罐头封口卷边质量的控制和鉴别

<正> 罐头封口卷边是由罐身翻边部位和罐盖的盖钩铁皮通过封口机的压头、托盘、头道滚轮和二道滚轮的作用,互相勾合并压紧而成。将封口卷边纵切可以看出,卷边一般由五层铁皮组成,但在罐身接缝处的卷边有七层铁皮。 罐头封口卷边的质量直接影响到罐头的保藏,控制不好容易引起罐头渗漏或慢性漏气。因此,如何控制和鉴别罐头的封口卷边质量,是一个十分重要的问题,必须引起重视。     

食品罐头制造中的二重卷边缺陷分析

<正> 二重卷边是通过对罐身两端凸缘和底盖边缘的机械锁合和压缩在罐身和底盖之间形成的接缝,对于装在卫生罐里经过热处理的食品,二重卷边必须密封,必须能阻止任何物质进出。 二重卷边通常由两道卷边、五层薄板组成;但在三片焊接罐或熔接罐的二重卷边的迭接部则由七层薄板组成。头道卷边决定卷     

国外罐头封口辊轮曲线的设计与制造

随着罐头工业的发展对空罐容器的外观和内在质量很出了更高的要求．各地空罐制造厂也相继而生．高速电阻焊月过来预工艺的出现，不但满足了超级市场的需要、同时也为制造厂本身节约了大量原材料、高速多头片座机每分钟纣喳速度可达1200罐．但无论空罐生产如何变化，其纣口的型式仍为二重卷边法，罐头封口的二重卷边仍不失为是罐头密封的最好涮式．勇头村n的二重卷边系通过封口机的压头、托盘和封口报轮的们对运动，将罐身的镇边和雕益的约边互切勾合并压紧而成。树间的台边质良本要取决于封口辊轮的约泪曲线形状和质氛由于影响同于较＊，我…     

空罐模具标准化工作会议召开

轻工业部空罐模具标准化工作组于1987年11月25～27日在北戴河召开了第三次工作会议。出席会议的有各有关单位代表21人。会议由副组长陈杰同志主持。轻工业部食品局杨邦英副处长到会进行指导。会议首先对杭州会议后两年多来的工作情况进行总结:如中心组两年来已全部整理完成部颁标准规定的七种圆形罐径的半自动底盖标准化模具图纸工作;研究提出各种圆形罐盖的盖肩由平面改成圆弧形的方案和φ153.4mm罐盖三凸筋冲模图纸;完成了各种圆罐罐径的压头模和罐身塞规、罐盖塞规、环规等检测工具图纸;浙江食品机械厂和广州轻工模具厂已分别设计和制造了单头和双     

封罐机自动循环与卷封作业的设计与计算(上)

一、自动封罐的作业循环与相角分布由金属薄板制成的食品罐藏容器,通称为金属罐。金属罐的端盖与罐身的牢固接合,是用二重卷边法,使两者之间形成通称为双层搭钩式的、由五层薄板料组成的紧密接缝,借助接缝之间预先涂入的弹性填料,以达到高度密封的效果。二重卷边的良好形成,是基于按预定要求制成的罐盖和罐身在正常套合情况下,通过两道具有不同轮廓曲线的特殊滚轮进行顺序性作业而实现的。这种特殊滚轮称之为封口轮,并依作业的先后分别称为第1道封口轮与第2道封口轮。其中第1道封口轮的卷     

两片罐二重卷封评估及设备维护

正二重卷边法是金属罐最典型的封口方法,它是指罐身的翻边和罐盖的圆边在封口机中进行卷封,使罐身和罐盖相互卷合并压紧形成紧密重叠的卷边。二重卷封技术在把罐盖与罐身连接起来的同时形成不透气的密封状态和光滑的卷边,提高金属罐的外观质量,延长产品的货架寿命。金属罐根据结构特点可以分为两片罐(又称铝罐)和三片罐。因两片     

