石墨炉原子吸收法快速测定血铅的研究

目的 建立一种新的石墨炉原子吸收法测定血铅的快速方法.方法 采用含40 ml/L硝酸与6 ml/L过氧化氢的混合提取液,脱去全血中的蛋白,以硝酸钯(1 g/L)为基体改进剂,石墨炉原子吸收光谱法直接上机测定.结果 线性范围0～ l00μg/L,最低检出限4μg/L,加标回收率88.1％～ 110.3％,相对标准偏差为(RSD) 3.4％ ～9.1％.结论 该方法已成功应用于全血样品的铅测定,结果满意.     

几台气流纺纱机

英国泼拉脱萨克洛威尔公司研制了883型(单面)和885型(双面)两种气流纺纱机.883型适纺粗支纱,885型则适纺细支纱.据称,这两种新型气流纺纱机能使加捻器的转度达到60000转/分,可以纺长达2(3/3)时的纤维,能纺棉和回丝以及棉和化纤的混纺纱,其中纺化纤的支数范围为3～40英支. 瑞士立达机械公司也研制了M(1/1)型和M(1/3)型两种气流纺纱机.M(1/1)型适纺粗支和中支纱(3.5～30英支);M(1/3)型     

表达藤黄微球菌过氧化氢酶基因的工程大肠杆菌发酵条件优化

目的 优化表达重组藤黄微球菌(M.luteus)过氧化氢酶基因工程菌的发酵条件.方法 以生物量和目标蛋白表达量为判断标准,利用单因子试验和正交试验在摇瓶水平优化初始pH、IPTG浓度、诱导时机、诱导时间等影响工程菌发酵制备藤黄微球菌过氧化氢酶的发酵条件.结果 最佳发酵工艺参数:培养基初始pH 6.5,摇床转速180 r/min,装液量75 mL,接种量6％,培养温度37℃,诱导表达时间5h.蛋白表达量比优化前提高近30％,重组蛋白经Ni-NTA纯化和透析后,酶活性为166.0 U/(mg·protein),以实验条件相同野生菌酶活100.0 U/ (mg·protein)为对照,重组酶的酶活性提高66％.结论 工艺优化后,酶表达量及酶活性均显著提高.     

亲水亲脂平衡柱萃取高效液相色谱法快速测定干酪中的黄曲霉毒素M1

研究了利用RP-HPLC对干酪中黄曲霉毒素M1进行测定,分别采用乙腈、甲醇、丙酮作为提取溶剂对干酪样品中的黄曲霉毒素M1进行提取,利用一种亲水亲脂平衡柱萃取黄曲霉毒素M1,然后上机检测,采用质量分数为25％的乙腈水溶液为流动相,流速1 mL/min,利用荧光检测器进行检测.结果表明,采用乙腈作为干酪中黄曲霉毒素M1的提取试剂比其他2种溶剂更为适宜;OASIS HLB固相萃取净化柱对于黄曲霉毒素M1的分离纯化效果很好;干酪中的黄曲霉毒素在8mm内被快速检出,平均同收率较高,相对标准偏差(RSD)为1.4％～5.7％,最低检出限为0.037μg/kg.该方法是一种针对干酪中黄曲霉毒素M1的快速高效的检测方法.     

食品中过氧化氢残留快速检测试纸的研制

过氧化氢作为廉价有效的防腐剂、漂白剂普遍被一些食品生产企业超量或非法使用,食品中过氧化氢残留超标会对消费者健康造成巨大威胁.传统的过氧化氢检测方法复杂且耗时较长,为满足现场快速、准确检测过氧化氢残留的需求,本研究利用酶促反应原理,将含有1g/L的四甲基联苯胺(TMB)和10 μg/mL的辣根过氧化物酶(HRP)混合溶液...     

