大米干酒糟饲喂效果的探讨

据《江西省配合饲料资源调查报告》报道,1987年全省8类14种糟渣下脚料的资源约有138万吨。其中酒精废醪量最多,有65万吨。有竞争性用途。由于酒精废醪中含有大量的固形有机物,其浓度为2.5%左右,故每年将有1.625万吨干有机物被排放到环境中,这不仅造成环境的严     

玉米酒精联产DDG及酵母饲料最佳设备的选择和发展

磁县酒精厂始建于1989年，经过几年来的努力和改造，生产能力由原来的1000吨到20000吨。在玉米综合利用及糟液处理上，从工艺到设计，从管理到效益，总结了一套国内较为完整的工业路线。特别是酒糟饲料方面，吸收了国内外几十个厂家之精华，从脱胚、榨油、脱水、干燥、酵母发酵，全价配备，造粒及封装等方面联合形成一条龙生产线，为企业综合治理创造了一条较为合理的流程方式，受到同行们的好评。1来百家之长，纳精华于己用在方案设计之初，我们采取请进来，走出去的办法，参观走访了国内几十家酒精厂、淀粉厂、饲料厂的生产方案，认真分析…     

脱脂玉米干酒糟及其可溶物在动物生产中的应用

玉米干酒糟及其可溶物(dried distillers grains with solubles,DDGS)已经在世界各国饲料中得以广泛应用。近年来,为了最大限度地降低成本,在乙醇生产过程中提取玉米油,制成脱脂玉米干酒糟及其可溶物(reduced-fat dried distillers grains with solubles,RF-DDGS),RF-DDGS中蛋白质和纤维素含量升高,油脂含量降低。RF-DDGS是一种很好的饲料原料,引起动物营养学家们的广泛关注。结合RF-DDGS的国内外研究状况,综述了RF-DDGS的生产现状,营养特点,及其在动物生产中的应用,结合目前RF-DDGS在动物生产中存在的问题和潜在应用,对RF-DDGS的进一步发展进行展望,旨在为RF-DDGS在畜禽生产中的科学应用提供依据。     

酒糟大曲的生产技术及工艺探索

酒糟大曲以小麦为主要原料,以新鲜的白酒生产的副产物—酒糟为辅料,同时添加一定比例的曲粉副产物—飞箩曲;小麦经粉碎、粗细比为6∶4;新鲜酒糟添加比例占小麦的15%,飞箩曲添加比例为占小麦和酒糟总和的4%;曲坯水分含量控制在38%～40%之间,防止小麦霉变,酒糟防止生绿霉、黄霉,拌料透彻均匀,先拌料后加水;曲房要定期、不定期清洁,保持卫生;曲坯入房曲的挂衣期、晾霉以及最后出房,整个过程中密切关注温度变化,防止升温过猛,严格技术和工艺参数要求,按其生产所得的大曲周期短,糖化力高,成本低的特点。     

酒糟大曲的生产技术及工艺探索

酒糟大曲以小麦为主要原料，以新鲜的白酒生产的副产物-酒糟为辅料，同时添加一定比例的曲粉副产物-飞箩曲；小麦经粉碎，粗细比为6：4；新鲜酒糟添加比例占小麦的15％，飞箩曲添加比例为占小麦和酒糟总和的4％；曲坯水分含量控制在38％-40％之间，防止小麦霉变，酒糟防止生绿霉、黄霉，拌料透彻均匀，先拌料后加水；曲房要定期、不定期清洁，保持卫生；曲坯入房曲的挂衣期、晾霉以及最后出房，整个过程中密切关注温度变化，防止升温过猛，严格技术和工艺参数要求，按其生产所得的大曲周期短，糖化力高，成本低的特点。     

浅谈木薯干原料生产酒精杂醇油的生成及提取

木蕃干淀粉含量高,用做酒精原料出酒率高,是制造酒精的好原料,但木蕃干生产酒精杂质含量较高。木蕃干含蛋白质少,发酵过程中产生很多杂醇油,这些杂醇油在精馏塔内不易提出,塔内杂醇油含量高,影响生产操作,影响酒精质量。本文仅就木蕃干原料生产酒精杂醇油的生成及提取提出几点认识: 一对木薯干原料生产酒精产生杂醇油的认识杂醇油是在酒精发酵过程中和酒精、二氧化碳同时生成的。杂醇油的生成与原料品种、生产用菌种、生产工艺等诸多因素有关,原料在诸多因素中是主要因素之一。首先     