午餐肉罐头粘罐原因和防止措施

午餐肉罐头开罐后常常出现内容物与罐身内壁及底盖相粘结、不易倒出的现象,此现象称之为粘罐。粘罐严重影响了午餐肉的商品价值,必须加以防止。产生午餐肉罐头粘罐的原因目前已基本清楚。本文结合生产实际谈几点看法并提出防止措施。 一 粘罐的原因 午餐肉罐头的主要原料是猪肉和淀粉。淀粉起填充剂和增稠剂的作用。猪肉的蛋白质中含有胶原蛋白,胶原蛋白在加热杀菌过     

新的空罐切角结构

新的空罐切角结构能保证整个封口接缝厚薄均匀一致,梯拉斯波尔一家罐头厂采用这种切角已试生产三年。 这种新的空罐是自动制罐机制造的:9号罐和12号罐采用《纳盖姆》罐身机制造(梯拉斯波尔罐头厂),13号罐采用苏联САл—1罐身机制造(梯拉斯波尔印铁厂)。     

专利技术精选

<正> 申请号:94200223发明名称:罐装食品或饮料的加热冷却罐发明人:徐玉堂简介:罐装食品或饮料的加热或冷却罐,包括一罐体、一顶盖、一底盖。在罐体内套入一上下开口的内筒,在罐体内壁与内筒外壁的环状空间装填一种化学放热或热材料,内筒顶部通过一斜坡面与罐体连接;内筒底部与一戳破盘嵌合,所述戳破盘底部设置多个贯穿孔,其底面环设多个凸尖,在底盖内部放置另一种化学放热或吸热材料,底盖开口端     

几种罐头二重卷边检测仪使用方法的研究

<正> 众所周知,罐头密封程度的高低,直接影响罐头产品的质量,尤其罐头底盖与罐身间的二重卷边接缝的紧密程度和迭接多少更是决定罐头密封性能的重要因素,因而罐头接缝的尺寸,罐盖钩的皱纹情况,罐身和罐盖钩的位置、形状等等都必须符合标准的要求。也就是说,必须把罐头的埋头度(CS)、卷边厚度(T)、卷边宽度(W)、盖钩(CH)、身钩(BH)、迭接长度(OL)、迭接率(OL％)、紧密度(TR％),接缝盖钩完整率(JR％)     

CAD系统在模具设计中的应用

在罐头行业中,目前国际市场上异形罐头食品的销售量长期以来畅销不衰,特别是304、306方听午餐肉的罐头不论在国内市场,还是在国际市场上,始终供不应求。但是,国内在封口质量方面尚存在一定问题,离出口的要求还有一定差距,在1978年上海益民食品一厂出口方听午餐肉过程中发生过严重的质量事故,引起了我们全行业的重视。因此,如何提高异形罐的封口质量问题是罐头行业面临的一项重要任务。异形罐封口质量的影响因素较多,当然,除制盖、制身设备、封罐设备和封罐滚轮的质量等重要因素外,模具是其关健。目前在国际上比较普遍地采用计算机来辅助设计和计算的手段,应用于机械设计和制造领域,在设计中采用CAD系统在国内也日趋发展。为了提高方罐午餐肉封罐质量,上海益民食品一厂从国外引进了SH 120和SHV 120封     

压头埋头度对卷封叠接率的影响

本文通过对设定理想参数下的２０９罐型在计算机上的模拟卷封，分析了压头埋头度对卷封叠接率的影响，阐述了压头埋头度对卷封叠接率的影响趋势，并提出改变压头埋头度对改变卷封叠接率的参考数据，以及在实际生产中的指导方法     

马口铁制罐新设备—CAN-O-MAT系统多功能组合机

马口铁罐的分切、翻边、缩颈、滚筋和封口等制罐工序,历来都是由单机来完成的,即每一台机器只能完成上述工序中的一道工序。而要组成制罐自动生产线,则必须用专用的提升设备及输送装置,将各台单机连接组合。由于各单机运行不同步,且罐身在运行过程中易发生卡阻堵塞现象,使某一单机不得不暂时停机而影响整条生产线的连续运转。为此,各单机之间的罐身输送     

