膜分离技术及其在制糖工业中的研究应用

膜分离技术是近年新开发的一种高效分离技术,在很多行业中的应用发展得很快[１～３］。它使用具有很微细的微孔的过滤膜来处理液体,将其中很小的微粒甚至溶解的物质截留分离出来。在制糖工业中应用膜分离技术的可能性,也受到国内外的重视,并进行了大量的研究试验工作。 按照滤膜的微孔直径的大小,通常分为三类,即微滤（ｍｉｃｒｏｆｉｌｔｒａｔｉｏｎ,简写作ＭＦ）超滤（ｕｌｔｒａｆｉｌｔｒａｔｉｏｎ,简写作ＵＦ）和反渗透（ｒｅｖｅｒｓｅ ｏｓｍｏｓｉｓ,简写作ＲＯ）。 它们都是用压力差为推动力来进行过滤。 通常,细小的…     

甜菜制糖工业技术进展

1生产形势甜菜制糖工业于19世纪初始于欧洲，经过半个世纪的发展逐步完善，到19世纪末几乎遍及整个欧洲并开始向海外推广。当时甜菜糖产量与甘蔗糖持平甚至于超过甘蔗糖产量，到本世纪初，甜菜糖总产量已经达到6百万吨。尽管如此，在此期间各厂还处于手工作坊式生产，加工能力低，技术落后，产品质量差c而据厂数量却很多，分布面广。以甜菜制糖大国法国和德国为例，在1884年，共有糖厂849座，日平均加工甜菜量仅为150吨。其它国家的情况也大致如此。本世纪的两次世界大战对欧洲的甜菜制糖工业打击很大，但战后的恢复和发展速度是惊人的。全…     

俄罗斯制糖工业技术情况介绍

我所于1994年9月25日～10月5日，邀请俄罗斯莫斯科食品工业科学研究院制糖专家A．P．沙波洛诺夫教授和A．A．斯拉维斯基教授来所，对俄罗斯制糖工业中的制糖工业概况、糖厂甜菜保藏、倒运及预处理技术、制糖工艺、设备技术的改进等方面进行了交流，现将专家交流的主要方面归纳如下，供同志们参考。1俄罗斯的制糖工业概况全世界目前共有2500座糖厂，其中约有1000座甜菜糖厂，150O座甘蔗糖厂，年产糖1．15亿I吨。原苏联共有325座糖厂，产糖IO00余万吨；其中乌克兰195座；俄罗斯95座。俄罗斯年产糖250万吨，年共需食糖700万吨，不足部分由…     

膜技术在制糖工业中的应用

随着新的膜材料的开发,膜技术在制糖工业中的应用又引起了人们的重视,不少科学家研究和评价了膜技术在甘蔗糖和甜菜糖制造工业中的应用。只要膜的寿命增加,超滤就可与传统的方法相竞争,反渗透能够代替现有蒸发器的扩建。     

国外甘蔗制糖工业技术经济发展状况研究（续）

５机械设备和微电子技术应用的现状与趋势５．１新型提汁、清净、煮炼设备不断涌现,煮糖工序连续化近年又有新发展。（１）甘蔗破碎使用多种型式的高效、重型撕裂机,转速逐渐增高,甘蔗预处理指数达９０Ｗｉ以上。（２）压榨机在提高效能方面有两种趋势：一种是在传统的三辊压榨机加装强制压力喂料装置,顶辊采用藕筒辊,并配合使用高位槽、高的甘蔗破碎度和高温度的渗透水,从而提高压榨量和抽出率;印度采用ＦＣＢ－Ｋ．Ｃ．Ｐ自调压榨机,实现四辊式压榨机具有三次压榨,这是压榨技术的突破;另一种是提倡压和渗相结合的轻压提汁法（Ｌ…     

静态混合器及其在制糖工业的研究进展

随着化工技术的不断开发，静态混合器因能耗低、占地面积小、基本不用维修、投资省、利于连续操作等优点，已广泛应用于石油、化工、制药、食品、制糖、环保等行业，应用前景相当广阔。本文简要介绍静态混合器的定义、结构和工作原理、特点以及在制糖工业的研究进展。     

