酒煮三国

假如说《水浒》、《红楼梦》包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》其侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用——     

酒煮三国(十)

假如说《水浒》、《红楼梦》,包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用,前者传播的是知识与趣味,后者体现的是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国(十一)

假如说《水浒》、《红楼梦》,包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用,前者传播的是知识与趣味,后者体现的是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国（八）

假如说《水浒》、《红楼梦》,包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用,前者传播的是知识与趣味,后者体现的是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国(五)

假如说《水浒》、《红楼梦》包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》其侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用——前者传播的是知识与趣味;后者体现的则是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国(三)

假如说《水浒》、《红楼梦》包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》其侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用一一前者传播的是知识与趣味;后者体现的则是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国(二)

假如说《水浒》、《红楼梦》包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》其侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用——前者传播的是知识与趣味;后者体现的则是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国(四)

假如说《水浒》、《红楼梦》包括《金瓶梅》等名著,在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话,那么《三国演义》其侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用——前者传播的是知识与趣味;后者体现的则是权谋术数和各式人物的命运。     

酒煮三国（九）

假如说《水浒》、《红楼梦》，包括《金瓶梅》等名著，在酒的品种、时俗、仪式、饮法等方面留给我们的是宝贵的文化与物产、情趣与知识的话，那么《三国演义》侧重的则是酒在政治、军事等事务中发挥的作用，前者传播的是知识与趣味，后者体现的是权谋术数和各式人物的命运。     

齐白石的酒画

齐白石的酒画,归纳起来有两类。一类为传统题材,如《毕卓盗酒图》、《钟馗醉酒图》、《铁拐李醉酒》《麻姑进酿图》、《却饮图》等。另一类休闲类,如《耳食图》、《鱼钓图》、《寿酒神仙》等,让我们来欣赏这些酒香扑鼻的酒画吧。《毕卓盗酒图》的画面是:毕卓懒     

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国内统一刊号:CN11-3121/F国际标准刊号:ISSN 1006-2289邮发代号:82-45全年订价:300元《中国酒》由中国轻工业联合会主管,是经中华人民共和国新闻出版总署批准的唯一酒业综合性期刊。《中国酒》的核心价值是"倡导酒业主流价值、弘扬中华传统文化",致力于成为中国具有品位的高端文化期刊。《中国酒》立足北京,以酒业经济发展与酒文化创新等为传播重点,在企业与消费者之     

书中自有千斤醉

正人们常将"食"与"饮"连用,这里的"饮",或指饮茶,也指饮酒。在古代,几乎无酒不成席;遇上"瘾君子",更是顿顿离不开酒。酒又有清浊贵贱之分。《水浒传》中武松在景阳冈酒家所饮之酒,号称"三碗不过冈",酒性之烈,不问可知。《金瓶梅》中最好的酒是金华酒,不过价格也高。吝啬的西门庆总让家人掺着廉价的茉莉酒喝。《红楼梦》中的好酒是惠泉酒。此外,众小说中出现的酒名,尚有薏酒、封缸酒、窝儿白酒、羊羔酒、百益酒、石冻春、建昌酒、陴筒酒、潞     

白桦话李白

《中国酒》杂志主编鲁达请著名诗人作家白桦与大家谈了《李白侠行酒中》。《李白诗出酒中》,以及《李白情生酒中》。这一期白桦继续给大家谈李白,题目是《李白的悲剧人生》。     

预调酒：从商超到全渠道

预调酒,也叫果汁鸡尼酒,在经历十一年间的低潮之后,随着《爱情公寓》、《北京青年》、《步步惊情》等偶像剧的广告植入,去年它在市场的突然火爆让人看到了新的市场生机和经济增长点,包括经销商的关注度也随之高涨。本刊也就当时的预调酒现象推出了《预调酒第二春》的文章。     

知味斋杂记(六)

二十汾酒拾零古代晋地多名酒,古代有名的酿酒家刘白堕就是河东人氏。直到解放前,我国北方,经营酒业以及造酒工人,山西人占有一定的比重。宋《北山酒经》:“大抵晋人嗜酒”。可以解释为大抵山西人爱喝酒,也可译为晋朝人爱喝酒。宋《酒名记》载有:河东太原府玉液又静制堂;汾州甘露堂。元《酒小史》在百余个酒名中,有山西蒲州酒、山西太原酒、汾州乾和酒、山西羊羔酒和潞州真珠红等。《本草纲目》:“山西襄陵酒……皆清烈,但曲中亦有药物,……”。襄陵酒在明时仍是黄酒。唯有乾和、羊     

浅析由古筝演奏的《酒狂》

在中华五千年历史长河中,酒的文化历史悠久且深深融于人们的精神生活中。中国是酒的王国,它作为一个文化符号,用来表示礼仪、情趣、心境等。不但酒与诗,酒与音乐也有不可切断的不解之缘;不断有人为之痴狂,还产生了"酒仙"、"酒狂"之类的说法。如"斗酒诗百篇,酒后诗如泉"的李白。所谓"酒狂"出于文学界,我们要研讨的则是音乐文化中,由古琴《酒狂》为主体改编的古筝版《酒狂》。     

药用与节饮——李时珍论酒

李时珍论酒,总离不开药,离不开诊疗治病。他说:“酒有秫、黍、粳、糯、粟、曲、蜜、葡萄等色。凡作酒醴须曲,而葡萄、蜜等酒独不用曲。诸酒醇醨不同,惟米酒入药用。”“今入药佐使,专用糯米,以清水白面曲所造为正。古人选曲未见入诸药,所以功力和厚,皆胜余酒。”“东阳酒即金华酒,古兰陵也,李白诗所谓‘兰陵美酒郁金香’即此,常饮入药俱良。”等等,对酒与药的辩证关系很有见识见地。在“附诸药酒方”中,除辑自《齐民要术》、 《千金方》、 《圣惠方》等著名配方药酒之外,诸如“地黄酒”、“枸杞酒”、“虎骨酒”、“羊羔酒”等则是李时珍整理辑定的,共选辑药酒方七十多种,其配方、酿制、用法、主治等均有交代,至今仍有很高的参考价值。     

绍兴酒受国家特别保护

继今年８月国家质量技术监督局发布实施的《原产地域产品保护规定》中,将绍兴酒列入国家首批保护产品以后,近日,与之相配套的《绍兴酒（绍兴黄酒）》强制性国家标准通过实施。绍兴酒是中国黄酒的代表,在世界三大酒种黄酒、啤酒、葡萄酒中,黄酒起源于中国,绍兴酒又最具代表...     

百位北京酒市先锋的全面解密 北京经销商大时代全方位解密

中国酒市场研究中心全新策划《中国酒》记者数月调查在北京酒市场大时代前夜请看《中国酒》全方位解密从产品到渠道,从市场到理念北京经销商已经作好了全面进军市场大时代的准备了吗从代理商到品牌运营商、物流配送商、分销商等酒商     

洛阳杜康向白酒行业十强进军

鼻祖杜康中华美酒之源杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,也是中国酒文化的起源地：杜康,是人名,是地名,是酒名,也是酒文化。以杜康为名的杜康酒,起源于5000年前的黄帝时期,因杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《说文解字》、《战国策》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首,如“何以解忧,唯有杜康”、“从今东坡室,不立杜康祀”等;