易拉罐盖密封的一点体会

<正> 罐头食品能够长期保存,是籍助于容器的密封,从而使经过灭菌后的食品完全与外界隔绝,避免重新污染而变质败坏。 目前普遍采用镀锡薄板冲制的底盖与罐身筒卷合而成密封容器。密封铁听不仅达到密封的要求,同时必应承受较高的罐内或罐外的压力而不发生变形和渗漏。但是,这种罐头开启比较困难,必须籍助开启器来达到目的。为此,消费者多有不满,为克服这一开启困难的缺陷,国际上很多罐头制造商相继摸索攻克这一缺陷的奥秘。自从      

方罐扩口生产的关键技术

方罐扩口罐是市场的消费需求;推行薄铁皮罐是降低生产成本之必须.文章着重阐述解决方罐扩口罐生产问题的三大关键技术及应用——电阻焊自感应检测技术实现高质量焊接、凸轮控制系统精确控制的渐进式扩口技术解决扩口成型时材料拉伸不均匀问题、对封口滚轮曲线优化及热处理技术研究与创新提高方罐的封口质量.实际结果:减少了生产中的材料损耗;...     

易拉罐盖密封的一点体会

罐头食品能够长期保存,是籍助于容器的密封,从而使经过灭菌后的食品完全与外界隔绝,避免重新污染而变质败坏。 目前普遍采用镀锡薄板冲制的底盖与罐身筒卷合而成密封容器。密封铁听不仅达到密封的要求,同时必应承受较高的罐内或罐外的压力而不发生变形和渗漏。但是,这种罐头开启比较困难,必须籍助开启器来达到目的。为此,消费者多有不满,为克服这一开启困难的缺陷,国际上很多罐头制造商相继摸索攻克这一缺陷的奥秘。自从     

饮料用铝罐的轻质化现状

饮料用铝罐虽经历年来减轻重量，仍未达到界限．以往17年铝罐的平均重量约减少45％，但仍有轻质化的可能．产业技术者学会（SME主办的第9届制罐技术研讨会上，Anheuser．Busch公司包装技术集团的NF．Nieder提出了自己的看法。1．轻质化的实际状况罐身和罐差使用的铝质材料轻质化是从211径罐缩至209径开始的．罐颈直径接着缩小至207．5径，进一步缩小至206径．为了进一步减薄罐盖，采用了微型封口切Inlseam）．图1和图2显示了罐身和罐盖轻质化的变迁．1974年至1992年之间，罐身重量减轻约30％以上，目前是平均25．5磅／10｛）0络海罐约11…     

设备与原料

<正> 高速封口机 查询编号:101 瑞士Ferrum公司生产一系列封口机,适合用于马口铁、铝、塑料和纸制容器,具有不同的封口速度:F303和F304机型是为低速生产线设计的,适合饮料和罐头工业使用,速度为40～320罐/分钟;F504、F505、F506、F706和F708封口机为中速机,所封口的罐径范围较大,速度为250～1,000罐/分钟;F512、F812和F918属高速机,生产速度为1,000～2,500罐/分钟。 F918型高速封口机 该机与饮料罐灌装机配套使用(活     

马口铁圆罐罐身的制造工艺

马口铁圆罐罐身的制造工艺肖念新河北农业技术师范学院马口铁空罐采用半机械化及自动化两种方式生产。空罐的生产工艺过程可分为罐身制造、罐盖制造、罐身与罐盖卷封及空罐检验四部分。其中罐身制造可分为裁罐身板、切角、端折、成圆、压平、罐缝焊接及罐身翻边等过程。下...     

切合灌装要求的封罐机

<正> 在罐头、罐装饮料和制罐等各个工业范畴中,高效密闭的封罐过程是延长产品保质期的一个重要生产环节,是每个生产商所关注的,故市场对自动封罐系统的效能也就提出了更高的要求。 中速封罐机 基本上,自动封罐机是采用罐身自转式封罐原理,以对利用铝、铁、塑料或复合材料制成的两片或三片罐罐身与铝盖或铁盖进行封合。 为了使食品饮料获得较佳的保质期,罐内氧气的去除是关键。封罐机安装有盖下蒸汽喷射装置,能在罐内营造部分真空