浅议白酒企业的新产品开发

0　前言新产品开发或者叫做产品创新是现代企业最重要的也是最具风险的努力目标之一。无数的企业能有今天,很大程度上应归功于其不断拥有成功的新产品。今天,在现代企业中,新产品的收入往往占据其销售额的40%-50%左右,随着科技的发展和市场竞争的日趋激烈,这一指标比例的?..     

新型白酒勾兑技术与市场分析

在人们物质生活日益多元化的今天,在保证质量的前提下,开发新型产品是企业立足市场的重要基础条件。对于酿酒行业,在传统白酒的勾兑技术上进行大胆创新,与现代生物科学技术结合,开发符合大众消费需求的新型白酒,是白酒企业获取持续发展的动力源泉,也是我国白酒行业走创新发展之路的重要体现。从原料的质量、酒体设计、勾调等方面介绍了新型白酒的调配方法和注意要点,并对其市场现状等方面进行了全面论述。(晓文)     

检阅成果总结经验指明方向--第二届二十一世纪中国白酒优秀新产品成果展示会圆满成功

采用传统工艺和现代科学技术相结合的我国新型白酒产业现已形成规模并呈现良好发展态势,一大批新型白酒优秀新产品已达到较高质量水准,多数产品的卫生标准、口味纯净程度等甚至优于同类传统白酒产品,21世纪白酒新产品的开发必将成为中国白酒产业未来发展的重要趋向,这是日前结束的21世纪中国白酒优秀新产品成果展示研讨会上与会代表们的一致看法.     

我国白酒气相色谱分析现状及其发展

我国白酒气相色谱分析现状及其发展吴志勇，王明信，李青，胡志敏（河北大学理化分析中心，河北省衡水酒厂）目前，所有企业领导无不视产品质量为企业生命，气相色谱对于白酒行业的产品质量监控和新产品开发有着特殊的重要作用已被白酒行业关注。我国白酒行业发达的地方也...     

小企业新产品上市攻略

小企业在市场经济的大家庭中，应属于弱势群体，而再做新产品开发，就难免一不遇上许多风险。因为一是企业小，抗风险能力差；二是对新产品的开发和上市，成功率只占5％，而失败者却在95％，这就不得不慎重，而这又是极其残酷又可怕的现实，是任何一个商家都不愿面临的尴尬。怎么办？这就需要策略经营上认真加以思索。     

发展我国的低度白酒

我国的白酒生产近两年虽仍有增长，但从趋势看，产与销趋于基本饱和。除名优酒比较紧俏外，普通白酒销售不畅，有些地区甚至严重积压，面临各种酒类、饮料间的发展竞争。白酒工业在提高质量、增加名优酒产量的同时，应该把开发白酒新产品放到议事日程上，特别是优质低度白酒的开发尤为重要，它是白酒工业在竞争中开拓新路的方向和有效措施之一。本文就开发低度白酒的必要性和有关的问题谈些个人的看法，不妥之处请批评指正。     

在全国清香型白酒协作会成立大会上的致词

在全国清香型白酒协作会成立大会上的致词高玉文今天全国清香型白酒协作会成立大会在这里隆重召开，这是我们清香型白酒企业的一件大事，也是全国酿酒界的一件大事。首先我热烈祝贺这次大会胜利召开，并热烈欢迎各位领导、各位专家、同志们、朋友们来杏花村作客。随着人民...     

白酒新产品的开发及其营销策略

白酒新产品的开发：１．白酒新产品的开发必须以市场细分为基础,视质量为生命,调整产品结构。２．白酒新产品的开发必须具有针对性,既要针对消费者,也要针对竞争对手,知已知彼,方能百战不殆。３．企业应制定新产品的同步开发计划。新产品的开发必须做好营销、科研、供应、生产、包装等各部门的密切配合,使新产品上市就有较强的竞争优势。４．新产品的开发必须做好结构合理,并非多多益善。新产品的营销策略：１．始终注重加强核心品牌的营销工作,强化名牌品牌效应。以核心品牌为龙头,拉动新产品开发。２．要充分利用现有的销售网络…     

应用FFAP毛细管柱直接进样分析白酒香味组份的方法

由于白酒行业近年来在迅猛发展和激烈竞争，消费者对产品的质量要求越来越高，同时质量是企业的生命，是企业赖以生命和发展的关键，我们应用澳大利亚ＦＦＡＰ毛细管柱，采用程序升高，直接进样分析，可以白酒的中酸，醇，醛，酯以及羰基化合物，多元醇，高级脂酸酯等四十余种微量成分进行剖析，从而增加了对各种酒的不同认识与了解，也使毛细管分析工作上了一个新台阶，为我厂产品质量稳定，新产品开发提供了更详尽的科学依据。     

啤酒新产品评估体系的建立与应用

新产品新品牌开发对于啤酒企业来讲意义重大，因为对于任何一个产品都有其产品周期，随着消费需求的改变，要不断的开发新产品来满足需要。同时，在企业加强自主创新的今天，新产品作为承载企业自主创新的主体，有着更加重要的意义。[第一段]     

