转基因棉花及其加工产品溯源研究

该文根据UCC/EAN–128码的编码规则,针对转基因籽棉种植、加工、运输、仓储、销售等5个主要环节进行信息收集,对转基因棉花、棉籽油、棉籽粕进行了UCC/EAN–128码的设计与编码。根据《农业转基因生物标识管理办法》的规定,在转基因产品标签上进行标识。将UCC/EAN–128码和转基因产品标识相结合,可对转基因农产品进行溯源,从而为转基因产品管理提供技术支撑。     

揭示国外追溯体系建设样本

<正>欧盟2000年,欧盟开始在成员国内部建立牛肉产品追溯系统,2002年进一步将追溯范围扩大到全部食品,并明确提出禁止进口非追溯产品。欧盟各国普遍采用由国际物品编码协会(EAN)推出的"EAN·UCC"系统来开展质量安全追溯,要求为每一地块建立农药、肥料等的使用情况报备体系,以监控有机农产品的生产过程。美国2002年,美国通过"生物反恐法案",要求企业必须建立食品可追溯制度,同时所有涉及食品运输、配送和进口的企业要建立并保全相     

实现对马来西亚猫山王榴莲的跨境追溯历程——访中国物品编码中心产品信息与追溯应用开发室副主任贾建华

正猫山王榴莲果肉在中国每斤售价300元左右,因此市场上存在以次充好来牟取暴力的现象。通过采用基于商品条码的GS1全球数据标准和GS1全球追溯标准,能够在马来西亚生产工厂源头对产品进行全球唯一编码,同时加贴兼具追溯和防伪功能的二维码,将产品和物流信息直接上传中、马两国追溯平台,进而实现对整个贸易过程各阶段的实时监控。     

基于GS1标准的猪肉追溯系统研究

国际上公认食品追溯系统是解决食品质量安全问题的重要措施之一。本文采用国际统一和通用的编码与条码系统,即采用GS1系统对猪肉产品追溯。以GS1系统的编码体系为核心,对猪肉供应链各个阶段的关键信息进行唯一编码标识。     

烟用材料编码及应用

依据信息分类和信息编码的基本原则,采用线分类法将烟用材料分为大类和小类两级,采用四位层次码结构进行编码;按照EAN/UCC—13商品标识代码编码原则对烟用材料产品进行编码,即"厂商识别代码+商品项目代码+校验码"共13位阿拉伯数字组成;烟用材料物流单元代码采用"标记位+烟用材料产品代码+生产(包装)日期+质量、数量、顺序码+校验码"共30位阿拉伯数字组成.应用发现,烟用材料编码与卷烟产品代码和卷烟箱用条码协调一致,实现"信息共享、业务联动、交叉稽核、统一管理",提高了企业管理和服务的整体效能.     

EPC:引领物流新技术发展

<正>EPC系统是在全球统一标识系统(EAN.UCC系统)和计算机互联网的基础上,利用射频识别技术(RFID)、无线数据通信等技术,给每一个实体对象一个惟     

对虾供应链中可追溯体系的建立

通过对对虾养殖和加工环节的分析,以条形码为数据栽体,结合GSI系统中的的EAN/UCC编码体系对产品进行唯一标识,采用SQL Server 2000和Visual Studio.net为系统开发平台,构建对虾及其产品的全程质量控制,实现对虾供应链中可追溯体系的建立.     

筑食安追溯体系,产优质放心大米——访吉林市东福米业有限责任公司信息建设部经理徐士成

<正>食品安全追溯系统能够在食品流通的各个环节建立与国际接轨的标准标识体系,实现对供应链各环节的正确标识,增强产品来源的可靠性和提高信息传输处理速度,消费者也可以通过超市终端或平台对食品种植、生产、加工、运输等情况进行查询。在企业建立追溯系统时,采用全球统一的GS1追溯编码标     

全球统一标识系统在食品安全跟踪与追溯体系中的应用

本文介绍了全球统一标识系统(EAN·UCC系统),并以牛肉和鱼为例介绍了该标识系统在食品供应链中开展跟踪以及应用情况,指出食品及其属性、参与方及位置的标识是开展食品安全跟踪与追溯的基础,信息的获取、管理与交换是成功实施食品安全跟踪与追溯的关键。     

