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相似文献
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1.
以现代营养知识和传统中医理论为依据,研究以番茄、柑橘、芹菜为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交实验,研制出最佳生产配方和最佳工艺条件,生产出风味独特营养丰富并极具保健作用的功能性复合饮料。  相似文献   

2.
以现代营养知识和传统中医理论为依据,研究以番茄、柑橘、芹菜为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交试验,研制出最佳生产配方和最佳工艺条件,生产出风味独特营养丰富并极具保健作用的功能性复合饮料。  相似文献   

3.
以现代营养知识和传统中医理论为依据,研究以番茄、柑橘、芹菜为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交试验,研制出最佳生产配方和最佳工艺条件,生产出风味独特营养丰富并极具保健作用的功能性复合饮料。  相似文献   

4.
胡萝卜、荸荠、粉葛复合保健饮料的研制   总被引:3,自引:0,他引:3  
以现代营养知识和传统的中医药理论为依据,研究以胡萝卜,荸荠,粉葛为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交试验,研制出最佳生产配方和最佳工艺条件,生产出口味独特营养丰富具有保健作用的功能性复合饮料。  相似文献   

5.
以现代营养知识和传统的中医药理为依据,研究以胡萝卜,荸荠,葛根为原料,经现代饮料加工技术,提取其汁,采用正交试验,研制出最传佳生产和最佳工艺条件,生产出口味独特营养丰富,具有保健作用的功能性复合饮料。  相似文献   

6.
以乌梅,甘草为原料,结合现代饮料加工技术,提取原料中的有效成分,并采用正交试验,研制出最佳生产配方和最佳工艺条件,生产口味独特营养丰富具有保健作用的饮料。  相似文献   

7.
以玉米黄粉和山楂为原料,经清洗、酶解、发酵、调配、灭菌等工艺生产出一种富含寡肽和山楂醋的功能性饮料.试验结果表明,饮料最佳工艺配方为:玉米寡肽5%,白砂糖10%,山楂醋30%.该产品营养丰富,口味独特.  相似文献   

8.
以珍稀食用菌-北虫草的发酵产物为原料,筛选出生产原材料及饮料的最佳配方,研制出营养丰富、外观独特的饮料。  相似文献   

9.
以红甜椒、枸杞为原料,研制出了一种营养丰富的新型复合蔬菜汁饮料。在实验研究过程中,运用超声波处理和酶解工艺提高原料的出汁率,通过正交实验,筛选出了该工艺生产复合蔬菜饮料的最佳配方,并对一些影响产品组织状态和风味的因素进行了探讨。  相似文献   

10.
胡萝卜汁、苹果醋复合饮料的生产研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
李琰  王晓羲  马珂 《粮油加工》2003,(12):67-68
以胡萝卜、苹果为主原料 ,提取胡萝卜汁 ;生产苹果醋 ,利用胡萝卜、苹果醋营养特点 ,将胡萝卜汁、苹果醋进行配比 ,并采用正交试验 ,确定了饮料最佳配方和最佳工艺条件 ,开发出色香味俱佳的复合果蔬醋保健饮料。  相似文献   

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