餐的海外市场。国内、国际两个市场一齐抓,互相促进。     

让快餐更“快”

快餐,最早出现于德国,英语称为"quickmeal"或"fastfood"。快餐一经问世,就以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。中国的快餐业相对起步较晚,最早是以1987年的肯德基进入北京为契机,拉开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展,目前中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,市场潜力巨大。现代中式快餐在多年的发展历程中,付出了艰辛努力,特别是在发展初期也体现出     

中国快餐发展形势分析(二)

取得的经验与体会 经过十多年的发展历程，快餐行业上下对现代快餐发展的认识、探讨与反思一直没有停止，进行着积极思考和理性总结。回顾快餐业的发展，取得的一些经验和体会值得重视：