GS1国际标准在食品可追溯中的应用

正讲座导师简介:于颖,2009年起从事食品安全追溯工作,对国内外法律法规、追溯标准、应用实施等深入了解和研究;获得GS1全球追溯标准、GS1全球追溯计划、GS1国际标准市场营销培训认证。2015年10月实施的新《食品安全法》中对食品安全追溯做出了明确规定,要求食品生产经营者需按照规定建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,食品安全追溯的概念越来越多地出现在人们生活中,同时获得了较高的关注度。2016年8月25日,中国物品编码中心应用推广部于颖做客由《食     

EAN128条码在食用农产品流通中的应用

日益突出的食品安全问题已经影响到了我国的经济发展。介绍了EAN.UCC系统中的EAN128条码,并结合其特点应用于食用农产品的生产、流通、销售各环节,为食用农产品供应链提供有效的信息标识,从而建立紧随其物流的信息流,帮助缓解食品安全问题。     

蔬菜质量安全可追溯系统的设计与实现

将网络信息技术与蔬菜种植业实际相结合,应用EAN·UCC条码为蔬菜产品标识,构建了一套蔬菜质量安全可追溯系统,实现对蔬菜产品质量的追溯管理。该系统为增强政府管理部门的监管手段和监管效率,提高生产企业生产管理水平,增加企业竞争力,增强消费者的安全感提供了技术保障。该系统已在深圳市实际应用。     

Overview of RFID Technology and Its Applications in the Food Industry

ABSTRACT:  Radio frequency identification (RFID) is an alternative technology with a potential to replace traditional universal product code (UPC) barcodes. RFID enables identification of an object from a distance without requiring a line of sight. RFID tags can also incorporate additional data such as details of product and manufacturer and can transmit measured environmental factors such as temperature and relative humidity. This article presents key concepts and terminology related to RFID technology and its applications in the food industry. Components and working principles of an RFID system are described. Numerous applications of RFID technology in the food industry (supply chain management, temperature monitoring of foods, and ensuring food safety) are discussed. Challenges in implementation of RFID technology are also discussed in terms of read range, read accuracy, nonuniform standards, cost, recycling issues, privacy, and security concerns.     

An RFID application in the food supply chain: A case study of convenience stores in Taiwan

Food hazards can appear at any stage of global food supply chains, making it essential to define critical control points to capture the data about ingredients, manufacture and dates-certain (sell-by, use-by), etc., and provide it in a transparent manner to supply chain participants and consumers. The government of Taiwan has appointed a non-profit research organization to conduct a pilot project to launch a potential national-wide food traceability system to increase the intangible value of purchased food and to enhance food safety. This paper discusses a financially viable business model for a Radio Frequency Identification (RFID) application to a food traceability system. We conduct a case study of RFID implementation in the chain of convenience stores in Taiwan. The Taiwanese experiment may have implications for policy-makers, industry and public health officials elsewhere.     

基于物联网无线射频技术的进口葡萄酒安全监管溯源系统设计

本文是基于物联网（RFID）技术,分别通过业务功能设计、框架设计、流程设计和系统应用,构建了一套进口葡萄酒溯源体系,实现了进口葡萄酒从葡萄庄园,葡萄酒酿造者,运输用酒桶,灌装或包装,进出口检验检疫监管、口岸中转、通关、配送等的全过程信息采集、记录和整理,实现了严密监管与源头可溯,能与国际食品安全监管追溯体系接轨,为葡萄酒全溯源提供技术支持。本研究将物联网技术应用于进口葡萄酒行业,借助其提供的数据信息,服务于葡萄原料种植企业、生产企业、流通企业、监管部门和消费者,对加快通关和葡萄酒全供应链溯源监均都具有一定意义。     

Application of RFID technologies in the temperature mapping of the pineapple supply chain

