贝类质量安全监管系统的设计与实现

为提高贝类食品的质量安全,通过分析贝类质量安全监管信息的组成,运用贝类电子标签技术和计算机组件技术设计了基于．NET的海水贝类质量安全监管系统。实现了贝类产品从“养殖场到餐桌”的全程质量安全监管,形成了完整的贝类从海区到市场的追溯信息数据链条,构建了贝类质量安全追溯数据库,保障了贝类食品的消费安全。通过模拟测试,效果良好。系统既为消费者提供方便的查询平台,又为管理部门对贝类质量安全监控提供良好的操作平台。     

基于RFID的食品安全监测追溯系统的设计

采用无线射频识别技术(Radio Frequency Identification,RFID)、无线数据通信技术(GPRS)、网络技术及数据库技术等,构建食品安全监测追溯系统。该系统可以对食品从生产养殖、出场、流通批发到零售环节等进行全过程跟踪、追溯,实现食品的安全监测管理。     

应用于食品追溯体系的区块链架构设计

在互联网+、大数据等冲击下,传统的食品安全监管手段面临着产品信息来源广、产品数据可靠性差、可用数据鉴别困难等问题,急需新的信息化手段为有效监管提供技术支撑。重点研究区块链技术在构建食品安全监管追溯体系中的应用。利用区块链网络的特点,有效整合涉及食品安全的各个参与主体数据,为监管机构提供实时、可靠、不可篡改的产品信息。针对食品追溯体系的特点,具体分析用户层、应用系统层、接入层以及区块链平台技术特点,探讨全量数据与上链数据、数据一致性维护机制、接入层监听和轮询机制、区块链共识算法和智能合约等问题。最后对当前技术条件下在食品追溯体系中推广应用区块链存在的问题进行了探讨。     

特定风险控制水平下可配置化乳制品追溯平台

为了提高追溯系统的效率、用户体验和利用率等, 提出设计特定风险控制水平下可配置化乳制品追溯平台的方法. 该方法选择与食品风险相关的参数, 包括HACCP(危害分析关键控制点)、风险等级、风险发生可能性、追溯环节和成本选择, 应用二进制相关的数学推导生成这些参数的编码结果, 把该编码结果进行低、中、高三种区间组合进行分析, 并且详细设计追溯系统的可配置功能. 以乳制品为例, 按照企业需求系统提供定制化服务, 追溯系统可根据企业个性化需求进行定制, 解决追溯系统效率、用户体验和利用率等问题. 对不同食品类型追溯平台实施改造与设计, 可以提高企业应用追溯系统的积极性、政府监管效率以及便于消费者查询.     

“条码追溯”客户端：消费者身边的追溯专家

平台之于追溯,如若桥梁。2000年以来,中国物品编码中心在食品安全追溯领域积极跟踪国内外最新发展,研究符合我国国情的追溯技术,不断探索追溯技术在我国的实践应用,通过多年的积累,在编码方案、标准制定、指南发行、应用实施等方面都取得了丰硕成果。2008年,中国物品编码中心还依托全球互通的GSI全球数据同步网络的中国数据池开发和建立了国家食品（产品）安全追溯平台,其官方手机追溯客户端——“条码追溯”也于2013年3月底正式上线。     

罗秋科:统一编码确保食品安全溯源——访中国物品编码中心副主任罗秋科

"今年2月,国务院颁市的《质量发展纲要(2011-2020年)》明确要求,要搭建以物品编码管理为溯源于段的质量信用信息平台,推动各行业产品质量信用建设." 《中国自动识别技术》杂志社记者(以下简称记者):请您介绍下食品安全追溯管理的功能、起源,以及在我国的应用. 中国物品编码中心副主任罗秋科(以下简称罗):食品可追溯管理是基于风险管理的安全保障体系和信息记录体系,是保证食品安全的一项重要措施.食品企业实施追溯,就是对企业生产、仓储、配送、销售等供应链全过程的流程建立安全保障体系和信息记录体系,建立食品的统一标识,建立关联链接,做好关键信息记录,做到"向上一步可溯源和向下一步可追踪",从而实现整个供应链的可追溯.食品一旦发生问题,即可通过物品编码,查找从原料到成品到上市到最终消费整个链条所记载的信息,快速缩小问题食品范围,准确查出问题环节,直至追溯到生产源头,确保了食品召回的高效性和准确性.     

