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相似文献
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药粥史话     
药粥,以适量的米谷和药物同煮,再加入一定的配料和调味的稀粥,是一种用以预防和治疗疾病的食疗方,也称之为“药粥疗法”。  相似文献   

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胡冰 《烹调知识》2004,(6):54-54
祖国医学认为,“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏,经常选食一些药粥,对防暑降温、祛病、强身、保健益寿大有裨益。常用的有:  相似文献   

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药粥能有效地抗御暑热侵袭,可健脾开胃,增强抵抗力,降温补液。下文介绍几款适宜夏令的药粥,供大家选用。  相似文献   

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郑爽 《四川烹饪》2003,(7):16-16
我国古代有不少名士视粥为养生之妙品,他们把粥称誉为:“资生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”。南宋爱国诗人陆游诗云:世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。食粥对人的身体健康大有益处。古往今来,粥都是国人普遍喜爱的一种食疗佳品,尤其是潮州人和闽南人最喜啜粥,每年365天,几乎天天离不开粥。根据古籍记载,远在二千多年前,古人已懂得用米煲成粥供给肠胃欠佳的老人食用。《礼记·月令》载曰:“仲秋之月,养衰老,授完杖,行麋粥,饮食。”可见中国人食粥的历史悠久。粥的品种丰富多彩。徐珂《清…  相似文献   

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中医认为,脾主湿,湿为夏季的主气,加之夏季气候炎热,汗出增多,消化液分泌减少,消化功能减退,会出现食欲不振,胃纳呆滞,肢软乏力现象。故夏季食补重在健脾利湿.开胃消食,而药粥疗法.既可补充气候炎热丢失的水份,又可护养脾胃,寓药于食.可谓一举两得。  相似文献   

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高考在即,考生精神紧张,脑力劳动强度增大,适量进食一些益智药物,可调节脑神经,缓和疲劳,消除紧张情绪,使思维敏捷,记忆增强,有助于考生身心健康地投入高考之中,下面介绍两则益智药粥,供选用.  相似文献   

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药粥小议     
用适当的中药和适量的米谷同煮为粥,叫作药粥。药与米谷配伍,同时煮粥,相顺相使,起到了协同作用,收到药物与谷物的双重效用。药粥疗法是祖国医学宝库中的一部分。我国最早的医学专著《黄帝内经》中说:  相似文献   

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在高温酷暑季节,人们常常喜欢吃些酸甜冷饮,以清心怡神,祛暑解热.然而,以药粥解暑者不多,其实,以药粥祛暑疗效是最佳的.下面介绍10种药粥的制法及功用,供大家选择尝试.  相似文献   

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高闽 《烹调知识》1998,(8):46-47
老年人消化系统生理机能发生退化性变化,肠胃胀力降低,肠蠕动减弱,粪便在肠腔内滞留过久,水份过量吸收,致使粪便干燥、坚硬,正常排便频率消失,导致2~3天,甚至一个星期而不解大便,形成便秘。便秘给老年人带来极大痛苦和危害,会直接诱发痔疮、肛裂、脱肛,有高血压和心血管病的会加剧其症状;还会因粪便潴留,食物残渣在肠内停留时间过久,被细菌分解为致病毒素与致癌物质;这些  相似文献   

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药粥是一种扶正防病的食疗佳品。在气候炎热,暑湿偏重的盛夏,根据不同的情况,选择进食一些药粥,不仅能养身防病,而且还能解热消暑,对于体弱多病、抗病力差的老人和儿童来说尤为适宜。荷叶粥 取新鲜荷叶一张,洗净后煎汤,再用此汤代水与大米150克共煮成稀粥。“荷叶粥升精,消暑,  相似文献   

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张洪解 《美食》2006,(4):43-43
祖国医学认为,“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏,经常选食一些药粥,对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益:常用的有: 一、红枣绿豆粥:取红枣100克、绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改火炖熬,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效?  相似文献   

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心悸,俗称“心慌”,主要以病人自觉心中急剧跳动,惊慌不安、不能自主为主要临床特征,常兼有气短、乏力、懒言、不寐等症,部分病人常伴有胸痛或胸闷不适。心悸的发作有阵发与持续之别,阵发者,可每日数次或数日1次,发作症重,过后如常人。持续发作者,则终日心悸,难以自持。现代医学的各种心脏病所引起的心律失常以及贫血、甲状腺机能亢进、神经官能症等以心悸为主要表现的,均属本病范畴。中医认为,心悸多由心血不足、心气亏虚、阴虚火旺或痰饮所伤而引起。根据不同类型选用适当的药粥调养,有良好效果。1.心血不足症见面色少华,心悸不宁,夜眠不…  相似文献   

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对每一个爱美的人来说,一头乌黑亮丽的秀发是一件梦寐以求的事,尤其是年轻的姑娘、小伙子更是如此。不少人常常为早生白发而烦恼,下文介绍几则乌发的药粥方可以使白发变黑。这些药粥不仅可以乌发,还可以悦色、润肤、明目、健身、驻颜色,大家不妨一试。 何首乌粥:取何首乌粉25g,红枣2枚,白糖适量,粳米50g。先将淘洗  相似文献   

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药粥史话     
用适当的中药和适量的米谷同煮为粥,叫作药粥。药与米谷配伍,同时煮粥,相顺相使,起到了药物与谷物的双重效用。药粥疗法是祖国医学宝库中的一部分,我国最早的医学专著《黄帝内经》中说:“药以祛之,食以随之。”“谷肉果菜,食养尽之。” 早在汉代,大史学家司马迁的  相似文献   

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