过氧化氢处理中鼠伤寒沙门氏菌VBNC态形成及其机制解析

为确定过氧化氢的有效杀菌浓度,以鼠伤寒沙门氏菌为目标微生物,借助分子生物学手段,探究过氧化氢对自来水中鼠伤寒沙门氏菌活性和可培养性的影响及其活的非可培养状态(viable but non-culturable,VBNC)的形成原因。结果表明:较低过氧化氢浓度(0～15 mmol/lL)处理可达到部分杀菌的效果,1 mol/L以上过氧化氢可完全灭菌。而15 mmol/L过氧化氢处理导致4.08 lg(CFU/mL)鼠伤寒沙门氏菌全部进入VBNC状态。该状态的沙门氏菌形态和结构改变,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶几乎完全被钝化,处理中产生的自由基强度在0～30 min内与VBNC发生系数呈正相关。     

壳聚糖涂层结合真空包装对醉虾贮藏品质的影响

为延长醉虾货架期,保持其贮藏品质,研究了真空包装(M1)、空气包装(M2)、1.5％壳聚糖涂膜处理+真空包装(M3)和1.5％壳聚糖涂膜处理+空气包装(M4)对4℃冷藏条件下贮藏醉虾品质的影响.测定了醉虾的菌落总数(TBC)、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH、质构和色差.样品的TBC、TVB-N和pH均随着贮藏时间的增加而增加,其中M3样品的值最小,M2样品的值最大,M1和M4样品的值差别不大.剪切力随着贮藏时间的延长呈现减少趋势,其中M3样品的值最高,M2样品的值最低.M3组色差值L*、a*、b*在贮藏期间最稳定.综上,1.5％壳聚糖涂层结合真空包装(M3)对延长虾体的货架期具有一定的增强作用.     

多木素体系中过渡金属催化分解过氧化氢的规律

研究了木素/锰体系、木素/铁体系,以及木素/锰/铁体系对过氧化氢分解的影响规律。并选用乙二胺四乙酸、硅酸钠、硫酸镁等过氧化氢稳定剂,探究其在控制木素/金属体系催化分解过氧化氢的积极影响。研究结果表明,木素/过渡金属体系中,过氧化氢的分解符合伪一级动力学行为规律。其中,木素/铁体系的过氧化氢分解伪一级速率常数k_(obs)为0.0068min~(-1),木素/锰体系的过氧化氢分解速率常数k_(obs)为0.0063min~(-1),木素/铁/锰体系的过氧化氢分解速率常数k_(obs)为0.0053min~(-1)。可见,在木素存在条件下,铁/锰对过氧化氢分解存在协同促进作用。另外,硫酸镁、硅酸钠和乙二胺四乙酸等常用稳定剂,对木素/过渡金属体系中过氧化氢分解有抑制作用。当乙二胺四乙酸单独添加时,对木素/铁/锰体系过氧化氢分解的抑制作用最强,伪一级速率常数为0.0004min~(-1)。     

芝麻磷脂羟基化改性工艺条件的研究

在乙酸催化条件下利用过氧化氢对芝麻浓缩磷脂进行羟基化改性,以芝麻浓缩磷脂碘值的降低为考察指标,研究过氧化氢添加量、乙酸添加量、反应温度、反应时间对芝麻磷脂羟基化改性效果的影响.单因素试验和正交试验的结果表明,芝麻磷脂羟基化改性的最优工艺条件为:过氧化氢添加量为11％,乙酸添加量1.8％,温度55℃,反应时间1h.在此条件下得到改性芝麻磷脂的碘值(I2)为70.0 g/100 g,较改性前的86.7 g/100 g降低了16.7 g/100 g,降低约20％.改性芝麻磷脂的乳化性为0.16,较改性前的0.52有了明显改善.     