法国阿萨林公司的无纺织物生产设备概况

阿萨林(Asselin)公司是一家专门制造无纺织物生产设备与眼镜镜片的公司。建于1881年,职工人数为200余人,据称,在世界出口的无纺布设备中,该公司占的比例为:铺网机50％;预针刺机80％;针刺机30％。1981年12月下旬,该公司技术贸易部经理J.Bourdon在沪与我方科技人员进行无纺织物工艺、产品与设备的技术座谈,并参观了     

小麦发酵产酒精及酒糟蛋白饲料工艺的研究

以小麦为原料进行酒精发酵研究,采用单因素试验探究了小麦粉浆固形物含量、液化时间、糖化酶添加量、酸性蛋白酶添加量对发酵效果的影响。结果表明,小麦粉浆固形物含量为28%,87～89 ℃液化1 h,糖化酶添加量1.1 kg/t原料,且酸性蛋白酶添加量0.03 kg/t粉时其发酵效果较好,最终发酵酒精度达（13.54±0.10）%vol,副产品小麦酒糟蛋白饲料粗蛋白含量达（38.58±2.00）%。     

甘蔗渣的糖化及转化为酒精的研究概况

生物质转化为能源的重点和难点，集中于纤维类物质的转化利用，蔗渣用于生产酒精具较好的发展前途，本文从蔗渣的化学结构出发，阐述了蔗渣分解，糖化及转化为酒精的机理及研究概况，具有重要的现实意义。     

当前酒精生产中存在的问题及对策

当前,国内酒精市场普遍不太景气,就我省而言,食用级酒精售价一般为2400～2500元/吨,而成本为2300～2400元/吨,给企业增加了沉重的负担,一些企业为提高效益,用食用级酒精勾兑白酒,是发展“液态法白酒”之路。虽为企业及酒精行业带来点生机,但都没从根本上解决酒精行业存在的问题。     

酒精生产使用AADY易产生的问题及对策

AADY巳在酒精和白酒行业迅猛推开。然而有些技术力量薄弱,管理、设备条件差,生产不稳定的小型厂家因没有准确掌握AADY的使用技术,没有处理好新工艺与卫     

以酒糟为基质的乳酸生产菌的选育及发酵的研究

通过厌氧分离技术,接入酒糟驯化后,分离得到产乳酸的细菌,经发酵性能实验筛选出两株产乳酸最高的菌株,经形态观察,生理生化特征测定,此菌为乳杆菌。然后分别以玉米酒糟和瓜酒糟为基质进行乳酸发酵实验,最终乳权产量为0.97%和1.46%。     

ALKO酒精生产技术的引进及应用

对我国首家引进芬兰ALKO公司的酒精生产技术特点及应用情况作一介绍 ,并就完善和消化吸收该项技术进行探讨     

威氏食品及润滑剂，设备流畅运转的“血液”

食品级润滑剂（NSF H1）纯净、卫生、无毒,可广泛用于饮料、乳品、医药生产家禽屠宰,农产品加工等领域,为加工机械与食品或产品相接触部分以及机械零件提供润滑或防锈、防腐蚀等作用,并可避免润滑剂对产品的直接或间接污染。它不仅要遵循食品卫生规则,更要遵守环境、健康和安全方面的政策、法规及非转基因犹太洁食认证和伊斯兰清真认证（non-GM Kosher Hala1）等国际公约。     

油菜秆酸水解糖化及水解液生产酒精的研究

对油菜秸秆酸水解糖化及水解液发酵成乙醇进行了研究.考察了稀酸浓度、温度、时间及液固比对酸水解的影响;以糖浓度为指标,用正交实验法探讨了酸水解的较佳条件;将浓缩及消毒后的酸水解糖液进行了发酵.结果表明,稀硫酸水解油菜秆以酸浓度(wt)为1.0%、温度为120℃、时间为60min、液固比(mL/g)8:1为最优,此时水解液中糖浓度可达到24.03 g/L;N-1菌发酵78.20 g/L的水解糖液以60 h为最佳,此时乙醇产量为21.70 g/L.