京城大厨比拼改良中西餐——2006''''阿拉斯加中西合璧新菜大赛获奖作品赏析

一场倡导营养均衡与中西合璧的创新菜大赛，引起了京城中高档酒楼，饭店厨师的热烈关注和参与。2006年5月13日，有120余位中西餐厨师参加的“2006’美国阿拉斯加海产中西合璧新菜大赛”在北京举办。     

京城大厨比拼改良中西餐(续)——2006''''阿拉斯加中西合璧新菜大赛获奖作品赏析

三文鱼彩椒柠檬汁，秘制鳕鱼方，油条芝士鳕鱼配甜蜜豆，梅坞问茶，炙烤三文鱼枸杞莲子烩米饭，幸福满姻缘。     

缤纷杯中物——鸡尾酒与鸡尾果汁

现代人的生活中，吃西餐已不是什么特别的事，在西餐厅内感受异国风情和文化，使许多时尚男女他们不再像在中餐厅里那般喧哗，就连吃相都很优雅，从他们斯文的言谈举止里，让人感受到了现代文明和生活品质，最突出的是西餐的杯中文化。也与中餐推杯换盏的饮酒方式截然不同，西餐中饮品非常讲究，而且注意搭配，如缤纷的鸡尾酒，鸡尾果汁，各式葡萄酒，花式咖啡等也给西餐增添了浪漫和优雅，本期特介绍几款鸡尾酒和鸡尾果汁。     

中西合璧的圆舞曲——美兆“一挚Ⅱ”系列产品

伴随着优美动听的旋律,由美兆著名设计师梁志天先生设计的〈一挚Ⅱ〉在世界家居舞台上翩翩起舞。侧耳聆听,一支中西合璧的梁氏圆舞曲将跳动的音符与动人心弦的韵律播撒入人们的心田。让你我尽情地去欣赏中国古代大宅屋檐弧度细节所呈现的温柔美态,去触摸新金属门柄和锁具设计所带来的金属质感,去感受偶尔流露出来的朱砂红调子所散发的亦古亦今之优雅,去细细品味大宅窗框和游廊的中式传统木栏杆设计所特有的深邃。