联合利华饮食策划“粤扬世界”大型粤菜渠道活动以国际厨艺灵感助推粤菜行业更上一层楼

(2011年9月1日,广州)由联合利华饮食策划举办的"粤扬世界"大型粤菜渠道活动在中国餐饮之都广州隆重举行。在活动现场,联合利华饮食策划中国副总裁陈意星先生,中国烹饪协会副秘书长边疆先生,联合利华饮食策划中国区行政总厨张蔚波先生,米其林星级粤厨,"桃花源"创办人及集团厨艺总监黎有甜先生和广东烹饪名师、炳胜饮食集团行政总厨曹嗣全先生与现场150余位全国各地的粤菜     

开心美食味由"心"生

辞旧迎新,联合利华饮食策划在上海举办了盛大的味由"心"生·食尚发布会,三位顶级中餐名厨广州炳胜品味饮食集团的行政总厨曹嗣全先生,北京大董烤鸭店有限责任公司董事长兼总经理董振祥先生、上海金萌苏浙汇餐饮有限公司副总经理兼行政总厨朱俊先生在活动现场上惟妙惟肖地演绎了与联合利华饮食策划共同创作的味由"心"生为主题的美食飨宴.     

联合利华饮食策划 新川厨房在成都揭幕

4月11日,联合利华饮食策划新川厨房揭幕仪式在成都举行。四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会秘书长李新,联合利华饮食策划中国事业部副总裁陈意星等嘉宾出席活动现场,共同见证新川厨房的落成。此次落成的新川厨房是联合利华饮食策划在中国,继上海和广州建成的第三座研究型厨房,未来在这里,将深入开展对中国餐饮,特别是川菜的研究。联合利华饮食策划新川厨     

高层次的行政总厨交流平台家乐厨师俱乐部

作为中国高层次的行政总厨交流平台,家乐“厨师俱乐部成立于2003年,从最初的10个城市,发展到现在的24个城市,吸收全国近千名高素质的行政总厨为会员,定期组织专业的交流活动,与会员分享最新的餐饮资讯、调味品新知以及营销理念……并将继续全心全意为专业厨师及餐厅“提供最佳的餐饮解决方案”。家乐“厨师俱乐部活动的主创方——联合利华饮食策划,一直坚持为广大厨师提供专业的餐饮策划服务,渗透最新的行业资讯与市场理念。高层次的行政总厨交流平台家乐厨师俱乐部     

贯川厨道——记联合利华饮食策划2010“新川盛典”

2010年11月5日,由联合利华饮食策划举办的“贯川厨道超越味道”新川盛典于上海隆重举行。联合利华饮食策划厨房负责人携川莱餐饮企业领军人物和著名川莱大厨精英汇聚一堂,共同呈现权威川菜经营之道与新派川菜潮流资讯,提供全面提升川莱味型的餐饮解决方案,为初冬的浦江之滨带来了一股新川菜热潮。     

味起北方，厨振天下——记联合利华饮食策划北京研发厨房在京揭幕

2012年11月15日，联合利华饮食策划北京研发厨房揭幕仪式在京举行。继广州、上海和成都之后，北京研发厨房是联合利华饮食策划在中国建立的第四家专业研发厨房。国家食品药品监督管理局领导、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援、联合利华北亚区副总裁曾锡文、联合利华饮食策划中国事业部副总裁陈意星，以及餐饮界名厨代表出席活动，共同见证北京研发厨房的落成，展望“味起北方，厨振天下”的美好未来。     

浓香北方 合力启征途 联合利华饮食策划北方盛典

北方新平台的诞生 在中国烹饪协会、联合利华饮食策划、烹饪教育家、烹饪大师、美食家等北方餐饮业各界人士的合力推动下,现场来宾共同见证了联合利华饮食策划针对北方独一无二的沟通平台——“味起北方厨振天下”的诞生,这也为北方菜吹响了全新征途的号角。     

互动平台

求职 重庆廖成前 33岁，16年厨房实战经验。擅长厨政管理、开业筹划、经营策划，精品鲍、参、翅、肚、燕、粤莱、精品新派官府莱、潮州海鲜。寻求酒店厨师长、行政总厨之职。     

倾情琼岛美食

本期客座“粤食粤美极”栏目的嘉宾是来自中国凯菜集团—海南三亚市亚龙湾国家旅游度假区—，凯莱仙人掌度假酒店行政总厨张程师傅。     

味起北方厨振天下

北方重镇接力北方盛典 正值一年中最好的季节,北方重镇因北方盛典热潮涌动。在以济南、大连、天津、长春为代表的重镇中,中国烹饪大师黑伟钰先生、辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长张奔腾先生、集贤餐饮集团管理公司董事长李连群先生、吉林省饭店餐饮烹饪协会名誉会长唐文先生,这些业内知名大师与冉冉升起的中生代新星厨师,联合近千位厨界精英,共同见证了各地震撼的北方盛典,真正实现了联合利华饮食策划对北方市场的承诺与行动——“浓香北方合力启征途”。     