阻抑动力学光度法测定饮料中痕量柠檬酸的研究

基于柠檬酸在硫酸介质中对铁(Ⅲ)催化过氧化氢氧化孔雀石绿的阻抑反应,建立了阻抑动力学光度法测定痕量柠檬酸的新方法.该方法的检出限为1.56×10-7g/mL,线性范围为0～40μg/25mL,已应用于饮料样品中痕量柠檬酸的测定,加标回收率为98.5％～100.4％,相对标准偏差RSD＜5％,可满足一般饮料的测定要求.     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定花生中铅元素含量

目的:建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定花生中铅元素含量.方法:使用5 mL硝酸和2 mL 30％过氧化氢(5:2,V:V)作为双溶剂消解,利用微波消解仪和电感耦合等离子体质谱仪测定花生中铅元素的含量.结果:铅元素在0～50μg/L线性关系良好,相关系数为0.9974;铅元素的回收率在96.0％～101.6％,相...     

酶电极法测定鸡精中谷氨酸钠含量

谷氨酸氧化酶经固定化与过氧化氢电极构成酶电极,建立了酶电极法测定鸡精中谷氨酸钠含量的方法.结果表明,该方法对鸡精谷氨酸钠的检测快速而准确,检测时间为20 s,相对标准偏差为0.74％,加标回收率为99.3％～101.2％;在1 mg/100 mL～100 mg/100 mL范围内,酶电极传感器(SBA-40E)测定值与谷氨酸质量浓度线性关系良好,相关系数R=0.999 86;检测灵敏度高,鸡精中谷氨酸检出下限为1.27 mg/100 mL;与高效液相色谱方法、高氯酸滴定法相比较,差异不显著(P＞0.05);专一性强,不受鸡精其它添加剂的干扰;重现性和稳定性好.     

问与答

问:如何煮练、漂白和染色腈棉混纺针织物?答:　腈纶对氢氧化钠(NaOH )十分敏感,轻则使纤维泛黄,强力下降,重则纤维膨化溶解。因此,在加工时必须避免腈纶与NaOH接触。实践认为,对这种纱线的煮练、漂白宜采用酶制剂和过氧化氢(H2 O2 )同浴一步法加工,既环保,效果又好。煮漂处方(g/L)螯合皂洗剂YX 178　　　　　　　　1煮练粉(酶制剂) 188(开来化工) 42 7%过氧化氢6～8工艺条件　浴比1∶15 ,针织纱进机后,先用0 .5～1g/L的阴荷性渗透剂润湿。在纱线运转中依处方顺序分别加入机内(事先都应溶解好) ,并以1℃/min的速度升温至10 0℃;保温60mi…     

基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢

通过将细胞色素C(cytochrome C,Cyt.C)和六-（二茂铁基）-己硫醇(6-(Ferrocenyl)hexanethiol,FcHT)分别修饰在工作通道电极和参比通道电极上，构建一款基于双通道比率技术的过氧化氢生物传感器。通过优化检验条件，液体乳原液和0.1 mol/L的磷酸缓冲盐溶液（Phosphate-Buffered Saline,PBS）(pH=7.0)按照体积比1∶11.5混合后，该过氧化氢比率型生物传感器可以直接对样品进行快速测定，大幅度简化了前处理的步骤，缩短前处理的时间。该传感器灵敏度为0.003 7 kg/mg、线性范围为8.5～85.0 mg/kg、检出限为0.8 mg/kg，基本可以满足快速检测要求。     

可食性涂膜对南美白对虾微冻冷藏的影响

为改善南美白对虾易于黑变及货架期短的问题,采用M1(4-己基间苯二酚(4-HR)0.05g/L＋壳聚糖1.5g/L+乳酸链球菌素(Nisin)0.2g/L)和M2(4-己基间苯二酚(4-HR)0.05g/L＋酪蛋白酸钠1.5g/L＋聚丙烯酸钠0.5g/L＋乳酸链球菌素(Nisin)0.2g/L)两种保鲜剂配方对南美白对虾涂膜保鲜,(－3±1)℃条件贮藏。结果表明：相对于对照组,南美白对虾经M1和M2两种保鲜剂处理后,在(－3±1)℃贮藏过程中菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)和丙二醛(MAD)增加缓慢,黑变被有效抑制。M1组有最佳抑菌效果,M2组有最佳的感官评分,M1和M2两种保鲜剂均可将货架期延长1倍多。     

