如何开一家个性化咖啡馆(上)

正开一家属于自己的咖啡馆,是很多人的青春梦想,也是不少人创业的首选。从本期开始,本刊将分两期刊登由享有"蓝山咖啡第一人"之称的楼波音先生所撰写的《如何开一家个性化咖啡馆》,从12个方面全面介绍如何创办一家个性化咖啡馆。秘笈1:开店前的准备一是到各种装修格调的咖啡馆去实地调研,确立你想开的咖啡馆的主体风格。但很重要的一点是,这个风格一定要是大众消费者,或者你想要的人群喜欢的,而不是仅仅你喜欢的。比如,你自己喜欢养蜥蜴,你去开一个蜥蜴     

漫步维也纳的咖啡馆

维也纳是奥地利的首都,是个风景秀丽的城市,是世界音乐之城。维也纳有许多咖啡馆。 维也纳的咖啡馆有这么一种特点,那就是当你一旦找到一家适合你需要的咖啡馆后,你就会脱下帽子,挂在店里,而不再走向别处。     

越南的咖啡与茶

正越南人对咖啡爱得深沉。越南的咖啡馆多到不可思议。以越南的老牌海滨旅游城市——芽庄为例,遍地的咖啡馆可谓星罗棋布,任何你能想象或者是不能想象的地方都会出现一间咖啡馆。越南本地的连锁品牌咖啡馆不计其数,在繁华的大街上走三五步就会看到一个,与星巴克无异,但它更加繁忙。而     

泰国曼谷 哈士奇咖啡馆

正近年来,全世界各地出现了许多以动物为主题的复合式餐厅,在这里你不仅可以品尝到美食,身边还有毛小孩做伴,简直是各位云养宠人士最好的去处。这次介绍的咖啡馆,如果你喜欢哈士奇,那下次去泰国的时候可千万别错过!这家以"哈士奇"为主题的真爱咖啡馆(TrueLove Café)位于泰国曼谷,前身是一家专门繁育哈士奇的犬舍,直到2013年才转行开起了咖啡馆,"二哈"们也变成了店里最大的招牌。不仅仅是游客,许多泰国当地     

别光顾着撸猫 拍张照片吧

正日本|冲绳|ゎゎcafE Okinawa Prefecture,Nakagami District这回这家并不是什么猫咖啡馆,而是一家摄影工作室、咖啡馆与杂货店的集合体,但正如你所想,这家店铺的主人就是……猫。     

益生菌咖啡的发酵之旅

正如果你心情不佳或者一个人在品味孤独,抑或在某个闲暇的周末无所适从,奥地利作家阿登伯格会建议你去喝杯咖啡。如果想和许久不见的好友惬意地聊天,他也会建议你们一起喝咖啡。另一位作家斯蒂芬·茨威格也说:"如果我不在家,那么我就在咖啡馆。如果我不在咖啡馆,那么就在去咖啡馆的路上。"咖啡是有魔力的,西方人爱它,东方人也爱它。如今,咖啡文化已经渗入都市生活,成为一种符号。早晨一杯咖啡,提神醒脑;工作时来杯咖啡,引发灵     

重复的铁皮衣裳

咖啡馆是西方文化的一个片段,咖啡馆之于北京,表现出这样的一些特点:咖啡馆=见朋友的场所;咖啡馆=独自冥想的地方;咖啡馆=通过网络交流的地方;咖啡馆=看书的地方;咖啡馆=参加沙龙的文化场所;咖啡馆=有情调的餐厅;咖啡馆=非工作状态的场所;咖啡馆=谈恋爱的地方;所以,咖啡馆=某种生活方式。     

福冈猫咖啡 日本 NEKO CAFE KEURIG

正ADD:福冈中央区大名路1-10-15有两层门的那家就是了NEKO CAFE KEURIG开业于2008年,是日本最早开办的猫咖啡馆之一,现在已经有了两家门店。如果你已经到了咖啡馆附近,又有点犯糊涂的话,只要直直走进有两层门的那家店就对了。那古怪的两层门设计,正是为了防止猫掌柜们无故出逃用的。咖啡馆的猫基本保持在20只上下,猫儿都自顾自忙着,出来招呼客人的     

刊中报

近年来,一种新型的电脑咖啡馆正风行欧洲。它正悄悄地改变着传统咖啡馆的形象,而把咖啡馆和电脑工作间紧密结合起来,为人们提供电脑咨询和网络服务。 咖啡馆是欧洲社会的一道风景线,历来是人们品尝咖啡、会友聊天的舒适安逸的休息场所。将咖啡馆办成电脑咖啡馆,是去年初在英国伦敦首次出现的,一家名叫Cyberia的咖啡馆,率先将几台电脑搬进咖啡馆中,办起了电脑咖啡馆。之后,     

没错 这就是个假咖啡馆

正西班牙马德里Le Gatoteca Argumosa 28,Local 1,28012 Madrid,Spain辛苦搜集信息,兴奋前往的猫咖啡馆,进去以后却发现:好像被骗了,你会怎么做呢?西班牙的Le Gatoteca,就是这样一家让人大呼上当,却还是一脸满足的,奇怪的猫咖啡馆。     

