甜点的诱惑

原料：明胶粉5g，绿茶粉5g，糖30g，牛奶50g，冰淇淋50g，淡奶油70g，白兰地1g。     

"西点"甜蜜的诱惑

二战时，一个意大利士兵即将开赴战场，妻子为给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包等全都做到一个甜点里，于是这个士兵在战场上吃到这个甜点就会想起他的家，想起家中心爱的人。这就是关于意大利代表甜点”提拉米苏”的一个动人故事。我的朋友小雨就是听了这个美丽故事．品尝了美味的”提拉米苏”后，被这风靡全球的意大利甜点绚丽娇媚外貌和特有味道所诱惑，喜欢上西式甜点，并开了一家西式甜品屋。现在．看到街上比比     

您吃对“顺序”了吗

请问您一个问题：您进餐的时候,是采取什么样的＂顺序＂？吃饭吃菜、再喝汤顺喉？饭后来点甜点,最后,再吃水果？在东方社会,这是人们传统的进餐习惯,过去也没人质疑它有什么不对。但随着肠胃疾病的与日俱增,     

8种心情迎接春天的来临

<正> 天气变温了,天光变长了,春雷打响了,贵如油的春雨也又一次地洒向人间大地了……春天来临的方式总是这样实实在在的。而对于春天,我们的心情永远那样简单而热忱,敞开怀抱没有顾忌地拥抱住春天,就是我们想要做的。这个春天,让我们多点心情,拥迎春天的快乐,也可以是多样的——感恩的心情。一粒米、一颖菜,都是大自然的赐予,富足的年     

我把水果变成甜点——DIY蛋糕之旅

丰收的秋季总是带来喜悦，各色的水果争相登场，每次把手伸向果篮都犹豫着该伸向哪个“幸运儿”。     

木瓜炫出彩色诱惑

有一种水果，人们管它叫万寿果。不过在我们国家，它却很少以水果的身份出现。在多数人的印象中，它似乎天生就是一种烹饪原料，这里说的就是木瓜。     

木瓜，炫出来的彩色诱惑

有一种水果,人们叫它万寿果,然而在我们国家,它却很少以水果的身份出现。在多数人的印象中,它似乎天生就是一种烹饪原料,这里说的就是木瓜。木瓜株高约2m,每株可结果50余kg。在四川米易的一个木瓜基地里,我们见到它漫山生长,郁郁葱葱。木瓜因产量大价格低而常常被人们轻视,这不     

什么阻碍你吃得健康

什么让你吃得不够健康呢？是整日忙碌的工作？是无法抗拒甜点的诱惑？也许你比谁都知道水果、蔬菜、谷物的重要性,但吃它们时却皱着眉头。为此,专家列举了阻碍你和健康饮食亲密接触的10大“障碍”,并给出了一些小方法,教你轻松跨越它们。     

草莓 天生的甜点坯子

归功于现代农业科技,草莓这种时节很短的水果,也几乎一年四季都可以被你找到。草莓是天生的甜点坯子,有时不用做什么“深加工”,它就可以成为甜点。当然如果你有一颗“甜点”之心,事情就更加有趣了——     

影响蓝莓果馅品质的因素

蓝莓果馅主要用于蓝莓派的制作,与蓝莓果酱有本质的区别。探讨影响蓝莓果馅品质的因素。本实验通过对影响蓝莓果馅质量的几个因素如白砂糖的添加量、蓝莓果的煮果时间、淀粉乳的浓度及其糊化时间进行探讨,确定影响蓝莓果馅品质的最佳条件。白砂糖的最适添加量为10∶8(蓝莓果:白砂糖,质量比)、煮果时间为5 min、淀粉乳的浓度调整为4.2%、淀粉的最佳糊化时间为20 min。在此条件下制作的蓝莓果馅颜色深红诱人,口感酸甜适中,黏度适中,整粒或稍有碎粒,果粒皮有咀嚼感。     

栗仁枸杞花生奶

特色： 玉米羹有了水果豆浆机的帮忙变得更加丰富和容易上手，枸杞、青豆，玉米都是我们在家中常备的原料．枸杞青豆玉米奠可以当作早晨的浓汤也可变为饭后的甜点来吃，营养更是全面。     

新型复合火腿肠的研制

把水里蔬菜及大豆蛋白等添加到肉类制品中，可以改变制品的结构和风味，提高营养成分，降低生产成本。本实验初步研究了在肉类灌肠中添加一定量的新鲜水果，蔬菜，大豆蛋白的加工及产品特性。     

盛夏水果餐的绝对诱惑

今的都市人越来越注重健康，做菜都以少盐少糖为主，将鲜果融入菜式之中做成的水果菜肴以其清爽鲜嫩的口感及独特的美容保健功效，受到了人们的青睐。各式水果菜肴．不但色香味俱全，而且营养价值很高，与其他药材，如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。     

红色水果汤

Jacques Pepin的红色水果汤“我最近读到,有人说我是第一个煲汤纳粹。”Jacques Pepin说道。1970年这位传奇大厨在曼哈顿中城开张的第一家餐厅La Potagerie就是以汤为主打,排队的人把店铺围得密密匝匝。“我在那儿做出了第一份水果汤：白葡萄酒炖新鲜和冷东蜜桃。那时还没有人打着汤的名义供应甜点呢,但人们喜欢极了。”     

开胃悦读

甜点是很多人的最爱,如今的甜点,不但好吃,而且好看。下面这些甜点,看上去既漂亮又可爱,你舍得吃吗？     

丘卫国：融合点心的高高手

用心制作,就是点心。点心点心,不用心做不好。 与很多面点师不同,丘卫国是正宗科班出身,虽然他自己说,为了赶上白天鹅宾馆的试营业,他的学期非常短,不到一年时间,但就是这样的速成学习,却给他的职业生涯打下了坚实的基础。     

浅谈山楂产业的现状与发展

本文在介绍山楂的营养成分与作用和山楂产业现状的基础上，对山楂产业的发展提出建议。     

谨防水果中的“温柔杀手”

一年四季,水果一族以其各自不同的风味,奉献给人类享用不尽的甘美。然而,有些水果若食用不当,往往会给身体健康带来妨害,甚至危及生命。 红枣:红枣不仅果型甚美,色泽艳丽,且味甜如蜜,汁多肉厚,具有较高的营养价值,历来被人们视为滋补佳品而备受欢迎。但对脘腹