Current temperature tracking systems lack the convenience and accuracy demanded by the real conditions of a fast-paced produce supply chain. In recent years RFID technology has been suggested to be an enhanced method for temperature tracking because of its many benefits, such as using little instrumentation, offering the quick readings necessary for real-time decision making, and allowing the capture of long-duration temperature profiles. However its limitation lies in that probeless systems fail to provide accurate temperature readings in some of the critical points of the pallet and the load. The objective of this work was to study the use of RFID in temperature monitoring by comparing the performance of RFID temperature tags versus conventional temperature tracking methods, as well as RFID temperature tags with probe versus RFID temperature tags without probes and their utilization along the supply chain. Therefore, the temperature mapping of a shipping trial comprising pallets of crownless pineapples instrumented using different RFID temperature dataloggers and traditional temperature dataloggers and packed in two kinds of packages (corrugated boxes and reusable plastic containers) inside a container was performed. The results showed that RFID temperature tags are analogous with regards to accuracy to the conventional methods, but have a superior performance because they allow quick instrumentation and data recovery, and the possibility of accessing the sensor program and data at any point of the supply chain without line of sight. In addition, the use of RFID tags with probe was justified by its role in determining the efficiency of the pre-cooling operations and low temperature abuse tracking during transportation and refrigerated storage; while the RFID tags without probe proved useful for high temperature abuse monitoring during transportation and refrigerated storage. The creation of a RFID sensor with a probe, able to record both ambient and pulp temperatures simultaneously is suggested. Presented at Food Processing Automation Conference, American Society of Agricultural and Biological Engineering (ASABE), Providence, RI, USA, June 28–29 2008.     

基于RFID/EPC物联网的猪肉跟踪追溯系统开发

首先介绍了无线射频识别技术(RFID)、物联网和电子产品代码系统(EPC)。在确定猪肉供应链各环节溯源信息的基础上,以RFID电子标签为数据载体,结合EPC编码体系对猪肉进行唯一标识,实现数据的自动采集,同时也增强了个体标示的精度和准确性。设计了RFID/EPC物联网架构下猪肉跟踪追溯系统,实现了猪肉生产全程网络化管理。     

蔬菜质量安全追溯编码的研究

制定蔬菜质量安全编码原则,设计蔬菜追溯编码方案。提出一套从蔬菜初级产品生产到消费的追溯编码模式,在对EAN·UCC 全球统一标识体系研究的基础上,结合农产品供应链的实际情况及国家有关标准,对蔬菜产地、产品、采收、加工、追溯等5 个主要环节进行编码研究。其编码应用有利于规范蔬菜生产、加工、流通、销售企业(组织或机构)追溯管理,为实现蔬菜质量安全追溯提供技术保障。     

基于RFID技术的烟叶物流管理信息系统设计与实现

为满足烟叶物流信息化需求,提高烟叶仓储物流信息的可靠性和准确性,解决烟叶物流过程中存在的烟叶数据采集方式繁琐、烟叶物流数据缺乏可追溯性、烟叶供应链缺乏有效监控等问题,建立了基于RFID技术的烟叶物流信息系统平台.通过在烟叶物流过程中嵌入RFID电子标签进行信息采集,提高数据采集效率,实现过程追溯.应用结果表明,烟叶过程信息能够实时获取,烟叶质量实现了回溯控制,通过对信息流的监控实现了对烟叶物流过程的有效管理,数据及时性和准确率分别提高了90％和12.8％,为烟叶物流管理人员提供了有效和准确的决策信息,提高了抵御物流风险的能力,提升了物流服务水平.     

基于数据库技术的茶叶质量安全追溯APP设计

目的开发设计获取茶叶生产链上各环节追溯数据的茶叶质量追溯系统的终端APP。方法通过对茶叶产业链分析,运用数据库技术建立包括种植基地、生产基地、检测机构和经销网络等茶叶生产链上的4个基础数据库,以及用于各基础数据库数据整合分析的中心数据库。同时结合EAN.UAA编码技术实现茶叶生产链上数据的统一编码与采集。结果通过茶农、茶企、检测机构和经销商4个不同登录终端的追溯APP,分别独立获取数据并存储到基础数据库。通过分析生产链上产销数据之间环环相扣的关系,实现了消费者获取的溯源数据的真实性和可靠性。结论通过追溯APP的应用,可以提升追溯数据的客观性,改善了追溯效果。