物联网环境下基于云计算的大闸蟹质量追溯系统研究

食品安全关系到国计民生。对食品的生产和流通,特别是原材料的采购、加工、存储、物流、销售等环节进行监管,为消费者提供完整、诚信、高效的食品信息查询服务,建立"从源头到餐桌"的信息溯源体系,是食品安全的理想手段。本文以相城区现代农业示范区中的阳澄湖大闸蟹为例,论述借助云计算数据库功能,研究物联网环境下的农产品质量追溯系统,以便实现有效的数据跟踪与实时监管决策。     

基于食品、药品安全的信息化平台建设研究

针对中国食品药品检定研究院信息中心对食品、药品安全的信息化平台建设的要求,论文构建出新型食品、药品安全的信息化平台.其由基础层、数据层、数据处理层和数据应用层组成,基础层包括计算机、应用程序服务器、数据库服务器、通讯协议、机房等基础设施,通过基础层实现食品、药品数据的采集,在数据层中,实现数据的传输.在数据处理层中,采...     

食品追溯信息系统中ITSM的应用研究

食品流通追溯信息系统可实现一定区域范围内食品流通的过程跟踪与追溯。IT服务管理(IT Service Management,ITSM)结合信息系统管理活动中的变更、资产等管理内容,由服务级别协议(SLA)来保证IT服务质量的协同流程,从而提高组织系统运行维护支持的能力及水平。运用ITSM技术,规范追溯系统运行工作,为食品流通追溯信息系统应用推广提供决策支撑数据,使食品流通追溯系统的管理者全面了解食品追溯系统的运行和管理的情况,从而保障该信息系统的稳定运行,为食品安全监管提供有力支撑。     

基于物联网技术的危化品运输监控与管理平台

针对现有的危化品运输监控系统重监管轻服务,多头监管,以及事故处理低效的问题,提出利用多元物联网感知技术、姿态综合分析技术、数据挖掘与报表分析技术、电子地图技术、多用户权限管理技术等,实现新的监控管理平台,满足安全(事故预防、事故处理和事故分析)、企业管理(日常监控、驾驶行为管理、营运分析)及政府监管(数据维护、协同审批、实时监管)等多方面的需求。该平台提高了危化品运输过程的安全性,促进企业经济效益,并实现了政府各部门监管的协同性和高效性。     

农业物联网大有可为

农业物联网发展前景广阔 物联网是加强农产品质量安全的有效举措。农产品质量安全是当前社会普遍关注的热点问题。运用物联网技术,可以加大对农产品从生产、流通到消费整个流程的监管,完善农产品安全追溯系统,保障农产品安全。江阴市以RFID为主要信息载体,建立“放心肉”安全信息追溯平台,实现政府对养殖、屠宰、销售等环节的有效监管,     

基于RFID食品安全追溯的系统

通过无线射频识别技术、无线数据通信技术、网络技术以及数据库技术等是在构建食品安全监测追溯系统采用的几种方法。这个系统全过程跟踪、追溯食品的生产养殖、出场、流通批发以及零售环节,从而使食品的安全监测管理得以实现。本文针对RFID食品安全追溯的系统进行相应的分析和研究。     

商品房预售款微信监管服务平台

随着微信的广泛使用,越来越多的事企业单位开始通过微信公众平台进行二次开发. 为了让购房者享受安全高效的监管服务和快速优质的咨询服务,实现监管部门与购房者共同监管商品房预售资金,构建监管部门与购房者高效沟通的桥梁,避免开发商漏报或错报被监管资金额度. 据此设计和实现了一个商品房预售款微信监管服务平台,借助此平台实现消息推送和实时资金监管,充分利用商品房预售资金监管信息共享平台的数据库中的数据,使得消息内容更加丰富,满足监管人员和购房者信息查询需求.     

