开酒吧茶馆也要环保评估

酒吧．茶馆、咖啡厅在北京、上海等大城市现在越开越多，形成喧闹的酒吧街．但今后要在上海开酒吧，茶馆咖啡厅．先得通过环境影响评价关。据上海市环保局负责人讲，开酒吧、咖啡厅等被明确列入环评名录，而小旅店，公共车停车场等国家来作规定的项目也首次被纳入强制环评范围。     

品茗话时尚（中）

几年前，上海在老城厢建了一条仿古的“上海老街”。街上有家茶馆，当街开门处砌着一个烧开水的大锅灶．这就是当年上海滩上常见的旧式茶馆——“老虎灶”。过去，在这类简陋的茶馆里，一般是只有一个方桌、四条长板凳，街坊四邻可以捧着自己的茶壶，在这里边拉家常边喝茶，一坐     

我不在茶楼就在去茶楼的路上

“我不在茶楼,就在去茶楼的路上。”第一次看见这种格式的话,是很多年以前,在上海福州路上一家茶馆的楼梯转角处:“假如我不在家,我就在茶馆;假如我不在茶馆,     

刘秋萍和她的国茶研习院

正说起刘秋萍,在上海茶界乃至国内茶界,可以说是位大咖级人物。如今,身为中国茶道专业委员会常务理事、上海茶叶学会常务理事、副秘书长、上海茶馆专业委员会主任、中国高级评茶师、"中国茶宴第一人"的刘秋萍,更是与时俱进,创办了以传承和弘扬中国茶文化为宗旨的国茶研习院。还未走进国茶研习院,已被一股幽幽的茶香所陶醉。进入国茶研习院大门,又被四个红底金色、苍劲有     

吃出茶的真趣味

上海已有茶馆１０００家，但仍有不少人抱怨找不着一家轻松品茗的好去处。而最近新开的复合式茶馆能让您如愿以偿，在这里能     

UPM Biofore茶馆亮相设计上海

<正>继Biofore茶馆在2016年北京举办的"你好,赫尔辛基"活动上成功展出以后,3月6日—19日,Biofore茶馆在设计上海@新天地设计节与公众再次见面,展示设计师利用UPM创新的木基生物材料为传统中国茶馆实现优雅而独特的设计。Biofore茶馆是芬欧汇川"绿尽其能森领未     

中国茶文化与各阶层人民生活(上)

今年三月,在北京“老舍茶馆”成立了“中国茶文化研究会”.一时各界云集义演、竟相报道.有读者问:什么是茶文化?为此,我们特约此文,以飨读者.     

茶馆文化与旅游开发浅议——以成都为例

成都大街小巷茶馆鳞次栉比,众多茶馆是爱好休闲的成都人空闲时打发时间的好去处。成都的茶馆已成为成都人社会生活中不可忽视的重要场所,具有浓厚的地域特色和人文风情。文章旨在通过对茶文化与茶馆文化的梳理,进行案例分析,希望能够加深对成都茶馆文化的了解,促进对茶馆文化旅游的开发以及对传统茶馆文化的传承。     

扬州茶馆和它的点心

除了清茶馆之外,既有茶吃又有点心可以享受的,有广东茶馆和扬州茶馆两个类型.它     

芬欧汇川携手同济大学推出茶馆新概念

<正>中国绿色时报2016-06-03报道:近日,芬欧汇川(UPM)与上海同济大学设计创意学院共同打造的Biofore茶馆项目,在北京举办的"你好,赫尔辛基"活动上亮相。项目通过UPM创新的木基生物材料,为传统的中国茶馆打造现代概念。Biofore茶馆由同济大学设计创意学院专家提供指导,UPM专家提     

茶馆室内装饰设计创新研究

提高室内装饰设计的创新水平,可以使茶馆的室内空间得到更高水平的改造,以便充分迎合新时期的市场需求。对满足消费者客观需求的角度出发,对茶馆的室内装饰设计工作进行调整创新,可以保证茶馆更好的迎合市场需求,并为室内装饰设计积累更加丰富的经验。本文首先对当前茶馆室内装饰设计创新存在的问题进行了分析研究,并结合茶馆经营的实际需要,制定了提高室内装饰设计创新质量的具体策略。     

上海茗楼

上海的茶馆鳞次栉比,而真正有特色的还是见少。坐落在福佑路333号鄂尔多斯广场3楼的上海茗楼就是一清凉悠闲的特色茶馆。老板是一位秀丽的杭州姑娘——陈瑛。10年前,陈瑛大学刚毕业,就和她的同学在西湖边开了家“foryou,forme”(你我茶吧),开张没多久,便天天满座。这令两位杭州     

