高校食堂多功能餐饮空间的意境塑造——大连理工大学博留公寓食堂设计解读

随着高校食堂的发展建设,功能逐渐多元化,其已不再是简单的就餐场所,而是融合了多种功能的综合建筑。面对功能的丰富,室内空间设计也发生相应的转变。论文基于"中国知网(Cnki)"所收录中国高校食堂室内设计主题研究论文索引文献,对大连理工大学博留公寓食堂的一、二层室内设计进行探讨,通过把握空间环境与功能特性,进行空间组织和形式设计,结合新的设计理念,对高校食堂室内空间设计提出几点可操作性建议及方法。     

小城镇寄宿制中学食堂的适应性设计研究——以安平县第二中学食堂为例

近年来,我国小城镇中学生生源及在校学生人数急剧增加,寄宿制的生活方式也让越来越多的中学生在学校解决一日三餐,从而对食堂的功能、空间及其布局提出新的要求。本文以河北省安平第二中学食堂设计为例,探讨寄宿制中学食堂建筑的适应性设计策略与方法。     

高校食堂大型餐饮空间的内部设计及改造探析

目前,高校学生食堂已不只是吃饭的地方,而是兼有超市、办公、书店、邮局、银行代办处等多种服务功能为一体的综合性建筑.高校食堂大型餐饮空间的内部设计和改造,既要提高原有建筑的利用率,又要扩大规模、功能扩张、角色转换,达到综合利用的目的,并要充分体现出文化教育类建筑的特点.结合实例,通过归纳分析,对高校食堂大型餐饮空间的内部设计及改造提出几点可操作性建议及方法.     

煤矿井口食堂创新设计探讨

文章介绍了井口食堂设计不断完善、创新的设计发展过程,着重阐述了这一建筑平面功能的多样性设计,特殊功能的设计,空间的合理利用以及建筑安全疏散、防火分区的创新设计与思考,对建设现代化矿井的餐饮建筑设计具有可借鉴性.     

首都经济贸易大学第二学生食堂设计

本文针对高校食堂日常使用的特征,从总平面布局,功能分区,餐厅区的流线设计,环保与节能几个方面详细的阐述了高校食堂的设计特点,并结合工程实例探讨了高校食堂随着现代生活的发展而不断创新的设计历程,体现出功能的多样性和功能的适应性等特征,对现代高校食堂的建筑设计具有可借鉴性。     

高校学生食堂设计随笔

通过某高校学生食堂设计实例说明高校学生食堂已由单一的进餐空间，扩展到集餐饮、娱乐、办公、集会等多功能空间。     

高校学生食堂的设计与认识

近几年随着高校建设的蓬勃发展,学生食堂的扩建、新建现象也尤为突出,食堂面积越来越大,功能也越来越多元化,食堂已经不是简单的吃饭的地方而是融合了多种功能的综合建筑.笔者以本人所在的清华大学之学生食堂为出发点,结合自己调研走访的多个高校学生食堂的实例,经过归纳、分析和研究,提出目前高校食堂设计中值得思考的问题与建议,以及对未来发展趋势的认识.     

功能扩张、角色转换后的高校食堂设计--山东大学东校区学生食堂设计札记

现今高校的建设中,食堂的角色发生了转变,往往结合其他功能成为校园生活区的中心建筑。由此带来建筑空间格局、交通模式、建筑形象的转变。对山东大学东校区学生食堂设计的探讨,希望可以为该类建筑的设计提供一定的借鉴意义。     

高校学生大食堂设计理念研究

回顾我国高校学生食堂就餐模式、经营模式的发展过程，感知不同的就餐、经营模式要有相应的建筑空间。分析我国高校食堂的特殊性，通过清华大学西区学生食堂设计，探讨新形势下我国高校学生大食堂建筑设计的新理念。     

浅谈高校食堂设计思路

介绍了中国海洋大学D4食堂的设计原则和方案,对食堂设计中应注意的问题进行了分析,从选址、分级的确定与指标控制、流线、设备及炊具选用等方面对食堂设计进行了论述,提供了目前高校食堂设计中常用的技术参数,解决了目前高校食堂设计中普遍存在的技术问题。     

北京常梦关爱中心小食堂

文章记述了常梦关爱中心小食堂的设计想法和建造过程。     

东莞理工学院第二学生饭堂设计

该文通过对东莞理工学院第二学生饭堂的设计构思、布局和立意,着重探讨了建筑创作过程既需要朋基地、环境、功能到外形的自然推理构思过程,同时也应从场景、空间、形体到使用感受的设计体验,校园建筑应体现文化、环境和人的和谐共生。     

哈尔滨露西亚餐厅装饰设计风格探讨

结合哈尔滨露西亚餐厅的装饰主题,从餐厅的墙壁雕饰与天花板雕饰两个角度分析了露西亚餐厅的装饰风格,并对餐厅的灯光设计与色彩搭配进行了系统研究,总结了该餐厅的装饰设计特点,以供参考。     

杭州大剧院钢结构及施工技术

本文通过杭州大剧院屋盖、舞台、餐厅的工程实例,讲述了大跨度双曲桁架、H型截面桁架、圆形多层钢框架的施工方法。     

当代高校食堂建筑设计探讨--以华南农业大学西山生活区西园食堂设计为例

随着高校事业的发展,招生人数的增加,高校饮食服务工作正逐步实现社会化、行业化.当代高校食堂的设计打破了以往多个食堂分散布置的规划模式,建设规模不断扩大.当代高校食堂的设计除了要满足一般食堂建筑的使用要求,还要满足高等院校后勤社会化改革的需要.     

集合住宅中餐厅的研究

通过对传统住宅中用餐场所的探析,阐述了餐厅的确立所经历的几个时期,并指出中国的集合住宅中随着厅的出现开始把厅当作用餐空间,可以说厅的出现是形成餐厅的最大理由。     

某滑雪度假酒店厨房电气设计

以某滑雪度假洒店工程为研究背景,对滑雪餐厅厨房、咖啡厅厨房及饼房等酒店厨房内常见的各种用电设备进行了列举分析,提出了后期进行深化设计时应注意的要点,以供同类工程参考借鉴。     

对高校食堂建筑设计的探讨--以贵州大学新校区西区食堂为例

本文以贵州大学新校区西区食堂为研究范例,通过实地拍照、测量和图纸绘制,针对调研过程中收集的基础信息资料,对其加以评析和整理,总结其建筑设计要点,以期对高校食堂建筑设计提供参考性的意见。     

Blurring Boundaries,Defining Places: The New Hybrid Spaces of Eating

Restaurants and food franchises have become ubiquitous in public spaces around the world, whether one is visiting a museum or concert hall in Europe, Asia or North America, or places of interchange, such as railway stations and airports. Gail Satler discusses the spatial and social transformation that the placement and design of these dining spaces and food stalls have effected, as they invite and guide movement not only within their immediate environment, but also across the greater cityscape.