业界

联合利华与中国烹饪协会携手“申遗”倡议 近日,全球最大餐饮解决方案供应商之一联合利华饮食策划及旗下调味品品牌家乐,携手中国顶尖名厨及中国餐饮界权威齐聚北京居庸关长城,举办以“汇聚坚持,共创中华味来”为主题的“中餐申遗·家乐之夜”活动。百余位中餐行业领军人物现身长城,以各种形式在现场诠释了中餐厨师一直默默坚持的传承、改进与细节,并携手中国烹饪协会为支持中餐申请世界非物质文化遗产发出倡议。     

尽享乡野饮食文化--记雀巢公司餐饮服务部华南区"美极精英俱乐部"珠三角特色食材之旅

2005年9月28日,来自广东省佛山市、顺德市、中山市三地的“美极精英俱乐部”40多位会员,其中包括顺德顺峰山庄的总经理罗福南先生、顺德仙泉酒店行政总厨洪永祥先生、中山京华集团、佛山鸿福山庄行政总厨郭锦雄先生、佛山禅城酒店的行政总厨何金灿先生、中山交通海港大酒楼副总厨林国禧先生、中山颐东大酒楼卢泉勇先生等,在雀巢餐饮部华南区有关人员的带领下,来到位于广东省高要市蛟塘镇的金龙水库,开始了主题为“美极精英俱乐部珠三角特色食材之旅”的活动.     

阿五，让豫菜站起来

2009年3月10日，由河南省餐饮行业协会、河南阿五美食有限公司、联合利华饮食策划共同主办的“阿五，让豫菜站起来”315系列活动在郑州市金水路与英协路交汇处的阿五美食、厨乡美食店隆重举行。     

家乐新川盛典在沪举行

<正>11月5日,由联合利华饮食策划举办的"贯川厨道,超越味道"新川盛典,在上海浦江之滨的茂悦酒店隆重举行。这一次,联合利华饮食策划不仅请来了众多川菜领域的专业人士以及来自全国各地的大厨,还邀请来了北京、上海、广州、成都等地的媒体记者,大家聚一起共同探讨川菜的流行趋势,同时发布行业的最新资讯。在当天活动的现场,联合利华还隆重推出了"家乐"的全新调味产品——鲜麻辣鲜露。     

标准化浓香推进北方菜产业升级——联合利华饮食策划2012北方盛典在京举办

近日,由联合利华饮食策划主办的「味起北方厨振天下」"浓香北方合力启征途"2012北方盛典在北京拉开帷幕。作为全球领先的专业餐饮解决方案提供者,联合利华饮食策划带着全新的厨房烹饪用料、专业的餐饮解决方案和整合的餐饮服务体系,宣布正式进军中国北方市场。     

味起北方 厨振天下 联合利华饮食策划北京研发厨房正式启动

2012年11月15日，联合利华饮食策划北京研发厨房启动仪式在京举行。国家食品药品监督管理局司长徐景、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援、联合利华北亚区副总裁曾锡文先生、联合利华饮食策划MCO中国副总裁陈意星先生以及餐饮界名厨代表屈浩等出席了启动仪式。     

“联合利华饮食策划杯”2022世界川菜烹饪技能大赛暨川味小吃大赛成功举办

<正>为弘扬川菜文化、挖掘川菜精神,备受瞩目的“联合利华饮食策划杯”2022世界川菜烹饪技能大赛暨川味小吃大赛在井然有序地筹备后,于2022年11月3日在四川雅安顺利举办。本次活动由世界中餐业联合会、雅安市人民政府主办,世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办,得到了联合利华饮食策划、广东沁鑫科技有限公司的大力支持。     

求职

上海蒯先生49岁,上海市人。本人有近30年从厨经历,擅长粤莱、上海本帮莱、川湘莱肴制作。有大中型宾馆和酒店管理经验。现应聘宾馆或酒店总经理、行政总厨,或包厨。如需要餐饮管理公司合作也可。     

新潮粤菜靓京城

北京潮京鲍翅馆由港粤名厨精心主理,主要经营全新概念的鲍翅、粤菜,豪华优雅的环境和高品位的服务赢得各界一致推崇。潮京鲍翅馆行政总厨孟学民以味为核心,以养为目的的要求,形     

"雀巢川菜厨师演示会"在京举行

2004年8月5日,雀巢中国(有限)公司在北京眉州东坡酒楼石景山店举办了一场别开生面的"北京川菜厨师演示会"。共有北京太熟悉酒楼行政总厨艾伟先生、渝乡人家行政总厨德兴先生,狮子楼行政总厨沈昆先生等数十位餐饮精英莅临。展示会上来自眉州东坡酒楼集团厨务总监何正宏先生亲自掌勺,使用雀巢美极系列产品,现场烹制创新佳肴。与会者就当前京城餐饮业的发展现状,创新菜及厨房管理的心得,进行了广泛的交流。这种现场专业演示的方式,不仅有利于企业产品的推广,而且能够为餐饮业同行提供一个良好的交流平台。