21世纪国际制糖工业的发展趋势：参加1998年国际制糖技术研讨会的感想

1998年国际制糖技术研讨会（1998Inter-nationalConterenceonSugarProcessingResearch）于1998年3月22～25日在美国东海岸的乔治亚州古老城市萨凡纳市（Savannah,Geo＊幻a,US.周召开,美国、英国、法国、中国、丹麦、瑞典、德国、南非、加拿大、巴西、荷兰、芬兰、意大利、葡萄牙、西班牙、哥伦比亚、哥斯达黎加等国家的116个专家学者参加了会议。大会共录用了56篇学术论文（其中在大会上进行口头报告的学术论文有29篇,穷外27篇为墙展）,并组织与会代表到现代化程度相当高的萨凡纳精炼糖厂（SavannaRefinery）参观。应美国制糖研究所（S…     

膜分离技术在制糖工业中的应用

叙述了适用于制糖工业中的各种膜的特点及应用范围，就膜滤技术对提高糖品质量和使用成本进行综合分析，根据当前国际制天膜滤技术在方面的研究和应用情况来展示膜分离技术在制糖工业和淀粉工业中的应用前景。     

膜技术在制糖工业上的研究和应用

介绍了膜分离技术在蔗糖工业上的应用优势及存在得问题，讨论了各种操作因素对膜过滤的影响，最后指出：膜技术具有引发未来糖业革命的潜能。     

流动注射分析法及其在制糖行业的应用展望

通过分析影响甜菜种子发芽的主要因素，选用植物生长调节剂，维生素，微量元素，盐类，过氧化物等多种药剂，进行甜菜种子少化剂的配方筛选及室内发芽试验，选出1个效果好的配方制成甜菜种子活化剂。     

制糖工业过程控制和仪表的新发展

0　引言最近几年间 ,国外糖厂过程控制和仪表在突飞猛进的发展。几乎没有一个环节不在某种程度上与信息产业形成一体化 ,即使是先前有被认为非智力性生产设备 (诸如泵、伐门等 )也与信息产业有着日益增长的联系。最近的发展是通过内部局域网络进行操作和维修 ;通过全球数据网络系统进行工厂的设计工程以及在糖厂生产过程控制中智能更高的硬件和软件的应用。从提高糖厂生产效能出发 ,新建的最佳的控制过程对糖厂各设备的运行起着巨大的协调作用。过程控制程序大大加强了糖厂内部各部门之间自动控制和管理的一体化程度 ,也改进了同其它部门 ,…     

超滤膜的制备及其在制糖行业中的应用

综合介绍了超滤膜的制备方法及其在我国甜菜制糖行业中的应用。     

近红外光谱技术在制糖工业的应用和进展

主要阐述了近红外光谱（NIR）的产生、测定原理、分析技术的特点及其在制糖工业研究和应用的历史、现状和发展趋势。     

乌克兰制糖工业

1993年5月应我方邀请，马克兰糖业联合体（HO《CAXAP》）制糖工业研究所的瓦洛沃依和马洛奇珂两位专家来轻工业部甜菜糖业研究所进行为期四天的技术交流。交流的专题侧重在糖厂的机械化和自动化。本文作动态性报导。1马克兰的制精工业乌克兰是盛产甜菜糖的国家，最高产糖量约50     

制糖工业检测新技术的应用

介绍几种制糖工业检测技术新方法的原理及应用，对其存在的问题作出了分析，并对检测新技术的应用发展作出了展望。     

国际制糖工业发展动态

一、国际产糖品种的变化制糖工业的产品种类,较大宗的产品为精糖、耕地白糖及原糖。其中供直接消费用的是精糖及耕地白糖,原糖是精制糖的原料。近年来,这些糖品生产的变化趋势为:原糖的纯度不断提高,目前南非的原糖纯度是国际上最高的,达到99.5℃,称为 VHP原糖(Very high Pol rαw sugαr);精糖产量有所下降,美国,英国及加拿大等     

连续制备色谱及其在制糖工业中的应用

本文就连续制备色谱中的模拟移动床技术从工作原理、理论模型、参数确定等方面进行了全面论述，并就其在制糖工业中的广泛应用的最新发展进行了详细介绍。     

射频检测技术在制糖工业的应用研究

本研究是采用不同波长的高频电磁通过糖液时，糖的介电特性半会对其产生不同的影响，通过对糖液浓度与其介电系数的研究，得出射频测量值与浓度之间的关系，但由于糖液成分的复杂性，其介电特性不单与糖分存在关系，还与糖液的温度，水分，微量导电物质等存在着复杂的泛函关系。