电感耦合等离子体原子发射光谱法同时测定鼠曲草中九种微量元素

选择硝酸-过氧化氢作消解液,采用湿法消解法对鼠曲草(全草)进行消化处理,探究了消解液用量、消解时间、酸度影响和离子干扰等条件.用ICP-AES法测定其中铜、锌、铅、铁、镉、镍、铬、砷、锰9种元素.该法加标回收率为95.0％ ～ 110.0％,检出限为0.427～2.28μg/L,RSD＜ 6％.利用该方法分析了茶树叶标准物质(GBW08513)的9种金属元素,测定结果与标准值一致.实验结果表明该法耗样少,准确度高,快速,测定结果令人满意.     

酸驼乳中优势乳酸菌的胃肠道耐受特性研究

本试验通过体外耐酸、耐胆盐实验,从传统发酵酸驼乳中的优势乳酸菌中筛选出耐受性较强的优良益生特性较强的乳酸菌菌株.结果显示,其中15株乳酸菌具有强耐酸特性,其中有14株菌对0.3％牛胆奥盐有一定的耐受性;耐受性较好的是M1-1、M3-3(Lactobacillus brevis)、5-d(Enterococcus sp.)、Le2-1、M4-5(Enterococcus durans strain)、M3-11、M1-4、Le3-3、Le2-10(Leuconostoc lactis strain)、M1-1、M4-3-2、M1-1,以上这些菌株在pH 2.0和胆盐浓度0.3％条件下均能生长,其存活率也大于1％;研究结果为开发出适合于驼乳发酵的益生发酵剂提供理论基础.     

HPLC-FLD快速测定大豆中的多环芳烃

建立了大豆中多环芳烃的快速检测方法.采用乙腈-四氢呋喃(1+1)提取大豆中的多环芳烃,并用高效液相色谱-荧光光谱(HPLC-FLD)法测定多环芳烃含量.方法检出限和定量限分别为0.07～0.61 μg/kg和0.27 ～ 2.04 μg/kg,线性范围为2～ 200 μg/kg,回收率在81.7％ ～96.5％之间,相对标准偏差在2.10％ ～ 10.44％之间.     

南极假丝酵母脂肪酶B的固定化及其在合成维生素A棕榈酸酯中的应用

从10种树脂中筛选出3种固定化效果较好的树脂ECR1030M、LX-1000EP和MC150EP,优化南极假丝酵母脂肪酶B的固定化方法.其物理吸附法固定化的最佳参数为:介质为pH 8.0或6.0的Na2HPO4-柠檬酸缓冲液,18 g/L酶液和树脂按20∶1(V/W)比例混合,30℃、180 r/min固定化3h,应用于维生素A棕榈酸酯合成研究,所得固定化脂肪酶的酯化比酶活分别为1 055.7 U/g(ECR1030M树脂)、1 077.0 U/g (LX-1000EP树脂)和1 024.3 U/g(MC 150EP树脂),同时对固定化酶的性质进行了研究,其中,ECR1030M树脂固定化酶表现出更好的操作稳定性,重复使用7个批次反应后,固定化CALB的残余酶活90％以上,维生素A棕榈酸酯的产率达85％以上.     

猕猴桃根提取物体外抗氧化作用的研究

探讨猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用.采用DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢和还原力的反应体系,测定猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用,并用VC进行对照实验.实验条件下,ERHM对DPPH自由基、超氧阴离子(·O2-)、羟基自由基(·OH)、过氧化氢H2O2等均有较强的清除或抑制作用,且显示较好的量效关系,同时具有一定的还原力.其消除DPPH自由基的EC50为8.03 μg/mL,清除超氧阴离子(·O2-)的EC5o为1.28 mg/mL,抑制羟基自由基(·OH)能力可达69.4％,浓度为100 μg/mL时对过氧化氢(H2O2)的清除率为42％.猕猴桃根提取物具有较强的还原力,能有效清除DPPH和超氧阴离子自由基,并抑制羟基自由基的产生.所以,ERHM有效成分具有较为显著的抗氧化作用.