金秋时节话田螺

俗话说：三月田螺满肚仔，入秋田螺最肥美。田螺一般在春夏之间交配怀仔，六月后产仔期过，田螺就肥大起来，人们爱在中秋前后品尝别有风味的田螺肉。中国的大江南北，田螺的名字各异，有圆田螺、黄螺、天赢、田中螺等叫法。田螺是我国长江流域城乡居民普遍喜食的贝壳类小水产，它的分布很广，在江、河、湖、塘、水田、沼泽等地带均有。     

悦读

《粤菜》作者：茉莉 出版：广东教育出版社 “粤莱”是个简单而宏大的名字，介绍粤菜的书籍也是林林总总，此书又是如何“旧事重提”、“别开新意”呢？作者在书中提到“粤莱”的特点时，引用了清朝时的《羊城竹枝词》，“曾经很形象地用最简洁的语言，概括了粤菜的以下几个特点：既有‘响螺脆不及蚝鲜’个性化食材的选择，觉得炒响螺肉不够爽脆的，可以吃新鲜肥美的生蚝。     

相关产业

创作脱离“赢”的原始认知，即是从意境上诠释“赢”的内涵和外延。“人生百味，赢在心态”、“人在一生中，精神上的愉悦才是真正的赢”。在商业味十足的繁杂社会，大家不断的追求着功名利禄的同时，又有多少人能悟到此中滋味。赢字用豪放的中国传统书法表现，以及用色上的古朴和构图上的传统味十足，都积淀了中国五千年来人性文化要演绎的精华所在。     

清明食螺正当时

清明节前后是吃螺的最好季节。有道是：“清明螺赛过鹅”。     

赢 始于招聘

赢是所有追求成功的人都想获得的结果,而招聘优秀的人才就像是得到赛场上最合适的选手——对于“赢”来说至关重要。幸运的是,出色的人到处都有,你只需要知道怎样去挑选。招聘那些有经验并且能给人好感的人是不够的,你要招聘的每个人必须具备正直、智慧和成熟的品质。除此之外,你还要努力寻找那些具备“4E”品质和激情的人,如果是高层人员还需要具备一些特有的品性。把全部因素结合起来,你就会得到能“赢”的人。     

无添加剂蛋糕，“蛋糕控”的掘金新生活

“80后”的她是个“蛋糕控”。她的蛋糕店没有太多花色品种,但是因为原材料好、无添加剂,赢来了许多回头客——     

端午之惑

端午节在历史上有过许多不同的名字,端五、端阳、重午、重五等名字述说了该节日的时间刻度。端的意思是“始”,跟“初”相通,所以端五也就是“初五”,五五相重。     

关于改九五型榨油机为“三级压榨”几个问题的探讨

一 基本情况 一九七七年底,我县从外地学习和引进了95型油机在压榨菜籽上的“三级压榨”法。 所谓“三级压榨”,就是在基本保持95型油机的榨膛结构——榨笼壳,条排骨圈,长条排、元条排、榨螺、总轴等几何形状和元排、榨螺总长度不变的情况下,只是对个别榨螺的压力情况(大小头根圆直径、螺距、螺纹宽度、高度等)作适当改进,对榨螺和元排的排     

江山珠宝城招商推广全面启动

江山珠宝城．位居财富经三路与总部大道农业路交汇的核心区域．近7000平方米建筑规模．是江山集团14年周年倾力巨作。江山珠宝城,100％江山房产自有物业．深谙“商户赢．才能持久赢”的商业运营“共生共荣”之道。理念的背后是坚实的实力,江山集团14年．开发面积百余万平方米．国家一级资质,成功运营了“江山汽车广场”．“江山家纺城”等商业项目．被誉为商业地产运管专家。     

蜗牛佳肴三款

蜗牛,按其形态、特征的不同,可分为盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗 牛、非洲大蜗牛等几种。北方称之为“水牛”,南方则叫做“天螺”、“蜒蚰 螺”。蜗牛肉质肥嫩,是一种低脂肪、高蛋白食品。《本草纲目》说它功能清 热、解毒、消肿、平喘、软坚、理疝,可治喉痛、脱肛、鼻衄等症。下面从本人     

食螺诗话

“香螺酌美酒,枯蚌借兰肴。”这是南北朝时期的北周诗人度信在《园庭》中咏吃田螺的诗句。田螺,味道鲜美,是城乡居民普遍喜欢食用的贝壳类的小水产。它以其高蛋白、低脂肪、高钙、无胆固醇的营养成分,被誉为山珍之上乘。诗仙李白就曾为田螺所具有的风味即兴写下了“白玉盘中一青螺”的佳句。江南水乡、江河湖泊、池塘水田、小溪小渠,给田螺的繁衍提供了得天独厚的自然环境,是农村的土特产,其品种有中国圆螺、中华圆螺、环棱螺、狭口螺等数种。     

