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1.
金银蒜蒸鳕鱼
主料：银鳕鱼500克。
调料：日本清酒50克,日式面酱25克,蒜头50克。 相似文献
2.
主料：莴笋300克，黑木耳50克。调料：盐0.25克，鸡精0．25克，香油少许。 相似文献
3.
凉拌荆芥
主料：荆芥200克。
调料：盐2克,味精1克,白糖0．5克,白醋1克,蒜泥0.5克。
制法：荆芥捡取嫩叶,用清水冲洗干净,放入拌莱盆中,依次下入调料拌匀,装盘即可。
特点：清香爽口。 相似文献
4.
苦瓜虾仁
主料：虾仁200克,苦瓜50克。调料：盐、味精、葱姜水、水淀粉各适量。 相似文献
5.
芙蓉翡翠虾
主料：泰国虾仁20克。
辅料：牛奶50克,蛋清50克,菠菜汁20克。
调料：盐2克,味精1克,白糖1克。 相似文献
6.
干菜迷你宝塔扣肉主料：五花肉100克,诲干菜50克。辅料：豆苗100克。调料：台湾壶底阴油20克,白糖30克,黄油15克。 相似文献
7.
石窝金汤翅
主料：板栗南瓜100克,发好鱼翅50克。
调料：上汤、盐各适量。炊具：韩式小石窝。 相似文献
8.
糟熘木瓜鱼片
主料：黑鱼30克。
辅料：木瓜15克。
调料：香糟酒8克,盐5克,味精5克,白糖10克,生粉适量。 相似文献
9.
主料：三文鱼150克，羊肚菌75克，菠菜80克。
调料：盐、味精、白糖、香油、芥末油各适量． 相似文献
10.
咸菜卤紫花生
主料：紫花生100克。辅料：咸菜卤500克。调料：盐1克，味精2克。
制法：紫皮花生洗净，沥干水分；咸菜卤烧开，加调料调好味，放入紫皮花生煮至成熟入味即可。 相似文献
11.
主料：野生羊肚菌50克。
辅料：虾肉50克,鱼肉30克。
调料：葱3克,姜2克,花生油5克,鸡汤50克,生粉3克,料酒2克。 相似文献
12.
玉竹蒸鳕鱼
主料：鳕鱼150克。
辅料：玉竹15克，香菜少许。
调料：料酒、蒸鱼酱油各适量。 相似文献
13.
花开富贵主料：鸡胸肉750克。辅料：猪肥肉50克,杏片50克。调料：盐5克,料酒5克,葱、姜各50克,淀粉25克,色拉油50克。 相似文献
14.
茵陈养生粥
主料：粳米、木耳、红枣各适量,茵陈20克。
调料：冰糖。 相似文献
15.
主料：辽参1只。辅料：南瓜泥50克,山药20克,南瓜丁少许。调料：高汤500克,盐2克,味精1克,鸡精2克,水淀粉适量。 相似文献
16.
<正>管金龙从业年限:10年职称:中式烹调高级技师供职单位:上海费尼阁餐饮有限公司职务:炉灶主管杏仁极品牛肉主料:牛肉粒300克、杏仁调料:广味源金标生抽、广味源草菇老抽、广味源胡椒粉、黄酒、白糖、味精、黑椒碎做法:将调料入锅调成汁水待用;锅中入油烧制6成热放入已上浆的牛肉粒划油断生,在油温七成热时炸一下取出;锅中入汁水和牛肉粒翻炒几下,淋上黑椒碎装盘,点缀杏仁即可。 相似文献
17.
辣酒汁夏威夷贝
主料：夏威夷贝500克。
辅料：圆生莱50克,油麦莱心25克,糖水山楂100克。
调料：姜片50克,辣酒汁80克。 相似文献
18.
水煮海肠
主料：鲜海肠400克。
辅料：魔芋结,百合。
调料：自制老油100克,火锅底料100克葱,姜,蒜,辣椒。 相似文献
19.
主料：广东烧腊乳猪20克,挂炉鸭20克,皮蛋2片,熏鱼20克,油爆虾2只。调料：梅酱15克,广东乳猪酱20克。 相似文献
20.
泡萝卜蜗牛配橙叶胶囊
主料：蜗牛1只。
辅料：泡萝卜50克。
调料：橙汁20克,黄油50克,白兰地酒5克,芝土2克,盐、味精各适量。 相似文献
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