西华大学果蔬保鲜与加工研究所简介

正西华大学果蔬保鲜与加工研究所是面向食品科学与工程、食品质量与安全等专业学生和西南地区农产品贮藏加工企业开展食品贮藏与保鲜技术相关的创新实验平台和产学研合作平台。本所下设三个实验平台,分别为果蔬采后生理病理实验平台、食品贮藏保鲜技术与装备实验平台和食品贮藏品质分析与加工实验平台。研究所配备有采后温度梯度预处理保鲜箱、果蔬采后LED光诱导实验箱、果蔬温度梯度保鲜库、食品冷冻库、气调保鲜实验箱、臭氧熏蒸保鲜装置、差压预冷装置、运输振荡     

动力学在香蕉涂膜保鲜中应用的研究

本文研究了香蕉涂膜前后呼吸反应的动力学过程；建立了香蕉呼吸强度Ｒ＿（ｃｏ＿２）、气体渗透系数Ｐ＿ｇ与温度Ｔ、二氧化碳浓度Ｙ、时间τ、薄膜厚度δ之间的动力学方程式；根据实验测试数据确定了方程式中的常数Ｋ＿１、Ｋ＿２、Ｋ＿（ｃｏ＿２），、Ｅ和ｂ。分析了可食用ＣＡＳＰ保鲜薄膜的特性和对香蕉的保鲜效果。从而选择和控制了香蕉的最佳保鲜条件。     

两种葡萄的冰温高湿保鲜

通过试验分析了葡萄在冰温高湿保鲜过程中的生化变化,探讨了葡萄在保鲜过程中可溶性因形物含量、还原糖含量、酸含量、呼吸强度的变化及抗压强度的变化规律,分析了各种变化的原因及各种变化之间的相互关系,试验结果表明,在６０ｄ的冰湿高湿保鲜过程中,葡萄的各种变化很小,经感观评定,其口感和风味与新鲜葡萄相比均无明显差异。     

“轴系结构的设计与分析”虚拟实验教学方法的研究与实践

针对传统轴系结构的设计与分析实验的现状及存在的问题,通过分析该实验实施的原理、方法和步骤,引入虚拟实验,实现了实验的自主性和开放性,提高了实验效率。通过在SolidWorks软件中建立实验所需的轴系结构零件库,用VB对SolidWorks进行二次开发,实现零件库的参数化调用,完成轴系结构的设计与分析实验,并对虚拟实验开发过程进行了论述,实现了实验教学的改革与创新。     

通用管理模型在高校实验过程管理中的应用

运用过程方法、PDCA原理等通用的管理模型建立一套行之有效的实验过程管理规范和管理制度。从实验过程操作规范方面着手引进了GMP（良好操作规范）管理模型及理念,对实验过程进行管理分析,从而建立一套实验过程管理程序,可使实验过程管理更加系统化、规范化、科学化、实用化。     

基于互联网的计算机网络实验体系的研究与实现

针对高校计算机网络实验开展所面临的问题,提出了基于互联网开展计算机网络实验的建议。分析了计算机网络实验所具有的特性,并指出了互联网化过程中相关软件系统应具备的基本功能,设计了远程实验管理平台的体系结构,开发了体系结构中各个不同的子系统,实现了计算机网络实验互联网化的目标,解决了高校计算机网络实验开展过程中存在学生感觉实验时间不足、实验室却长时间闲置的问题。     

机电一体化综合设计性实验方法及装置的研究

通过分析机电一体化技术的组成和特点,探讨了机电一体化实验教学的内容与方法,介绍了作者设计的机电一体化实验教学平台。该实验装置采用模块化结构,可以完成机电一体化专题和综合性两大系列实验,实验过程采用演示性及设计性相结合的方法,可以较好地满足机电一体化综合性、设计性实验的要求。     

基于Multisim10的可调直流稳压电源设计与实验

重点介绍了一种可调直流稳压电源的设计与实验，并使用EDA软件平台Multisim10对电源设计过程进行仿真分析，针对仿真过程中发现的问题提出解决方案，提高了实验效率。实验结果表明：所设计电路的输出电压和电流、稳压系数和纹波电压均满足设计要求。     

巨峰葡萄的冰温高湿保鲜及出库

通过试验分析了不同成熟度的巨峰葡萄在冰温高湿保鲜过程中的生化变化,探讨了葡萄在保鲜过程中可溶性固形物含量、还原糖含量,酸含量、呼吸强度的变化及抗压强度的变化规律,并试验了出库的方法,结果显示,在６０ｄ的冰温高湿保鲜过程中,成熟度为７￣８成的巨峰葡萄的各种变化很小,经感观评定,其口感和风味与新鲜葡萄相比均无明显差异。     

基于模糊控制的智能减压气调果蔬保鲜系统设计

采用模糊控制技术,建立了负压、温度和湿度模糊控制器和控制规则,采用遗传算法优化了模糊控制规则,设计了一种模糊智能减压气调保鲜控制系统和模糊控制算法流程及程序.用所研制的模糊智能减压气调保鲜控制系统进行了保鲜实验.黄瓜经37d连续减压保鲜后,成品率95%以上,豆角经90d连续减压保鲜后,成品率96%以上.实验结果证明,减压气调保鲜技术有效,模糊控制效果好.     