谈资

白酒行业是目前唯一没有强有力的外资注入的行业，这就不会从根本上带来白酒市场操作模式上的变化。——糖酒会为什么仍然这么火？管理咨询专家许昭明分析认为。对于白酒来说，过去白酒企业的大部分订单是靠糖酒会获取的，今天，仍有相当部分酒类企业获得订单还是靠这一方法。     

行业要闻

四川白酒新产品产值同比增长118．04％ 数据显示，今年一季度四川白酒新产品产值达到38．4亿元，同比增长118．04％，成为四川白酒产值增长的重要支撑。     

试论产品的快速开发

现代企业的生命力在于源源不断地、及时有效地开发新产品。企业应该以最快的速度开发产品并批量投产满足用户的需要，要最先把新产品推向市场、占领市场，以便获得最佳的经济效益。产品开发的速度就是效益，就是企业的生命力，在很大程度上决定着企业的命运。新产品研制开...     

网络营销与品牌营销

由世界品牌实验室和世界经理人周刊联合主办的世界品牌大会上，公布的2005年《中国500最具价值品牌》排行榜，其中白酒品牌占14位。这充分表明中国白酒企业正在逐步注重品牌建设。同样，白酒企业的渠道建设和创新也举足轻重，所以近年有了深度分销、酒店盘中盘、消费者盘中盘在白酒营销中的应用。现代营销是品牌营销和网络营销的时代。品牌和网络是一个有机结合体．相互促进相互提升。     

计算机辅助设计在工业产品开发中的作用

计算机辅助设计在工业产品设计中得到了广泛使用，它改变了设计师传统的工作方式，在新产品开发和设计过程起着举足轻重的作用。同时也给设计师、企业１销售人员工作之间提供了最佳合作支持。所以，它是现代工业设计师、企业产品开发的重要组成部分，也是现代工业设计师必须掌握的工作方式。     

立足科技创新，实施品牌战略

贵州醇酒厂在20世纪90年代是快速发展时期 ,年创利税上亿元 ,是贵州省重点白酒企业之一。近年来 ,全国白酒市场竞争白热化 ,几乎是浓香型白酒一统天下 ,在产品的开发上步入“低档化”怪圈 ,“浓香型”的广受欢迎将难免逐步受到排挤 ,白酒香型将回归多元化。鉴于此 ,贵州醇酒厂经过10多年的潜心研究 ,立足科技创新 ,开发高档次新产品 ,推出了优雅型“奇香贵州醇” ,在生产原料和风格上独树一帜 ,有可能在新世纪成为热点 ,成为消费时尚 ,亦将推动白酒业新的发展。(一平)     

目击沈阳春节白酒市场

春节，是白酒企业“千盼万盼”的旺季，在拼得头破血流的同时，都希望赚个盆满钵满，但是，这也是一场检验白酒企业优势与短板的“大考”。在沈阳春节白酒市场上发生的种种，正是这场“大考”的生动个案。[编者按]     

新产品开发与市场营销

新产品开发与市场营销北京商学院刘江新产品是指生产、制造企业开发、研制的具有新的功能用途、新的性质特点的产品。开发新产品是社会生产和科学技术发展的必然趋势，也是企业本身在激烈的市场竞争中力求生存与发展的需要，改革开放十几年来，与人们日常生活衣、食、住、...     

浅谈肉联厂新产品开发管理工作

不断开发新产品是一个企业兴旺发达的标志,也是许多企业家苦心追求的目标。新产品开发成功率的高低,象征着一个企业的生命力。在产品的开发过程中没有与其相配套的严密的科学管理体系,新产品开发就难以成功。特别是在我国目前大部分肉联厂处于不景气的情况之下,产品开发是否成功对一个企业来说将显得更为重要。一、组建强有力的新产品开发班子建立一个具有各类专业人才工作班子、素质较高的领导班子是取得新产品开发工作成功的基础。企业应有一名负责人专门抓新     

白酒企业新产品销售预测模型构建研究

白酒企业新产品上市前往往会提前做销售预测和试销,由于新产品没有历史销售数据和同类似产品作参照,销售预测更多依赖个人经验估计;时间序列、回归分析等销售预测方法的匹配度和依赖性也不能更好的解决企业真实需求。目前,基于创新扩散理论的ATAR新产品销售模型研究应用十分匮乏,基于创新扩散理论,运用ATAR模型,结合白酒企业产品营销常规操作特性,通过ATAR关键对应识别,构建出“白酒企业新产品销售预测模型”,该模型包含具体内容和测试方法,对测试结果数据乘积计算得到预测结果,针对预测结果提出对策,帮助白酒企业估新产品导入市场接受程度,预测新产品未来销售前景,及时发现新产品存在问题,通过销售预测进行财务分析,调整新产品营销策略。