小机器打出好咖啡——卡布奇诺cappuccino

也许你习惯了在咖啡馆里品尝美味的咖啡,也许您认为只有咖啡馆的专业大型机器才能打出一杯道地的cappuccino,为什么不在家里、在公司、在年轻人聚集的环境里自己动手做一杯咖啡呢?闲暇时、会客时、午间休息时,也     

和巴黎猫一起喝咖啡是种怎样的体验

正ADD:法国巴黎米歇尔街16号16 rue Michel Le Comte,75003 Paris法国|巴黎|Les Cafes Des Chats巴黎的咖啡馆,应该是这个世界上最"撩人"的地方之一,而且,最近,这里的技能开始越来越精进了。在咖啡馆,你除了能"撩妹撩男神",终于也可以"撩喵星人了",这种体验,光是想想就很幸福呢。     

怎样拿咖啡杯?

在咖啡馆里喝着香醇的咖啡,幽雅的音乐在你耳畔轻盈的环绕,这真是一幅完美的画面。这时,你的一个不经意喝咖啡的动作,就使你的形象大打折扣,快来看看如何防止喝咖啡时错误的发生吧!     

塞纳河畔的法国咖啡馆

在法国巴黎城外的塞纳河左岸,有着不少形形色色的咖啡馆,其中一些被公认为是法国咖啡文化的代表。 最著名的可能要算是位于香榭里道上的“胡凯咖啡馆”了。这家咖啡馆是大明星的集结地,法国几乎所有卖座的片子都是在那里签订合约的,咖啡馆的墙上挂满了大明星的照片和油画像。一般人也可到咖啡馆     

《我家就是咖啡馆》

<正>书名:我家就是咖啡馆ISBN:978-7-5537-4910-5定价:48.00元作者国别:中国台湾出版时间:2015.7出版社:江苏凤凰科学技术出版社图书策划公司:天津凤凰空间文化传媒有限公司开本:16装帧:平装版次:第3版页数:216编辑推荐《我家就是咖啡馆》融合了日杂风、北欧风、英式工业风、无印良品风、美式乡村风、经典怀旧风、现代极简风、混搭风等8种元素定位风格,20个屋主案例详细解说,6间特色材料店,推荐选购,手把手教你做设计,把你的家变成caféstyle,找到你的风格,重新定义自己的咖啡馆。     

喝咖啡不重要 重要的是找到你 美国|奥克兰|CAT TOWN CAFE 2869 Broadway,Oakland,CA,USA

正全美第一家猫咖啡馆其实是它CAT TOWNCAFE2014年11月,奥克兰的一家咖啡馆开张营业,和店里的猫员工一起,迎接了一大批早早就等候在门口的客人。它就是美国第一家猫咖啡馆,也是第家非营利性的猫咖啡馆——Cat Town Cafe。在它的招牌上最明显的位置,除了咖啡馆还写着"领养中心"。实际上,这是一     

欧洲“咖啡教父”现身京城,给您最好的“咖啡体验”

<正>调制一种咖啡就像谱写一部歌剧,乐器搭配和谐、音乐交融完美的作品才能称之为艺术。——谢尔夫(Sch?rf)创始人:莱茵霍尔德·谢尔夫喝咖啡,从来是一件闲暇、舒适、轻松的事,而在维也纳,喝咖啡更是一件直关品位和优雅的事情。你知道吗?维也纳的咖啡馆宏伟精致到被称做"奥地利的会客厅",维也纳的咖啡馆文化也在2011年被联合国教科文     

日本人的长寿之道

联合国的世界卫生组织在去年初宣布,日本是世界上最健康的国家。乍一看,这消息很令人惊异因为毕竟日本有声誉不佳的高污染程度,而且还是全球具有最高自杀率的国家之一。 当你走进咖啡馆,烟雾迷漫的情景就证明日本是吸烟者的天堂——男人中有半数以上经常抽烟。再如当你在午夜到     

好书推荐

《假如我有一间咖啡馆》 《假如我有一间咖啡馆》精选了80道最具人气的咖啡馆小食，让读者轻松将咖啡馆情调搬回自家餐桌。图片治愈，版式简洁灵动．气质清新柔软。并且它不仅是气质派。更兼具实用性。详尽的步骤图解让你在家中也能轻松再现咖啡馆里的柔软时光。是理想主义青年不可错过的美食书。     

如何开一家成功的咖啡馆——三个爵士岛加盟者的开店经历

"中国咖啡市场潜力巨大"对于每一个开咖啡馆的老板来说,他们都十分相信。适逢2008年奥运,开咖啡馆一时间成为了市场的一股热流随潮而来,一夜之间,大大小小的无论是自创的还是加盟的咖啡馆,如雨后春笋般掘地而起,顷刻间,缭乱了我们的视觉,消费者享受了咖啡,但是对于许多开咖啡馆的老板来说,如何开办一个成功的咖啡馆,如何抓住2008年奥运的契机,是他们都所希望的目标。