用区块链技术解决食品追溯信任危机

近年来,食品安全问题一直是政府和社会关注的焦点,因为这不仅关系到人民的健康和安全,更与中国的经济发展和社会稳定息息相关。我国的食品可追溯系统研究和建设起步较晚,但各级政府都非常重视,国务院、商务部、农业部、国家市场监管总局等先后颁布了建立食品、药品等重点领域产品可追溯系统的相关文件。在国家和各级地方政府的主导和支持下已经取得了一定成效。山东建立了涵盖整个生产、流通、消费等环节的省级可追溯标准;厦门为保证农产品可追溯性,打造农产品质量安全“一品一码”;宁夏围绕重要产品建立了区、市、县三级五个追溯平台。除政府主导的肉类和蔬菜可追溯系统外,京东、阿里等大型电商企业和一些食品公司都建立了自己的追溯系统。时至今日,食品安全追溯系统所需的基础技术已经比较成熟,数据的采集、管理和组织利用都有一套比较完整的基础技术在支撑,但是也存在一些问题。     

基于区块链的食品溯源信息化平台

消费者对食品质量安全非常关心，特别是食品供应链的可信度，食品溯源能够连接产品流通各个环节，对产品进行不定向追踪管理，对保障食品质量安全具有重要意义。利用Go、Hyperledger Fabric、Vue等高级语言和框架设计实现基于区块链的食品溯源信息化平台，凭借区块链技术去中心化、时序数据、集体维护、可编程和安全可信等特点，为用户提供食品信息的溯源，从而对食品供应的各个环节进行有效的监管，保证食品安全。     

一类食品质量安全追溯系统的设计与实现

食品质量安全事故的来源追溯是控制食品质量安全的有效手段,本文介绍作者开发的一类食品质量安全追溯系统,该系统可在产品供应的整个过程中对农产品的各种相关信息记录存储,从而可以进行追溯,一旦食品出现问题,就从市场中撤出此食品并切断来源。系统将网络信息技术与实际相结合,采用EAN-128码作为编码标准,在.NET平台下采用B/S结构,实现了对农产品来源的追溯。     

自动化变形监测云平台设计与实现

针对电厂工程建设及运营期间所涉及的变形监测项目类型多、监测项多、数据信息量大、监测方式落后等特点,结合安全生产及企业数字化转型工作需求,应用GIS(Geographic Information System,GIS)可视化、北斗卫星导航定位技术、物联网、移动互联网等先进的信息技术,研究开发自动化变形监测云平台,实现了全天候、24小时实时在线监测,能够将工程监测大数据与空间地理数据实现一体化存储与管理,并进行有效地分析、预警。在工程建设、安全生产与智慧监管等领域实现了高度信息化与自动化,为生产企业的安全运营提供了可靠的监测数据,能够为政府部门、施工单位、监管企业等提供高效、经济、安全的科学管理依据与辅助决策支持。     

分布式水产品流通全环节追溯体系的设计与实现

建设水产品流通质量安全追溯体系是保障水产品质量和安全的重要措施之一。针对水产品流通环节的监管问题进行研究,提出一个包括国家、省级、企业三级追溯平台的分布式水产品流通全环节追溯体系的设计方案。该体系以水产品追溯码为核心,事件数据为索引,提供向上游能追溯到水产品生产者,向下游能追溯到销售者,流通信息随时可查的功能,为我国消费者的消费权益提供有力保障,为我国水产品行业的可持续发展保驾护航。     

互联网药品经营企业市场本体数据库建设研究

互联网药品市场本体信息管理平台是互联网药品市场安全、稳定发展的基础,同时也是政府部门对互联网药品市场进行有效监管的重要载体,而互联网药品经营企业的市场本体数据库正是此载体的核心.这些市场本体数据具有复杂性、海量性和动态性及多源、多关联和多尺度特征.利用互联网药品市场本体信息管理平台的开发思想与工具,依托数据库设计理论与方法,详细分析并构建了基于互联网药品经营企业信息平台的数据库,设计了互联网药品经营企业信息平台数据库与相关职能机构数据库的通信机制.     

物联网和服务架构的食品安全信息平台模型

针对食品供应链管理和质量安全的跟踪和追溯需求,利用物联网技术,参照EPC标准,提出了一种基于物联网和服务架构的食品安全信息平台模型,描述了RFID技术在Internet基础上实现食品的全程跟踪管理的E-R模型、网络架构、技术框架和功能模块,可通过Web Service和智能手机等多种方式查询追溯详细的电子信息.