微滤膜的污染与清洗保养

微滤是目前所有膜技术中应用最广、经济价值最大的技术。但在微滤过程中存在膜污染现象，极大地影响了微滤技术的实际应用。文章概述了膜污染的定义、膜污染的影响因素、防止膜污染的措施、膜污染的清洗及保养方法。     

死端微滤过程中蛋白质对PVDF膜的污染机理研究

微滤技术已广泛应用于食品工业、生物制药和污水处理等行业,但在微滤过程中,蛋白质对膜的污染是导致膜分离效率降低和通量下降的关键所在。本研究通过改变溶液浓度、跨膜压差来研究蛋白质溶液在死端微滤过程中对膜的污染,并对膜污染机理进行了初步探索。实验结果表明,本实验条件下,过滤过程中蛋白质聚集体在膜表面的堆积形成滤饼是造成膜污染的关键因素,通过非线性回归分析,得出最优模型为滤饼过滤模型。     

茶叶深加工中不同澄清方法比较研究

以茶叶料液中的有效成分得率与衡量料液澄清度的物理性状为考察指标,在中试规模的基础上比较研究了离心、纸浆过滤、抽滤、0.2μm膜微滤、0.05μm膜微滤、0.8μm膜微滤等不同澄清方法对茶叶料液的澄清效果,并对各方法进行了聚类分析,以为茶叶深加工中工业化选用澄清技术提供数据参考。结果表明,微滤与纸浆过滤、抽滤、离心是两类有着显著差异的澄清方法,其中0.2μm微滤与0.05μm膜微滤、纸浆过滤与抽滤在相应大类下具有相似的澄清特性;微滤澄清优于纸浆过滤、抽滤、离心等澄清方法;在相同的微滤操作技术参数的条件下,以0.2μm膜微滤澄清的效果最佳。     

发酵型青梅酒的微滤:膜污染分析与品质评价

采用2种不同孔径(0.2和0.5μm)的陶瓷膜对发酵型青梅酒进行微滤澄清,探究了青梅酒微滤过程的膜污染行为以及微滤对青梅酒理化性质、有机酸含量和挥发性组分的影响。Hermia膜孔堵塞模型拟合结果表明,滤饼过滤是青梅酒微滤过程的主导膜污染机制,Resistance-in-series模型结果显示,该过程主要过滤阻力为可逆阻力。微滤可以极大地提高酒体透明度,并达到理想的除菌效果。HPLC分析结果显示,微滤对酒体中的有机酸含量影响很小。顶空固相微萃取-气相色谱质谱(headspace solid phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)分析结果则表明,陶瓷膜微滤对青梅酒挥发性组分的影响不可忽略,尤其是酯类物质的含量显著下降。综上所述,0.5μm的陶瓷膜比0.2μm更适合于青梅酒的澄清。     

微滤和超滤技术在草浆黑液浓缩方面的研究

采用微滤膜、超滤膜对碱法草浆黑液进行试验，并对微滤、超滤两种膜的截留液及透过液的木质素、COD、固形物等进行对比分析。结果表明：微滤、超滤两种膜透过液COD的截留率达50％以上，木质素的截留率达80％以上。微滤4h后木质素浓缩比为2．7。     

膜及膜分离技术在食品工业中的应用

介绍了目前工业上使用的膜及膜组件 ,并重点介绍了微滤、超滤及反渗透在食品工业中的应用     

微滤净化泡菜用水的影响因素及净化效果分析

分析了膜孔径、水温、操作压强及净化时间对微滤膜净化泡菜用水的影响,通过比较净化水的流通量及净化水的物化指标,发现膜孔径、操作压强越大,水温越高,净化水的流通量越大,但随着净化时间增加,净化水的流通量呈下降趋势;微滤净化可有效降低水中的悬浮物、细菌总数及pH值,当膜孔径大于0.2μm对水的总硬度影响较小.总之,微滤对泡菜用水有很好的除菌和去除悬浮物的净化效果.     

膜及膜分离技术在食品工业中的应用

介绍了目前工业上使用的膜及膜组件并重点介绍了微滤、超滤及反渗透在食品工业中的应用。     

具有清热功能的中草药提取液微滤澄清工艺研究

本文探讨了具有清热功能活性的7种传统中药草水提取液的中空纤维膜微滤澄清工艺。在研究中空纤维膜微滤条件对中草药提取液体系稳定性影响的基础上,采用正交试验,以膜通量和主要有效活性成分总黄酮含量为指标,综合考察了进料温度、进料压力、过滤压差对澄清过程中膜通量和有效活性成分总黄酮含量的影响。结果表明:最佳提取工艺条件为进料温度为55℃、进料压力为0.08MPa、过滤压差为0.03MPa。中空纤维膜微滤处理对中草药提取液的澄清度有显著改善作用,可溶性固形物及总黄酮含量略有减少。中空纤维膜澄清中草药提取液的工艺可行。     

