试水酱香中高端古镇老酒·珍酱系列

酒中酒集团位于贵州省仁怀市茅台镇这个酱酒核心产区,历经20年的发展,现已成为规模在贵州省处在前列的酒业公司之一。2012年6月,酒中酒集团在原有产品古镇老酒系列的基础上,推出一款以酱香为主的中高端升级产品——古镇老酒·珍酱系列。作为酒中酒集团试水酱香中高端市场的核心产品,古镇老酒·珍酱系列有着非常重要的战略意义。记者从酒中酒集团旗下,     

名酒武陵传奇60年——武陵酒60周年庆典暨元帅私藏酒全球首发仪式

2012年9月27日。以“名酒武陵,传奇60年”为主题的武陵酒建厂60周年庆典,在湖南省常德举行。2012武陵元帅酒封藏大典、武陵元帅酒慈善拍卖会、武陵上酱大讲堂等系列活动．让这场庆典活动变成了武陵酒继往开来的新起点。     

百元价格带成酱酒市场新风口四个维度着手做出高性价比大单品

伴随着酱酒热进入中场发展阶段,酱酒价格带占位不再仅仅局限于超高端、高端和次高端这样的高价位,针对大众消费者的百元价格带也逐渐被重视起来,涌现出了银质习酒、潭酒银酱、金沙回沙五星、茅台迎宾酒等产品,获得了不错的市场反响.有酒业资深入士对今后酱酒发展趋势作出了这样的预判:撇开社交属性的高端酒来看,酱酒接下来的趋势是"百元"...     

百元酱酒风口已来 抢占中低端大众消费市场

<正>今年以来,百元酱酒声名鹊起,除了之前纷纷涉足的小企业,茅台、习酒、椰岛鹿龟等知名酒企也推出了百元酱酒产品,努力抢占中低端大众消费市场。有业内人士指出,百元酱酒的“风口”已来,今后很长一段时间这个价位段的酱酒市场会迅速扩大,对于广大消费者来说,百元酱酒会成为新的“消费常态”产品。     

酱酒平民化的理想与现实

酱酒的走向一直是业内热议的话题。在过去,酱酒市场能达到数百亿的规模,主要得益于高端酱酒的市场占有。大部分酒企都将主导酱酒产品锁定为高端、趣高端价位,     

泸州老窖四面酱酒掀起酱酒亲民化浪潮

自2013年以来,白酒行业进入调整期。高端酒需求下滑,而一些中低端价位的产品开始逆势增长,引起行业的高度关注,业内人士纷纷指出,白酒“民酒时代”已然到来。有业界“中国酱酒行业研究和咨询第一人”美誉的张权图谈到,酱酒具有全国性的基因,在未来的五到十年,其规模效益将快速放大：中国酱酒阵容会成为拥有5到10个具有全国性市场的品牌和1O到20个泛区域品牌。     

永福酱酒的成都印象

永福酱酒是五粮液集团为涉足酱香领域而开发的第一款酱香型白酒。该产品自2010年10月8日正式上市以来,其操盘手深圳银基集团一直保持“锦衣夜行”般低调姿态进行市场开发。记者走访发现永福酱终端零售价在1180元到1200元之间,在定价上略高于茅台主打产品53度飞天茅台和郎酒青花郎20年两大酱香型白酒高端品牌现行的市场价。     

川酱明珠“赤水坊”

2012年仙谭集团隆重推出中国酱香型白酒高端品牌“赤水坊”。作为拥有总资产20多亿元的仙潭集团,其年产酱香白酒2万余吨,常年库存酱酒10万吨。产能规模为酱香型白酒前三强,实力雄厚。仙潭集团位于川、黔边界赤水河畔,与贵州茅台、四川郎酒毗邻而居,并共处闻名天下的“中国酱酒金三角”核心地带。其产品曾于1991年荣获“四川省名酒”称号：并于1993年荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。“赤水坊”系出名门,卓然不凡。     

迎合消费需求 大众酱香搅动一池春水

<正>大众酱香，终究还是在茅台的引领和助推下掀起了一次新的消费变革。3月12日，“酱香台源福到万家”2023年茅台保健酒台源鉴赏会（郑州站）在郑州召开。据了解，台源酒市场定价为156元。业界认为，茅台家族推出的百元价格带产品“台源”与习酒推出的圆习酒、郎酒重启的郎牌郎以及国台怀酒系列、珍酒映山红系列，如同在酱酒市场刮起了飓风。虽然大众化酱酒的消费优势更加明显，但众多酱酒企业和经销商在庆贺抢到酱酒消费市场新“蓝海”绝对“开发权”之时，多少还有点无奈与担心。     

桂派酱香丹泉 中国酱酒新贵

浓香白酒巨头五粮液，十年磨一剑酝酿出了永福酱酒：茅台集团习酒厂实施了浓改酱工程，瞄准中高端酱香市场重拳出击：近日，茅台酒股份公司又高调推出了震动行业内外的经典酱香产品汉酱酒………这一系列标志性事件无不在向行业表明：中国酱香白酒市场迎来了最活跃期，酱酒财富的爆发期已经到来。     