高职院校建材课实验教学现状与对策

通过对高职院校《建筑材料》课程实验教学中存在问题分析,结合笔者实验教学经验,提出了实验前加强宣传、合理分组、设置设计性实验、创新实验指导方法、加快设备更新等应对措施。     

基于振动实验台的结构模态分析与研究

模态分析是工程振动领域的基本分析方法。以振动教学实验台为研究对象,对其进行实验模态分析和有限元模态分析,然后对振教台进行简谐激励验证实验,即给予实验台不同频率的简谐信号以激发其各阶模态振动。通过对上述三种方法实验结果的综合分析,确定振动教学实验台的模态参数。通过实验模态分析的结果验证有限元模型的正确性,简谐激励实验验证实验模态分析结果的正确性,指出这种综合分析方法可以更为可靠的识别机械结构的模态参数。     

基于DSP的全数字感应电机控制实验平台

基于DSP控制电路,设计出全数字感应电机控制实验平台.系统硬件由主电路和DSP控制电路2部分构成,采用分布式主从结构;软件主要由DSP控制程序和上位机软件组成.并给出了在该平台上进行感应电机矢量控制的实验结果,从实验结果可以看出系统较好地满足了实际实验的需求.     

加强实验教学改革是职业技术学院教改的重要方向

本根据职业技术学院培养实践型学生的特点，提出化学实验应进行以突出实验技能训练为主的教学体系和实验管理体制改革。     

仿真在高校电气类专业教学中的应用

围绕仿真教学的特点,详细分析了在高校电气类专业中实施仿真教学的可行性,并阐述了仿真对理论教学和实验教学效率、效果的促进作用。以高校电气类专业的教学目标是培养高素质电气人才为出发点,辨证地分析了仿真教学的实施条件及仿真与真实实验、实践的关系。     

西北干旱缺水区大田作物滴灌灌溉制度试验

通过试验及分析建立了春小麦滴灌次数、滴灌定额与作物产量及灌溉水分生产率的函数关系.在春小麦—玉米间作的模式下,设计了11个处理,3次重复,共计33个小区.通过试验及分析,建立了春小麦—玉米间作滴灌次数与玉米产量的函数关系.运用回归分析得到了间作玉米组分的滴灌条件下产量与全生育期灌溉定额的函数关系.根据试验结果,并得出了两种种植模式下的滴灌的优化灌溉制度,为大面积推广大田滴灌提供可靠的科学依据.     

天然气再燃技术实验装置的研究和设计

由于目前我国天然气再燃降低氮氧化物排放技术处于起步阶段，故在参照国外试验结果和工业示范的基础上，研究了影响脱硝的主要因素，通过计算初步设计确定了天然气再燃技术实验装置的主要参数与实验系统，为进一步的实验研究提供了必要的条件．     

虚拟实验教学浅谈

介绍了虚拟实验与虚拟仪器的概念及虚拟实验系统的基本内容与构建原则,分析了虚拟实验教学具有的优势和特点.     

红外热风协同加热实验台结构设计与仿真验证

为了分析多种加热因素耦合作用对路面加热效果的影响规律,进行沥青路面红外辐射与热风协同加热实验研究,在分析沥青路面协同加热机理与考虑协同实验的具体要求基础上,设计了实验台的具体结构形式,并建立了沥青路面与实验台的协同加热仿真模型,借助CFD仿真软件进行仿真分析,实现协同加热实验台结构优化与加热性能仿真验证分析。结果表明:所设计的协同实验台能够满足红外辐射与热风协同加热实验所需的加热距离和风速要求范围,实现热风均匀分布;协同加热板在加热距离调整时能够均匀加热路面;热风发生箱能够持续为加热实验提供温度稳定、风速可控的热风,验证了实验台的加热性能等能够满足热再生协同加热多因素耦合实验研究的要求,可为协同加热实验台的设计制造与未来沥青路面热再生协同加热装置的研发提供依据。