聚偏氟乙烯微滤膜过滤纯生啤酒性能与滤菌效果研究

研究了指孔状结构和网状结构的亲水性聚偏氟乙烯(PVDF)微滤膜的滤菌性能与膜结构、膜孔径的关系,探讨了生啤酒过滤过程中膜结构、清洗方式对除菌效果和膜过滤通量的影响规律,通过SEM和接触角测定仪表征了微滤膜的结构和亲水性。结果表明:膜的结构对滤菌效果影响不大;0.22μm数量级的PVDF微滤膜的滤菌效果达到啤酒生产要求;清水清洗和碱、清水、酸、清水连续清洗两种清洗方式对网状结构的PVDF膜影响不大,其平衡过滤通量保持在22.2~22.4L/(m2·h),但碱、清水、酸、清水连续清洗方式更有利于指孔状结构PVDF膜性能的恢复,平衡通量约为40.8L/(m2·h),而同样条件下清水清洗的平衡通量为35.0L/(m2·h)。实验数据表明用亲水性的PVDF微滤膜过滤生啤除菌,仅采用清水清洗膜在操作上是可行的。     

液膜法连续处理含醋酸废水

研究了用液膜法连续处理较高质量浓度（５ ｇ／Ｌ）含醋酸废水的中试所需的主要参数（转速、处理比、液泛速度）,采用以氢氧化钠为内水相Ｗ／Ｏ 型液膜,确定了转盘塔内连续操作的传质模型．     

膜分离技术在食醋澄清中的应用

膜分离技术具有简单、高效、低能耗等优点,以其分离过程无相变、无化学变化并适用于多种物料分离的特点,而成为了一种新兴的分离技术。文中系统概述了膜在食醋生产过程中膜的选取、过滤过程条件优化、防止膜污染以及膜清洗技术的研究进展。分析了制约我国膜分离技术应用于食醋工业化生产的关键问题并对其应用前景进行了展望。     

膜萃取分离技术研究进展

介绍了膜萃取的特点、传质模型与强化等问题,综述了膜萃取在金属萃取、有机物及药物萃取、废水处理、生物降解反应器和酶膜反应器、与色谱连用进行在线监测等方面的应用研究现状,展望了膜萃取的未来研究方向.     

热缩式膜包机供膜机构的分析与设计

对热缩式膜包机工作原理的阐述和传统送膜机构的分析,通过改变导膜方向和增加刹车装置的方法设计出一种新型的送膜机构。并在多台热缩式膜包机上生产运行后,证明了其送膜的精确度得到明显提高;方便膜卷更换的同时也提高了生产效率。     

真空膜蒸馏过程影响因素研究

真空膜蒸馏技术以其独特的优点在海水淡化、水溶液处理、溶液浓缩、超纯水的制备、环境保护等领域得到广泛的应用,但这方面的理论研究还较少。文章针对真空膜蒸馏过程,从微观传递机理出发建立了真空膜蒸馏管内传质传热模型,使用正交配点法对中空纤维膜真空膜蒸馏过程中的温度、浓度分布进行计算,并分别讨论了溶液浓度、温度、流动状态、真空度对真空膜蒸馏过程的影响,为工业应用提供理论基础。     

生啤酒膜滤除菌技术试验研究

针对生啤酒膜滤除菌技术。采用无机陶瓷膜、对膜孔径的选择、膜器结构优化、膜滤运行过程强化等方面进行了系统的试验研究,提出了一套新型高效的膜器结构与工艺设计的依据。     

壳聚糖膜的制备及对植物色素富集作用的研究

本文对甲壳素、壳聚糖膜的制备及性能进行了研究，探讨了壳聚糖膜对植物色素的富集作用。实验证明：2％壳聚糖膜对萝卜红色素有较好的富集作用，富集率达84％。为天然色素的提取提供了一条新的途径。     

壳聚糖对细菌细胞膜及膜蛋白的作用

研究壳聚糖对受试菌株大肠杆菌(E.coli)和金黄色葡萄球菌(St. aureus)的抑制作用;通过测定壳聚糖作用前后菌液的相对电导率变化和以1-N- 苯萘胺为荧光探针荧光强度的变化,分别考察壳聚糖对E.coli 和St. aureus 细胞膜和E.coli 外膜渗透性的影响;运用荧光分光光度计研究壳聚糖对E.coli 细胞膜中色氨酸(Trp)荧光强度的影响。结果表明,壳聚糖具有很好的抑菌性能,能改变细菌细胞膜的渗透性,从而破坏细胞膜。壳聚糖对细胞膜中Trp 的荧光具有明显的猝灭作用,且对细胞膜蛋白的猝灭作用 属于静态猝灭。     

果蔬汁的膜法脱气技术探讨

本文针对果蔬汁加工中的脱气加工要求，提出了用膜分高技术进行果蔬汁脱气的新方法。针对含气果蔬汁的分离要求，分析了气体分离用膜—复合膜的特点，并从分子运动及扩散机理的角度，分析了复合膜对气体的高度选择性，从而阐明了复合膜对果蔬汁脱气加工的可行性。另外，还分析了气体透过量的影响因素，并提出了提高气体透过量的措施。     

电渗析膜污染研究进展

从电渗析装置的离子交换膜污染定义着手,介绍了钙离子、碳酸根离子、腐殖酸盐以及脂肪酸和羧酸等物质对离子交换膜的污染规律,全面地概括了离子交换膜污染评价方法,并提出防止和缓解膜污染的措施.