西湖问茶,林霭漫步

杭州与苏州同被誉为天堂,但苏州在国际化大都市的潮流中正追随上海而去,惟杭州却依然在悠然自得,徐缓地精心整理着西湖边的山山水水,砖砖瓦瓦,让西湖的游人依然如织。杭州的生活节奏千百年来都是从容不迫的,江南士大夫的悠闲传统在这里得到了充分的传承。如今也许整个中国城市都在对于 GDP、高度、尺度等的数字化指标十分狂热,但杭州似乎完全不予理会,仍在特立独行。看看杭州西湖边的吴山吧,这里历来茶肆林立,歌声缭绕。据《杭俗遗风》记载,清代吴山著名的茶馆就有放怀楼、景江楼、见沧楼、望江楼、映山居等,至民国时期大小茶馆已近200余家,然而到了今天,各类茶馆     

浅谈四川茶馆文化中的儒释道思想

正中国是茶的故乡,自古以来,茶文化一直源远流长。巴蜀地区是我国著名的产茶胜地之一,四川人从古至今一直保留着饮茶的习惯,有谚语流传:四川盆地"头上晴天少,眼前茶馆多"。在四川,特别是成都,茶馆可谓遍布大街小巷,坐茶馆已经成为他们生活的一部分。茶文化在老成都早已演变成独一无二的"茶馆文化"。可以这么说,茶和茶馆在四川既是生活的     

中式风格在茶馆空间文化设计中的应用研究

在信息化时代,人们的生活和工作节奏不断加快,随着办公时间的延长,我们需要一个合理的空间来调节自己。除了当下盛行的KTV、游乐场等娱乐场所外,茶馆也开始进入人们的视线。许久以前,茶馆只是闲人雅士喝茶叙旧、陶冶情操的地方,而如今,虽然面貌依旧,但是精神观念已经发生了相当大的变化。21世纪的中式茶馆同17世纪风靡一时的茶室已有鲜明的对比。当下,我们将中式元素广泛应用在茶馆文化中,在继承中华传统文化的同时也在不断添加新的时代元素。     

祝桥小镇茶馆小议

南汇县祝桥镇曾称竹桥镇、祝家桥 ,位于今浦东国际机场西 4ｋｍ处 ,水陆交通便利 ,全镇人口 3万 ,镇中心区人口约 5千。该镇的老年人有爱上茶馆饮茶的习俗。据 1 936年统计 ,全镇茶馆曾多达 33家 ,其中镇中心区就有南园、渭泉园、民众等 1 2家。 1 946年倪五在镇中心区道周桥街开了一家竹乐居茶楼 ,既供茶水 ,又可以听说书 ,是居民乐去之场所 ,也是当时最具规模的一家茶馆。1 949年 ,镇中心区仍保留了竹乐居第 5家茶馆。不久 ,这些茶馆均相继倒闭。后来 ,由祝桥商业合作社出面办了一家集体性质的茶馆 ,有 1位管理人员、1个老虎灶、40多个座…     

旧时文艺沙龙 如今社交新宠 “新雅茶室”全新回归

正清蒸长江刀鱼"新雅茶室"可能是上海19世纪20年代出现在当时文人笔下最多的茶馆名字了。这家由南洋华侨蔡建卿于1926年在虹口四川北路上开设的茶室,单开间门面,一楼经营罐头食品、点心、饮料,二楼则以广东茶市和点心为主。起初座位不多,但由于这里茶叶考究、点心优质、服务周到,颇受茶客欢迎。小茶馆茶室,或许是容易催发写作     

地域饮文化的典型：成都茶馆

成都茶馆文化，是地城饮文化的典型代表。“坐茶馆”作为成都人一种沿袭久远的生活方式，其内涵丰厚，“川味”甚浓。茶馆作为人际交往的场所，其功能已远远超出自身的自然使用功能，而具备多种社会文化功能。成都茶馆文化既表现出蓉人关心固事、敢于时评的正直性格，笃友情、重礼让的传统亲和力等文化精华；也反映出部分蓉人生活节奏缓慢，悠闲慵懒、不思进取的盆地意识的思想糟粕。     

鱼翅鲍鱼转眼忘 千人一面是阳春

过去的上海人往往最讲究“三碗面”：场面、情面、体面。即所谓“做事要讲场面，交友要讲情面，做人要讲体面”。当然，这里所说的面，皆是指人情世故的方方面面，而非食用之面。如果真要说我们吃的面，那么老上海人大概都不会忘记那碗热气腾腾的阳春面。     

上海时装周8天纪行

10月27日至11月6日，上海时装周如期举行。11天时间里，上海时装周给予我们太多的期待，激动与微笑。虽然只是第三届，但正是依托上海的时尚号召力与国际地位，以及追求卓越的城市精神和时装周组委会采取的与国际相接轨的运作模式，上海时装周已渐渐跻身继巴黎、米兰、伦敦、纽约、东京之后的又一个享有声誉的国际大都市命名的时装周。[编者按]