九暹酱酒酒体香气成分及其幽雅特征机理的研究

分析了九暹酱酒各类型酒体中总酸、总酯及酒体风味香气的GC-MS成分等指标。通过数据比对和分析,总结出了九暹酱酒酒体"幽雅成分"的基本特征:九暹酱酒酒体中含有的丰富的有机酸是赋予九暹酒体在醇味上口感细腻的主要因素;九暹酒窖底香酒体中酸性物质对醇味上口感细腻的贡献是有积极意义的;九暹酒的酒体中含有丰富的酯类物质是赋予九暹酒酒体在香气上形成幽雅特征的主要因素之一。坚持"传承和创新大曲酱香工艺",提出了酱香"酒体香气"追求"幽雅酱香"品质的理念是坚守和创新酱香型白酒工艺的关键。     

酱香刮起“超高”旋风

继茅台推出茅台年份酒后,郎酒在3月19日推出“连年有鱼”系列超高端产品,目前市场火热的国台也推出超高端产品,加上此前的茅台年份酒、十二生肖珍藏酒及五粮液永福酱等其他酱酒的超高端产品,众品牌纷纷抢占超高端市场。整个酱香市场刮起一场“超高”旋风,未来的酱香之争将愈演愈烈。     

白金酱酒高调上市 慈善义卖反哺社会

8月19日，茅台集团2012年重磅力作——白金酱酒上市发布会在北京国际饭店会议中心隆重举行。中国酒业协会、茅台集团领导及业界权威专家到会祝贺并品鉴。白金酱酒倡导“讲究文化”的代言人葛优也亲临现场，阐释“讲究”二字的深意，并助阵义拍活动。拍卖“孤版十二生肖白金酱酒”善款当场捐助了来自贵州贫困山区的10名学生代表。     

万岁酒业 欲造酱酒第二航母

2011年起,贵州万岁酒业呈现极快的增长势头,依靠厚积薄发的气势、空杯留香的美酒征服了众多高端消费人群,彻底坐稳了贵州酱酒主流企业的地位。而今,这家拥有“中国酱酒明日之星”称号的企业．正跟随着时代潮流奋力向前,着力打造中国酱酒的第二艘航空母舰。     

酱酒不一定要高高在上

在近年来酱香风潮的推波助澜之下,在茅台、郎酒等酱香型名酒品牌的引领之下,以及在生产周期长、储存时间久,酒体成本高的工艺特点的口碑宣传之下,酱香型产品价格普遍偏高,早已是无可争议的事实。“酱酒出不了低价酒”“只要是酱酒,必然瞄准中高端”……种种有失偏颇的意识也慢慢在经销商、消费者的心中形成。     

王茅酒业的高端新思维

在高端白酒市场受阻的当下,作为一个新进者,王茅酒业一来就推出了定位高端、瞄准团购的酱香型白酒产品。其用意何在？3月9日,中山王茅酒业销售有限公司举行“高端酱酒新商机——2013年王茅酒优质商家品鉴会”,王茅酒业正式携业外资本进入白酒市场,以期抢占广东高端酱酒市场。     

九洲韵逆袭2014助力酱酒系列新飞跃

2014年，作为行业调整年，当众多的企业都在抬头观望的时候，国酿商贸（福建）有限公司却一如往昔扎扎实实地建起自己的重点市场；当人们都在纷纷将目标转移到中低端民酒产品的时候，国酿商贸却始终坚持以运营中高端名酒为目标，将贵州茅台酒股份有限公司嫡系子品牌九洲韵酒深耕于全国市场。更令人不可思议的是，这款中高端系列名酒在行业的低谷期里却迅速成为了占领中国酱香白酒市场领域的新标杆。     

“红染酱”势不可挡,为什么是酱酒?

站在风口上,猪都能飞起来。对于酒业来说,酱酒无疑是这几年的风口。早在2019年,酱酒热就成为了酒业年度关键词。“做酱酒”已经成为一种趋势,而这种趋势已经从白酒厂家、白酒经销商蔓延到葡萄酒经销商、进口商甚至品牌方,越来越多的人开始关注、运营酱酒。他们为什么会不约而同地选择酱酒?     

武陵与洋河的品牌运营思考

浓酱并举 成就武陵品牌强势 2003年11月,浓香白酒典型代表泸州老窖股份公司追求”共生”的经营理念．投资数千万元成功并购了原武陵酒业有限公司．使有中国白酒浓香鼻祖之称的”泸州老窖”和湖南省酱香“武陵酒”并肩携手开创了中国白酒企业“一个公司、两块金牌”的先河。泸州老窖股份公司继续遵循武陵千年酒道．依托泸州老窖股份公司的市场网络．管理优势和技术优势,全力打造”武陵酒”,切实做好一个企业,两朵金花的文章．使之成为一块强势品牌。     

汉酱酒的前世今生

事实上．汉酱酒对于一些白酒经销商来说并不陌生。早在2005年,汉酱酒就有过一次“登场”的经历,然而短短一年左右的时间就退市了。汉酱首次上市为何退市？如今茅台为何要再度将其推出？其背后究竟有什么样的考虑……这一切都随着汉酱酒的强势回归,重新成为了人们的关注焦点。