搞好国企之我见

国有企业是我国国民经济的脊梁。以江总书记为核心的党的第三代领导集体殚精竭虑,锲而不舍地推进国有企业的改革和发展。1995年2月,我向江总书记汇报三枪情况,讲到“有信心把国有企业搞好,搞得赢外商投资企业,搞得赢世界名牌”时,他很高兴地说：“对,搞好国有企业不仅是问题,而且也是政治问题。”     

解密经典新川菜（十四）

香香嘴螺肉 浓厚的糖醋味,加上洋葱、蚝油、芥末带来的香、鲜、辣,这道香香嘴螺肉真是别有几番滋味在心头。香香嘴螺肉细腻、婉约而又暗藏风骨,与陶然居的“大盘炒田螺”那种霸气、豪放、刺激的风格形成了鲜明反差。如果说大盘炒田螺像《红楼梦》中王熙凤的泼辣,那么香香嘴螺肉就好似妙玉的性格。笔者认为此菜是一款十分可爱、很有个性的现代经典川菜,也是红杏名菜谱中值得品味的一款好菜。     

清明螺蛳胜似鹅

清明前后,春暖花开,大地复苏,潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时,正值螺肉肥美,且壳中尚无小螺蛳,是食用螺蛳的最佳时令,故有“清明螺,赛过鹅”之说。螺有海螺和江河螺之分,本文说的主要是产自江河湖泊的小型螺蛳。用这些小螺蛳烹制成菜,肉质肥嫩,味道鲜美,啜起来很方便。螺蛳价廉物美,营养丰富,其肉质中钙的含量是牛、羊、猪肉的10多倍,磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高。各地吃螺蛳的方法不同,据说湖南人吃螺蛳不会啜,只好用针将螺肉挑出,用油炒食。沪杭一带人吃螺蛳自然是用啜的方法。螺尾用剪刀剪去,经烧煮的汤汁浸透,吃起…     

延长“马蹄螺”寿命,保障切草机安全生产

在三刀辊式切草机上紧固飞刀的马蹄状螺栓俗称“马蹄螺”。在正常情况下,每年更换的数目很少,以SZ165型切草机为例,一年更换20颗就够了。倘若使用不当,“马蹄螺”的耗损将大量增加,这样,不仅增加成本,延长生产辅助时间,更重要的是如果“马蹄螺”在运行中损坏,脱落下来的螺栓极易卡在飞刀和底刀之间,如未及时停车,有可能会震坏大三角皮带轮和惯性飞轮,或     

红袖坊 厚积薄发 红袖添香

“红袖坊”（RED HOUSE）,一个极具中国特色的名字,一个地道的北京女装品牌。 初次听到“红袖坊”（RED HOUSE）的名字,大多会以为这是一个“中式”风格的女装品牌。走进“红袖坊”（RED HOUSE）,却又会发现,这是一个非常现代、时尚的女装品牌。     

伍佑醉螺

醉螺是江苏盐城市伍佑镇的地方传统名产,早在明代已开始生产.据《续修盐城县志》载:“伍佑之醉螺、蟹虾油……尤远近所称焉.”伍佑醉螺素以酒香浓郁、咸甜适中、清脆爽口、细嫩鲜美、风味独特而成为佐餐下酒的佳肴、馈赠亲友的上等礼品.凡是到过伍佑     

瘦削少女吃出丰盈

丰体是相对瘦削而言的。瘦削是肌肉不丰满，形容枯杭，又称“赢瘦”、“虚赢”；而丰体是要使肌肉丰满，健美，充满活力，故又称“丰肌”。年轻少女中，过于“窈窕”者并不少见，很大程度上是人为造成的。很多人由于错误的审美观点，总认为瘦比胖好，盲目节食，以导致体内代谢失衡及胃肠功能紊乱，甚至导致厌食。炎热的夏天刚刚走过，经过了“苦夏”的你是否需要“丰”一下自己呢，以下介绍几款原料常见、制作简便的食谱，希望对改善瘦削少女体质有所帮助。     

很想再去青海，喝喝茶

原来没有什么是理所当然。想不到自认为身体赢弱的我能有幸来到原始而古朴的青海．坐在塔尔寺旁、“蒙古包”和“藏包”里喝茶。     

“共赢天下”——打造中国第一赢酒

赢酒之源，源于宋河。赢酒名为共赢天下，其为上层酒类极品，是宋河2005年经典之作。“共赢天下酒”入口飘香，回味悠长，绵甜爽净，酒体丰醇，脱俗庄重。